En av de eldste, men fortsatt populære variantene er Amager-kål. Oppdrettere avlet opp Amager 611 kål tilbake på 20-tallet av forrige århundre. Kvalitetene til denne sorten lar deg få høye utbytter selv fra et lite område.
Kjennetegn på Amager-kål
Kjennetegn på sorten
Fra spiret av frø til høsting tar det omtrent 145-155 dager, så sorten anses for å være sent moden. Om sommeren blir disse begrepene forskjøvet.
Kålvariant Amager 611 høstes: opp til 7 kg høykål av kål høstes fra 1 m². Den eneste ulempen er den lave motstanden mot noen sykdommer.
Beskrivelse av hodet
I beskrivelsen av Amager-kål noteres den høye kvaliteten på hodene. Sorten har utmerket holdekvalitet og lagres i kjelleren til sent på våren. Hvis rommet er fuktig og dårlig ventilert, kan kålhodene råtne. Toppbladene og kuttet påvirkes først.
Umiddelbart etter høsting har bladene på kålhodene en karakteristisk bitterhet, som forsvinner etter 2-3 måneders lagring. De blir også mer saftige.
Gafler lagres på tre- eller plastpaller, snudd opp ned. Kålhoder legges i ett lag, og etterlater en liten avstand mellom dem. Kontroller grønnsakens tilstand med jevne mellomrom, og fjern eventuelle råtne eller mugne blader.
Vegetabilsk applikasjon
Sorten er egnet for å tilberede første og andre kurs, samt for å bevare. Kål skal ikke saltes og gjæres, fordi bladene er for seige, og dette påvirker smaken til det ferdige produktet.
For å tilberede friske salater er grønnsaken finhakket, saltet og krøllet intenst. Den ferdige retten krydres med smør, majones eller rømme.
Landing
Amager kålfrø er plantet i spesielle frøplantebokser. Plantedybden på frøet er 1-2 cm. Hvis frøene blir begravet, vil perioden med spiring av dem øke betydelig.
For frø, bruk en kjøpt jordblanding eller forbered underlaget selv. Dette krever:
- hageland;
- torv;
- sand.
Etter plantingen blir frøplante boksene dekket med folie og fjernet til et mørkt, varmt sted til de første skuddene dukker opp. Frø spirer sammen i 5-7 dager.
Temperatur
Oppretthold den optimale temperaturen for frøplanter
Frøplanter av hvitkål dyrkes ved en temperatur på 15-18 ° C.
Landingsordning
Dyrkede planter i mai plantes på et permanent sted. Hagen er planlagt på forhånd, fordi kålbusken når transplantasjon opptar bare 2-3% av det totale arealet. I prosessen med vekst og dannelse av kålhoder trenger den allerede rundt 70-80%. Spirene er plantet i en avstand på 40-50 cm fra hverandre. Hver centimeter spiller en viktig rolle i utviklingen av kultur.
Gjødsel
Humus og tre-aske blir foreløpig introdusert i sengene. Dette gir den unge planten organiske og mineralkomponenter.
Omsorg
De som har plantet korsfarere vet at de krever lys. På grunn av mangel på lys strekker plantene seg, noe som påvirker evnen til å danne gafler, men i de første dagene etter transplantasjon av frøplanter i åpen bakke, er sengene utstyrt med litt skyggelegging på ettermiddagen. Dette beskytter planten mot solforbrenning.
Vanning
Kulturen vannes flere ganger i uken. Landet skal være vått, men ikke stillestående vann. Vannlogging truer hodene med sprekker i kål. Slike gafler er ikke lenger egnet til lagring.
Toppdressing
Rettidig fôring er også viktig for å plante:
- For å forbedre veksten blir plantene matet en uke etter planting på et permanent sted. For å gjøre dette bløtlegges gjødsel i vann på forhånd med en hastighet på 1 kg per 3 liter væske. Etter 2 uker stoppes gjæringen og gjødselen er klar til bruk. Det brukes ikke i sin rene form, men fortynnes med 1 liter av blandingen per 10 liter vann.
- Når gaffelen dannes, blir planten matet en gang til. For å binde sterke hoder med kål trenger han kalium og fosfor.
- Den siste forbinding utføres om nødvendig 2 uker før høsting. Det er best å bruke en urteinfusjon. For å gjøre det klippes ugress fint og bløtlegges i vann i 12-14 dager. Etter denne blandingen i en fortynnet form vannes planter.
Flytting til landsbyen - De beste variantene av kål!
Amager kålfrø - tomat
Skadedyr og sykdommer
Dyrking av denne sorten er vanskelig på grunn av dens tendens til kryssingssykdommer. Alle som plantet Amager bemerker at oftest lider planten av:
- Peronosporose (bladflekk). Det forårsakende middelet er en sopp. Sykdommen manifesterer seg selv på frøplante stadiet. Berørte blader tørker raskt og faller av
- Pulveraktig mugg (grå flekker på kålhodene). Den sprer seg raskt gjennom planten og gjør gaflene ubrukelige i lange perioder.
- Fusarium (utseendet på gule årer på bladene). Infiserte planter danner løse, små gafler eller til og med slutter å vokse. Sykdommen kommer inn i bakken gjennom de berørte frøene.
De viktigste skadedyrene for denne grønnsaken er kryssende lopper, snegler og druesnegler. De lever av plantens saftige greener og skader dermed kålhodet.
Konklusjon
Å vokse Amager hvitkål krever ingen spesielle fysiske eller økonomiske kostnader. Grønnsaken kan dyrkes i industriell skala. I motsetning til moderne hybrider er den mindre motstandsdyktig mot effekten av sykdommer, derfor blir forebyggende behandling utført.