Vaktelen er en liten fugl fra fasanfamilien, partridge subfamily og kyllingene orden. Det er omtrent et dusin arter av disse fuglene som er kjent i verden. Dessverre har to av dem allerede blitt utdødd. Vaktler lever i hele Europa, Asia og Afrika. Den mest kjente arten er den vanlige vaktelen. Det ble tamme for rundt hundre år siden og avles nå med hell på industribruk og i husholdninger.
Vaktel
Vanlig villvaktel
Vanlig vaktel bor i enorme områder. Hun bor i Europa, i Asia opp til Baikal-sjøen, Vest-Afrika. Denne fuglen foretrekker å bosette seg i åkrer og åpne områder der det er høyt gress og busker. Vaktler flyr nesten aldri, de lever et landlig liv. Men fra de nordlige regionene om vinteren, flyr denne arten sørover. Da jordbruket begynte å utvikle seg, rykket vaktler nærmere menneskene og avlingene deres.
Utseendet til vaktelen er slett ikke oppsiktsvekkende. Dette er en liten villfugl med kamuflasje fjærdrakt som løper veldig raskt, gjemmer seg for fiender. Her er en kort beskrivelse av den vanlige vaktelen og dens biologiske egenskaper:
- Kroppslengden er 16-20 cm.
- Fuglvekt - 80-145 g.
- Vingespennet er 32-35 cm.
- Kroppen er kompakt, satt i en svak vinkel til jordoverflaten.
- Hodet er lite, uten kam.
- Nebbet er sterkt, lett langstrakt.
- Vaktelfjær i okerskygge.
- Et mønster i form av mørkebrune tverrgående striper og flekker dekker baksiden av hodet, nakken, ryggen, og dekker fjærene til halen.
- Hannen har røde kinn og hake, en svart nakke.
- Hunnen har hals og kinn av lys okerfarge, noen ganger er nesten hvite, svarte og hvite flekker (streker) til stede på struma og på sidene av kroppen.
- Hannen har en vakker stemme, han lager en original lav lyd.
Du kan se nærmere på utseendet til fugler i bildet og videoen. Antall ville vaktler synker stadig. Hovedårsaken nå er ikke fiske og jakt, siden arten er under beskyttelse. Åkrene og steppene, der vaktler er vant til å bo, er intensivt utviklet med bruk av tungt utstyr, området med menneskeskapt land vokser. Avlinger behandles med mineralgjødsel, ugressmidler og plantevernmidler. Fugler dør av forgiftning av sår, blir truffet av biler og av mange andre grunner.
Vaktel livsstil og reproduksjon
Dette er en dagsfugl, den lever og bygger reir på bakken. Favoritthabitater er stepper, hvetemark, hvor du kan gjemme deg mellom høye gress. Vaktler lever hovedsakelig av korn. Kostholdet inkluderer også knopper og skudd av busker, frø av forskjellige urter. Noen ganger vil fugler spise snegler, ormer og insekter som de klarer å fange.
Parringssesongen for vaktler begynner tidlig på våren, så snart de første grønne gressene dukker opp. Det er på dette tidspunktet mennene skaffer seg sin opprinnelige dype stemme. De arrangerer kamper seg imellom, kvinner ser på vaktelkamp og velger en partner. Etter befruktning bygges reir rett på bakken, på bortgjemte steder. Hannen tar ikke del i den videre avlen av kyllinger.
Vaktelkobling har 8-10 egg. Inkubasjon varer omtrent 2 uker, klekking av kyllinger skjer samtidig. Etter at vaktlene har klekket ut, begynner hunnen umiddelbart å mate dem og lære dem de enkleste ferdighetene. Etter et par dager forlater vaktelungene reiret og drar på jakt etter mat sammen med moren. Om høsten flyr vaktler sørover fra de nordlige regionene. På den tiden blir de godt matet av modent korn, og får styrke til å tåle en lang flytur. Levetiden til en vaktel i naturen er 3-4 år, fugler holdes hjemme i mer enn et år.
Å holde fugler hjemme
I mer enn et århundre har det blitt dyrket vaktler hjemme. Fuglen tåler perfekt fangenskap, kan leve rolig i et trangt bur, samtidig som det gir mange sunne egg, samt velsmakende kjøtt. Én vaktel kan legge 180 til 360 egg per år, avhengig av rase. Kadavervekten på vaktler varierer fra 120 til 300 g, avhengig av rase og fôringstype. I noen land dyrkes kampvaktler, som arrangerer virkelige konkurranser mellom dem. Det er innenlandske sangvaktler, ettersom hannene av denne arten er kjent for sin opprinnelige stemme.
Vakteloppdrett er en veldig lovende, om enn relativt ung, landbruk. Fordelen med denne retningen er at du kan holde fugler selv i et veldig lite rom. For å starte en bedrift trenger du ikke store investeringer, spesialutstyr, selv en nybegynner kan starte den på egen hånd. Hvis du dyrker vaktler utelukkende for deg selv, kan fuglehuset plasseres på en balkong eller i en leilighet, for ikke å nevne et fjærkrehus i landet. Det er enkelt å bygge celler med egne hender.
For normal vekst og eggproduksjon, bør temperaturen i vaktelrommet holdes på 20-24 ° C; om vinteren er det nødvendig med oppvarming i fjøset. Belysning avhenger av formålet med kultiveringen. Hvis du trenger å få kjøtt fra vaktler, holdes de i halvmørke. I lite lys spiser vaktelen bedre, og hannene kjemper ikke. For produksjon av egg, bør dagslys timer vare 16-17 timer, noen ganger lyset slås på døgnet rundt. Hunner i dette lyset bærer 2 testikler om dagen. Vaktelskjulet må være godt ventilert slik at fuglene ikke kveles og ikke blir syke. Om sommeren holdes bur ofte utenfor.
Fôring av vaktler
Det er ikke vanskelig å velge en diett for hjemmevaktler. Mange bruker ferdig fôr. Det er viktig å merke seg at det ikke er spesielle kornblandinger for vaktler. Fôr beregnet på slaktekylling, kalkun eller verpehøns skal brukes. Et slikt kosthold inneholder omtrent 30-35% protein, 60% korn (mais, hvete, bygg, kli), samt mineraltilskudd og vitaminer.
Du kan tilberede mat til vaktler selv, men dette har sine egne særegenheter. Kornet må knuses, en liten fugl kan ikke spise store partikler. Tilsett også blandingen kjøtt- og ben- eller fiskemel, kjøttdeig, måltid eller soyabønnemel, solsikkeolje, kritt, salt og andre komponenter. Vaktelen spiser grønnsaker godt (poteter, rødbeter, gulrøtter, courgette, etc.), grønt gress er nyttig for det
For å raskt få vaktelkjøtt blir de matet med blandinger, som har et økt kaloriinnhold. De inkluderer korn eller spesialfôr blandet med kokte erter. De tilfører også grønnsaker, kjøttdeig, soyabønne- og solsikkekake, kjøtt- og benmel, kjøtt eller fiskebuljong. Lag bør spise fôr rik på kalsium, vitaminer og proteiner. De får Premix og andre kosttilskudd for å øke produktiviteten. Vaktelen spiser veldig lite; 25-30 g fôr trengs per dag per person.
Avlsunger kyllinger
Innenlandske vaktler har mistet morens instinkt fullstendig, derfor er reproduksjon av kyllinger bare mulig i en inkubator. Først skal de beste fuglene identifiseres og foreldreflokken dannes. Avlsfugler velges i en alder av 6-7 uker. Sterke sunne individer, uten de minste feil, er egnet for avl. 4-5 hunner og en hann blir plassert i et eget bur. Du kan danne en flokk på 9-10 kvinner, og plante vaktler med dem midlertidig.
Klekkeregget skal ikke ligge lenger enn 7 dager. En vanlig kuvøs er egnet til klekking av kyllinger. Det anbefales å legge i et gitter designet for små egg. Inkubasjonstemperaturen er 38-38,5 ° C, fuktigheten holdes på 60-70%. Små vaktler klekkes fra egg 17 dager etter begynnelsen av inkubasjonen.
Hev kyllinger i en oppvarmet kasse eller brooder. De klekket vaktler elsker varme, derfor anbefales temperaturregimet 35 ° C, luftfuktigheten 65-70%. Du kan ikke slippe vaktler fra boksen de tre første ukene. De er veldig små, kyllingen veier bare 8-10 g. Slike babyer går lett tapt eller blir byttedyrets byttedyr. I de første dagene blir unge dyr matet med kokte egg, deretter tilsett ostemasse, urter, maisgryn, hirse. Fra to uker gammel spiser dynene sammensatt fôr til kyllinger, og fra en måned går de over til voksent fôr.
Vaktler i leiligheten. Gylne egg.
Vaktel: Kirill Korotkovs vaktelgård
hvordan en vaktel la et egg på kamera
råd til nybegynnere vakteloppdrettere
Vaktel, manuell. Jeg ble vant til hendene mine, jeg slipper.
Vaktel avler
Til dags dato er det avlet flere vaktelraser. Utvalget gikk i to retninger: kjøtt og egg, selv om begge typer raser kan brukes til å skaffe begge produktene. Verpehøner etter 11 måneder sendes for kjøtt, og kjøttraser kan produsere rundt 160-180 egg per år. I tillegg er det også dekorative vaktler, som er avlet for skjønnhet. Hovedtyper av vaktel:
- Engelsk hvit og svart;
- Virginia vaktel;
- Vaktel i California;
- Kinesisk malt vaktel;
- Manchu gylden vaktel;
- Farao;
- Texas hvite farao;
- Estisk hjemmevaktel;
- Japansk vaktel;
- Marmor vaktel;
- Smoking vaktel.
Den mest populære eggrasen er japansk. Blant kjøttvaktler foretrekkes faraoer. Kinesisk malt sia, smoking og marmor regnes som dekorativ.
Vaktel sykdommer
Immunsystemet i vaktler er ganske sterkt, så de blir sjelden syke. Årsaken til de fleste patologier er feil vedlikehold og ernæring. Noen ganger bryter det ut infeksjoner blant fuglene, hvorfra de massivt blir syke og dør. Men slike situasjoner oppstår ofte når sanitærstandarder brytes.
Så hvis ernæringen til vaktler er utilstrekkelig, kan de utvikle symptomer på vitaminmangel eller mangel på visse mikroelementer. Hovedtrekkene:
- Fuglen spiser ikke godt.
- Fjær er ruffled, noen ganger faller ut, fugler blir skallet.
- Hodet blir kastet tilbake.
- Vingene er nede.
- Blindhet kan vises.
- Redusert aktivitet.
Hvis fuglene svekkes, opplever de fjærtap utenfor molten, kostholdet bør revideres. Tilsett ferdige vitaminer, fisk og vegetabilsk olje, salt, kritt. Om sommeren er det verdt å gi greener, frukt og grønnsaker. Hvis innholdet er for mye, kan vaktler utvikle kannibalisme. Fuglene skal settes om på nytt, de mest aggressive individene skal fjernes fra flokken. Vaktler får ofte skader når de hopper opp fra frykt, og taket i buret er for høyt og hardt. Hvis nettet på gulvet er stort, kan fuglenes ben sitte fast, noe som fører til brudd og skader.
Blant smittsomme patologier i vaktler er de vanligste:
- Newcastles sykdom;
- Pullorosis;
- aspergillose;
- colibacillosis;
- pasteurellosis;
- Smittsom diaré.
Fugler smittet med infeksjoner blir sendt til slakting, vaktelkjøtt blir brent, det er uegnet til konsum. For forebygging tilsettes små kyllinger kloramfenikol i drikken, og de er også vaksinert. For voksne fugler skader det heller ikke å bruke antibiotika, bland dem i fôr og vann. Det er veldig viktig å holde fugler under normale forhold, holde merdene rene, rengjøre kabinettet regelmessig, temperaturen er normal, og ventilasjonen i rommet må være tilstrekkelig.
Vaktel produktivitet
Som allerede nevnt kan du få kjøtt og egg fra vaktler. Vaktel testikler er små, veier 10-12 g. På toppen er produktet dekket med et tynt grått skall med mørke flekker. I henhold til dens egenskaper og nytteverdi er et vaktelegg overlegen et kyllingegg:
- Det er veldig lite kolesterol.
- Det inneholder et spesifikt protein som har anti-allergiske egenskaper.
- Vaktelegg inneholder mer protein, jern og andre sporstoffer.
I denne forbindelse anbefales små testikler å bli spist av mennesker med åreforkalkning, allergier, lagt til babymat. I Japan brukes de til og med til å lage medisiner mot bronkialastma. I tillegg blir ikke vaktler syke av salmonellose, så egg kan trygt drikkes rå.
I henhold til kostholdsegenskapene er vaktelkjøtt betydelig bedre enn kalkun og kaninkjøtt, for ikke å snakke om kylling. Den inneholder nesten hele tabellen med nyttige sporstoffer og mange vitaminer. I tillegg har kjøttet en fantastisk lukt og smak. Her er hovedkomposisjonen (per 100 g produkt):
- Protein - 39,2 g
- Fett - 33,3 g.
- Vann - 11,7%.
- Antall kalorier er 242.
De gunstige egenskapene til deilig vaktelkjøtt har vært kjent i lang tid. Den inneholder mye jern, kalium, kalsium, magnesium og andre sporstoffer. Fett blir raskt absorbert og inneholder lite kolesterol. Aminosyresammensetningen er balansert, energiverdien er høy, derfor anbefales vaktelkjøtt til kostholdsnæring for barn, pasienter med hjertesykdommer, støtteapparat og allergier.
Skjære av kadaver
Omtrent i en alder av 1,5-2 måneder før smelting kuttes vaktler for å få kjøtt. For å slakte en fugl og slakte et kadaver, må du ha følgende enheter til rådighet:
- Dekk;
- en skarp kniv eller luke;
- netting kurv;
- beholder med kokende vann i 30-50 liter.
Dagen før slaktingen blir ikke fuglene matet, de får bare vann. Hodet og beina på vaktelen er avskåret med en kniv eller hakket av med en øks. Alle kadaver legges i en kurv og dyppes i kokende vann i 20-30 sekunder, deretter plukkes fjær. Hvis det er få kadaver, er det enkelt å gjøre det for hånd. Du bør starte fra hoften, deretter flytte til baksiden og avslutte med vingene.
Det er bedre å plukke en stor gruppe kadaver i en spesiell trommeltype. Den fungerer på prinsippet om en sentrifuge og på kort tid, uten mye krefter, fjerner alle fjær fra vaktler. Det er veldig viktig å ikke overdrive skrottene i kokende vann. Fugler har en tynn hud, etter sterk skålding kan den komme av sammen med fjæren. Da vil vaktelkjøttet miste presentasjonen. Hvordan du slakter fugler på riktig måte, finner du i videoen.
Vaktel koster
Innenrik vaktel og fordelene med det er enorme. Selv nybegynnere kan starte egen virksomhet ved å avle disse fuglene. Hvis målet ditt ikke er overskudd, men å vokse vaktler for deg selv hjemme, vil du også tjene mye, fordi du i det minste kan få deilig kjøtt og egg. Deilig tams vaktel vokser like raskt som slaktekylling, men krever mye mindre plass, omsorg og oppmerksomhet. For å kompetent utføre avl av fugler vil spesiell litteratur være nyttig.
Hvor mye koster et hus vaktel? Et inkubasjonsegg for klekking av kyllinger kan kjøpes for 10-35 rubler, avhengig av rasen. Daglige vaktler koster 30-60 rubler. Spesielt sjeldne og dyre raser - 300-500 rubler. Prisen på fugler som er egnet for slakting er fra 50-60 rubler til 100-150 rubler. Et ferdig vaktelkadaver koster 400-800 rubler per 1 kilo. Egg til konsum - 50-80 rubler for 20 stykker.