Et interessant spørsmål er hva som er forskjellen mellom sitron og lime, fordi de har mye til felles. Begge fruktene har gunstige egenskaper.
Forskjeller mellom sitron og lime
Sitrus opprinnelse
Sitron skiller seg fra kalk i opprinnelse. Sitronens hjemland er Kina, India og Stillehavsøyene. Dyrkes fortrinnsvis i subtropisk klima.
Kalk begynte å vokse på øya Malacca. Sitrus skiller seg ut ved at den vokser i tropiske klima og i en høyde av mer enn 1000 m. Hvis frukten dyrkes på mellom breddegrader, vil høsten være dårlig. I dag er sitrus vanlig på Antillene, Mexico, India, Egypt.
Sammenligning av frukt
Forskjellen mellom sitron og kalk ligger i deres skinnfarge.
Forskjellen mellom sitron og kalk er at sitron er et eviggrønt tre, der frøplantene når 6-8 m, eggformet frukt, har avrundede ender. Kalk er en busk, vokser opp til 1-2 m, sjelden opptil 5 m, frukt er mindre i størrelse enn sitron, under gode forhold kan kalkfrukter nå størrelsen på en sitron.
Forskjellen mellom er også fargen på massen. Kalk har et grønt kjøtt med en saftig kornformet struktur. Sitron er gul i fargen, har en fargeløs kjerne.
Sitrus smaker likt. Kalk er surt enn sitron. Dessuten er det bittert. Kalk inneholder mye askorbinsyre og er vanskelig å spise uten sukker. Den brukes ofte i matlaging for å krydre en tallerken.
Funksjoner ved lagring av sitrus
Sitruser lagres under forskjellige forhold. Kalk er preget av en tynn hud med en glatt overflate. Den oppbevares i 2 uker i kjøleskap ved 0 ° -4 ° C, høy luftfuktighet er ikke egnet for frukt. Sitron har en holdbarhet på 2-3 måneder, og det er derfor den brukes oftere.
Frukt bør velges etter vekt, mengden juice i sitrus avhenger av dette: en større sitrus har mer juice. Når du velger en kalk, bør du se på tilstanden til skallet: den skal være elastisk og ha en grønn farge. Hvis sitronen er grønn, betyr det at den er moden.
Fordelene med kalk og sitron
Kalk og sitron inneholder mye askorbinsyre og C-vitamin, kalk har mer vitamin C, så det er surere. Under prosessering går opptil 60% av vitamin C tapt; for bevaring og gunstig bruk er det verdt å bruke fersk sitrus.
Medisinske fordeler med sitrusfrukter:
- ha en beroligende effekt;
- forsinke utviklingen av aterosklerose;
- ha en terapeutisk effekt på luftveiene;
- stabilisere arbeidet i hjertet og blodkarene;
- ha en styrkende effekt på vaskulære forbindelser;
- fjerne skadelige stoffer;
- styrke immunforsvaret;
- forhindre dannelse av kreftceller;
- lavere kolesterol;
- forbedre elastisiteten i vaskulære ledd, på grunn av tilstedeværelsen av vitamin P, pektiner og andre sporstoffer.
Nyttige egenskaper til sitron
Sitron forbedrer fordøyelsesprosessen
Fruktmassen av sitron inneholder et stort antall fordelaktige elementer. Det er et middel mot skjørbuk. Frukten inneholder 50% av dosen C-vitamin som kreves for konsum per dag. Sitrus er nyttig for vitaminmangel, hypervitaminose, mage- og tarmsykdommer, gikt og sår hals, metabolske forstyrrelser, hypertensjon, problemer med urinveiene, forbedrer fordøyelsesprosessen, undertrykker overdreven appetitt.
I kosmetologi brukes frukten i produksjon av ansiktsmasker, rettsmidler mot fregner, i kampen mot aldersflekker, og sprekker i huden blir behandlet med den. Sitronsaft brukes til å styrke håret.
Fordelene med kalk
I motsetning til sitron, inneholder kalk folsyre, et kompleks av B-vitaminer, som øker immuniteten og støtter sirkulasjonssystemets sunne funksjon. Frukten er nyttig for gravide, limesaft hjelper til med å takle toksikose.
Sitrus har en gunstig effekt på nervesystemets funksjoner, beroliger kroppen, undertrykker depresjon. En blanding av sitrusjuice med 200 ml vann og en skje honning brukes til å fjerne skadelige stoffer og giftstoffer i kampen mot overvekt. Spis på tom mage.
Kontra
- gastritt;
- pankreatitt;
- magesår;
- akutt form for jade;
- enteritt;
- syreintoleranse;
- økt surhet.
Limesaft har en negativ effekt på tannemaljen. Etter å ha inntatt sitrus er det verdt å skylle munnen. Mulige manifestasjoner av allergiske reaksjoner - hoste, utslett, rennende nese.
Leve sunt! Sitron kontra kalk. (06.10.2016)
Sitron eller lime - Tips - Inter
Hva er forskjellen mellom kalk og sitron
Konklusjon
Kalk og sitron deler en rekke forskjeller og likheter. Valg av frukt avhenger av individuelle preferanser og sitrusens individuelle egenskaper