Oppdrettere skaper de beste pæresortene, som er delt inn i kategorier i henhold til modningstid, avkastningsnivå og oppvekstområde. De avviker i smak og utseende på frukt og trær.
Beskrivelse av de beste variantene av pærer
Sommervarianter
Sommervarianter av pærer bærer frukt fra begynnelsen av juli til slutten av august, og det er derfor de også kalles tidlig modning. De kjennetegnes ved en lang holdbarhet på moden frukt: fra 17 til 30 dager. Det er viktig at de oppbevares på et kjølig sted: i kjelleren, kjelleren, kjøleskapet. Deres eneste ulempe er dårlig frostbestandighet. Tidlige modne pærevarianter dyrkes etter frost, ellers vil treet dø.
Kjennetegn på sommerpærevarianter:
- et høyt fruktingsnivå (fra 70 kg til 100 kg pærer fra 1 tre);
- motstand mot soppinfeksjoner;
- bevaring av smak og aroma under lagring.
Trær med tidlig modning bør ikke dyrkes i Ural og Sibir. Men i den sentrale delen av Russland og i den midtre banen er dette et flott alternativ.
August dugg
August dugg utmerker seg med lavvoksende trær. Deres høyde overstiger ikke 2 m. Fruktens smak er søt og sur. De er grønne i fargen, som blir gule under lagring. Middels størrelse, ingen ribber.
I følge beskrivelsen dyrkes sorten bare i de sentrale regionene i Russland. Sorten tåler ikke ekstreme temperaturer og frost, og det er grunnen til at den kan dø. Krever grunnleggende pleieprosedyrer: vanning, gjødsling, oppvarming for vinteren, mulching, løsne jorden.
En annen fordel med tre er skorpemotstand. Den er også moderat motstandsdyktig mot fruktråtne og pulveraktig mugg.
Bere (Giffard)
Høyden på treet er ikke mindre enn 3-5 m. Det har utmerket forgrening. Grenene er tynne, hengende. Bere-treet begynner å bære frukt på ringlets.
Frukt er gulgrønn i fargen når teknisk modenhet er nådd - rødgul. Fruktperioden begynner 17-21 juli og varer til slutten av måneden. Fruktene høstes daglig, slik at de ikke råtner eller ødelegger.
Den eneste ulempen med Bere (Giffard) -sorten er den korte lagringstiden (opptil 15 dager) sammenlignet med den gjennomsnittlige statistikken på 17-30 dager, derfor er fruktene av denne sorten ikke egnet for transportabilitet.
Beskrivelse av frukt Bere (Giffard):
- massen er vinsøt, aromatisk, mør;
- vekt - fra 70 g til 110 g;
- overflaten er glatt;
- formen er på linje, noen ganger asymmetrisk;
- små subkutane punkter;
- lange stilker;
- lukket kopp.
Planten bærer frukt 6 år etter planting. Utbyttenivået er gjennomsnittlig - 90-100 kg fra 1 pæretre.
Katedral
Frukt holdes friske i lang tid
Fruktene av sorten Kafedralnaya er verdsatt for sin behagelige søte smak. Massen har en fet konsistens, fin granularitet. Tettheten av pærer er middels. På innsiden er de saftige og kjøttfulle.
Gjennomsnittsvekten til en katedralpære er 70-90 g. I noen tilfeller når den 110-120 g. Formen på frukten er riktig, med en svak humpete overflate.
Huden er blank, litt fet, har en rødgul farge, men under lagring endres den til lys gul med en rødme.
Fruktene høstes fra 1. til 15. august. De kan lagres i 1-1,5 måneder, tåler transport godt og forverres ikke på veien.
Utbyttenivået er lavt - omtrent 80 kg per tre. Men det viktigste er at katedralen pære bærer frukt regelmessig 4 år etter plantingen.
Victoria
Pæren vokser opp til 5 m i høyden, har en tykk, men kompakt krone med en avrundet pyramideform. I løpet av blomstringsperioden er den dekket med hvite og blekgule blomster. Høstingen foregår i midten av slutten av august, så sorten er sen.
Frukt vokser opp til 150-200 g i vekt, sjelden opp til 300 g. De er symmetriske, justerte, har en vanlig pæreformet form. Huden deres er glatt, matt, med få villi.
Beskrivelse av Victoria pære masse:
- hvit;
- fet;
- følsom;
- ingen granulering;
- saftig.
Fruktene har en behagelig aroma. Smaken er søt, men litt sur. 100 g inneholder 13% faste stoffer, 7,8% sukker, 0,5% titrerbare syrer, 6 g askorbinsyre.
Vintersorter
Vintervarianter av pærer er ypperlige for dyrking i Sibir og andre nordlige regioner, samt for å plante i den sentrale delen av og sentrale Russland.
Slike pærer er de mest vinterharde, de tåler temperaturendringer perfekt. Fruktperioden er fra november til februar, avhengig av type frukttrær. Utbyttenivået er opptil 300 kg per tre.
Kjennetegn på vintersorter:
- Lang holdbarhet. Vinterpærer ødelegger ikke på 3 til 7 uker. Indikatoren er påvirket av lagringsforholdene og egenskapene til fruktsorten.
- Mindre søt smak. Smaken domineres av surhet, men sødmen er også bevart. Til tross for dette inneholder frukten mange nyttige kjemiske elementer som har en positiv effekt på fordøyelseskanalen.
- Brukes til gjenvinning. Ferskt konsumeres sjelden, oftest blir de behandlet. De lager utmerket tørket frukt og kompotter.
Det særegne med fruktene av vinterpærer er at de ikke kan spises umiddelbart etter høsting. De skal legge seg på et kaldt sted i minst en uke. Du kan forstå at de er klare til bruk ved utseendet: huden får en lys gul fargetone, en rødlig side vil vises. Frukten blir mykere og mindre sur.
Fruktene krever en mulchingsprosedyre. Det arrangeres i slutten av november. For å gjøre dette, bruk mulchpapir, halm, råtnet gress, etc.
Kurere
Cure-sorten kjennetegnes ved utbyttet
Det hører til kategorien tidlig vintervariant. Det er definert som et tre med en sterkt tyket krone, så det krever hyppig beskjæring for å danne riktig form. Planten er høy - opptil 8 m høy.
Fruktene modnes vekselvis, og ikke på et øyeblikk, starter fra toppen og beveger seg gradvis nedover. Treet bærer frukt i 20-25 september. En pære veier opp til 190 g, sjelden opptil 250 g.
På høsttidspunktet er frukten lysegrønn, har en glatt hud, uten rødme. Massen er hard inni, men fet, med muskataroma.
Vanligvis gir pære Kure opptil 300 kg frukt, men i gode år - opptil 700 kg fra 1 tre. Den bærer frukt selv etter kraftig frost og tørke.
November
Kraftig dvergplante. Høyden overstiger ikke 2 m. Forgreningen er liten. Grenene peker nedover under vekten av frukten. Utbyttet er lavt
Frukt veier 60-80 g. De er dekket med en lys rød rødme. Når de høstes, har de en rik grønn fargetone.
Andre kjennetegn ved novemberpæren:
- massen er hvit, saftig, smøraktig;
- huden er blank, blank;
- smaken er søt, men med en svak surhet;
- Aromaen er hyggelig, og minner om lukten av et blomstrende epletre.
Fruktene kan fryses. De brukes til matlaging av kompotter, lagt til smoothies, fersk juice, kostholdscocktails. De er basen i marshmallow eller pynt i paier.
Innhøstingen skjer etter 25. september. Frukt lagres til begynnelsen av desember ved en kald temperatur.
Elena
Denne sorten har den mest uvanlige pæreformen. De ligner et eple.
Planten er tidlig vinter, frostbestandig. Begynner å bære frukt i det femte året etter plantingen. Den produserer frukt regelmessig, årlig. Høstperioden er slutten av september.
Det er viktig å ha tid til å samle moden frukt i løpet av 10-15 dager, ellers vil de begynne å råtne, på grunn av hvilken planten vil bli utsatt for råte. Lagret opptil 4 måneder.
Gjennomsnittsvekten av frukten er 150-200 g. Hudfargen er grønn med en liten rødme.
På grunn av sin gode sammensetning, tillates fruktene å bli konsumert selv av små barn. De er allergivennlige, så sannsynligheten for en allergisk reaksjon er liten.
Olivier de Serre
Dette er den søteste variasjonen av sene vinterpærer. Det kjennetegnes av små frukt, alle fruktene - opptil 130 g. De har en avrundet form. Det er et brunt belegg på toppen, under hvilket en grønn hud er synlig. Hun er grov, tett.
Beskrivelse av massen Olivier de Serre:
- krem;
- saftig;
- smelter i munnen;
- har en søt mandel, nøtteaktig smak;
- kjøttfulle;
- består av mange kostfiber.
Selv om det ikke er mulig å samle fruktene i tide, vil de ikke falle av: de er godt festet til stilkene.
Sorten er verdsatt for sin utmerkede smak.
Avlingen høstes i midten av oktober, men konsumeres først i desember. Det er nødvendig at de blir liggende i sengen i 2 måneder. De lagres til slutten av mars.
De spises ferske, brukes til baking, tørkes og konserveres.
Høstens varianter
Høstvarianter dyrkes i hele Russland. Det viktigste er å velge riktig jord. En dyrket loamy jord med lav surhet er egnet (hvis den er høy, utføres kalking). Landingsplassen må være solrik, men det er tillatt å oppholde seg i skyggen i cirka 2-3 timer.
Følgende prosedyrer utføres for å dyrke et tre med høy avkastning:
- vanning;
- beskjære grener for å danne en krone eller forynge pæren;
- løsne jorda;
- befruktning;
- desinfeksjon fra skadedyr (forebyggende tiltak);
- mulching;
- frostsikring.
Frukt høstes til slutten av september, sjelden til oktober. Gjennomsnittlig utbytte tilsvarer 100 kg frukt per plante. Trærne er vinterharde i de fleste tilfeller.
Red-sided
Treet vokser opp til maksimalt 4 m. Det vokser aktivt de første 4 årene, hvoretter vekstprosessen bremser. Kronen er sjelden, men sprer seg. Grenene er buede. Barken er brun, grå på greinene.
Krasnoboka har blandet frukt. Fruktene dannes på spydene.
Planten krever nødvendigvis pollinatorer for å sette og danne frukt. Pærer Severyanka, Myth, Powislaya er egnet.
Fruktvarianter Krasnobokaya er de søteste blant alle høstvarianter av frukt. De brukes til tørking, konservering, tilberedning av kompoter. Fersk lagt til fruktsalater, marshmallows, is, cottage cheese, paier. Rødsidig frukt lager utmerkede søte viner.
Datter av Blankova
Dette er en sort om høsten. Planten er høy - opptil 10 m. Kronen er pyramidal, smal. Passer godt til å vokse i den midtre banen.
Trærne til datteren Blankova er vinterharde. De tåler temperaturer ned til -25 ° C. Frukt forekommer i det 5-6 år.
Fruktene faller ikke av umiddelbart, men holder godt på treet, har en grønn-gul farge, rødme er sjelden.
Andre kjennetegn ved datter Blankova:
- gjennomsnittlig avkastning - opptil 90 kg fra 1 tre;
- høstingen skjer i slutten av august og begynnelsen av september;
- forbrukerens modenhet forekommer 10 dager etter høsting av frukten.
Frukt veier fra 80 til 120 g, har en sløv-konisk form. Huden er tykk, fast, matt. Massen er saftig, søt, med en svak pærearoma.
Pæresort til hagen - velg det beste
Uvanlige hageskulpturer og de beste pæresortene. Dacha.
Michurinsk skjønnhet
Dette er en hybrid avlet fra vintervariantene Ussuriiskaya og Dekanka. Planten er dverg, den vokser opp til 1,5-2 m. Kronen skiller seg ikke i fortykning.
Gjennomsnittlig vekt på frukt - 100-120 g. Farge er lysegrønn, men med en uttalt rødme på solsiden. Massen er saftig, kjøttfull, kremet, uten granulering. Takket være dette har høsten av Michurinskaya skjønnhet en behagelig søt smak.
Fordelene med sorten:
- motstand mot skabb og soppsykdommer;
- ikke behov for pollinatorer;
- vanlig frukting, starter fra det fjerde året etter plantingen;
- krevende omsorg.
Konklusjon
Pærevarianter skilles ofte fra fruktingsperioden: det er sommer, høst, vinter. Det er ingen spesielle forskjeller i stell og planting. De manifesteres i valg av jord, klimatiske forhold og fruktens utseende.