Det er mange typer frukttrær. Deilige og saftige frukter oppnås selv i tempererte klima. Hver sort høstes på et annet tidspunkt. Modningsperioden for pærer varierer i henhold til en rekke kriterier.
Pære modningstid
Tegn på fruktmodning
Det er viktig å høste avlingen i tide, ved å følge modningsperioden, for å nyte vitaminene til vinteren.
Noen ganger hender det at ved den siste undersøkelsen var pærene harde og tøffe, men ved den nye ser de ut til å være bomull og med brunt kjøtt. Dette problemet oppstår når man avler tidlig modning og tidlige varianter.
En pære når det gjelder teknisk modning bestemmes av et antall indikatorer: smak, utseende og gjennomsnittlig modningsperiode. Værforholdene spiller også en viktig rolle: omgivelsestemperatur og nedbør.
Modning bestemmes av følgende egenskaper:
- fruktens hud skifter farge, en rødme vises på pærene;
- voksne pærer er enkle å fjerne: halen henger lett bak grenen;
- når man trykker på, kjennes en endring i metning, modne pærer mister fastheten;
- gropene av frukten plukket fra treet skal være brune;
- god lukt.
For å unngå overmoden er det bedre å høste avlingen umiddelbart. Umodne harde pærer høstes også: De får ligge i et par dager, hvor de når modenhet.
Hvis sommeren er varm og tørr, reduseres perioden fra blomstring til modning. Hvis det er kult, øker det.
Selv om alle forholdene for å plukke pærer av samme sort og alder blir observert i forskjellige territorier, modnes de til forskjellige tider. Det avhenger av miljøforholdene der kultiveringen utføres. Å ta vare på treet spiller også en viktig rolle. Den skal beskyttes mot skadedyr, sykdommer og insekter.
Sommervarianter
Sommervarianter inkluderer Skorospelka og Barns pærevariant. De vokser i tempererte klima, modnes fra andre halvdel av juli til begynnelsen av august. Oppbevaring av hurtigmodne frukt er kortvarig, så de dyrkes til sommerbruk.
Variantene Velikaya Letnaya, Tsarskaya, Moskvichka, Kosmicheskaya, Kafedralnaya og andre gleder seg over en saftig høst fra andre halvdel til begynnelsen av september. Frukten har et tett kjøtt og kan lagres i 5 til 15 dager, avhengig av modenhetsnivå.
Slike frukter brukes ofte til vinterforberedelser: syltetøy, konserver, fruktdrikker lages av dem. Søte varianter av pærer tørkes i solen og tørkes i ovnen.
Vintersorter
Vintersorter lagres til nyttårsferien.
Pærer med en sen modningsperiode blir lagret til nyttårsferien, forutsatt at de høstes i tide og at de nødvendige betingelser for å lagre høsten overholdes.
Høstingsperioden for høst- og vintervarianter faller i slutten av september og midten av oktober. Den nøyaktige tidspunktet bestemmes av klimaet de vokser i.
Nesten alle sentmodne pærer har forskjellig vekt og har en grønn, seig hud. Deres modenhet, honningaroma, søt og saftig smak vises under lagring.
Omtrentlig høstingstid etter variant:
- Pervomaiskaya modnes i andre halvdel av september, omtrentlig vekt er 200 g, men huden er grønn. Under riktige forhold kan den lagres i opptil seks måneder; fruktene blir gule. Når de er modne har de en kremet, søtlig-syrlig masse.
- Hviterussisk sent høstes i slutten av september. Hun har små frukter som veier opp til 120 g, grønn ved innhøsting og gul-oransje ved modenhet. De holder godt til våren.
- Rossoshanskaya gir sent frukt som veier opp til 350 g, som modnes i slutten av september. I løpet av 2-4 måneder blir fruktene gule og får en saftig smak.
- Plukkingen av Lear's pære skjer i slutten av september. Pærene er middels store, grønne selv når de er modne, men kjøttet blir hvitt, krydret og saftig. Sorten lagres til desember.
Lagringsforhold
Høstes i tørt vær. Fruktene skjæres av med en stilk. Jo mer nøyaktig samlingen er, jo lenger blir de lagret. Hvis det er varmt og solrikt, bør frukten avkjøles i skyggen etter høsting. Først etter det blir de sendt til lagring.
Pærer lagres i tre- eller plastbokser. Frukt testes: slått og råtten frukt fjernes. De er lagt i rader, mellom det tørt halm eller mose plasseres. Beholderen flyttes til et rom der lufttemperaturen ikke stiger over 4 ° C og fuktigheten forblir innenfor 90-95%.
Hertuginne høst. En rekke pærer fra høstmodningsperioden.
Pæresort i Memory of Yakovlev
Konklusjon
Moderen av pærer bestemmes av deres utseende, smak, modningsdatoer. Temperatur og nedbør betyr også noe.