Den sorte poteten inni er ikke et normalt eksternt pitchfork av kulturen, normalt skal det ikke være. Oftest vises slike flekker på grunn av det faktum at det ble gjort feil under dyrking, så vel som under lagring av poteter, men det hender også at gråflekk er en konsekvens av utviklingen av en bestemt sykdom. La oss finne ut mer detaljert hvorfor potetene blir svarte og hvordan du takler denne tilstanden.
Årsaker til svarthet i poteter
Blackened når vokst
Hvorfor poteter kan bli svarte inni i oppvekstfasen:
- For mye nitrogen i jorda, eller kaliummangel. Ufortynnet organisk materiale tilsatt bakken kan også føre til mørklegging av massen, poteter liker ikke introduksjonen av konsentrerte produkter;
- Vanningsfeil ble gjort under dyrking, det kan være enten overløp eller underløp;
- Avlingen ble høstet enten for tidlig, eller omvendt, for sent. I det første tilfellet har knollene rett og slett ikke tid til å modnes, i det andre er de for lange i den varme bakken og dør.
Oppbevaring sverting
Ganske ofte blir poteter svart inni under lagring, vi vil finne ut hvorfor dette skjer:
- Poteter blir dekket av mørke flekker når de er på et varmt sted i lang tid eller i et rom med utilstrekkelig ventilasjon. Vanligvis vises de første manifestasjonene etter 1-2 måneders feil lagring;
- Den normale lagringstemperaturen for poteter anses å være i området fra 2 til 4 grader med et plussmerke, hvis temperaturen er lavere, fryser grønnsaken, hvis høyere, kan mørke flekker vises.
I tillegg er det verdt å si at svertningen av massen kan oppstå på grunn av det faktum at du har plantet en rekke der det er for mye stivelse. Faktum er at det er disse variantene som lider av dette problemet, oftest manifesterer det seg under tilberedningen av grønnsaken.
Sverting på grunn av kultursykdommer
Som nevnt tidligere, denne eller den sykdommen kan bli årsaken til utseendet på mørke flekker, vi vil finne ut hvorfor potetene kan bli svarte inni, hvilke sykdommer som bidrar til dette:
Blackleg
Det er en smittsom sykdom som overføres fra en smittet knoll til en sunn. Videre kan den videre spredningen av sykdommen allerede skje i poser, når potetavlingen allerede er høstet og åkrene er tomme. Utad kan denne tilstanden skilles fra grå flekk, fordi innsiden av knollen vil bli svart allerede fra stalon. Sorte flekker dekker først midten av poteten, flytter senere til de vaskulære grenene, og vises på skallet. Et særtrekk ved sykdommen er også en karakteristisk ubehagelig ubehagelig lukt. Det er viktig å oppdage problemet tidlig i oppvekstfasen for å forhindre spredning av sykdommen.
Melanosis
Deretter vil vi fokusere på en sykdom som melanose. Eksternt vil knollen og huden på den berørte avlingen se normal ut, uendret, men på dette tidspunktet fortsetter svartheten å øke under huden. Det er verdt å si at de berørte grønnsakene forblir egnet til mat, noe som ikke kan sies om den forrige sykdommen - svart ben. For at flekkene ikke skal øke i størrelse og at den kokte parabolen skal se mer eller mindre attraktiv og appetittvekkende ut, må du tilsette eddik og sitronsyre i vannet under matlagingen, mens det ikke er nødvendig å skrelle skallet.
Årsakene til utseendet på melanotiske flekker kan være forskjellige, for eksempel mekanisk skade på en grønnsak.
Oftest lider potetsorter med høyt stivelsesinnhold i massen av melanose; det blir oftere mørkt enn andre. I tillegg er utviklingen av sykdommen ledsaget av feil i valg av høsttid. Det er verdt å behandle dette aspektet riktig, og også gjøre alt for ikke å skade knollene under innhøstingen.
Høy luftfuktighet kan være årsaken til sykdommen.
Å plassere rødbeter i poser med poteter er en utmerket forebygging av melanose. Det hjelper med å holde potetmassen intakt. Fakta er at roen vil bidra til å løse problemet med overdreven fuktighet på stedet der knollene er lagret.
Sen makt
En annen årsak til utseendet på slike flekker på massen kan være sen blight. Denne sykdommen finner sted i alle regioner, inkludert hele Russlands territorium. Et særtrekk ved sykdommen er at ikke bare knollen blir påvirket, men bladene på planten. Dette faktum kompliserer kampen mot skadedyret sterkt. Hvis ikke forebyggende tiltak blir tatt i tide, er det en mulighet for at soppen kan smitte alle planter og avlinger som vokser i hagen eller åkeren.
Tegn på sen rist
- Bladene utvikler brunlige flekker og prikker
- Bladene råtner og krymper deretter
- Den siste fasen er deres fall
Årsaker til sen rist
Infeksjon med sen blight forekommer som følger og av følgende grunner:
- Rester av ugress og annen vegetasjon ble fjernet til feil tidspunkt
- Frøplantene ble opprinnelig infisert med en sopp
- Det ble gjort feil i teknologien til dyrking av poteter.
Det er verdt å si at omfanget av sen blight er imponerende, sykdommen sprer seg veldig raskt. Toppen av forekomsten oppstår i blomstringsperioden av busken, selv om infeksjonsperioden i de fleste tilfeller kan skifte i en eller annen retning avhengig av værforhold. Den mest gunstige tiden for reproduksjon og spredning av soppen er vått og fuktig vær - regnfull høst eller tining om våren. I tillegg vil overdreven vanning av potetbusker bidra til spredning av smitte, og dermed vil patogen mikroflora bevege seg sammen med fuktighet gjennom jorden. Det er verdt å si at til tross for at sen blight i seg selv utgjør en fare for den fremtidige høstingen, øker sykdommen også betydelig sjansene for infeksjon med andre plager, for eksempel forskjellige soppsykdommer eller våt råte.
Forebygging av sen rist
For å bevare og beskytte avlingen din fra å bli rammet av sen mishandling, må du vite alle de forebyggende tiltakene, fordi de er ganske enkle, i motsetning til å bli kvitt sykdommen, som innebærer å bli kvitt infiserte busker. Vi vil prøve å liste opp de viktigste forebyggende tiltakene som enhver bonde bør vite:
- Ikke dekk de høstede potetene med topper. Hvis det er infiserte blader, er det fare for at sykdommen snart sprer seg til knollene.
- Høst i henhold til forskjellige poteter. Så tidligere varianter bør graves ut tidligere, uten å vente på tettheten til skallet, mens senere - senere.
- Følg vanningshastighetene, ikke glem å tilsette gjødsel i jorden i tide.
potetsykdommer og kontrolltiltak
Kontrollmetoder
Hva gjør jeg hvis, til tross for alle forebyggende tiltak og tilstrekkelig pleie, toppen av potetene fortsatt blir svarte? I dette tilfellet må du kaste all din innsats for å overvinne sykdommen så raskt som mulig, til problemet blir mer globalt. Hvis du finner en svak mørking av bladene på en potetbusk, må du gjøre følgende:
- Spray potetblader med Bordeaux-blanding eller kobberoksid med klor, vanligvis er en syv dager lang behandling nok til å fikse svertningsproblemer en gang for alle. I dette tilfellet blir hvert ark behandlet, og dette må gjøres fra begge sider
- Hvis du finner en sykdom på et avansert stadium, det vil si at potetbusken har blitt ganske svart, det er ikke et eneste grønt blad igjen på det, det er ikke noe poeng i å redde den
- Etter at alle de ovennevnte handlingene er utført, er det nødvendig å slå og ødelegge alle topper som var berørt av sykdommen, og de gjør dette strengt 7 dager før høsting.
- Etter at avlingen er høstet, er det viktig å sikre normale lagringsforhold for avlingen, det vil si overholde kravene til ventilasjon, temperatur og belysning. Det er viktig å sjekke avlingen på nytt etter 2-3 ukers lagring for å ekskludere svarte knoller.
Nå vet du hvorfor poteter blir svarte på innsiden når de lagres. Avslutningsvis, la oss si at sverting av poteter er ganske vanlig, det er nok å tilfredsstille alle kravene for dyrking og lagring av avlingen, velg potetsorter med normalt stivelsesinnhold, og reduserer dermed risikoen for et problem til et minimum.