Gresskar er en sunn kalori og sunn grønnsak. Ikke bare masse er egnet til mat, men også frø og juice. Grønnsaken blir spist rå og bearbeidet. Gresskar under graviditet bør ta et av de viktigste stedene på listen over sunne matvarer. Men du må kjenne til reglene for bruken, fordi det noen ganger kan skade den vordende mor og baby.
Gresskar i kostholdet under graviditet
Fordelene med gresskar under graviditet
En grønnsak bestående av 90% vann er et lager av vitaminer og mikroelementer. Det er 23 kcal per 100 g av produktet, så en kvinne trenger ikke å bekymre seg for vekten sin.
I de tidlige stadiene
Produktet har en gunstig effekt på kroppen til den vordende mor og foster. Det er i stand til å lindre tilstanden til en gravid kvinne med toksose i de tidlige stadiene. Grønnsaken skiller seg ut i følgende egenskaper:
- fremmer riktig dannelse av babyens muskel- og skjelettsystem - takket være fosfor og kalsium som kulturen inneholder;
- forbedrer nervesystemets funksjon;
- eliminerer depresjon;
- hjelper til med å bekjempe søvnløshet som oppstår i de tidlige stadiene av svangerskapet på grunn av hormonelle forandringer;
- slukker tørsten.
På en senere dato
I andre trimester øker blodvolumet til den vordende moren dramatisk. På grunn av dette begynner hjertet å jobbe hardt. Gresskar kan bidra til å bekjempe stress fordi det inneholder kalium og magnesium.
Jern, som er en del av grønnsaken, hjelper til med å opprettholde hemoglobin på ønsket nivå. Takket være dette vil fosteret ikke lide av hypoksi.
I sen graviditet er en kvinne også bekymret for søvnløshet, siden livmoren vokser i løpet av denne perioden. Gresskaret vil også være til hjelp for å eliminere dette problemet.
En grønnsak hjelper til med å fjerne overflødig væske fra kroppen hvis den konsumeres i lang tid. Denne egenskapen er nyttig ved at den forhindrer utseendet på ødem som bekymrer en gravid kvinne i tredje trimester.
Ethvert produkt er et godt middel mot forstoppelse. På grunn av innholdet av pektiner, fjerner det giftstoffer og metabolske produkter. Fiber absorberes godt av en svekket kropp, noe som er viktig, fordi hos gravide er immuniteten redusert.
Gresskarjuice i kostholdet
Produktet støtter helsen til en kvinne og hennes ufødte barn. Det er en god kilde til biologisk aktive stoffer. Det har vanndrivende og betennelsesdempende egenskaper. Normaliserer fordøyelseskanalen. Det har en beroligende effekt, så du bør drikke gresskarjuice om kvelden.
Juice lindre kvalme
I første trimester av svangerskapet vil produktet bidra til å lindre kvalme. For å bruke den, utfør følgende handlinger:
- grønnsaken skrelles og frø fjernes;
- ved å bruke en juicepresse, press ut saften;
- fortynn det med vann i forholdet 1: 1 - dette vil bidra til å redusere den negative effekten av produktet på magen til den vordende moren;
- drikk juice i små slurker med et angrep av kvalme eller andre ganger i et halvt glass.
Ikke alle liker smaken av gresskarjuice, så du kan legge til andre produkter til den som vil øke de organoleptiske egenskapene. Det er verdt å vurdere tilstedeværelsen av allergier mot visse stoffer. Det er best å velge sesongens grønnsaker, frukt og bær. Du kan også tilsette honning, sukker og forskjellige krydder:
- kanel;
- Kardemomme;
- vanillin;
- ingefær.
Gulrot og gresskarjuice vil være nyttig for kroppen til den vordende moren. Legg til 1 ss. l. vegetabilsk olje, som fremmer absorpsjon av vitaminer. Til dette formålet brukes også krem eller rømme.
Gresskarjuice er nyttig når du planlegger graviditet. Det er en kilde til vitaminer av B. De hjelper til med å forhindre spaltning av ganen, samt utvikling av nevrale rør og fosterets hjernefeil.
Gresskarfrø
Dette er den mest næringsrike delen av grønnsaken. Hun anbefales å bytte ut søtsaker. De kan være en god matbit fordi gravide kvinner trenger fraksjonelle måltider.
Frøene brukes ofte for å forhindre eller kontrollere helminthiasis. En kvinne er kanskje ikke engang klar over tilstedeværelsen av parasitter, og de vil skape hindringer for full utvikling av barnet. Gresskarfrø under graviditet vil bidra til å takle dette problemet og vil ikke skade fosteret.
For å gjøre dette, brukes de til 1 ss. på tom mage i minst en uke. Drikk mye væske under behandlingen.
I tillegg er fordelene med gresskarfrø for kroppen til den vordende mor:
- de øker hemoglobin;
- hjelpe riktig utvikling av fosteret i begynnelsen av svangerskapet, fordi inneholder folsyre;
- lindre kvalme under toksikose;
- styrke kroppens forsvar av den vordende moren;
- redusere belastningen på leveren og nyrene - underlagt regelmessig bruk;
- fjerne giftstoffer fra kroppen;
- ha en gunstig effekt på muskel- og skjelettsystemet;
- eliminere overflødig saltsyre, som er nyttig i kampen mot halsbrann, som oppstår sent på svangerskapet;
- forbedre tilstanden til hud, hår og negler.
Frøene må være av høy kvalitet. Du kan spise dem hele. Ofte blir de malt i pulver og lagt til salater og desserter. Rå frø vil være mer fordelaktig for kroppen. I termisk prosessert reduseres mengden næringsstoffer, aminosyrer ødelegges.
Produktet kan tørkes uten å bruke høye temperaturer. Da vil holdbarheten være 3 måneder. For å eliminere søvnløshet tilberedes et avkok av frø i melk.
Spise rå gresskar
Gresskar er i stand til å stabilisere trykket
Alle næringsstoffer blir bevart i den ferske massen. Det har en gunstig effekt på kroppen til en gravid kvinne, fordi inneholder vitamin A, gruppe B, antioksidanter. Har følgende egenskaper:
- fjerner kolesterol fra kroppen;
- stabiliserer trykket;
- deltar i dannelsen av fosterets beinvev.
Rått gresskar under graviditet er gunstig for kvinner som opplever pigger i blodsukkeret.
Hvis grønnsaken ikke smaker som et frittstående produkt, kan du kombinere det med andre ingredienser. For gravide er følgende salat egnet:
- 0,4 kg gresskarmasse;
- 4 middels epler;
- 0,5 ss. valnøtter;
- oliven olje;
- sitron.
Hakk nøttene, stek raskt i litt olje. Skrellede epler og gresskar må raspes. Tilsett sitronsaft og avkjølte nøtter. Salt litt, dryss over sukker eller fruktose.
Kokt og dampet gresskar
Det termisk bearbeidede produktet mister noen vitaminer, men er fortsatt veldig nyttig. Det har følgende effekt:
- forbedrer blodsammensetningen;
- kjemper mot ødem;
- har en gunstig effekt på tarmene.
Å lage en grønnsak er ikke vanskelig. Du kan bruke denne oppskriften:
- ta 1 kg gresskar og 1,3 liter vann;
- fjern skallet fra grønnsaken;
- kuttet i terninger;
- fyll med væske;
- koke i 10 minutter, tilsett kardemomme eller vanilje;
- Dryss den ferdige retten med sukker.
Du kan lage potetmos av kokt gresskar. Du vil få en deilig fylling til paier.
Ulike korn tilberedes på basis av en grønnsak. Til parabolen trenger du følgende ingredienser:
- 220 g gresskar;
- 75 g hirse;
- 0,5 ss. smør;
- 150 ml vann;
- 150 ml melk;
- sukker, salt.
Grønnsaken kuttes og skrelles. Ha i en kasserolle, fyll med vann, varm opp. Tilsett korn etter hvert. Hold på svak varme til den er tyknet. Store grønnsaksbiter kan hakkes. Hell melk og krydder etter smak.
Du kan lage mange retter fra en grønnsak
Noen husmødre setter grøten i ovnen i noen minutter. Tilsett så smør og rør om.
Dampet gresskar tilberedes slik:
- skrell en grønnsak, kuttet i terninger;
- plassert på en bakeplate med sider;
- vannet med vann og honning;
- sett i ovnen i 20 minutter. ved en temperatur på 180 ° C.
Tørket frukt blir ofte lagt til retten. Tørkede aprikoser og rosiner vil gjøre det.
Du kan også bake grønnsaken. Den kuttes i biter, legges på en bakeplate. Tilsett honning, nøtter. Send til ovnen. Når skivene er myke, fjerner du. Produktet kan bakes med kylling, epler, etc.
Skader og kontraindikasjoner
Til tross for fordelene med gresskar, anbefales ikke alle kvinner å bruke det under graviditet. Det er nødvendig å ekskludere det fra kostholdet hvis du er allergisk mot en grønnsak og med slike sykdommer:
- gastritt;
- kronisk diaré;
- kjønnsorganiske problemer;
- tolvfingertarmsår;
- diabetes mellitus - produktet inneholder mye karbohydrater;
- forverrede fordøyelsessykdommer - grønnsaksjuice kan forårsake kvalme og oppblåsthet;
- brudd på syre-base balanse i kroppen.
Det er verdt å vurdere at på grunn av avføringseffekten kan grønnsaken provosere diaré. Rå frø er forbudt for gravide i mer enn 100 g per dag. Produktet kan skade en kvinnes kropp - forårsake forstoppelse, magesmerter, kvalme.
Hermetiske juice er ikke verdt å kjøpe. De inneholder mye sukker og fargestoffer.
Gresskar kan inkluderes i kostholdet til den vordende mor hver dag. Hun vil gi verdifulle stoffer ikke bare til kroppen sin, men også til fosteret. Det kan tilberedes mange forskjellige retter fra en grønnsak som vil diversifisere en kvinnes meny. Hvis den gravide ikke har noen kontraindikasjoner å bruke, vil grønnsaken bare være til fordel for henne.
HVEM SKAL IKKE BRUKE PUMPKIN
Hva gravide ikke bør spise! Hva du ikke skal spise under graviditeten
Gresskarfrø for gravide
I tillegg brukes bladene og blomstene i kulturen til medisinske formål. Sistnevnte hjelper til med å takle hoste, som er en veldig nyttig egenskap, fordi mange medisiner er kontraindisert under graviditet. Det blir tilberedt et avkok fra stilkene, som eliminerer ødem.