Hver sommer, i åkrene og engene, modnes et lyst, velduftende bær, populært kjent som engjordbær. Etter å ha plantet denne ville stauden på sin side, samler gartnere gode avlinger av velsmakende og sunn frukt.
Plantebeskrivelse
Eng (jord) jordbær (Fragaria viridis) er en nær slektning av jordbær i skogen og hagen. De tilhører ikke bare den samme slekten, men er også veldig like i utseende og smak.
Utseendet til buskene
Engjordbæren har flere karakteristiske trekk som gjør det enkelt å skille den fra nære slektninger.
Kort beskrivelse av anlegget:
- Busk. Liten, moderat viltvoksende - ikke mer enn 20 cm. Skudd - krypende, bart - tykk og kort, stilk - tynn.
- Blader. Trippel, oval, takket langs kanten. Farge - smaragdgrønn. Pubescence på undersiden.
- Inflorescences. Består av flere blomster med hvite, litt spisse kronblad. Diameter - opptil 2 cm.
Bær
Særegenheten til engjordbær er den sfæriske formen på bær. Vekt - 1-3 g. Dårlig atskilt fra koppene. På scenen med teknisk modenhet er bærens farge rosa-rød, ispedd - hvitgrønn.
Når bærene er modne er bærene røde, nesten kirsebærfargede, med en tett, men saftig og velduftende masse. Bærene av engjordbær har en behagelig søt smak. Når de modnes, sprer jordbærånden seg over engen eller rydden.
Smaken av engjordbær påvirkes betydelig av været. Hvis det regner, er bærene vannige, i varmt vær - tørt.
Sammensetning og egenskaper
Sukkerinnholdet i engjordbær varierer fra 4,5 til 15%. Næringsverdi på 100 g bær:
- kaloriinnhold - 36 kcal;
- proteiner - 0,8 g;
- fett - 0,4 g;
- karbohydrater - 6,3 g
I sammensetningen av engjordbær er det mye av alle slags syrer (folsyre, sitronsyre, eplesyre, etc.), kobber, mangan, pektin og tanniner, askorbinsyre.
Planten har gunstige egenskaper:
- Ferske bær. Øk appetitten og forbedrer fordøyelsen. Nyttig for anemi.
- Tørkede bær. De har en diaphoretisk effekt.
- Bærjuice. Det er indikert for skjørbuk og vitaminmangel.
- Avkok og infusjoner av bær / blader. Nyttig for sykdommer i mage-tarmkanalen, forkjølelse, nyresykdom.
- Avkok av blader. Helbreder sår og regenererer vev.
- Avkok av blomster. Hjelper med sykdommer i hjerte og blodkar.
Engjordbær er et allergen, derfor anbefales det i kombinasjon med meieriprodukter som reduserer den allergiske effekten.
Forskjeller fra ville jordbær
Begge bærene - vill jordbær og engjordbær - vokser naturlig. De er ofte forvirrede, men disse ville avlingene har mange forskjeller.
Sammenligning av eng og skogjordbær:
Parametere og egenskaper | skog | Lugovaya |
Formen | Langstrakt | sfærisk |
begerblad | Oppvokst | Presset tett mot bæret |
blader | Ujevn | Trippel, med lettelse, samme lengde |
Utbytte | Høyere fordi blomstene er bifile | Lav, da eggstokkene bare dannes på hunnblomster |
Modningsbetingelser | I juni | I juli-begynnelsen av august |
Smak | Mer spesiell jordbærsmak | Intens jordbærsmak som ligner på jordbærjordbær |
Utbredelse
Flerårig plante vokser i naturen nesten gjennom hele den europeiske delen av Russland. Den finnes på enger på Krim, Sibir, Asia og Vest-Europa.
Engjordbær finnes i åpne områder - i steppen, i enger, i skogbelter, i einer-kratt, på ålene. Planten foretrekker å vokse i en liten skygge fra høyt gress.
Hvordan plante eng jordbær?
Engjordbær kan ikke erstatte en hageanalog som dyrkes for salg eller for høstingens skyld. Den er plantet snarere som en delikatesse, en kilde til gustatory pleasure og næringsstoffer. Landbruksteknologi for ville bær er nesten ikke forskjellig fra å dyrke en hageavling.
Hvordan velge frø?
Det mest praktiske og enkleste alternativet er å kjøpe frø fra en butikk. Velg et produkt fra en pålitelig leverandør og med utløpsdato. Hvis du ikke klarte å finne eng jordbærfrø, lag dem selv. For å gjøre dette, må du gå til feltet for bær.
Hvordan samle frø:
- Plukk de modne bærene fra de beste buskene.
- Hjemme, bruk en skarp kniv, fjern et tynt lag fra frukten sammen med frøene.
- Fordel frøene på en tallerken foret med 3-4 lag gasbind.
Under solstrålene tørker jordbærmassen raskt, uten å ha tid til å råtne. Frø blir samlet fra gasbind, lagt i en papirpose for å så frøplanter om våren.
Valg og forberedelse av nettstedet
Engjordbær er en upretensiøs plante, så det vil ikke være noen problemer med å velge et sted for det. Den vokser godt både i solen og i skyggen. Beste bær bærer frukt etter:
- belgfrukter;
- kål;
- salat;
- Luke;
- hvitløk
- rødbeter;
- gulrøtter.
Forberedelse av nettstedet:
- Grav opp jorda om høsten. Tilsett organisk gjødsel (kompost eller humus) 1 bøtte per 1 kvadratkilometer. m. Tilsett et glass tre ask. Hvis du ikke kunne forberede jorda om høsten, gjør du det om våren, 2 uker før planting.
- Fjern ugress, steiner og annet rusk fra jorda mens du graver.
- Hvis stedet ligger i et lavland, organiser små senger som er omtrent 10 cm høye.
Landingstid
Tidspunktet for å så frø til frøplanter avhenger av klimaet i regionen, og under utplanting i bakken må man også ta hensyn til dagens vær, luft og bakketemperatur.
Omtrentlige plantedatoer for frøplanter:
- mellomband - slutten av januar til midten av februar;
- sør for Russland - fra januar til mars;
- Ural og Sibir - fra slutten av februar til slutten av mars.
Regler og ordninger
Vanligvis plantes engjordbær i rader - i en eller to linjer. Plantemønsteret er det samme som for hagjordbær, men gitt den lille størrelsen på buskene, kan du "presse" plantingen litt.
Det klassiske opplegget for å plante jordbær:
- avstanden mellom buskene er 15 cm;
- mellom rader - 60 cm;
- mellom linjene (med planting med to linjer) - 30 cm.
Hvordan ta vare på engjordbær?
I naturen vokser engjordbær uten menneskelig hjelp. Men ved å plante den i sengene, regner gartnere med en god høst, og for å få den, trenger du litt omsorg.
Vanning
Engjordbær er ikke så krevende på vanning som motstykker i hagen. Vann det med hensyn til været. Hvis det regner, er ikke kunstig fuktighet nødvendig, og i varmen økes vanningsfrekvensen - fra en gang i uken til 2-3 ganger.
Frekvens og hastighet for vanning avhenger også av plantenes alder. Etter transplantasjon vannes frøplanter ofte og litt etter litt; når veksthastigheten økes, økes vannmengden til 20-30 liter per 1 kvadrat. m.
Toppdressing
Gjødsling av engjordbær blir utført tre ganger - på blomstringsstadiet, under modning av bær og etter høsting. For å mate bæret med komplekse gjødsel, for eksempel "Kemiru-luksus" eller "Ideell".
Toppdressing utføres sammen med vanning for å forhindre skade på røttene. Etter hver fukting - når jorden tørker litt, løsnes den, underveis fjernes ugress. For å forhindre ugrasvekst og rask fordampning av fuktighet, er bedene kledd med halm.
Hvordan og når skal jeg transplantere en plante?
Ferdige frøplanter plantes i bakken oppvarmet til + 14 ... + 16 ° С. Den omtrentlige tidspunktet for å transplantere jordbærplanter i bakken for den midterste banen er andre halvdel av april-mai. I sør og nord gjør de en endring i et par uker i riktig retning.
Beskjæring
For å øke utbyttet av ville jordbær, kuttet gartnere en voksende bart, slik at planten ikke kaster bort energi på dannelsen av rosetter.
Etter fullføring av fruktingen blir buskene avskåret, og tretter 10 cm tilbake fra jorden. Denne hendelsen lar deg fjerne gamle, tørkende blader, og med dem insekter, sporer av sopp og andre parasitter som kan være på dem.
Bekjempelse av skadedyr og sykdommer
Jordbær i jord klarer seg uten sprøyting. En gang på stedet blant hagebrukskulturer, risikerer denne planten å få forskjellige sopp-, virus- og bakteriesykdommer.
For å forhindre jordbærsykdommer, sprayes det med "Fitosporin" eller "Fitoverm" før blomstring. Disse preparatene beskytter bær mot råte, pulveraktig mugg, fusarium-visnende og mange andre sykdommer.
For å beskytte jordbærbedene mot snegler som spiser bær og unge blader, drysses jorden med treaska eller knust superfosfat.
For å beskytte mot skadedyr behandles jordbær med insektmidler - "Karbofos", "Aktellik", etc. Slike midler redder planten og dens frukter fra bladlus, bladorm, flått og andre insekter.
Reproduksjon av eng jordbær
Engjordbær er en villplante og reproduserer vellykket uten menneskelig hjelp takket være bart og rotfeste rosetter. Gartnere bruker en hvilken som helst metode som er praktisk for dem å forplante:
- Bart. Sokler skilles fra moderbuskene og plantes på forberedte senger.
- Frø. Frøplanter dyrkes fra dem, som plantes i åpen jord om våren.
- Inndeling. Morbuskene blir gravd opp og delt inn i flere horn.
Innhøsting og lagring
I den midtre banen løper de første bærene av engjordbær midt på sommeren. De har en relativt tett kjøttstruktur, men krever fortsatt nøye oppsamling.
Bærene plukkes sammen med de grønne kamskjellene. De legges i brede plastboller, i bunnen av hvilke hull er laget for ventilasjon og for å forhindre at saften slipper ut. De beste beholderne for å plukke jordbær er tradisjonelle kurvkurver.
Lagringsmetoder:
- i kjøleskapet ved en temperatur på 0 ... + 2 ° C - bær holder seg friske i omtrent en uke;
- frysing - bær vaskes og legges i plastbeholdere;
- tørking - i spesialtørkere ved en temperatur på +135 ° C.
Applikasjoner
Engjordbær brukes på lignende måte som hagesorten - de koker syltetøy, kompotter, syltetøy, kverner med sukker. Høstede bær brukes til baking, tørr frukt tilsettes te og korn.
Når du koker syltetøy fra vill jordbær, bryter ikke noen husmødre kopper fra bær - for et mer naturlig produkt.
Planten er mye brukt i folkemedisin. Fra tørkede bær og blader tilberedes avkok som øker hemoglobin, senker blodtrykket, forbedrer tarmfunksjonen og normaliserer sukkernivået.
Et annet bruksområde for ville bær er kosmetologi. Ansiktsmasker av jordbær er laget av det, som frisker opp huden og eliminerer pigmentering.
Anmeldelser
Maryana, Yuryev-Polsky. På dachaen har vi flere senger med engjordbær. Den er ganske stor, jeg plukker lett opp en trel liters krukke. Bæret er ikke lagret på lenge, så jeg gnir det med sukker. Sammenlignet med vanlige jordbær, er disse bærene kjennetegnet ved en unik smak og aroma, mens de er mye saftigere og større enn ville jordbær.
Nikolay, Tula. Tidligere måtte dette bæret kjøres flere kilometer unna, men nå vokser det i hagen vår. Upretensiøs, veldig lydhør overfor. Minus - det tar mye lengre tid å plukke enn jordbær, siden bærene er små.
Gjemme seg
Legg til din anmeldelse
Engjordbær vil ikke gi deg store utbytter, ikke stole på det med tanke på hjemmehøsting. Men for å glede seg over disse sommerbærene, som har en spesiell smak og aroma, vil det ordne seg.
Forfatter av publikasjonen
12
Russland. By Novosibirsk
Publikasjoner: 276 Kommentarer: 1