Aubergine er kjent for sin smak og medisinske egenskaper. Samtidig har grønnsaken en tett massestruktur, så mennesker med en funksjonsfeil i bukspyttkjertelen sjekker om aubergine kan legges til kostholdet for pankreatitt og kolecystitt.
Spise aubergine for pankreatitt
Nyttige egenskaper ved aubergine
Aubergine er en sunn og velsmakende grønnsak. Deres regelmessige bruk har en positiv effekt på menneskers helse.
De nyttige egenskapene til kultur inkluderer:
- normalisering av lipidspekteret - forebygging av dannelse av blodpropp i karene;
- forbedring av hjertets generelle tilstand: trykk, rytme, - normalisering av kontraktil funksjon;
- utskillelse av urinsyresalter;
- eliminering av giftstoffer fra kroppen.
Grønnsaker aktiverer bevegeligheten i galleblæren og galleveiene, reduserer vekten og forbedrer prosessene med hematopoiesis i benmargen. De forbedrer stoffskiftet på grunn av den store mengden vitaminer: A, B, E, C og PP.
Aubergine er beriket med sporstoffer:
- kalium;
- jod;
- magnesium;
- fosfor;
- kobber;
- aluminium.
Frukt inneholder en minimumsmengde fett og karbohydrater, så de konsumeres av personer med diabetes eller åreforkalkning. Leger anbefaler å legge aubergine til kostholdet hvis det er leverproblemer: det reduserer hevelse.
Vegetabilsk kultur øker den generelle tonen i kroppen. Den inneholder fiber, som hjelper til å bekjempe dysbiose og normaliserer tarmens mikroflora.
Ved sykdommer i fordøyelseskanalen følges et kosthold valgt av lege. Auberginer for pankreatitt er tillatte produkter, men her tar de hensyn til sykdommens form og grad.
Aubergine for akutt pankreatitt
Auberginer med pankreatitt har en legende effekt på kroppen, men de brukes bare i remisjonstadiet. Aubergine og pankreatitt er ikke kompatible med forverring av betennelse. Leger forbyr å legge dem til kostholdet for akutt pankreatitt, fordi de inneholder stoffer som aktiverer trypsinogen og øker betennelsen. Disse stoffene inkluderer:
- alkaloider;
- phytoncides;
- askorbinsyre.
Forbruket av en grønnsak øker galleutskillelsen, og når ventilapparatet blir disko-ordinert, kommer galle inn i bukspyttkjertelen og aktiverer enzymer.
En frukt inneholder 2,5 g fiber, som med akutt betennelse i bukspyttkjertelen forårsaker diaré og flatulens. Det høye innholdet av plantefibre forbedrer gastrisk bevegelighet. Denne prosessen ved akutt pankreatitt fører til gass og spasmer i tarmen.
Forbruket av grønnsaker i den akutte sykdomsperioden forverrer en persons velvære på grunn av økt smertsyndrom. Utvikling av bukspyttkjertelenekrose er mulig: forsvarsmekanismen blir forstyrret, bukspyttkjertelen begynner å fordøye seg selv.
Aubergine og kronisk pankreatitt
Aubergine kan senke kolesterolet
Etter at sykdommen går i remisjon, skader ikke grønnsaksavlingen lenger bukspyttkjertelen og kroppen som helhet.
Frukten blir introdusert gradvis i dietten. En måned etter et akutt angrep av pankreatitt spises ikke grønnsaker rå.
Auberginer starter med små porsjoner. Opprinnelig er pureesuppe inkludert i kostholdet, og hvis tilstanden etter å ha spist ikke har blitt verre, økes delene gradvis.
Før kokingen blir grønnsakene dynket i salt og kokt separat fra kjøtt for å forhindre at de får fett. Mengden av produktet beregnes individuelt for hver pasient.
Auberginer blir returnert til menyen først etter endelig rehabilitering.
Kultur kan forbedre tilstanden i kroppen etter en sykdom:
- senke mengden kolesterol;
- styrke myokardiet;
- forbedre blodsirkulasjonen;
- lindre forstoppelse.
Bruken av aubergine kaviar for pankreatitt
En kostholdsrett som brukes mot pankreatitt og kolecystitt er auberginekaviar. For å fjerne skadelige stoffer fra en grønnsak, tilberedes den på basis av bakt, stuet og kokt frukt.
Ta lilla-svarte unge grønnsaker med en elastisk hud for matlaging. De kuttes i biter og dynkes i saltet vann, skrelles av. Varmebehandlede grønnsaker hakkes i en blender eller kjøttkvern. Konsistensen tilsettes, litt olje tilsettes. Kokte gulrøtter blir noen ganger lagt til kaviar.
Leger anbefaler ikke å spise kaviar, som selges i butikken: et stort antall skadelige ingredienser brukes til dets tilberedning:
- varme krydder;
- smaker;
- konserveringsmidler;
- fortykningsmidler.
Riktig tilberedt kaviar laget av naturlige produkter anbefales å spises i rimelige mengder slik at det ikke forverrer betennelsen.
Aubergine for pankreatitt: kan du spise eller ikke
Hva kan du spise med pankreatitt?
RENGJØRING AV PANCREAS
Konklusjon
Aubergine med pankreatitt og kolecystitt må spises med forsiktighet. For all sin nytte kan fosteret skade kroppen. Forbruksraten til en vegetabilsk avling bestemmes under hensyntagen til utviklingsstadiet og sykdommens form.