Agurker er grønnsaker som ligger på bordet til hver person, det være seg ferske eller syltede. Imidlertid er agurken ikke en ekte grønnsak, det er vanlig å henvise den til gresskarfamilien, den kalles også for et falskt bær. I dag skal vi snakke om fordelene og skadene ved agurker, lære om dens sammensetning, snakke om områdene der det er vanlig å bruke denne grønnsaken.
Nyttige og skadelige egenskaper hos agurker
Agurk sammensetning
Før du snakker om fordelene og farene ved en grønnsak, er det verdt å finne ut hva som finnes i dens sammensetning, nemlig i 100 gram av produktet:
- Det første som er verdt å si er at en grønn grønnsak er 98% vann, og det er grunnen til at når du bruker den, kan du lett takle tørsten, samt detox
- Cirka 1% kostfiber, denne komponenten bidrar til normal funksjon av fordøyelseskanalen, og gir de uerstattelige fordelene med agurk for kroppen.
- Vitaminer fra gruppe B, C, PP og E
- Grønnsaken inneholder kalium, som hjelper til med å etablere og stabilisere arbeidet i hjertet og kjønnsorganene
- Jod, som ganske enkelt er nødvendig for menneskekroppen
- I tillegg er det slike mineralelementer som fosfor, natrium, klor, kalsium, magnesium, kobolt, kobber, sink og så videre - alle disse komponentene er involvert i metabolismen.
Som du har sett, er den kjemiske sammensetningen av agurk imponerende, av denne grunn er det vanlig å si at forbruket av en grønnsak er ekstremt sunt. La oss se nærmere på hvorfor en grønn grønnsak så ofte anbefales til konsum av leger, til hvilke andre formål den kan være nyttig.
Fordel
Som nevnt tidligere skylder agurk sine gunstige egenskaper til en unik kjemisk sammensetning, men vi vil analysere dette aspektet mer detaljert, og snakke om bruken av agurker til forskjellige formål.
Opprettholde vannbalansen
Tidligere ble det sagt at agurk inneholder omtrent 98% vann, bare vannmelon og vann i seg selv kan skryte av slike indikatorer. Imidlertid, bare på grunn av vanninnholdet, ville det være veldig vanskelig å mette menneskekroppen med fuktighet. For disse formål inneholder sammensetningen kalium, som hjelper absorpsjonen av væsker. I tillegg, på grunn av deres unike sammensetning, med rasjonelt forbruk, hjelper de til å fjerne overflødig væske fra kroppen. Det er grunnen til at legene foreskriver forbruket av disse grønnsakene til vanndrivende formål.
Normalisering av metabolisme
Agurk har den unike evnen til å nøytralisere sure forbindelser; dette er en uunnværlig fordel med agurker for menneskekroppen. Faktum er at i kostholdet til en gjennomsnittlig person er det en masse produkter der det er de samme forbindelsene, de kan betydelig påvirke forverringen av arbeidet til mange indre organer, oftest blir nyrene påvirket. Å spise agurker som et forebyggende tiltak hjelper til med å forhindre dannelse av nyrestein, og de skiller dem naturlig ut i urinen.
Forbedring av generell helse
På grunn av det faktum at agurker inneholder en stor mengde kalium, vil tilstedeværelsen av en grønnsak i en persons kosthold bidra til å normalisere blodtrykket. Tilstedeværelsen av jod i sammensetningen har en gunstig effekt på funksjonen av skjoldbruskkjertelen, i tillegg forhindrer dannelsen av ateroblaster med høyt kolesterol. Kobber er viktig for at nervesystemet skal være i perfekt orden. Det viktigste sporstoffet som er til stede i grønnsaken, sink, er direkte involvert i produksjonen av insulin, av denne grunn er agurker en uunnværlig komponent i kostholdet til diabetikere, dette er en annen fordel med agurk for menneskekroppen.
Hver for seg skal det sies om tilstedeværelsen av jern i sammensetningen, i en grønnsak er denne komponenten til og med i større mengder enn i rips eller jordbær. Denne komponenten har en gunstig effekt på helsen til kroppen som helhet, men den støtter og forbedrer tilstanden til tenner, hår og hud.
I tillegg kan en så gunstig effekt på menneskekroppen bemerkes:
- Agurkjuice kan brukes som feber
- Som en forebygging av virus og forkjølelse
- Med en langvarig hoste er fordelene med agurk uerstattelig.
- For stress eller dvelende depresjon
- I nærvær av en betennelsesprosess i menneskekroppen
- Som en mild smertestillende
Skade
For noen sykdommer bør du ikke spise agurker.
Farene ved friske agurker er verdt å snakke om bare hvis grønnsaken ble dyrket ved hjelp av kjemikalier og sprøytemidler. Hvis bearbeiding ble utført under dyrking med nitrater, er det stor sannsynlighet for å få den alvorligste forgiftningen, er dette en tydelig kontraindikasjon for konsum av en grønnsak.
Det er en kategori mennesker som bør være forsiktige med å spise agurker.
- For eksempel, i nærvær av nyrepatologi, når en person trenger å begrense vanninntaket, er det lov å spise ikke mer enn 150-200 gram per dag, dette er en delvis kontraindikasjon.
- Det er også verdt å begrense forbruket av agurker for de som har betennelsesprosesser på slimhinnen i magen eller tarmen, for eksempel et magesår eller kolitt. Fakta er at forbruket av agurk fører til en økning i surhetsnivået.
- Gravide kvinner bør heller ikke lene seg på agurker, da dette produktet bidrar til dannelse av ødem, noe som er uønsket under graviditet.
Bruken av agurker i kosmetologi
Agurk kan ikke bare brukes som mat, men også til kosmetologiske formål, masker og kremer lages på grunnlag av dette, hvis bruk har en gunstig effekt på huden, skyller den forsiktig og fjerner rynker. I tillegg skal det sies at alle fordelene ved grønnsaken blir absorbert direkte av porene i huden. For eksempel trengs det samme B-vitaminet for å gjenoppta produksjonen av naturlig kollagen.
Det er en myte om at Cleopatra oppnådde bevaring av evig ungdom ikke bare ved hjelp av melk, men også fordi hun drakk agurksaft og laget agurkmasker. Dermed ble fordelene med friske agurker oppdaget i det gamle Egypt.
Her er en beskrivelse av de mest populære ansiktsmasker som du kan forberede deg med egne hender til minimale kostnader.
Universalmaske på agurker
For å tilberede en universell ansiktsmaske som passer absolutt til alle hudtyper, trenger du en agurk og eggehvite. Du må skrelle grønnsaken, rasp den deretter på et fint rivjern, proteinet tilsettes den hakkede agurkmassen. En grundig blandet maske påføres renset hud i 7-10 minutter. Effekten er manifestert i toning og forbedring av hudfarge.
Følsom hudpleie
For å skjule den ofte utstående rødmen på kinnene, samt å kvitte seg med edderkoppårene, kan du bruke en agurkmaske for sensitiv hud. For å tilberede et kosmetisk middel, trenger du en agurk og blåbær. Som i forrige tilfelle må agurken skrelles og raspes. Etter det må du presse saften fra flere bær i den resulterende massen. Denne masken forblir i ansiktet litt lenger - minst 15 minutter, dette er den eneste måten å bli kvitt rosacea.
Agurkmaske for fet hud
For å forberede masken, må du ta en mellomstor agurk og hvit leire. Komponentene i det kosmetiske produktet blir grundig blandet, hvoretter de umiddelbart påføres på renset hud. Etter at masken er tørr, må du vaske ansiktet med varmt vann. Hvis du bruker produktet minst en gang i uken, kan du oppnå at huden mister sin ubehagelige fete glans og oppnår ønsket sløvhet.
Agurk nærende maske
Nødvendige ingredienser for å lage en maske:
- Cottage cheese med et fettinnhold på minst 5%
- Melk
- Oliven olje
- Revet agurk
- Persille
Alle komponentene må hakkes så mye som mulig, og deretter blandes til en homogen masse dannes. Blandingen påføres huden i 5-7 minutter, hvoretter den vaskes grundig.
Slankende agurk
Agurk er inkludert i mange dietter
På grunn av det faktum at den beskrevne grønnsaken inneholder minste mengde kalorier, er det mange dietter basert på den. Som et eksempel som en agurk som bare veier 100 gram, er kaloriinnholdet bare 17 kalorier. I tillegg vil vekttap lettes ved at grønnsaken inneholder fiber, det normaliserer fordøyelseskanalen, noe som er ekstremt viktig under en diett.
Det skal sies at grønnsaken inneholder en unik komponent tartronsyre, med sin hjelp vil det være enda lettere å bli kvitt overflødig vekt. Fakta er at denne komponenten bidrar til omdannelse av karbohydrater til energi, og ikke til fett.
Vekttap vil også lette ved at grønnsaken har avføringsmiddel, selv om den ikke er så uttalt. Forbruk av agurker vil også bidra til å bli kvitt hevelsen som overvektige mennesker ofte har.
Hvorfor er agurkesaft bra for deg?
Ikke bare grønnsaken i seg selv har helbredende egenskaper, men også saften som er laget av den. Han, som agurken selv, har egenskapen til å fjerne overflødig væske, det vil si at den har en mild vanndrivende effekt.
Hvis du drikker det regelmessig, kan du bli kvitt små steiner som har dannet seg i galleblæren eller kanalene. Det er nyttig å skylle munnen med agurksaft, dette vil bidra til å opprettholde munnhulen i orden, lindre mikrokrakker eller betennelse.
Er det verdt å spise tidlige agurker
Vi er alle kjent med lukten av fersk agurk, få kan motstå aromaen av friskhet. Det er imidlertid verdt å dvele ved spørsmålet om det er mulig å spise grønnsaker på tidlig vår, om tidlige agurker er skadelige. Faktum er at når en dyrkes, blir en grønnsak sjenerøst befruktet med forskjellige kjemikalier, inkludert nitrater. Vi vet alle at slike komponenter på ingen måte er verdt å spise, ellers vil et slikt måltid gi deg en virkelig katastrofe.
For å beskytte deg mot slike problemer er det verdt å huske at alle skadelige stoffer akkumuleres i huden. Derfor, før du prøver en sprø tidlig agurk, må du skrelle den til en dybde på omtrent 2 centimeter over hele området.
Til tross for slik rengjøring, anbefales det fortsatt ikke å mate små barn med tidlige agurker, begrensningen er gyldig til fylte tre år.
Når det gjelder forbruk av grønnsaker om sommeren, kan de spises av alle - fra små til store, vil unntakene bli gitt nedenfor i delen "Skader på agurker". Agurk vil være en utmerket komponent i nesten hvilken som helst salat, du kan til og med spise den stekt. Det er til og med kjent å konsumere en grønnsak som dessert, for eksempel i Iran serveres den sammen med honning og sitron eller rømme.
Fordelene med bitre agurker
Hvem har det ikke skjedd at en vakker, til og med skrellet agurk viste seg å være bitter. Vanligvis disponerer vi et slikt produkt, med tanke på det som usunt og uegnet til mat. Nyere studier har imidlertid vist at selv om smaken av den bitre grønnsaken ikke er den mest behagelige, er agurkens medisinske og gunstige egenskaper utilgivende. Faktum er at slike grønnsaker inneholder steroidsaponiner, de finnes i mange representanter for gresskargruppen av planter.
Det viser seg at forbruket av mat som inneholder denne komponenten kan bli et reelt våpen i kampen mot kreftceller, fordi cucurbitacins kan oppdage overdreven vevsvekst og stoppe den i tide. Selvfølgelig, i nærvær av onkologi, er det ikke verdt å bekjempe en svulst bare ved å konsumere bitre agurker, det er bedre å stole på tradisjonell medisin i denne saken. Imidlertid er bitre agurker nyttige som en forebyggende eller adjuvant terapi.
BRUK AV GURK OG HARM | agurker nyttige egenskaper og kontraindikasjoner
HELE EGENSKAPER AV GURK / agurk fordeler og skader
I tillegg kan bitre agurker også være nyttige for medisinske formål. For å gjøre dette, må du tørke grønnsaken, og hakk den deretter med en blender eller kniv. Et slikt agurkpulver skal påføres brennstedet, i tilfelle irritasjon, bleieutslett og så videre. Noen land bruker bitre agurker som råstoff for produksjon av medisiner for behandling av mange sykdommer, som hjerte, mage-tarm og så videre.
Fordelene med pickles
Om sommeren er hver andre husmor engasjert i bølgende agurker og syltede tomater. Vi vet alle hvor deilig det er, men er det sunt? Naturligvis blir alle vitaminer og sporstoffer som vi snakket om tidligere, dessverre fullstendig ødelagt under hermetikkprosessen. Fordelene med syltede agurker er imidlertid fortsatt der, for eksempel øker de appetitten, har en positiv effekt på fordøyelsesprosessen, og har også en liten avføringseffekt.
Kontra
Imidlertid er det noen kontraindikasjoner og kontraindikasjoner angående bruken av syltede grønnsaker for personer som lider av slike sykdommer:
- Hjertepatologi
- Nyresykdom
- Med den andre og høyere graden av overvekt hos kvinner eller menn
- Hvis du har hepatitt
- Hvis du har gallesteinsykdom
Hvis vi sammenligner fordelene og skadene ved agurker som har blitt konvertert, er fordelene med agurker selvfølgelig ikke så mye som for en fersk grønnsak.