Du trenger ikke å se etter eksotiske matvarer for å helbrede kroppen din. En slik vanlig grønnsak som gresskar kalles ikke forgjeves et lagerhus av vitaminer. Men noen ganger forårsaker til og med slike næringsrike avlinger en beskyttende reaksjon av kroppen. Allergi mot gresskar er sjelden, men i noen tilfeller kan dette produktet bli dets provokatør.
Årsaker til gresskarallergi
Hovedårsaker
Fordelene med grønnsaken er ubestridelig: den brukes ikke bare som et matprodukt, men også som et middel som brukes i kosmetikk og folkemedisin. De helbredende egenskapene den har er kombinert med en enorm mengde vitaminer og fordelaktige sporstoffer.
En grønnsak er vanligvis ikke klassifisert som et allergisk produkt, men i noen tilfeller kan den til og med provosere forekomsten av denne ubehagelige reaksjonen.
Det menneskelige immunforsvaret er mangefasettert og individuelt. Selv om grønnsaken tilhører mat med lite allergifremkallende mat, er menneskekroppen i noen tilfeller i stand til å reagere ganske kraftig på tilstedeværelsen av gresskar i kostholdet.
De viktigste årsakene til at gresskar blir allergifremkallende for mennesker er som følger:
- individuell intoleranse mot komponentene som er til stede i grønnsaken;
- arvelighet: hvis noen av foreldrene er allergiske, kan til og med gresskar forårsake en slik reaksjon hos et barn;
- kultur (gresskarfrø) inneholder et spesifikt protein som kan oppfattes av menneskekroppen som fremmed og avvist;
- karoten, som gir grønnsaken en attraktiv og appetittvekkende farge og finnes i store mengder;
- i noen tilfeller gjødsler skruppelløse gartnere avlingen med kjemikalier som er skadelige for mennesker. Deres tilstedeværelse i en grønnsak kan forårsake negative reaksjoner i kroppen.
Symptomer
Hvis du etter å ha konsumert gresskar merke minst ett av følgende symptomer, bør du absolutt oppsøke lege. Det anbefales ikke å selvmedisinere og uavhengig avgjøre årsaken til allergien.
Gresskarallergisymptomer:
- lite utslett på huden, som er ledsaget av kløe;
- forekomsten av hevelse i munnen og svelget;
- en plutselig rennende nese eller hoste;
- en forstyrrelse i fordøyelsessystemet, som manifesterer seg i et brudd på avføringen;
- smerter som er lokalisert i magen;
- kvalme og oppkast;
- plutselig begynnelse av eksem og rive;
- i spesielt alvorlige tilfeller kan Quinckes ødem eller anafylaktisk sjokk forekomme.
For å etablere en nøyaktig diagnose foreskrives tester. Essensen deres ligger i det faktum at legen gjør flere snitt på pasientens hud, som det påståtte allergenet blir påført. Etter kort tid viser kroppen til allergikeren en reaksjon.
Hvis du har tegn på allergi, må du oppsøke lege
En blodprøve, som viser tilstedeværelsen av et spesifikt sporelement i menneskekroppen, kan bestemme diagnosen.
For å lette legens arbeid fører allergikere spesielle matdagbøker der de skriver ned all maten de spiser i løpet av dagen.
Oralt allergisk syndrom
Symptomatologien er at en person utvikler kløe, som er ledsaget av hevelse i munnen, leppene eller kinnene. Det kan være en brennende følelse i munnhulen, flekker vises på kinnene. En så rask utvikling av en allergisk reaksjon kan provosere bruk av rå gresskarmasse eller juice.
Som tilleggssymptomer kan nesetetthet, nysing og riving oppstå.
Det farligste anses å være strupeødem, som forårsaker pustevansker hos pasienten på grunn av innsnevring av luftveien, og heshet i stemmen vises.
Skader på hud og slimhinner
Dette alternativet inkluderer en oral allergisk reaksjon. Det hender at det blir supplert med dermatitt og urticaria (blemmer som forsvinner etter kort tid uten å etterlate spor).
I spesielt vanskelige tilfeller vises Quinckes ødem. De viktigste tegnene på en negativ reaksjon som manifesterer seg på huden er kløe, avskalling av huden og utslett.
Forstyrrelser i fordøyelsessystemet
Ofte kan allergier forårsake fordøyelsesproblemer hos mennesker. Hvis du etter å ha konsumert gresskar opplever kvalme eller oppkast, skarpe smerter og kramper i magen, opprørt avføring eller flatulens, bør du umiddelbart oppsøke lege. Bare han vil være i stand til å diagnostisere nøyaktig.
Disse symptomene er farlige for menneskers liv, og krever derfor en øyeblikkelig respons på dem.
Disse lidelsene kan også være forårsaket av kryssallergier når de blir provosert av en komponent i et annet produkt som har en struktur som ligner på gresskarallergenet.
Behandling
Hvis du merker minst ett tegn på en allergisk reaksjon på gresskar, bør du:
- ekskluder umiddelbart produktet fra kostholdet ditt eller prøv å bruke det i en varmebehandlet form, spesielt for barn;
- overvåke kroppens tilstand mens du følger en diett;
- ikke konsumere fersk gresskarjuice;
- det er viktig å konsultere en spesialist.
Hvis du er allergisk mot det, kan du returnere gresskar til kostholdet til en voksen bare med tillatelse fra en lege og under hans tilsyn, ellers kan det føre til uforutsigbare negative konsekvenser.
Hos voksne
Varmebehandling vil redusere antall allergener
I tillegg til medikamentell behandling, som består i å ta spesielle antiallergeniske medikamenter, tyr voksne ofte til ikke-tradisjonelle, som, hvis det ikke hjelper, så absolutt ikke vil skade. Det består i å ta urteavkok:
- rose hofter. Det hjelper med å gjenopprette fordøyelseskanalen, lindrer betennelse og hevelse, og reduserer også produksjonen av histamin, noe som påvirker økt følsomhet for allergener. Tørre bær (100 g) må helles med kokende vann (1 l). Løsemidlet blir insistert og tatt inn ½ ss. l. før måltidet;
- kamille, som en antibakteriell plante, vil bidra til å redusere betennelse i huden. For å få kamillebuljong helles 4 timer tørkede urter med 500 ml kokende vann, oppbevares og brukes som brett og kremer for de berørte områdene.
For å redusere reaksjonen brukes også infusjoner av streng, løk, celandine, laurbærblad osv.
Hos barn
Når barn spiser gresskar, anbefales det å varme det. I dette tilfellet ødelegges det meste av allergener i den, og produktet blir praktisk talt allergivennlig.
Fremveksten av slike reaksjoner hos barn er preget av rask utvikling, derfor bør spesiell oppmerksomhet rettes mot dette. Den vanligste allergien hos spedbarn, når de sammen med morsmelk (hvis moren spiste gresskar) mottar komponentene i dette produktet.
Tenåringer kan også være allergiske mot denne grønnsaken. Det kan være forårsaket av naturlige prosesser som forekommer i kroppen i en viss periode. Hormonelle ubalanser hos barn forsvinner på egen hånd over tid.
Etter å ha lagt merke til de første tegnene på gresskarallergi hos barn, bør du umiddelbart fjerne den fra kostholdet og oppsøke lege. Etter at tiden har gått, kan du prøve å introdusere produktet i kostholdet, men dette må gjøres gradvis, og konstant observere reaksjonene i barnets kropp.
Kosthold
Allergikere følger et spesifikt kosthold. Dette forbedrer trivselen deres, tilfører vitalitet og energi. Det er ikke vanskelig å overholde det, hovedbetingelsen er å ekskludere produktet som forårsaker allergi fra kostholdet ditt.
Det er visse kostholdsretningslinjer for allergier:
- du bør inkludere mer flytende mat i kostholdet - grønnsaker, melkesupper;
- Det anbefales å spise mat 3 ganger om dagen. Du kan ha lette snacks mellom måltidene;
- hjertelige og kaloririke retter i løpet av denne perioden utelukkes best fra kostholdet - de forårsaker en følelse av tyngde;
- det er viktig å spise salater fra ferske og stuede sesongens grønnsaker;
- protein må være til stede i kostholdet til en voksen - kokt eller dampet kylling, kalkun, magert storfekjøtt;
- i løpet av forverring av allergier, er det nødvendig å konsumere en tilstrekkelig mengde væske (minst 1,5 liter per dag).
Forebygging
Allergiforebyggende regler:
- produktet må være miljøvennlig, fritt for kjemikalier og genmodifiserte organismer;
- halvfabrikata som inneholder gresskar, skal være riktig merket;
- for personer utsatt for allergi, anbefales det at du alltid har passende medisiner.
Gresskar fungerer som et allergen ganske sjelden, men det er fremdeles til stede i livene til noen mennesker og kan forårsake mye ulempe. Det er viktig å finne ut om det i tide, dette er den eneste måten du vil sikre livet ditt og gjøre det mer behagelig.