I dag er det avlet opp kålvarianter av forskjellige typer. De er forskjellige når det gjelder modning, krav til dyrking og smak. Det er ikke alltid like lett for en sommerboer å velge en som tilfredsstiller alle kravene hans. Det er de mest populære variantene som dyrkes i vårt land. Beskrivelsen deres vil hjelpe deg å ta ditt valg.
Beskrivelse av populære kålvarianter
Variasjoner av kål
Populære kålvarianter er delt inn etter type. De avviker i smak, utseende og dyrkingsmetoder. Typer kål:
- hvit kål;
- rødhåret;
- Savoie;
- farget;
- brokkoli;
- Brussel;
- kålrabi;
- Beijing eller kinesisk;
- ark eller dekorativt.
Enhver kål har varianter og hybrider.
Variasjoner skapes gjennom mange års utvalg for å opprettholde visse plantegenskaper. De kan gi dem videre til kommende generasjoner gjennom årene.
Hybrider oppnås ved å krysse 2 linjer: mødre og fader. De beholder kvalitetene sine bare i den første generasjonen. Fordelen med hybrider er et høyere utbytte, tidlig modenhet, sykdomsresistens, sammenlignet med varianter. Det er umulig å få slike frø på egenhånd.
Variasjoner og hybrider er delt i henhold til modningsgraden:
- ultra tidlig modning (ultra early);
- tidlig modning (tidlig);
- midtsesong;
- sen modning.
Tidlige kålvarianter fungerer godt til sommersalater. Midtsesongen er allsidig. De holder seg godt. Senmodning eller vintersorter blir ofte saltet. De kan lagres til våren, og gir alle vitaminer. På markedet kan du finne innenlandske og utenlandske sorter frø for frøplanter.
Hvitkål varianter
Hvitkål er den mest populære typen. Den vokser raskt og gir en god høsting, danner store, tette hoder med grønne blader. Til dags dato er varianter av denne kålen utviklet for åpen og lukket bakke. De brukes til salater, supper og annenretter, salting, langsiktig vinterlagring.
Tidlige og ultra-tidlige varianter
Tidlige varianter er deilige friske
Vekstsesongen for tidlige varianter varierer fra 10 til 50 dager. De er ikke lagret på lenge, hvis de blir vannet for rikelig, kan de sprekke. Bladene er myke, sprø og deilige.
De mest populære variantene av tidlig kål og en beskrivelse av deres viktigste egenskaper:
- Juni ultra-tidlig modning. Modningsperiode - 90-100 dager, hodevekt - ca 2 kg, utsatt for sprekker. Du kan høste avlingen i slutten av juni.
- Start F1. Den tidligste hybrid, modnes på 38-42 dager. Kålhodet veier 1200-1500 g, tettheten er middels, stubben er liten.
- Gylden hektar. Modnes på 110 dager, den høstes i første halvdel av juli. Vekten på kålhodene er ca 2,5 kg, kålhodet sprekker ikke og lagres i lang tid.
- Hvitkål tidlig modne varianter Ditmarskaya. Avlingen kan høstes 76-112 dager etter planting. Kålhodet veier 2,2 kg og har en liten stubbe.
- Nummer én er sopp. Du kan høste i begynnelsen av juli, 100-110 dager etter plantingen. Hodevekt - 1-2,2 kg. Grønnsaken er motstandsdyktig mot høy luftfuktighet og lav temperatur, derfor dyrkes den under forholdene i Ural, Leningrad-regionen.
- Dietmarscher Fruer. Modningsperiode fra 80 til 110 dager. Hodet er lite og veier fra 0,8 til 1,2 kg. Bladene er lysegrønne, med et voksaktig belegg.
- Overfør F1. Hybriden modnes på 100-110 dager, sprekker ikke. Hodevekt - 1,5 kg, grønnsaken er ypperlig til salater.
- Malakitt F1. En hybrid variant av kål, som modnes på 95-115 dager, har små grønne blader med en blåaktig fargetone. Vekten på hodet er 1,3-1,5 kg, frukten er godt transportert.
- Express MS F1. Ultramoden hvitkål som modnes på 65-90 dager. Kålhodene er små, 0,9-1,3 kg, og har god smak. Faraosorten har lignende egenskaper.
- Oracle F1. Vekstsesongen er 55 dager. Hodene er små, med lysegrønne blader. Sorten er egnet for dyrking i industrielle drivhus.
- Champ F1. Den nederlandske ultra-tidlige hybrid, som modnes på 50-60 dager, sprekker ikke, og lagres i lang tid. Hodevekt - opptil 2 kg.
- Buffalo hjerte. Modnes 95-105 dager, sprekker ikke, er motstandsdyktig mot patologier. Kålhodene er små og brukes best ferske.
- Cuizor F1. Sorten modnes i 80-85 dager, kålhodet veier 2-3 kg. Hvis den blir plantet tidlig, er denne kålen egnet for ferskt forbruk og salg. Hvis den plantes sent, blir den liggende til lagring.
- Ruby F1. Vekstsesongen er 75-85 dager, vekten på hodet er 2,5-3 kg. Hodene er i samme størrelse, modnes samtidig.
- Magnus F1. Dette er en tidlig hybrid som modnes på 53-57 dager. Den er motstandsdyktig mot sopp og sprekker, hodene veier omtrent 2 kg.
- Bravo F1. Fransk hybrid med en modningsperiode på 98-100 dager. Vekten på hodene er 2,7-3,5 kg, de inneholder mye sukker og har en utmerket smak.
- Kok F1. En innenrik sort som når sin tilstand på 90-110 dager, hvis ikke plantet fra nord-vest. Hodevekt - 1,5-2 kg.
- Eliza F1. En ultra-tidlig hybrid som er klar til konsum 43-48 dager etter planting. Kålhodene er små, som barn, som veier 600-1200 g.
- F1 Cup. Forfaller 85-98 dager. Kålhoder veier 2-2,5 kg, lagres og transporteres normalt. De konsumeres best ferske.
- Sunta F1. Vekstsesongen er 56-58 dager, den kan dyrkes utendørs eller under en film. Hodene kan settes sammen allerede med en vekt på 600-900 g, en gjennomsnittsvekt på 1-2 kg.
- Adema F1. Den når tilstanden i 60-65 lager, og kan lagres på feltet i opptil 6 uker. Hodemassen er 1500-2000 g, du kan dyrke kålen i sengene eller i drivhusene.
- Hermes F1. En tidlig hybrid som modnes om 55-58 dager. Hodene er tette og veier 1-2 kg. Den er godt transportert, den kan plantes både i hagen og i drivhuset.
- Aurora F1. En tidlig hybrid med middels tetthet. Hodene veier 900-1800 g, bladet er lite, bølget i kantene. Passer for ferskt forbruk.
- Naomi F1. Modnes 80-85 dager, har stor handlekraft. Massen til et kålhode er 2,5-3,5 kg, den er tett, den lagres i lang tid.
- Overtur F1. Avlingen høstes etter 50-60 dager. Alle hoder modnes samtidig, vekten er ca. 1500 g.
- Ramada F1. Vekstsesongen er 80-85 dager, vekten på kålhodene er omtrent 3,5 kg. Smaksegenskaper er høye, bladene er saftige og sprø. Sorten er svært motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr.
- Katarina F1. Oppnår tilstanden på 50-58 dager. Kålhodene er små, opp til 1800 godt transportert. Kulturen er krevende å ta vare på.
- Bull Heart, Bovine Heart eller Bull Heart. Full tilstand oppstår på 65-75 dager. Et kålhode med en uvanlig avlang form, veier omtrent 2,5 kg.
- Gazelle F1. Nederlandsk kål, som når sin tilstand på 65-70 dager. Hodene er grågrønne i fargen, avrundede og veier 2-3 kg.
- Reaktor F1. Veldig tidlig kål, som kan høstes 55-65 dager etter planting. Kålhoder veier 1500-2500 g. Grønnsaken kan plantes to ganger. Så høsten oppnås om sommeren og høsten.
- Peter eller Peter F1. Tysk kål med en vekstsesong på 80-85 dager. Et kålhode med tynne og delikate blader, hvitt i snittet veier 1-2 kg, kan dyrkes både i hagen og i drivhuset.
- Cecile. Hogst utføres 105 dager fra begynnelsen av vekstsesongen. Hodene veier omtrent 6-7 kg, tette og runde. Hybriden er motstandsdyktig mot sopp, best egnet for gjæring.
- Odysseus F1. Vegetasjonen varer 75-80 dager. Hodene er små og veier omtrent 2,5-3 kg. Bladene er tynne og sterke, perfekte for å lage fylt kål.
- Golden Acre eller Golden Acre. Modnes i 55-65 dager, kan dyrkes innendørs og utendørs. Hodene veier opptil 1,5 kg.
- Smilla F1. En ultra-tidlig hybrid som kan høstes så tidlig som 50 dager etter plantingen. Kålhoder veier 900-1100 g, tette, velsmakende, godt transportert. Planter kan plantes både i drivhus og i åpne senger.
- Sharmant F1. Modnes 85-100 dager. Hode av kål hevet, med knallgrønne blader, gul på snittet. Veier 1-3 kg, hybrid er motstandsdyktig mot mange sykdommer og skadedyr, sprekker ikke.
- Artost F1. Vekstsesongen er 60-70 dager. Hodemasse - 2,5-3,5 kg. Kål blir ikke syk, sprekker ikke, vokser godt på smørt jordsmonn.
- Overraskelse F1. Vekstsesongen er 90-110 dager. Blad med svak blemme, lysegrønn, hovedvekt - 800-1500 g.
- Thomas F1. Nederlandsk hybrid med en vekstsesong på 80-85 dager. Hodet har lysegrønne blader, en liten stubbe, vokser opp til 3-4 kg.
- Tequila F1. Vekstsesongen er 85 dager, hodene er store, 3-6 kg. Sorten er motstandsdyktig mot sykdommer, krever ikke spesiell frøbehandling.
- Zenit F1. Ultra-tidlig hybrid med en vekstsesong på 55-65 dager. Hodevekt - 1,5-2 kg. Grønnsaken har god smak og lagres ikke lenge.
- Triperio F1. Den modnes om 80-85 dager, kålhodet veier 2-4 kg. Hovedbonusen er at kål kan plantes to ganger i sesongen, den lagres i omtrent 4 måneder.
- Københavns marked. Modnes 80-90 dager, sprekker ikke. Hodet veier 1,5-2 kg og kan lagres i åkeren hele sesongen.
- Orion F1. Denne kål utmerker seg med sin opprinnelige koniske form. Vekstsesongen er 55-65 dager, hodevekten er 600-1100 g.
- Sprint F1. Modningsperiode - 90 dager. Hodene har en masse på 1200-1500 g. Arten vokser godt på torvjord, er følsom for fuktighet.
- Ataman F1. Dette er en tidlig variant som modnes på 65-75 dager, hodene har en masse på 900-1300 g. Det er best å spise dem friske.
- Polarstjerne K-206. Avlingen høstes etter ca 100 dager. Hodene er små, opptil 2,5 kg. Kål kan fermenteres eller spises fersk.
- Legat. En ultra-tidlig hybrid som høstes 50 dager etter plantingen. Hodemassen er 900-1000 g, bladene er tette, smaken er delikat og søt.
Midtsesongvarianter
Kålhoder av midtsesongvarianter er universelle i bruk
Midtsesongvarianter er allsidige. De kan tilsettes rå til salater, supper. I dette tilfellet blir kålhoder lagret i opptil seks måneder.
Populære høysesongsorter med hvitkål:
- Tilstede. Modningsperiode - 110-120 dager. Dette er et stort utvalg av kål, kålens vekt kan nå 4,5 kg. De er tette, godt transporterte. Holdbarhet er ca 5 måneder.
- Aelita, eller Slava 1305. Dette er den beste sorten når det gjelder utbytte, hodemasse - 3,5-4,5 kg. Den modnes om 110-135 dager. Bruken er universell, men surkål er spesielt velsmakende når den plukkes.
- Dobrovodskaya. Avlingen høstes 115-125 dager etter utplanting. Hodet er avrundet, vokser opp til 6 kg. Bruken er universell, lagringen er lang.
- Kjøpmannens kone. Middels sen kål med dette navnet modnes innen 130 dager. Vekt - ca 2,4-2,8 kg. Det er resistent mot sykdom og holder godt.
- Menza F1. En hybrid som modnes i 115 dager. Den har veldig store kålhoder, rekordholderne når 9 kg. Lagring er mulig til mars, det er best å bruke gjæret.
- Coporal F1. Hybriden er godt egnet for sørlige og sentrale strøk, tørketolerant. I et varmt klima modnes det på 100 dager, i et kaldere - på 120 dager. Hodene veier 2,5-5 kg.
- Coronet F1. En midt-sen japansk hybrid som gir 110-120 dager etter plantingen. Hodevekt - 3-4 kg.
- Atria F1. Avlingen oppnås på 120-125 dager etter transplantasjon. Hodevekt - 2-4 kg. Sorten lagres til februar, fruktene brukes til salting og frisk.
- Hybrid Midor. En rekke tsjekkisk middels sen kål modnes i 125 dager. Hodene vokser opp til 4-6 kg i vekt, formen er rundflatt. De egner seg til salting, salater, supper, ikke lagres lenge.
- Krautman. Det er en hybrid av Bejo Zaden-linjen med en vekstsesong på 120-140 dager. Det har vist seg godt når det dyrkes i Ural, Sibir og Østen. Blader med lett rynking, hodevekt - 1,1-4 kg.
- Megaton. Nederlandsk hybrid med tidlig modenhet (ca. 110 dager). Vekt - opptil 4 kg, rekordholdere veier 10-15 kg.
- Sankina Love F1. Kålhodet vokser opp til 4-5 kg, sprekker ikke. Frukt er egnet for gjæring, lagret i opptil 5 måneder.
- Leder. Vekstsesongen er 115-125 dager. Kålhodene er tette, dekket med en grå voksaktig blomst, som veier 3-4 kg. Oppbevares til mars.
- Bourbon F1. En nederlandsk hybrid som modnes på 65-75 dager. Hodet veier 3-4 kg, stubben er liten. Frukten er motstandsdyktig mot sprekker.
- Mishutka F1. Modnes på rundt 120 dager. Kålhoder veier 3-5 kg, de er ikke utsatt for sprekker og er godt transportert.
- SB-3 F1. Vekstsesongen er omtrent 110-115 dager. Hodemassen er 3,5-4 kg, bladene er lysegrønne. Sorten er egnet til salater, sylting.
- Flash F1. Vekstsesongen er 87-100 dager, kålhoder veier omtrent 2 kg. Sorten er ikke lagret lenge, egnet til salater, supper, hovedretter, gjæring.
- Snøfnugg F1. Middels sen kål, som modnes om 120-130 dager. Hodet er tett og veier 2,2-3,5 kg. Denne hybrid er plantet tett til hverandre: den tar ikke mye plass i hagen.
- Barton F1. Hybriden når sin tilstand på 120-125 dager. Hodene veier 3-8 kg. De lagres i 3-4 måneder.
- Satellitt F1. Vegetasjonen varer 110-120 dager. Hodene er store, opptil 6-9 kg. Sorten dyrkes både på sommerhuset deres og i industriell skala.
- Busoni F1. Sorten modnes i 120-125 dager. Kålhoder er tette, med mørkegrønne blader, som veier omtrent 3 kg. Kål lagres i 7 måneder.
- Drikker eller drikker F1. Hybriden når sin tilstand på 115-125 dager. Vekten på kålhodene når 3,5-5,5 kg, hodene er tette, med store grønne blader.
- Matlaging F1. Modnes i 120-130 dager, lagres i lang tid. Hoder vekt 2-3 kg, de er egnet for gjæring, matlaging, salater.
- Erden F1. Modnes på 120-125 dager. Hodene veier 4-6 kg og kan oppbevares i opptil 7 måneder.
- Conquistador. Vekstsesongen er 100-120 dager. Et kålhode har en masse på 3-4 kg og kan lagres i opptil 4 måneder. Tåler godt temperatur og luftfuktighet.
- Ankomst F1. Hodet er rundt, lysegrønt, med en liten stubbe. Hodemasse - 2-5 kg.
- Boyarynya F1. En sovende hybrid som modnes i omtrent 100-105 dager. Størrelsen på kålhodet er gjennomsnittlig, kulturen kan lagres om vinteren, saltes eller spises rå.
- F1 svigermor. Kål med dette originale navnet modnes på 120-125 dager. Hodet er hevet, veier 1,5-2 kg, egnet for alle typer kulinariske prosesser. Det viser seg deilig syltet med gulrøtter i henhold til oppskriften "Beloruchka".
- Taininskaya. Vekstsesongen er 115-120 dager. Kålhodet er flatt rundt, tett, veier 2-4 kg, bladene er grågrønne. Sorten lagres i 2-3 måneder.
- Arctic F1. Modnes i 120-130 dager. Dette er en ekte russisk variant, beregnet på langtidslagring, så vel som for ferskt forbruk. Hodevekt - 2-4 kg.
- Russisk prinsesse. Vegetasjonen varer 115-125 dager. Hodet veier 2,5-3,5 kg. Sorten er godt egnet til salater, gjæring, den lagres ikke lenge.
- Orbit F1. Høstingen begynner 120 dager etter transplantasjon av frøplanter. Sorten tåler varmen, derfor er den egnet for Sør-Russland. Hodene veier opptil 7 kg.
- Rinza. Modningstid - ca 120 dager. Kålhoder er middels store, har universell anvendelse.
- Jubileum F1. Den modnes 100-120 dager, hodet veier 3-6 kg. Oppbevares i opptil 8 måneder, egnet for gjæring.
- Kjempe. Vekstsesongen er 120 dager. Hodene er store, 4-6 kg. Fruktene er godt fraktet.
Sent varianter
Sent variant holder godt
Senmodne grønnsaker holder seg godt. Dette er de beste variantene av kål til høsting om vinteren. Betingelsene for deres vegetasjon varierer fra 130 til 180 dager. Høstes til midten av høsten. Hodet og bladene er faste, tykke og harde. Vintersorter egner seg godt til salting, supper, i salater er de litt tøffe.
Liste over fruktbare varianter av senkål populær blant gartnere:
- Sent Moskva kål. Vekstsesongen varer omtrent 130 dager. Kålhoder vokser enormt og veier opp til 18 kg, selv om gjennomsnittsvekten ikke overstiger 6-8 kg. Dette er den virkelige dronningen blant kålen. Det tåler frost, er lagret til april-mai.
- Yaroslavna. Modningsperioden er 155-165 dager. Hodene veier omtrent 3-4 kg og er veldig tette. Fruktene er godt transportert og har universell anvendelse.
- Sukkerloff. Navnet taler for seg selv, denne kålen er veldig søt. Den når løpetid på 160 dager. Hodet er tett og veier omtrent 3,5 kg.
- Lat. En hybrid med små kålhoder modnes i 155 dager. Smaken øker under lagring. Det er best å spise kål i februar.
- Triumfen er sent. Hybriden når sin tilstand i løpet av 175 dager. Bladene er veldig saftige, mellomstore hoder, lagret i opptil 8 måneder.
- Filibuster.Den modnes raskt, på 130 dager, er den lagret i bare 5 måneder, men den er godt egnet for konservering og ferskt forbruk.
- Olga. Modnes 160-163 dager, gir en høy og stabil fødsel. Kålhoder veier opptil 3 kg, tette, saftige og sprø.
- Angriper. Oppnår tilstand etter 4 måneder. Den kan forbli i hagen til den første frosten. Upretensiøs, krever nesten ingen vedlikehold.
- Ramco F1. Modnes i 150-160 dager. Kålhodet er lite, 2,4-3,6 kg. Bladeoverflaten er svakt boblende. Kål er egnet for hermetisering, lagres og transporteres.
- Monark F1. Vekstsesongen er 160-180 dager. Hodet er lite, 1,5-3 kg, med en mellomstor stubbe. Avlingen modnes samtidig, varer opptil 8 måneder.
- Amtrak F1. Modningsperioden er 140-145 dager. Hodet er tett, veier 3-5 kg, beholder presentasjonen under transport. En hybrid er best egnet for tørre regioner.
- Albatross F1. Vegetasjonen varer 170-180 dager, hodene veier 2-4 kg. Sorten er best egnet for lang vinterlagring.
- Fundaxi F1. Modnes i 135-140 dager. Hodene veier 4-6 kg, tette og saftige, med god struktur, kan lagres til slutten av våren.
- Lyon F1. Vegetasjonen varer 130-140 dager. Kålhoder er runde, tette og veier opptil 3 kg. Produktene kan lagres i 7 måneder.
- Galaxy F1. Modnes på 130-135 dager, vekten av kål er 4-6 kg. Sorten er i stand til å vokse på dårlig jord, påvirkes ikke av løpebånd og lagres hele året.
- Paradox F1. Vekstsesongen er omtrent 140 dager, sorten er svært motstandsdyktig mot skadedyr og sopp. Hodene veier 3-5 kg, hvite på snittet. Bruken er universell, denne kålen er i stand til å ligge til mai.
- Genève F1. Modnes på 130-140 dager. Hodene er tette, hvite på snittet, veier 3-4 kg. Hybriden kan lagres i 8-9 måneder, universell anvendelse.
- Tre helter. Grønnsaken når sin tilstand på 145-160 dager. Kål rettferdiggjør navnet fullt: kålhoder oppnår en vekt på 12-15 kg.
- Late. Modnes på 140-160 dager, veier omtrent 4 kg, egnet for bruk. Produktene lagres til neste høst.
- Kilotonne. Vekstsesongen er 135-140 dager, vekten på hodene er 3-4 kg. Avlingen er jevn, kan lagres opptil 7 måneder.
- Pudovaya. Kål når sin tilstand på 135 dager. Hodene kan veie opptil 16 kg, kan oppbevares i opptil 4 måneder, og egner seg godt til salting.
- Seile. Modnes på 145-155 dager. Et kålhode veier 2-3 kg, rundflatt, tett, inneholder mye sukker Bladene er søte på smak. Grønnsaken er egnet for gjæring, den lagres i 4-6 måneder.
- Krautkaiser F1. En relativt ny nederlandsk hybrid som modnes om 130-160 dager. Hodet er tett, veier 3-6 kg, bladene er middels store. Sorten er egnet for langvarig lagring og gjæring.
- Fyuris F1. Oppnår tilstanden på 130 dager. Bladene er mellomstore, blågrønne, hodets vekt er 3-5 kg.
- Oppdagelse F1. Ripens i 140 dager, er i stand til å stå lenge i feltet. Kålhodet er tett, veier 3,5-6 kg, egnet for alle slags prosesseringer.
- Turkis. Hybrid modnes på 160-170 dager. En kålhode kan veie 2,5-3,5 kg, tett, sprø. Du kan lagre produkter til mars, det er godt egnet for gjæring.
- Ukrainsk høst. Modningsperioden er 165-175 dager. Hodet er grønt på toppen og hvitt på snittet, veier 3,5 til 5 kg. Kålhoder lagres i 6 måneder.
- Scandic F1. Oppnår tilstanden på 135-140 dager, er ikke påvirket av treser, er motstandsdyktig mot Alternaria. Kålhodene er kompakte og veier 3-4 kg.
- Langesweet Bivar. Modnes på 160-175 dager. Kålhoder er tette, runde og veier 2-4 kg. Lagret i lang tid og godt transportert, egnet for sentrum av Russland.
- Dominant F1. Hybriden modnes på 120-130 dager, hodene vokser opp til 6 kg. Den vokser bare på fruktbar jord, med topp dressing. Kålhoder lagres i seks måneder.
- Ekstra F1. Modnes på 125-145 dager. Hodefargen er grønn, gul på kuttet. Hodevekt - opptil 4,5 kg, holdbarhet - 8 måneder.
Det er ikke nødvendig å velge de mest produktive variantene av senkål for å dyrke en avling på en personlig tomt. Det er bedre å ta hensyn til smak, brukervennlighet.
Det er også viktig å ta hensyn til hvor passende sorten eller hybrid er for sylting, enten kålen ikke blir myk når den blir hermetisert. For å lage salater av det om vinteren, er det bedre å velge varianter med tynne saftige blader, høyt sukkerinnhold.
Rødkålvarianter
Rødkål har vært kjent i lang tid, men den har ikke fått stor popularitet. Dette skyldes den sene modningen av de fleste varianter, selv om tidlige hybrider nå er avlet opp. Den har også en viss bitterhet i smaken, selv om de fleste moderne varianter ikke har denne ulempen. Noen mennesker misliker den lilla fargen på hodet som antocyaninet gir den.
Det er mange varianter av rødkål
De beste variantene av rødkål:
- Kalibos. En rekke kål med en gjennomsnittlig modningsperiode: modnes i en periode på omtrent 110 dager. Bladene er røde, lilla eller lilla inni. Hodene vokser opp til 2 kg, omtrent 500 sentre av avlingen høstes fra 1 hektar.
- Fordel F1. Sorten vokser på 120-125 dager, hodene veier omtrent 2 kg. Den egner seg godt til salater og sylting, og er motstandsdyktig mot soppsykdommer.
- Nurima F1. Denne tidlige modning rødkålen har en vekstsesong på bare 70-80 dager. Fruktene er runde, små, syriner. Sorten er perfekt til salater på forsommeren, den lagres ikke lenge.
- Garanci F1. Fransk senhybrid med en vekstsesong på 140 dager. Den veier opptil 3 kg, er lagret hele vinteren, er velsmakende, uten bitterhet. Dyrking forårsaker ikke problemer, siden sorten er motstandsdyktig mot sprekker og sopp, egnet for mellomfeltet.
- Rodima F1. Hybriden er lik karakteristika som Garanci. Den største fordelen er den lange holdbarheten. Kål råtner ikke før neste høst.
- Storem F1. Modnes på 140-150 dager, høsten høstes fra august til oktober. Et kålhode veier 3,5-4,5 kg, produktene lagres i 4-5 måneder. Sorten er egnet for dyrking av drivhus.
- Mars F1. Vekstsesongen er 105-110 dager. Bladene er medium, lilla, med svak bølgete, kålhodet er lilla i snittet. Hodemasse - 1300-1500 g.
- Seier. Sorten modnes på 105-110 dager. Hodet er tett, mørk lilla, veier 1,3-2 kg. Det er best å bruke fruktene til salater, fordi de smaker godt.
Alle varianter av rødkål er sunne. De anbefales å brukes mot anemi, leddsykdommer, lever, diabetes mellitus. Fruktene beholder sine egenskaper gjennom vinteren. Det er best å spise denne kålen fersk, men du kan også sylte den. Den egner seg ikke til salting og sylting.
Blomkål og brokkoli varianter
Blomkål og brokkoli er nære slektninger. Dette er årlige arter. Den spiselige delen av grønnsaken i begge tilfeller er blomsterstanden. De er tette, kjøttfulle, samlet rundt tykke ben. Hos blomkål er blomsterstanden hvit, kremaktig eller med en lys lysegrønn fargetone. I brokkoli er den ikke så tett, grønn i fargen, samlet rundt en sentralstang. Begge typene eller variantene av kål har helsemessige fordeler. Ernæringsfysiologer over hele verden anbefaler å inkludere brokkoli i kostholdet.
Blomkålvarianter
Blomkål og de beste variantene veier opptil 3 kg. Kulturen er lunefull, ofte syk, fordi færre gartnere kjøper frø. De beste variantene av blomkål som er oppdratt til dags dato er:
- Uttrykke. Dette er navnet på den beste tidlige sorten med en vekstsesong på 55-65 dager. Hodemassen er liten, ca 300-350 g. Fargen er hvit med en svak gul skjær. Kålen er veldig velsmakende og motstandsdyktig mot bakteriose.
- Mavir-74. Denne avlingen gir 2 innhøstinger per år. Hodene er store, veier 400-1200 g, klumpete, hvite.
- Flora Blanca. Det er en polsk variant med høyt utbytte. Hodevekt - ca 1200 g, gul eller kremfarge. Kål er lagret i lang tid, kan bære frukt til høstens frost.
- Hvit skjønnhet. Når tilstanden på 125 dager, hodet veier 1200 g. Smaken er høy, godt egnet for frysing.
- Cortez F1. Vekstsesongen for denne kålsorten er 75 dager. Hodene er veldig store, vekten er 2-3 kg.
- Amerigo F1. En hybrid med høy avkastning modnes på 75-80 dager. Hodet veier omtrent 3 kg og er allsidig i bruk. Sorten krever fôring.
- Garanti. Dette er en tidlig variant, som høstes 45-50 dager etter planting. Et kålhode veier 300-1000 g og har en kremaktig farge.
- Abeni F1. Modnes innen 55 dager. Hodene er kremete, tette, med en nesten jevn overflate. Sorten veier 2,5-3 kg og er egnet for alle slags prosesser.
- Regent. En tidlig variant med små hoder (300-600 g). Utbyttet og modningstiden varierer, avhengig av vær og klima. Sorten er motstandsdyktig mot mange sykdommer.
- Marvel. Modnes tidlig, egnet for dyrking i industrielle drivhus. Gjennomsnittsvekten til et kålhode er 900 g.
- Elena den vakre. Dette er en tidlig modning blomkål med god smak. Hodene er flate runde, med en gulaktig skjær, som veier i gjennomsnitt 1500 g.
- White Perfection-NK F1. Tilstand kommer etter 70-75 dager. Blomsterstanden er hvit, godt dekket med blader, vekten er ca 950 g.
- Hvit Excel F1. Modnes på 70 dager, gir en god høst. Hodet veier 2,5-3 kg, tett dekket med blader. Sorten er motstandsdyktig mot fuktighet, vårfrost og sykdommer.
- Snow Maiden F1. En upretensiøs hybrid med tette hvite hoder som veier rundt 1,2-1,5 kg. Det har utmerkede smakegenskaper.
- Vinson F1. Vegetasjonen varer 95-100 dager, hodene veier 1,4-1,8 kg, ensartet. Den vokser raskt, er motstandsdyktig mot sykdom og transporteres godt.
- Baldo F1. Har en kort vekstsesong, 55 dager. Hodet veier 1-2 kg, tett, med brede blader.
- Bruce F1. Modnes på 55-60 dager, har tette snøhvit hoder. Den tåler temperaturendringer godt. Den dyrkes i drivhus og utendørs og krever ikke mye gjødsel.
- Seoul F1. Midtsesong hybrid med en vekstsesong på 70-75 dager. Hodet er lite, opptil 1000 g. Bladene er høye, høye.
- Whiteaxel F1. Vekstsesongen er 65-75 dager. Hodene er tette, rundflate, snøhvit og veier omtrent 2,5 kg. Hybriden er upretensiøs, tåler temperaturendringer godt.
- Lecanu f1. Modnes på 70-75 dager, har store blomsterstander som veier 2-3 kg. Avlingen høstes samtidig, den er godt transportert, har en utmerket presentasjon.
- Fortaleza F1. Vekstsesongen er 75-80 dager. Blomsterstander veier 2-2,3 kg, har en hvit fargetone og er godt transportert. De konsumeres best ferske.
- Helling F1. Japansk senhybrid med en vegetasjonsperiode på 90 dager. Hodene er hvite og veier 1,5-2 kg. Arten tåler høy luftfuktighet godt, er motstandsdyktig mot sykdommer.
- Malimba F1. Hodene er melkehvite, veier opp til 1500 g, kupplede, tette. Kål er krevende på jord og toppdressing.
- Graffiti F1. Blomkål med en uvanlig lilla eller fiolett fargetone, modnes på 70-80 dager, hodet veier 700-1100 g. Kål er nyttig for patologier i hjertet og blodårene.
- Candide Sharm F1. En upretensiøs hybrid som bærer frukt i alle værforhold. Vekstsesongen er 75-80 dager, hodene veier rundt 1000-2000 g, er godt beskyttet av blader fra solen.
- Smilla F1. Modnes på 65-75 dager. Kålhodet er rundt, tett, veier 900-1600 g, godt transportert, motstandsdyktig mot sykdommer.
- Veronica F1. Kål med lysegrønn sildebeinlignende blomsterstander. Forfaller 80-90 dager. Hodet veier omtrent 2 kg, bladene er dårlig dekket, de har en trekantet form.
- Lilla hode. Blomkål med lilla eller lilla blomsterstander, modnes i lang tid, cirka 160 dager, motstandsdyktig mot kulde. Hodet veier 1100-1500 g.
- Yarik F1. Kål modnes på 60-65 dager. Den unike kvaliteten er den oransje fargen på hodet på grunn av det høye innholdet av karoten. Blomsterstandsvekt - 300-500 g.
- Barcelona F1. Blomsterstanden er tett, saftig, hodet veier omtrent 3 kg, egnet for enhver kulinarisk behandling.
- Hvit sky. Modnes på 110-115 dager. Hodene er flatrundede, med svak tuberositet. Blomsterstandsmassen er 400-600 g. Hybriden beholder kvalitetene i lang tid når den oppbevares i kjøleskapet.
- Space Star F1. Høstes etter 70-75 dager. Blomsterstander av en lys kremskygge, klumpet og minner om pisket krem. Hodene er tette, veier 2-3 kg.
- Skywalker F1. Den nederlandske hybrid er høstet etter 95 dager. Den har et utviklet rotsystem, derfor er det motstandsdyktig mot tørke. Hodene er hvite, store og veier 2,5-3,5 kg.
- Snøball. Oppnår tilstanden på 90-110 dager. Hodene er tette, hvite og veier 600-900 g. Sorten er motstandsdyktig mot dårlig vær og sykdommer.
- Parisisk. Tilstanden kommer 80 dager etter planting av frøplanter som er vokst fra frø. Hodene er store, opptil 2 kg. Sorten er kaldbestandig.
- Fremont. Kål med en kompakt hvit blomsterstand som veier rundt 1000-2000 g. Modnes på 80 dager, godt transportert.
Brokkoli-varianter
Brokkoli vokser godt under drivhusforhold
Brokkolikål, eller calabrese, begynte vi å vokse relativt nylig, fordi alle variantene er nye for sommerboere. Det er drivhusvarianter, tidlige, midtre og sene hybrider, varianter beregnet på nordlige breddegrader. Rangering av de mest interessante av dem:
- Batavia F1. En tidlig variant med et gjennomsnittlig utbytte tåler temperaturendringer godt. Den er dårlig lagret, men kan brukes til prosessering, frysing.
- Lord F1. Avlingen kan høstes så tidlig som 2 måneder etter plantingen. Skiller seg i god smak, egnet for bevaring.
- Ironman F1. En hybrid med middels modningstid. Blomsterstander veier 400-600 g og smaker godt.
- Montop F1. Avlingen høstes på 60-65 dager. Blomsterstander er tette, saftige, veier omtrent 900 g. Kulturen er krevende på jorden, motstandsdyktig mot kulde.
- Dverg. Dette er en middels tidlig brokkolivariant som fungerer godt for prosessering. Hodemasse - 300-400 g.
- Formue. Brokkoli med små hoder, opptil 150 g. Den er redd for frost, har en utmerket cola.
- Agassi F1. Modnes for sent, kan lagres i opptil 5 måneder. Fruktene er store, omtrent 700 g.
- Marathon F1. En sen hybrid, motstandsdyktig mot kulde og sykdom, men dårlig tolerant for varme. Blomsterstanden veier omtrent 700 g.
- Parthenon F1. Japansk brokkoli-hybrid med en vekstsesong på 80-85 dager. Egnet for å vokse i ethvert klima. Blomsterstanden er kompakt, veier 400-800 g, med god smak.
- Lazarus. En rekke brokkolikål som kan dyrkes i sentrum av Russland, Sibir og Ural. Modnes i 70 dager, er ikke redd for frost.
- Tone. En sort med små hoder og tidlig modning. Det smaker som grønne erter.
- Keiser. Vekstsesongen er 80 dager. Den ligner en sildbein i form, blomsterstander av en delikat lysegrønn nyanse.
- Heldig. Drivhus variasjon, blomsterstander veier 700-900 g, modnes på 70 dager.
- Continental. En annen drivhusvariant med store blomsterstander (600-900 g). Godt lagret og transportert.
- Monaco F1. Vekstsesongen er 70-75 dager. Blomsterstander veier omtrent 2 kg, jevn, kuppel. Hybriden kan fryses eller konsumeres fersk. Det går spesielt bra i retter med tilsetning av Lacrima og Fiorentina viner.
- Linda. Vegetasjonen varer i omtrent 3 måneder. Fruktvekt - 300-400 g, de kan spises fersk eller hermetisert.
For å få det beste utbyttet av brokkoli og blomkål mates plantene. Superfosfat, polykarbonatløsning, nitrogenholdig gjødsel tilsettes flere ganger per sesong. Disse avlingene vokser godt i drivhus. Soppdrepende midler, Terex, Fungizol og andre brukes til å beskytte mot sykdommer og skadedyr.
Peking kål varianter
Peking eller kinakål har nylig dukket opp på bordene våre. Den lagres i lang tid, den konsumeres frisk til våren. Formen på kålhodet er avlange, bladene er ikke så tette som hvitkålens. Den smaker mykere og mykere enn andre typer, og det er derfor den tilsettes salater. Her er de beste variantene av kinakål:
- Ømhet F1. En tidlig modnings hybrid med en vegetasjonsperiode på 45-48 dager. Hodene har form som en bred ellipse, som veier 300-500 g. Sorten er godt transportert, motstandsdyktig mot sykdommer og har en utmerket smak.
- Yuki F1. Modnes på 65-70 dager. Hodet er ovalt og avlangt, veier opp til 2 kg. Den tåler temperaturendringer normalt, den kan dyrkes i åpen mark og under en film.
- Tryllekunstner F1. Vekstsesongen er 50-60 dager. Det kan gå opp i vekt 1-3 kg. Bladene er sprø, velsmakende, egnet til salater og sylting.
- Sotsy F1. Tilstand kommer om 65 dager. Kålhodet er sylindrisk, veier 1-1,5 kg. Bladene er gulgrønne, med en delikat struktur, velegnet til salater.
- Nika F1. Denne kinakålen modnes i 70-80 dager. Avlingen oppnås 2 ganger per sesong. Kålhoder har form som en bred ellipse, som veier 2-3 kg.
Andre varianter kom også til oss fra Østen. Oftest brukes de som dekorative. Japansk hybrid Emerald-mønster har en behagelig eplesmak. Killen Victoria regnes som dekorativ, men du kan spise den også.
Rosenkål. Dyrking av kål i det åpne feltet. Kålvarianter. video
CABBAGE !!! FORSIKT OVERSIKT !!!
Kål. Sorter og varianter.
Konklusjon
Kål er annerledes. Når du velger en sort, blir oppmerksomheten rettet mot modningstiden og egenskapene til dyrking.
Nesten alle varianter av tamkål er egnet for de sørlige regionene, men for nord - tidlig og midt i sesongen. Vekstsesongen kan foreslås av tabellen på pakken. Vær oppmerksom på motstand mot forskjellige værforhold.