Hvitløkspiler er egnet for konsum da de inneholder mange nyttige stoffer. Pilene har en delikat, litt skarp smak, men ikke så skarp som rotgrønnsaken. Disse unge grønne stilkene brukes til å behandle en rekke sykdommer, men kan også være helseskadelige. Vurder fordelene og skadene ved hvitløkspiler.
Fordelene og skadene ved hvitløkspiler
Kjemisk sammensetning av piler
Pilene med hvitløk er lysegrønne skudd med knopper som vokser fra bladene, som blir blomsterstander etter at frøene er modne. Inntil knoppene har blomstret, kan de spises. Vitaminsammensetningen er den samme som hvitløk, men det er ingen uttalt spesifikk lukt og smak.
Pilene inneholder vitamin A, B1, B2, C, D, E, PP, organiske syrer, svovel, klor, jod, magnesium, kalium, selen, fosfor, natrium, titan, antioksidanter, fytonsyrer, essensielle oljer og andre makro- og mikroelementer. ...
Fordelene med hvitløkpiler
Naturlige phytoncides har en gunstig effekt på menneskekroppen. Mikroelementene som finnes i essensielle oljer av hvitløk er viktige for immunitet. Fytoncider virker på kroppen som en helhet, desinfiserer og ødelegger skadelige mikroorganismer.
Fordelene med hvitløkpiler:
- De er kilder til antioksidanter og flavonoider, fyller på tilførselen av vitaminer og mineraler som A, B6, B12, C, deltar i regenerering av hudceller og bremser aldring.
- De brukes til profylaktiske formål for virussykdommer. Deres effektive handling bidrar til en rask bedring.
- De normaliserer tarmens mikroflora og hjelper til med å eliminere parasitter.
- De brukes til å behandle stafylokokker, dysenteri bacillus, soppsykdommer.
- De reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer (hjerteinfarkt, hjerneslag).
- De fortrenger giftige stoffer og forhindrer utvikling av onkologi.
- De normaliserer blodtrykket og senker kolesterolnivået, tynner og renser blodet.
- De hjelper til med å stoppe produksjonen av enzymer som er involvert i ødeleggelse av beinvev, beskytter nyrer og lever.
- De øker appetitten, hjelper til med å normalisere mage-tarmkanalen og dreper bakterier som forårsaker rotting og gjæring.
- De hjelper til med å takle stress og depresjon.
- Hos menn har de en gunstig effekt på styrken.
Infusjoner og avkok av hvitløkspiler
Deilige hvitløkspiler
For behandling brukes ikke bare ferske hvitløksskudd, de kokes også og tilføres. Så kald tinktur er veldig nyttig for kroppen, rik på vitaminer og mineraler. Oppskrift:
- 250 ml kaldt vann
- 10 deler. grønne piler
Pilene knuses, helles i litt vann, gnides, helles ut den resterende væsken, tildekkes og settes på et mørkt sted i en dag. Filtrer den ferdige infusjonen og ta 1 ss. l. 3 ganger om dagen etter måltider.
For å forberede et avkok i 1 ss. kokende vann tilsett 1 ss. finhakket hvitløksskudd. Kok opp i 5 minutter på svak varme, pakk deretter inn og fyll på buljongen i omtrent en time, filtrer.
Så snart stilkene vrir seg og endrer farge, beveger verdifulle stoffer seg inn i det modne hodet av hvitløk - de representerer ikke lenger noen verdi.
Bruk av hvitløkspiler i matlagingen
Grønne skudd kan spises ikke bare rå, men også stekt, kokt, i form av salater, omeletter, supper, sauser, hovedretter.
Pilene kan fryses for å beholde alle næringsstoffene. Saftige grønne skudd knuses, saltes, settes i fryseren. Om vinteren kan den brukes til å tilberede forskjellige retter.
Syltede piler er et flott tilskudd til kjøtt- og fiskeretter.
Etter varmebehandling blir noen av de nyttige mikroelementene ødelagt. Når du tilsetter olje, mister piler kostholdsegenskapene. For å glede seg over disse verdifulle grønne skuddene om vinteren, er de frosne.
Skadelige egenskaper av hvitløkspiler
Forbruk hvitløkspiler før sengetid kan føre til søvnløshet.
Til tross for de gunstige egenskapene, kan hvitløkspiler forårsake uopprettelig helseskader.
- De stimulerer appetitten, så folk som er overvektige bør spise den med forsiktighet.
- Kan forverre hemoroider, epilepsieanfall, hepatitt, magesår, gastritt.
- Kontraindisert hos pasienter med anemi, gravid og ammet.
- Fører til oppblåsthet, diaré, blødning.
- Mennesker med kreft og HIV bør spises med stor omhu.
GARLISKE PILER Frysing / hvitløk scapes Frysing
Hvordan stekt hvitløk har en gunstig effekt på kroppen vår Alt om fordelene med hvitløk Nyttige tips
Hvordan steke GARLIC PILER ?! / Stekt hvitløksløk
Konklusjon
Hvitløkspiler er rike på vitaminer. De har et bredt utvalg av nyttige og medisinske egenskaper, men du må huske på de skadelige egenskapene. Før du spiser piler, må du vurdere helsen din.