Sitrus kumquat tilhører rue-familien. Han er opprinnelig fra Indokina. Den er utbredt i naturen, men dens dyrking er akseptabel hjemme.
Sitrus kumquat
Botanisk karakteristikk
Kumquatplanten i naturlige forhold vokser opp til 3-4 m, når den dyrkes hjemme når den en høyde på 1,5 m. Den har en sterkt forgrenet tett sfærisk krone dannet av lite mørkegrønt bladverk 4-6 cm i lengde og 1,5-2 cm i bredde, med gjennomskinnelige kjertler og en glatt overflate.
Det vitenskapelige navnet "fortunella" er en sitrusfrukt oppkalt etter gartner-samleren Robert Fortune som brakte den fra Kina til Europa. I oversettelse betyr det japanske navnet "gylden oransje".
Blomster er aksillære, hvite, enkeltvis eller 2-3 i blomsterstander. Fruktene er runde, små i størrelse, 2,0-2,5 cm i diameter, veier opptil 30 g. Fargen på skallet er gylden-oransje. Frukten ligner små langstrakte appelsiner i utseende.
Sitrus bærer frukt sent på vinteren og tidlig på våren, 2-3 måneder etter blomstringsstadiet. Frukten smaker som mandarin og er litt sur. Ikke bare kjødet er spiselig, men også skallet.
Område
Det viktigste vekststedet er den sørlige delen av Kina. Men kumquat dyrkes også:
- i den sørøstlige delen av Asia,
- i Japan,
- i Midtøsten,
- i det europeiske sør, spesielt i Hellas, på øya Korfu,
- i den sørlige delen av Amerika, spesielt i delstaten Florida.
Kulturen foretrekker fruktbar sandslamjord, krever moderat luftfuktighet, vokser på godt opplyste steder, der temperaturregimet holdes innenfor 25-30 ° C. Noen varianter tåler temperaturer helt ned til -10-15 ° C.
Kjemisk oppbygning
Den kjemiske sammensetningen av 100 g kumquat inneholder:
- vitaminer: 43,9 mg askorbinsyre, 0,037 mg B1, 0,090 mg B, 0,429 mg B3, 0,208 mg B5, 0,036 mg B6, 290 mg A, 0,15 μg E,
- sporstoffer: 62 mg kalsium, 186 mg kalium, 0,86 mg jern, 0,095 mg kobber, 20 mg magnesium, 10 mg natrium, 19 mg fosfor, 0,17 mg sink,
- fettsyrer: 0,103 g mettet, 0,144 g umettet, 0,171 g flerumettet.
Kaloriinnhold - 71 kcal per 100 g produkt, hvor:
- opp til 80,85% - vann,
- opp til 1,88% - proteiner,
- opp til 0,86% - fett,
- opptil 6,5% - kostfiber,
- opp til 15,9% - karbohydrater.
Varianter
Nagami er den beste variasjonen for å dyrke hjemme
Det er 6 typer kinkan.
Nagami
Nagami er den mest populære sorten, også kjent som Margarita. Det er en stor busk som bærer frukt hele året og er frostbestandig. Frukten ligner en stor oliven i utseende.
Har underarter:
- Nordmann. Forskjeller i fravær av frø,
- Spraglete. Det er en liten plante uten torner med krem eller blekgult bladverk, avlange frukter, på dannelsesstadiet har langsgående striper som forsvinner når de er modne.
Fukushi
Fukushi er en variant med en frodig symmetrisk krone. Den har stilker uten torner og brede ovale blader.
Arten er motstandsdyktig mot lave temperaturer, har pæreformede frukter som er større enn andre arter, opptil 5 cm lange.
Marumi
Citrus Marumi vokser opp til 2,7 m i høyden. Det utmerker seg med et økt antall torner på stilkene. Frukt er lett flatet, avrundet, opptil 3,2 cm lang.
Utad ligner sorten Nagami, vinterhård.
Hong Kong
Hong Kong-arten skiller seg fra andre i tørr frukt på størrelse med små erter. Deres diameter er opptil 2,0 cm, fordi planten også har navnet "gullbønne". Frukt av denne typen blir nesten aldri spist.
Dette er en dvergplante, høyden er opp til 1,0 m. Tornene på avlingens stilker er kortere enn de som er karakteristiske for andre avlinger.
Hovedvekststedet er Hong Kong og flere kinesiske regioner som ligger nærmest det.
I kinesisk matlaging blir frukten ofte brukt som krydder.
Meiva
Meiva er en sjelden variant med frukt opp til 4 cm i diameter, kjennetegnes av lys smak og en ytre likhet med sitron. Den smaker også som denne frukten.
Malay
Sorten vokser på den malaysiske halvøya, hvor den dyrkes som en hekk.
Kumquat (kinkan). #Citrus
Hva er eksotisk fruktkumquat?
Vokser hjemme
Hjemme vokser kumquat ofte som stueplante. Den dyrkes sjelden fra frø: unge sitrus kumquat frøplanter har et svakt rotsystem, derfor er det problematisk å ta vare på frøplanter.
Nagami, som ofte brukes i dekorative bonsaihager, er den mest passende sitrusvarianten for dyrking av innendørsanlegg.
I prosessen med å ta vare får planten rikelig med vanning og hyppig sprøyting, spesielt i sommersesongen. Den trenger en transplantasjon hvert 2-3 år. Bærer ikke frukt uten å gjødsle komplekser under pleieprosessen. I vekststadiet påføres kalium- og fosforgjødsel en gang hver 10. dag, på det sovende stadiet - en gang hver 30. dag.
Konklusjon
Kumquat kan spises fersk og behandles. Det er en komponent i tilberedningen av syltetøy, syltetøy og likører. Noen varianter dyrkes som en dekorativ stueplante.