Erfarne elskere av "stille jakt" sier at ikke alle skoger er i stand til å produsere en rikelig høst av sopp. La oss vurdere hvor soppsteder kan være lokalisert i Kemerovo-regionen, hvilke betingelser som må oppfylles for at de skal reproduseres i sitt naturlige miljø.
Kart over soppsteder i Kemerovo-regionen
Klimatiske funksjoner
Dagtid i dette området varer fra 6 timer til 57 minutter i desember til 17 timer og 37 minutter i juni.
Skarpe temperaturendringer råder, om sommeren kan det være 38 ° С, og om vinteren kan det falle til -57 ° С.
Disse stedene er fjellrike, på grunn av tilstedeværelsen av fjellkjeder på territoriet, er nedbøren ujevn. I noen områder når tykkelsen på snødekket 300 cm. Det meste av dette territoriet er okkupert av skog-steppe, der bjørk- og ospekjeder vokser. De er rike på sopphøst.
Variasjoner av sopp
Et stort utvalg av sopp finnes på disse stedene.
De vanligste er:
- melk sopp;
- sopp;
- steinsopp;
- kantareller;
- Hvit sopp;
- champignon.
Soppplasser
Melkesopp
De egner seg godt til salting. Deres favorittsted er i nærheten av bjørker i falne blader. Når du ser etter dem, vil en komfortabel pinne hjelpe deg veldig. Det er et alternativ å snuble over en falsk art, men den er ikke giftig. Det kjennetegnes ganske enkelt av sin uttrykkelige smak. Sopp finnes i nærheten av landsbyen Glubokoe, Kemerovo-regionen.
Honning sopp
Det finnes et enormt antall oppskrifter for deres bruk. De har utmerket smak i kokt, stekt, syltet form.
I naturen vokser de på stubber, stammer og røtter i nærheten av løvtrær og bartrær. Dette letter samlingen deres veldig, siden de vanligvis vokser i familier. Fra ett sted kan du få flere kilo delikatesser. Det er fare for å forveksle dem med giftige kolleger.
Viktige forskjeller:
- honning sopp vokser på tre;
- tvillinger er lysere i fargen, det er ingen vekter og ringer på beina.
De kan samles i hele nærheten av Kemerovo.
Olje
Knappene er universelle under forberedelse
De blir også spist kokt, stekt og stuet. Når du vasker, er det viktig å rengjøre hetten på slimet grundig. De vokser i barskog. Det er en dobbel, men det er ikke farlig, bare mindre velsmakende. Det er ganske enkelt å skille dem fra hverandre:
- dobbeltkjøttet blir rødt i det skadede området, i nåtiden - fargen endrer seg ikke;
- doblingen har en grå hatt i bunnen i stedet for gul, og hymenoforen er representert av plater, ikke svampete;
- hatten har en lilla fargetone;
- benet er lilla i fargen og blir veldig gult ved snittet.
Irina Selyutina (biolog):
I tillegg til forskjeller i farge og struktur på hymenoforen, har den falske oljen en løs massestruktur, som med svakt trykk umiddelbart begynner å smuldre. Dette skiller det skarpt fra en ekte oiler, som har et tett og elastisk mycel som danner fruktkroppen.
Noen ganger kalles en gran sopp en falsk olje. Den finnes i gran og blandede unge skoger. I følge beskrivelsen har den en gråaktig slimhette og en lamellær hymenofor. I henhold til kategoriene spisbarhet klassifiseres den imidlertid som en sjelden lite kjent betinget spiselig sopp. Men det er bedre å nekte å samle slike sopp og være ekstremt forsiktig slik at en falsk olje ikke tilfeldigvis faller på bordet. Selv alene kan det føre til mange problemer.
Ekte boletus kan samles i store mengder nær landsbyen Berezovka nær landsbyen Zelenogorsk.
Kantareller
De er etterspurt etter husmødre, de brukes i alle retter, bortsett fra salting. De finnes mange steder, og en veldig liten prosentandel av dem er påvirket av ormer. De har en doppelganger som kan påvirke fordøyelsen negativt. Tvillinga er forskjellig:
- motbydelig lukt;
- han har en lys hatt.
Kantareller er attraktive fordi de vokser i hele Kemerovo-regionen.
Hvite sopp
Borovik er soppenes konge. Det vil bli en uforglemmelig dekorasjon til enhver fest. Det kan sees i forskjellige skoger i tillegg til våtmarker. Har en dobbel som er veldig giftig og kan føre til alvorlig forgiftning.
De har visse forskjeller:
- den doble på benet har et netting mønster;
- tvillingens kjøtt blir rødt eller rosa-brunt når det er ødelagt.
Irina Selyutina (biolog):
Det er ikke for ingenting at galle soppen fikk sitt andre navn - gorchak. I tillegg til at det er en dobbel boletus, forveksles den veldig ofte av nybegynnere soppplukkere med boletus. Da må du ta hensyn til overflaten på beinet - i den falske soppen er hele overflaten dekket med et mørkt nett, og i boletus på benet er det hvite eller mørke vekter, som får overflaten til å se ut som en bjørkestamme.
De skal samles i nærheten av landsbyen Borovoy, Chebulinsky District, Kemerovo-regionen.
Champignons
Disse soppene blir spist rå (men bare veldig ferske i salater), syltet og stekt. De er veldig populære på grunn av deres smak. De finnes i beite der husdyr er lokalisert. De har en giftig tvilling (blek paddestol). Forskjellene deres:
- champignon har lysebrune plater under hetten, og paddestolen har hvit;
- hvis den er skadet, endrer originalen farge (blir rød eller gul), men paddestolen endrer ikke farge;
- originalen har en subtil mandelaroma, og paddestolen har ingen lukt.
De vokser i Leninsk-Kuznetsky-distriktet.
Porcini sopp, hvor du skal plukke sopp om sommeren.
Porcini sopp gikk masse! Hva skjer i skogen .. juli 2019.
Hvor og når du skal plukke sopp våren med boletus sopp i Ukraina nær Kiev mai 2019
Merk til soppplukkere
Gå inn i skogen, velg riktig klær for å holde deg tørr og tørr. Sjekk at alle knapper og bånd er til stede. Å passe sko er viktig (de skal ikke være rygg mot rygg). For å beskytte hodet og nakken, er det nødvendig med en hodeplagg og et skjerf eller et lommetørkle (rundt halsen).
Klær skal ha lyse, godt synlige elementer på avstand, eller settet ditt skal ha en vest med reflekterende striper.
Det er bedre å ta en beholder for å samle sopp fra en vintreet - soppen vil føles bra i den, fordi det er mellomrom mellom de individuelle vevselementene som skaper en kontinuerlig bevegelse av luft.
Ta med deg et førstehjelpsutstyr (nødvendig minimum, inkludert medisinene dine, som tas regelmessig).
Du bør ikke plukke ukjente sopp - dette kan føre til uopprettelige konsekvenser. Det er viktig å kutte avlingen nøye og samle den i en kurv.
Merk soppflekkene, kartet ditt hjelper deg på din neste tur til skogen. Beskytt miljøet. Lykke til!