Fuji-epler ble avlet på 30-tallet av forrige århundre i Japan, på utvelgelsesstasjonen Tohoku, landsbyen Fujisaki. De fikk kommersiell betydning 30 år senere. Nå har denne sorten nesten fullstendig erobret det kinesiske markedet, sammen med kloner utgjør det 70% av alt salg. Rangeret tredje i popularitet i USA.
Fuji japanske epler
Fordeler og ulemper
Fuji epletreet vant hjertene til forbrukerne i mange land av en grunn, det har en rekke fordeler. De viktigste er:
- vakker presentasjon og utmerket smak av frukten;
- langsiktig lagring av avlingen;
- crunchy sukkerholdig masse;
- rask tilpasning til nye regioner og klima.
På grunn av det høye sukkerinnholdet, blir fruktene verdsatt i fabrikker som produserer juice ,puré og hermetisert frukt. Ungplanter blir noen ganger fraktet hundrevis av kilometer unna for å dyrke deilig frukt i hagen deres.
Sorten er ikke blottet for en rekke ulemper:
- behovet for krondannelse;
- høsten er periodisk;
- lav motstand mot sykdom;
- dårlig kvalitet på de første høstene.
Disse få ulempene forstyrrer ikke dyrking av epletrær i industriell skala. Det er tross alt ikke vanskelig å selge produkter. Kundene sorterer det raskt i supermarkeder.
Kjennetegn på sorten
For å forstå alle funksjonene til epler, studerer du beskrivelsen nøye.
Det skal sies at Fuji-eplesorten ble ansett som eksotisk i lang tid i Russland, men nå får den mer og mer popularitet blant gartnere. Fikk en rekke ved å krysse den ungarske Roll Janet og American Red Delicious. Sorten beholder noen av egenskapene til foreldrene.
Beskrivelse av treet og frukten
Fujis tre er høyt og solid. Formen på kronen avhenger av formasjonsmetoden, den er rund, søyle, sfærisk.
Høyde uten beskjæring - 9 m, med beskjæring - 4-6 m. Barkfarge - lysebrun, med en svak grå fargetone.
- Unge skudd er lysegrønne, få linser.
- Grenene vokser kaotisk, i forskjellige retninger.
- Overflaten på bagasjerommet er litt skrukket.
- Bladform - lanset-oval eller oval, spisse spisser.
- De voksende platene er pubescent, de dannede bladene er glatte, blanke.
- Bladbladene er festet til kvistene i en spiss vinkel.
Fuji-epler skiller seg ut fra andre. Fruktvekt - 200-250 g, diameter mer enn 7,5 cm. Formen er riktig, rund. Skorpen er tørr og matt.
De har en veldig vakker farge: hovedfargen er lys rød, med en rosa eller crimson fargetone, det er gule prikker over hele overflaten, i tillegg til gule og grønlige uskarpe striper - dette er deres karakteristiske trekk.
Massen er hvit eller kremet, med en delikat tekstur. Kjernen er middels stor, frøene er tynne, lette.
Noen epler vokser til ekte giganter. Men innenfor samme tre er størrelsene omtrent de samme.
Sammensetning og kaloriinnhold i epler
Frukt inneholder mye vitamin C
Fuji har et høyt sukkerinnhold - opptil 9-11%, noe som påvirker antall kalorier. 100 g produkt inneholder 71 kcal.
Sammensetningen av BZHU (per 100 g):
- proteiner - 0,36 g;
- fett - 0,24 g;
- karbohydrater - 19,06 g.
Frukt inneholder mye kalium, opptil 148 mg / 100 g. Det er lite natrium i dem, bare 1 mg. De inneholder også mye askorbinsyre, B-vitaminer, karoten.
Sammensetningen inkluderer fiber, quercetin og andre organiske forbindelser.
Smak
Smak er en av hovedfordelene med Fuji-sorten.
Eplene er søte og sure, med en lys, uttalt aroma. Jo rødere frukt, jo mer sukker inneholder den. Massen er lubben, saftig og knasende, den forblir slik til våren og til og med til begynnelsen av sommeren når den er lagret korrekt.
Tasters setter stor pris på frukten - 4.9-5 poeng av fem mulige.
Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner
Den rike sammensetningen av epler gir deres gunstige egenskaper. Fiber er bra for å regulere tarmfunksjonen, og kostfiber senker kolesterolnivået. Quercetin er et hjertebeskyttende middel som også senker blodsukkernivået.
Frukt får lov til å spise med diabetes. Ikke for mye kalorier lar deg bruke dem for vekttap.
- Kalium normaliserer hjertefunksjon, forbedrer sammentrekninger, forhindrer hjerteinfarkt.
- C-vitamin lagres til slutten av vinteren, når denne forbindelsen ikke er nok i kostholdet. Det styrker immunforsvaret, styrker blodkar og forbedrer hudtilstanden.
- A-vitamin og karoten er store fordeler for hår, syn.
- Gruppe B - beskyttere av nervesystemet, sikrer normal hematopoiesis.
Det er nesten ingen kontraindikasjoner for å spise epler. De anbefales ikke for personer med allergi mot rød frukt og individuell intoleranse.
Det bør brukes med forsiktighet i tilfelle tarmsykdommer (Crohns sykdom, ulcerøs kolitt, irritabelt tarmsyndrom), fruktene kan skade kroppen. I slike situasjoner er det verdt å spise eplene ikke rå, men bakt.
Utbytte
Ett tre kan høste 200-300 kg frukt per sesong. Men høye utbytter blir ikke observert hvert år. Etter rik frukting tar epletreet en pause.
For å høste konsekvent anbefales det å tynne ut eggstokkene.
Pollinatorer
Som mange andre honningkakse epletrær, pollinerer ikke Fuji godt. Dette skyldes artenes genetiske egenskaper. For å opprettholde fenotypisk mangfold, har evolusjonen sørget for inkompatibilitet av pollen og stamper fra samme tre.
Epletreet vil bære frukt godt hvis pollinatorer blir plantet i nærheten. Passer for denne sorten:
- Rubin;
- Ligol;
- Gala;
- Red Delicious;
- Idared;
- Pinova;
- Grenie Smith;
- Everest.
Pollinatorer øker avkastningen
Det anbefales å plante en pollinator for 10-12 trær. Avstanden mellom dem skal være 50-100 m. Noen ganger øver de på å plante en rad med pollinatoren på 2-3 rader av hovedsorten.
Vinterhardhet
Fuji-sorten har god vinterhardhet. Treet tåler frost ned til - 25⁰С. Den tåler vintertemperaturfall, vekslende tiner og kalde snaps.
Men lange og dvelende frost kan ødelegge kulturen.
Vinterhardhet av forskjellige kloner kan variere.
Sykdom og skadedyrresistens
Sorten er ikke veldig motstandsdyktig mot sopp- og bakterieinfeksjoner. Derfor krever det konstante forebyggende behandlinger.
Oftest er det utsatt for:
- pulveraktig mugg;
- bakteriell forbrenning;
- skabb (middels motstand).
Produkter som inneholder kobber (for eksempel kobbersulfat) hjelper mot sopp (skurv og pulveraktig mugg). Bruk av industrielle soppdrepende midler anbefales også.
En bakteriell forbrenning er følsom for antibiotika (gentamicin, rifampicin, streptomycin). Men i mange tilfeller kan ikke treet reddes.
Blant skadedyrene er de farligste:
- epleblomst bille;
- grønn bladlus;
- møll.
For å bli kvitt dem blir treet behandlet med insektmidler. Hjelper mulch og hvitvask av badebukser med kalk. På høsten må du fjerne alle bladene.
Egg og larver av skadedyr overvintrer godt under et slikt kull, det blir en naturlig grobunn for sopp og bakterier.
Voksende regioner
Selv om epletreet er motstandsdyktig mot kaldt vær, anbefales det ikke å dyrke det i de nordlige regionene. Selv for Moskva-regionen er den bare betinget egnet.
Fakta er at for sukkerinnhold og rød rødme, trenger hun mye sol. Jo lenger nord du går, desto surere blir fruktene.
I USA dyrkes denne sorten i delstatene New York, California, Washington. Det er mange hager i det sentrale Kina. Det er perfekt for Ukraina, sør og sentrum av Hviterussland.
I Russland ble han forelsket i gartnere fra Stavropol, Kuban, Krasnodar-territoriet, Kaukasus, Bryansk, Rostov-regionene. Noen moderne kloner har en kortere vekstsesong, de har slått rot i flere nordlige regioner, i sentralområdet.
Treliv
Standard høye trær lever omtrent 50 år. Samtidig bærer de frukt i 30-40 år. Dvergrotstokk er ikke så lang levetid, etter 25-30 år slutter de å gi seg og tørke opp.
Den korteste levetiden i søyleformen er opp til 15-18 år. Du kan forlenge vekstsesongen ved å forynge kronen, kle på.
Landing
Sorten er egnet for dyrking i de sørlige regionene
For at unge frøplanter skal slå rot, vokse raskt og gi en avling, må de plantes ordentlig. Det er ingen vanskeligheter med å dyrke Fuji epletrær, selv en nybegynner kan takle alle stadier.
Timing
Du kan plante trær om høsten eller våren.
Hvis du planter et epletre i oktober, vil røttene ved våren styrke seg og gi næring til den unge frøplanten. Men om vinteren kan kronen fryse, og bagasjerommet spises ofte av harer eller andre gnagere. For å forhindre at dette skjer, er grenene forsiktig dekket.
Vårplantingen begynner i slutten av mars eller begynnelsen av april, når bakken varmer godt opp.
I løpet av sommervarmen vil rotsystemet ha tid til å slå rot og begynne å tilføre grenene fuktighet. Slike uttrykk er mer akseptable for regioner med kjølig og temperert klima, for eksempel for Moskva-regionen eller Bryansk-regionen.
Setevalg
Sorten elsker solen, bare under slike forhold modnes epler godt og får mye sukker.
Det er bedre å plante Fuji fra sørsiden. Stedet skal ikke være i skyggen. Det ideelle alternativet er en liten ås, skjermet for vinden.
Jorden på stedet skal være fruktbar, nøytral eller svakt sur. Sorten vokser godt på svart jord, med mindre blandinger av sand eller leire.
Det anbefales å velge et sted med dypt grunnvann. Hvis nivået er høyere enn 1 m fra overflaten, vil røttene råtne og frøplanten dør. For å forhindre at dette skjer, er det nødvendig å ordne god drenering og plante et epletre i et grunt hull, fyll i en kunstig haug.
Landingsteknologi
For planting er det bedre å ikke ta store frøplanter, som ofte bringes til markeder. Små trær, 1-2 år gamle, roter raskere.
Når du kjøper, bør du undersøke røttene nøye, fjerne ødelagte og råtne. Tilbered en 1% løsning av kobbersulfat og dypp treet i det i 4-5 minutter. Etter det vil den være helt klar for planting.
Hullet skal graves 2-3 uker tidligere. Hvis du planlegger å plante om våren, bør stedet være forberedt om høsten. Dybden og bredden skal være 60-80 cm. Hvis jorda er leire, plasseres litt elvesand på bunnen.
God drenering fra utvidet leire eller småstein vil ikke forstyrre. For å øke jordens fruktbarhet, tilsett en halv bøtte med humus eller godt råtnet husdyrgjødsel.
Før planting bygges en liten haug i bunnen, røttene blir rettet og et tre plantet på toppen. Dryss med jord slik at rotkraven stikker litt over overflaten. Hell 2-3 bøtter med bundet vann.
Avstanden mellom frøplanter avhenger av typen rotstokk.
- Hvis det er standard, må du skaffe 4 m.
- For dverger er 3-3,5 m nok.
- For søyle - 2,5 moh.
Avstanden mellom radene er henholdsvis 6 m, 4,5-5 m og 4 m.
Omsorgsregler
For å få en god høsting, må epletrær tas vare på.
Vanning
Treet trenger god pleie
Trær vannes i tørt vær, 3 til 10 ganger per sommer. Mengden vann avhenger av alderen.
Det er nok å legge 2-3 bøtter vann under en frøplanting, 5-7 bøtter under et ungt epletre, og opptil 10 bøtter under et voksent tre.
Etter inngrepet må du sørge for å løsne jorda. De første årene er en sirkel med en diameter på 80-100 cm fra ugress luke.
Toppdressing
Gjødsel påføres om våren og etter høsting. Den første fôringen skal inneholde mye nitrogen, noe som stimulerer vekst og økning i grønn masse.
En nitrofoska eller mullein fortynnet med vann 1:10 vil gjøre det. Etter slutten av vekstsesongen blir kalium-fosforblandinger (superfosfat, kaliumklorid) introdusert.
På senhøsten lager de mulch fra humus rundt treet, det vil beskytte hestene mot kulde, og om våren vil det mate dem godt.
Kronformasjon
Sorten har en tendens til tykning og feil vekst av grener, så prosedyren må være spesielt oppmerksom. Beskjæring begynner det andre året etter planting.
Lagene er dannet i henhold til følgende plan:
- stilkehøyde - 50-80 cm;
- mellom første og andre nivå - 60-80 cm;
- mellom den andre og den tredje - 20-30 cm.
I den første tier er det igjen 5 grener, i den andre - 3-4, i den tredje - 2-3 skudd.
Det andre året trimmes toppen for å stimulere veksten av sidegrener. Alle skuddene forkortes med en tredjedel av lengden. Formativ beskjæring er fullført på femte året. Så gjør de sanitære og aldrende manipulasjoner.
Treet beskjæres i slutten av februar eller begynnelsen av mars, til saftene begynner å sirkulere. Fjern skudd som er for nær bagasjerommet, ødelagte og viser tegn på sykdom. Ikke la grener som er tykkere enn den sentrale bagasjerommet.
Forbereder vinteren
Unge trær i regioner med kalde vintre er i ly for vinteren. Det anbefales å bruke en spesiell landbruksfilm.
Sørg for å binde bagasjerommet for å beskytte den mot gnagere. I nærheten av røttene ordner mulch fra halm, høy-moor torv med tilsetning av humus.
Egenskaper ved modning og frukting
Etter planting høstes de første fruktene ikke tidligere enn 4 år senere. På den tiden vokser treet. Kronen er nesten dannet, det er 3 lag med grener på stammen.
Hvis epletreet blomstrer tidligere, må du plukke alle eggstokkene. Tidlig frukting kan tømme planten, og den vil dø.
Fuji når sitt maksimale utbytte etter 15 år. Blomstring begynner sent, i slutten av april eller midten av mai.
Blomster dannes godt hvis den gjennomsnittlige lufttemperaturen på dagen er 15-22⁰С. Derfor vises de i de nordlige regionene senere. Perioden varer 6-12 dager (i varmt vær er den redusert, og i kaldt og vått vær er den forsinket).
Eplene øser sakte. Det anbefales på dette tidspunktet å sprøyte planten med nitrogenholdige bindinger med fosfor og fosfor. De bidrar ikke bare til en god høst, men forhindrer også soppsykdommer, frastøter og ødelegger skadedyr.
Hvis det er for mange eggstokker, vil fruktene være små, og det neste året spirer ikke epletreet i det hele tatt. Derfor er det viktig å tynne dem ut. Dette er spesielt viktig de første årene.
Innhøsting og lagring
Moden frukt smaker søtt
Frukt modnes fra slutten av september til slutten av oktober, avhengig av klimasonen. De er ikke utsatt for å falle av.
Jo lenger fruktene henger på grenene, jo rødere og søtere blir de. De trenger 3200 solskinntimer for å bli fullmodne.
Du skal ikke skynde deg å høste.
- I sør begynner det i begynnelsen av oktober.
- I de nordlige regionene når de til og med de siste ukene av den andre høstmåneden.
Det er viktig å sikre at fruktene ikke blir ødelagt av tidlig frost.
Epler høstes for hånd. De legges i trekasser, og gjenoppretter hvert lag med halm eller vokspapir. Et godt alternativ er å pakke hver frukt hver for seg. Da vil de ikke bli "smittet" med råte fra hverandre. Skadede og syke frukter blir umiddelbart lagt til side.
Fuji er en vintervariant. Han demonstrerer smaken til soyabønner en måned etter høsting. Under normale forhold lagres det i 3-4 måneder.
Hvis produktene plasseres i en kald kjeller eller kjøleskap, selges de til slutten av våren. Optimale lagringsforhold er temperatur 3⁰С og luftfuktighet 90%.
Clones
Fuji er en veldig populær variant. Mange gartnere og oppdrettere ble interessert i ham og bestemte seg for å avle kloner. I dag er det omtrent et dusin av dem.
Den mest kjente:
- Aztec;
- Kiku;
- Yataka;
- Rød (Nagafu);
- Toshiro;
- Cancer-kreft;
- Beni Shogun;
- Fubrax.
Aztec
Fuji epleklon, Aztec, avlet på New Zealand i 1996. Forskjeller i vanlig frukting.
Eplene er saftige, fyldige røde, med en søt smak og saftig masse, som veier opp til 200 g. Frukt lagres i opptil 7 måneder.
De begynner å modnes i andre halvdel av september, pollinert av sorten Gremi Smith, moderat motstandsdyktig.
Kiku
En mellomstor, høydivende vinterkiku-klon som nylig ble avlet i Japan. Den modnes i andre halvdel av oktober og har en høy vinterhardhet. Godt egnet for å vokse i tempererte soner.
Fruktene er store, veier 250-300 g, overflaten er rosa, smaken er søt med surhet. Smaksegenskapene er til og med overlegne originalen.
Yataka
Yataka-epler har en karminrød skall med uttalte striper, veier 250-350 g. De smaker søtt og surt, har lang holdbarhet og er egnet for prosessering. Ripen de første dagene av oktober, litt tidligere enn hovedvarianten.
Produktiviteten er høy; eggstokkene krever noen ganger tynning. Immuniteten er svak, utsatt for skabb, pulveraktig mugg, brann.
Rød (Nagafu)
Modning begynner det siste tiåret av september. Fruktene er røde med bringebærskjær. Den smaker søtt, veier 250-300 g.
Skiller seg i god holdkvalitet og transportabilitet, høy vinterhardhet. Trærne er av middels høyde, fruktingen er regelmessig.
Toshiro
Varianten Toshiro dyrkes kommersielt
Distribuert i Kina, Japan og Korea, dyrkes den i industriell skala.
Toshiro er også egnet for klimaet i Moskva-regionen. Ripens i slutten av september.
Fruktvekt - 200-250 g, overflaten er rosa rød. Rett etter oppsamling har de en uttalt surhet, som forsvinner til slutten av september.
Kreft-kreft
Et mellomstort tre med en frodig krone. Frukt er rund eller svakt langstrakt, har en uskarp rosa farge med uttalte gule subkutane prikker.
Smaken er dessert, massen er mør og saftig. Klonen er motstandsdyktig mot skabb, følsom for pulveraktig mugg.
Beni Shogun
Sekundær klon, nedstammet fra Yataka. Beni Shogun er spesielt populær i USA.
Skiller seg ut i god vinterhårdhet, motstand mot pulveraktig mugg og rust, følsom for skorper. Eplene er store og veier opp til 350 g.
Skallet er knallrødt, midten er hvitt, smaken uttales surhet, aromaen er lys og behagelig.
Fubrax
Fubrax epler er store, grønne i fargen med en rødfiolett eller rosa rødme som dekker overflaten av frukten i striper. Modningsperiode - slutten av september. Smak er harmonisk, dessert, aroma kommer til uttrykk.
Det er ulemper - uregelmessig frukting, følsomhet for skabb og brannskam.
Alternativer for rotstokk
Fuji kan podes på forskjellige grunnstammer dyrket av frø.
Siden det originale treet er høyt og krever mye plass, blir artene mer og mer populære blant gartnere - dverg og søyle.
Dverg
Høyden på dvergrotstokken er ikke mer enn 2,5 m. På stedet der den høye arten vokser, kan det plantes 6 små. Han begynner å bære frukt så tidlig som 3 år gammel. Ved 10 år gammel når den sin maksimale ytelse. Bor opptil 20-25 år.
Kompakte dimensjoner er med på å spare plass i hagen. Det er lettere å høste fra lave epletrær, det er lettere å ta vare på dem. Siden røttene til dvergrotstokken er korte, vannes den regelmessig. Mulch er laget på bagasjerommet.
Søyle
Den søylebestanden har ingen sidegrener, skuddene vokser oppover nesten parallelt med bagasjerommet.
Et slikt epletre tar veldig liten plass, avstanden mellom individuelle prøver når du planter kan være 50-80 cm.
I stedet for ett stort tre, plantes 10-12 søyletrær. Ofte er de bundet til et nett slik at tynne greiner og badebukser ikke går i stykker under fruktens vekt.
Den første avlingen vises på det andre året. Ved 7-8 år gammel er fruktingen den mest tallrike. I en alder av femten blir epletreet tømt.
Passer for industriell dyrking. Lar deg raskt endre varianter hvis produsenten ser endringer i etterspørselen i markedet.
Gjennomgang av Fuji epletre på M9 grunnstamme
Gartneranmeldelser om sorten
Under beskrivelsen av gartnere fra Fuji kan du lese mange fantastiske anmeldelser. For eksempel skriver mange at de aldri har spist så deilige epler. Noen hevder at de har erstattet alle andre fruktavlinger fra hagen sin med denne sorten. Det er til og med de som ble forelsket i epler etter å ha prøvd denne spesielle sorten.
I følge gartnere er epler som er dyrket i sin egen hage mye overlegen i smak til kjøpte. Tross alt venter ikke alltid kommersielle foretak på den endelige modenheten. Og Fuji får kondisjon på grenene selv når han virker full moden.
Mange foretrekker kloner - Kiku, Beni Shogun, Aztec. Det blir hevdet at de bærer frukt bedre, mangler hyppighetens kjennetegn for foreldrene og er enda bedre tilpasset forholdene i Sentral-Russland.
Fuji er et godt utvalg som både profesjonelle og hobbyfaglige kan vokse. Den har en dessertsmak med høye smakskvaliteter. Høsten lagres i lang tid, egnet for juice, konserver, syltetøy, syltetøy.
Kjøpere i mange land har satt pris på fruktene fra japansk avl.