Den klassiske smaken av bringebær skal balansere mellom sødme og lett surhet. Skiftet i smakbalansen til den "sure" siden av bringebær kan skyldes særtrekkets, vekstforholdene, klimaet i regionen og pleie.
Det avhenger av forskjellige bær
Når du velger bringebærsorter for planting, blir de styrt av smakskvalitetene til bær, deres aroma og produktivitet. De som er tiltrukket av den søt-syrlige smaken av bær, bør velge passende varianter. Men hvis de ikke skaper de nødvendige betingelser for vekst, kan smaken bli for sur.
"Sure" varianter av tidlig modning
Fra 15. til 30. juni høstes følgende sorter:
Navn | Vekt av bær, g | Bærform | Alvorlighetsgraden av aromaen | Høst fra bushen, kg |
Vega | 3-4 | idiotisk | + | 3-3,5 |
Gigantisk rubin | 7-11 | avkortet kjegle | + | 4-9 |
Cascade | 3-3,5 | idiotisk | ++ | 3 |
Novokitaevskaya | 2,5-3 | rund konisk | +++ | 2-2,5 |
Tidlig overraskelse | 2,6-3,4 | langstrakte konisk | + | 1,5 |
Bringebær Vega
Gigantisk rubin
Cascade
Bringebær Novokitaevskaya
Tidlig overraskelse
"Sure" varianter av moden modning
Fra 20. juni til 11. juli bærer varianter frukt:
Navn | Vekt av bær, g | Bærform | Alvorlighetsgraden av aromaen | Høst fra bushen, kg |
Innfødt | 4-8 | konisk | ++ | 4-7 |
Freemen | 3,5-4 | konisk | — | 4 |
Kaliningrad | 2,2-3,2 | rund | ++ | 3 |
Cleopatra | 4-5,2 | halvkuleformet | + | 3,3-4 |
Belønning | 2,6-3 | oval-konisk | +++ | 2,5-3 |
Sjenert | 2,5-2,9 | rund konisk | — | 2,2 |
Bringebær aborigine
Bringebær Wolnitsa
Kaliningrad
Cleopatra
Belønning
Bringebær sjenert
"Sure" varianter av sen modning
Fra 20. juli til 15. september blir følgende avlinger hentet inn:
Navn | Vekt av bær, g | Bærform | Alvorlighetsgraden av aromaen | Høst fra bushen, kg |
luftspeiling | 4-6 | langstrakte | ++ | 3-3,5 |
Samara | 2,6-3,3 | konisk | ++ | 2,5-3 |
"Sure" varianter av den reparerende typen frukt
I løpet av sesongen gir disse variantene to ganger: i midten av juli og begynnelsen av oktober.
Navn | Vekt av bær, g | Bærform | Alvorlighetsgraden av aromaen | Høst fra bushen, kg |
Atlant | 5-5,5 | langstrakt konisk | ++ | 2-2,5 |
indisk sommer | 2-4 | rund konisk | + | 1-1,5 |
Indisk sommer 2 | 3-3,5 | rund konisk | + | 2-2,5 |
Diamant | 4-4,5 | konisk | + | 2,5-3 |
Bryansk divo | 5-6 | langstrakt konisk | + | 2,5-3 |
Hercules | 5-6 | avkortet kjegle | + | 2-2,5 |
Eurasia | 3,7-4,5 | konisk | + | 2,2-2,6 |
Firebird | 4,2-6 | konisk | ++ | 2,2-2,5 |
mulatt | 3-3,7 | rund | + | 1,5-2 |
Oransje mirakel | 6-7 | langstrakt stump | +++ | 2-2,5 |
Rubin halskjede | 4,5-5,5 | langstrakte sylindrisk | ++ | 2,3-2,8 |
Bringebær Atlant
indisk sommer
Indisk sommer 2
Bringebærdiamant
Bryansk divo
Hercules
Bringebær Eurasia
Bringebærvarmefugl
mulatt
Oransje mirakel
Rubin halskjede
Næringsmangel
Konstant observasjon av planten vil bidra til å legge merke til ernæringsmangelen til bringebær. Langsom vekst, endring i farge og form på bladene vil vise hvilke komponenter som må fylles på.
Forbered en infusjon av aske fra urteaktige planter og løvverk, bruk den under bringebær i modningsperioden - dette vil øke sukkerinnholdet i bærene.
Oppskriften på askeinfusjon:
- Fyll bøtta 1/3 med aske.
- Tilsett til fullt volum med varmt vann.
- Insister 2 dager.
Anstrengt infusjon er klar til bruk og kan brukes til rotdressing og sprøyting.
Nitrogenmangel
Nitrogen er globalt viktig for riktig utvikling av planter. Uten det kan ikke rotsystemet utvikle seg raskt, metabolismen bremser og planten mister evnen til å syntetisere nukleinsyrer.
Merk følgende! Høye doser nitrogen kan redusere plantens motstand mot sykdom og påvirke smaken av bær negativt.
Som nitrogenmangel kommer til uttrykk:
For å forhindre mangel på et viktig element tilsettes 5-7 g nitrogen per 1 m² planteareal i jorden i tillegg til flere tilnærminger hver sesong. Fôringsplanen er bygget slik:
- I det første året etter planting holder bringebær seg til tre stadier med nitrogenpåføring - når skuddene når 10 cm i høyden, og den andre og den tredje - etter henholdsvis 3 og 6 uker.
- Fra andre år den samme dosen er delt inn i to deler. Den første introduseres når skuddene når en høyde på ca 10 cm, den andre - etter fire uker.
Forebygging av nitrogenmangel er høstbeskjæring av bringebær, som skaper en reserve av dette elementet, og planten bruker det neste vår.
Fosformangel
Fosfor påvirker utviklingen av rotsystemet, øker utbyttet og vinterhardheten til planter. Mangelen på elementet kan bestemmes ved å endre fargen på bladene til en mørkere grønn, og deretter burgunder-fiolett. Bær med en slik mangel blir myke og ujevnt fargede.
Hvordan fosformangel ser ut:
Det er viktig å bestemme jordens surhet, fordi i sure jordarter med en pH-verdi lavere enn 5,5 absorberes ikke fosfor bringebær.
For å fylle underskuddet, fortynn 60 g superfosfat i 10 l vann og hell med en hastighet på 5 l per m².
Kaliummangel
Kalium fremmer bevegelse av sukker i plantevev. Øker motstanden mot lave temperaturer, tørke og sykdommer.
Den vises på gamle blader. Selv en svak nedgang i elementet fører til en kraftig nedgang i skuddveksten, med en sterkere mangel på kalium, får vevene mellom venene en brun farge, og deretter dør kanten av bladbladet.
Som uttrykt:
Hjelper med å gjenopprette kaliumnormen ved påføring av treaska. Du kan gjøre denne komponenten tørr eller fortynne den med vann. En krukke med 0,5 l tørr aske skal repareres i jorden, eller 1 glass ask bør fortynnes i 10 l vann og kasser 1/2 bøtte under hver busk.
Magnesiummangel
Magnesium gir fotosyntese. Ofte er årsaken til mangelen på dette elementet overdreven påføring av kaliumgjødsel.
Skilt er en endring i fargen på bladene - bare de sentrale områdene av bladbladet forblir lyse. Resten av arket mister fargen, en burgunder kant vises langs kanten, kantene på arket vender opp og tørker ut.
Hva det ser ut som:
Hjelper med å spraye arket med en løsning av magnesiumsulfatheptahydrat med en konsentrasjon på 1%. Det er nødvendig å påføre ved det første tegnet på en mikronæringsmangel.
Irrigasjon
Jorden skal forbli svakt fuktig. Overdreven vanning er skadelig, da næringsstoffer da kommer til planten i en veldig fortynnet form og bringebær fra denne sulten. Utilstrekkelig vanning stopper strømmen av næringsstoffer fra jorda.
Vanning utføres med en hastighet på 2 bøtter vann per 1 m²: den første vanningen utføres om våren - i perioden med aktiv vekst av knoppene, og deretter en gang i måneden i samme volum. I august er vanning ikke lenger nødvendig (unntaket er tørke - når det ikke er regn hele måneden).
For å opprettholde fuktighet i jorden, er overflaten mulched. Ved planting kan kokosnøttfiber plasseres i plantegropen for en jevnere fordeling av vann under vanning.
Økt jordens surhet
Jordsyregraden på 6,0-6,8 er ideell for bringebær. Hvis pH i jorda er lavere, påvirker det aktivt økningen i den sure smaken på bær. Slik jord avoksideres med jevne mellomrom med tre ask: 100-150 g aske per 1 m² om våren og i juni er innebygd i jorden.
Planten vil ikke absorbere næringsstoffer fra sur jord. Derfor er gjødsling ubrukelig. Fraværet av gunstige bakterier i sur jord reduserer bringebærens fruktbarhet.
Mangel på lys
Bringebær modnes søtt i forholdene til "full sol", når planten får 6-8 timer med sollys per dag. På skyggefulle steder vil bærene være surere.
Med mangel på sollys blir gjødsel dårlig absorbert. Derfor er det nødvendig å tynne ut buskene ved å fjerne overflødig vekst slik at fruktingsskuddene får nok lys.
Hvis du velger riktig variasjon og følger de grunnleggende reglene for stell av bringebær, vil smaken på bærene deres harmonisk kombinere sure og søte nyanser. På et sted bærer bringebær rikelig frukt i 15-20 år. Denne gangen er nok til å skape forhold for planten der den vil manifestere seg i full styrke.