Allergiske reaksjoner i kroppen er til mange matvarer. Disse inkluderer peanøtter, soyabønner, egg, meieriprodukter og noen grønnsaker og frukt, der appelsinrøtter skiller seg ut. De inneholder potensielt farlige allergener, som en allergi mot gulrøtter kan vises hos et barn og en voksen.
Allergi mot gulrøtter hos barn og voksne
Grunnene
Det er en misforståelse at en slik reaksjon fra kroppen refererer til spiseforstyrrelser. Ofte skyldes manifestasjonen av en rekke årsaker:
- tilsetningsstoffer, konserveringsmidler og fargestoffer i butikkprodukter;
- individuell vegetabilsk intoleranse;
- arvelighet;
- kryssreaksjon.
Ofte er allergi for voksne mot oransje gulrøtter tverrbundet. Det fremstår som et resultat av intoleranse mot pollen fra andre planter. Dette skyldes et proteininnhold som ligner på det som finnes i pollenplanter. Med svekket immunitet slutter menneskekroppen å skille mellom allergener og reagerer på lignende.
Diabetes mellitus er en av årsakene til intoleranse. Sukkeret i rotgrønnsaken forårsaker en forverring i allmenntilstanden og provoserer utseendet til et allergisk utslett.
Symptomer
En negativ reaksjon oppstår ofte når du spiser en vegetabilsk rå, men det er isolerte tilfeller forårsaket av en kokt rotgrønnsak. De viktigste symptomene på gulrotallergi inkluderer:
- nesetetthet;
- konjunktivitt;
- rennende nese;
- hoste eller pustebesvær;
- nysing;
- hevelse i slimhinnene;
- kløe i huden;
- utslett i ansiktet og kroppen;
- brennende følelse i munnen;
- magesmerter;
- oppkast.
Symptomene merkes umiddelbart etter at du har spist grønnsaken eller direkte ved kontakt med den.
Gulrotallergier er en alvorlig medisinsk tilstand som kan føre til anafylaktisk sjokk.
Manifestasjon hos et barn
Gulrøtter blir introdusert gradvis i dietten.
For den første fôring for babyer velges ofte gulrøtter. Når du møter med en rotgrønnsak, vil reaksjonen mest sannsynlig ikke vises, fordi kroppen akkurat begynner å lage antistoffer. Etter de neste trinnene vil kroppen vise tilstedeværelsen av symptomer, for eksempel økt gassproduksjon eller et rødt utslett i ansiktet. Hovedårsaken er mangelen på essensielle enzymer i spedbarnets fordøyelsessystem.
En enkelt injeksjon av en stor mengde rotvekster i 80% forårsaker allergi.
Å drikke juice, som vegetabilsk puré, kan være full av konsekvenser. Allergi mot gulrøtter hos et barn er nesten det samme som hos voksne:
- hovne tannkjøtt og lepper;
- elveblest i ansiktet;
- konjunktivitt;
- rennende nese;
- flatulens;
- diaré;
- nedsatt appetitt.
Barnet er engstelig: slem og gråt. Hos spedbarn vises karotengulsott, manifestert ved pigmentering av huden. Langtids amming og nøye introduksjon av komplementære matvarer er i stand til å beskytte barnet mot sykdommen.
Det anbefales å introdusere kokte gulrøtter i kostholdet til et spedbarn ikke tidligere enn fylte 7 måneder, i rå form - 10 måneder.
Når man observerer symptomer, er det viktig å oppsøke lege umiddelbart.
Farer ved gulrøtter ved amming
Ved amming bør en mor være forsiktig med å spise oransje og rød mat, siden de ikke bare kan forårsake utslett, men også forverre babyens generelle velvære. Det er flere regler for bruk av rotvekster med HB (amming):
- I 1 måned etter fødselen bør du avstå fra rotvekster.
- Inntil barnet når 3 måneders alder, er det uønsket å spise den grønnsaken rå.
- Tillatte retter med bakte, stuede og kokte grønnsaker gjennom hele laktasjonsperioden.
Når gulrøtter blir introdusert i kostholdet i perioden med HB, overvåkes babyens oppførsel i 3 dager.
Behandling og forebygging
Den første tingen å gjøre når allergiske symptomer dukker opp, er å vaske ansiktet, skylle munnen og drikke 1 liter væske. Når allergenet er fjernet, forsvinner symptomene i løpet av cirka 1,5 time.
Narkotika
Når diagnosen er bekreftet av en lege, begynner behandlingen med sorbenter. Blant dem skilles effektiviteten med "Enterosgel", "Fosfalugel", "Policopb".
Ved lindring av symptomer brukes kortikosteroid og antihistamin. For behandling av utslettet brukes midlene "Zirtek", "Claretin", "Suprastin". Når konjunktivitt vises - dråper "Cromhexal".
Legene utvikler også et allergivennlig kosthold og velger den optimale behandlingsstrategien.
Folk oppskrifter
Folkemedisiner hjelper til å lindre symptomer. Følgende oppskrifter er svært effektive:
- For å lage en urteblanding, ta 35 g jordbær, 20 g malurt, 15 g brennesle, burdock og løvetannrot. Ta 1 ss for å forberede infusjonen. l. bland og hell et glass dill. Insister i minst 12 timer. Den ferdige drikken er delt inn i 3 deler og konsumert i løpet av dagen.
- For behandling av rødhet og utslett 1 ss. tørkede brennesle helles med 250 ml varmt kokt vann og insisterte i 30 minutter. Løsningen tas før måltider på dagtid.
- Tygg honningkaker med biehonning om morgenen i 10 minutter. daglig.
Forebyggingstiltak
Når kryssallergi mot gulrøtter er assosiert med en reaksjon på pollenplanter, blir den rå rotgrønnsaken ekskludert fra mat for forebygging. I andre tilfeller blir grønnsaken helt forlatt.
Symptomer hos et barn forsvinner på egenhånd etter hvert som kroppen modnes. Voksne bør være mer forsiktige, fordi de ikke bare bør ekskludere produktet fra kostholdet, men også unngå berøringsmessig kontakt med det.
Damp fra matretter med en oransje rotgrønnsaker, som kommer inn i øynene og luftveiene, forårsaker hevelse i slimhinnene. Gulrotjuice skal ikke brukes av personer med allergi.
Konklusjon
Gulrøtter er et allergen, så du bør være forsiktig når du spiser dem. I kostholdet til barn må det kontrolleres strengt av foreldre.