Naturen på Kola-halvøya er original og unik - dette anerkjennes av alle som har vært der. Oftere vokser ikke sopp i Murmansk i skog, men i tundraen eller steinete stepper.
Spiselige sopp i Murmansk
Generelle egenskaper
Sopp hører ikke til verken planten eller dyreverdenen - de danner sitt eget, separate rike, som ifølge forskjellige estimater inkluderer mer enn 100 000 arter i dag. De inneholder en enorm mengde vitaminer, sporstoffer og mineraler:
- vitamin A, F, B, D og PP;
- svovel;
- kalium;
- fosfor;
- sink;
- kobber.
Deres proteininnhold når 5%. Dette er mer enn kylling og egg.
Enzymer i sopp lar disse produktene brukes i forskjellige områder av menneskelivet:
- i avklaring av juice;
- i behandlingen av papiravfall;
- for berikelse av grovfôr;
- i produksjon av soyasauser.
De inneholder ikke klorofyll og grønne plastider, som inneholder kloroplast. På grunn av dette er prosessen med fotosyntesen ikke tilgjengelig for sopp. Dette er heterotrofiske organismer, og de deltar i syklusen av stoffer og energi i biosfæren, som dens integrerte del. De fører en parasittisk, saprofytisk eller symbiotisk livsstil. Bare noen få (få) sopparter lever i vannet, resten foretrekker å avle på land.
Deres høye vanninnhold forbedrer fordøyeligheten av sopp når de svelges.
Typer sopp i regionen
På Kola-halvøya i Murmansk-regionen er det forskjellige typer sopp som er karakteristiske for det sentrale Russland. De mest populære er:
- boletus (hvit);
- boletus (rødhårete);
- boletus (boletus);
- mose;
- morkler,
- melk sopp;
- serushki;
- bitter;
- Kremler;
- kantareller.
Hvit (boletus) er sjeldne gjester på disse stedene, fordi de foretrekker å vokse i skyggen av trær. Men fremdeles finnes de nærmere munningen av Voronya-elven. De er gode til både tørking og steking.
Aspen boletuses er populært kalt rødhårete på grunn av den lyse og vakre fargen på hattene. De har rotet godt på den steinete jorda på halvøya og finnes over hele dens territorium. Klimaet på halvøya endrer utseendet til denne soppen. Over tid blir overflaten lik skallet til en skilpadde. I sol og vind blir hetten dekket med små sprekker. Skadedyr smitter sjelden denne typen sopp. Det fungerer bra til tørking eller frysing. Aspen sopp vokser sjelden alene, oftere finnes i små grupper.
Boletus i Murmansk-regionen har en glatt hette, noe som gjør dem lite attraktive. De regnes ikke som verdifulle av soppplukkere som foretrekker å samle dem for sylting.
Svinghjul elsker å spise ormer og lenger, så du bør undersøke de innsamlede eksemplene nøye og forkaste bortskjemte på stedet. Det er bedre å tilberede mosegrodde soppen til supper, de gir retten en unik smak.
Boletus i skog er sjelden
Soppen bærer ikke frukt hvert år. Denne soppen er ganske sjelden på halvøya.
Våt jord i nærheten av bekker eller elver fremmer god reproduksjon av rosa bølger. Og langt fra fuktighet, på steinete avsatser, samles fjellviter - en annen type bølger som er kjent for oss.
Bittere og smoothier vokser til det er veldig kaldt i nærheten av motorveien eller stiene. Det er godt å marinere eller salte dem.
De vanligste er russula. Hvert år høster lokale innbyggere store avlinger og bruker dem til bevaring.
Innsamlingspunkter
For å få mer sopp, osp og boletus er det bedre å gå mot Oktyabrsky og krysse broen over Umbra-elven.
Lamellare og hvite arter vokser på Tulok. Man kommer dit med båt.
Mange boletus finnes langs Leningradka-motorveien hvert år.
På åsene bak Ekostrovsky nær motorveien, kan du få en god høst av russula.
Veien til Koashva er full av boletus og boletus boletus. Det er også en furuskog og mye busker med bær, noe som kan være en god ide å diversifisere familiens vintermeny.
Nærmere landsbyen Dalnie Zelentsy er det alle slags melkesopp: gul, svart og hvit.
Uspiselige arter
På regionens territorium er det også uegnet for matarter, som inkluderer for eksempel:
- fly agaric;
- død cap;
- kantarellen er falsk;
- falske sopp.
Amanita og paddestoler forårsaker alvorlig forgiftning som kan føre til død.
Irina Selyutina (biolog):
Vi er vant til å tenke at giftige eller ganske farlige sopper kan skilles ut fra lukten fra spiselige representanter for soppriket. Men flueoppløsning er et ekstremt sjeldent unntak blant alle kjente giftige arter - den har en behagelig aroma og en ganske attraktiv smak. Og hvis du også tar hensyn til at hvite flak under regnet lett kan vaskes av hatten, noe som gjør ham gjenkjennelig, oppstår det et problem for uerfarne soppplukkere og barn, som foreldre ofte tar til skogs på tur. Derfor er det verdt å føre en forebyggende samtale med barna om at ingenting i skogen, til og med en veldig behagelig lukt, ikke kan tas i munnen. Og nybegynnere "stille jegere" trenger å ta med seg ikke bare et atlas med et bilde av sopp, men også regelen: "Jeg er ikke sikker på om spiseligheten til en sopp - gå forbi, hvis du ikke kjenner igjen soppen - gå forbi."
Hvis det forekommer soppforgiftning, er et presserende behov å konsultere lege. Det er viktig at offeret ikke beveger seg mye selv. For det første trenger han å rense magen ved å forårsake oppkast. Etter det må du legge personen på sengen. For å unngå dehydrering, gi (ett alternativ):
- drikk kaldt saltet vann (1 ts per glass vann);
- sterk te;
- kaffe;
- melk med honning.
Merk følgende! Å drikke alkoholholdige drikker er strengt forbudt: tvert imot, alkohol vil hjelpe giftstoffer raskt spredt seg i hele kroppen. Restene av soppen som forårsaket forgiftningen må bevares for forskning.
Beskyttede sopp i Murmansk-regionen
På regionens territorium er det arter som er oppført i den regionale røde boken, utgavene fra 2003:
- korallhår mann;
- lilla lakk;
- kantarellen er ekte;
- spindelvev er lilla;
- hvit osp;
- clavariadelphus (hornet) pistil;
- claviadelfus (hornet) avkortet;
Dette er sjeldne, truede arter, for innsamling eller ødeleggelse av dem i deres naturlige leveområder er tunge straff.
I 2014 ble den andre utgaven av den røde boken i Murmansk-regionen utgitt. Den inkluderte allerede 18 sopparter: 1 art - White Aspen - ekskludert. 12 av dem er nye:
- clavicorona barlind;
- dichomitus skitten;
- elmerina hassel;
- flaviporus sitrongul;
- yunghuniya sammenkrøllet;
- leptoporus er myk;
- langstrakt mikrostomi;
- vinterpost;
- postia ferskenrød;
- sfærisk sarkosom;
- sidera er øm;
- syrin skjeletokutis.
Men i tilleggslisten i vedlegget til den røde boka er det 5 sopparter som trenger beskyttelse.
De resterende 6 artene som er inkludert i den første utgaven av Røde bok, ble inkludert i den andre utgaven.
Fordel og skade
Skog sopp har en rekke positive egenskaper. De er næringsrike og samtidig kalorifattige på grunn av det høye vanninnholdet. Derfor er de nyttige for kostholdsernæring. Tilstedeværelsen av vitaminer i dem styrker immunforsvaret og øker resistensen mot virus.
Noen typer sopp brukes til medisinske og farmakologiske formål for å lage nye medisiner. En rekke sopp har blitt brukt i lang tid og med suksess i alternativ - tradisjonell medisin. Imidlertid bør man ikke glemme at begynnelsen av bruken av et hvilket som helst medikament, spesielt et som oppnås uavhengig på grunnlag av naturlige råvarer, det er nødvendig å konsultere din behandlende lege. Disse midlene kan ikke være de viktigste i behandlingen av sykdommer. De er komplementære terapier.
VLOG / Sopp / Murmansk / Samlet i kraftig regn
MURMANSK. FOR KJEMPEHUSER I MYKKEN. 09/15/2018
Sopp i Murmansk (utenfor byen).
For å øke produktiviteten til planter brukes et stoff hentet fra Fusarium i den nasjonale økonomien.
Men sopp er også skadelig. Kroppene deres fungerer som naturlige svamper og tar opp forskjellige giftstoffer som frigjøres i prosessen med industriell og landbruksproduksjon fra miljøet.I noen tilfeller kommer radioaktive isotoper også inn i miljøet. Derfor bør du ikke samle skogorganismer i nærheten av bosetninger, industrisoner, landbruksproblemer, deponier og veier.
Sporer av sopp klarer å trenge inn på de mest utilgjengelige stedene og ødelegge tre, sviller og redusere produktiviteten. I fuktige rom ødelegger sopp overflaten på veggene, smitter mat.
Konklusjon
Soppverdenen forbløffer det menneskelige sinnet med sitt mangfold og unike egenskaper. Det er ennå ikke fullt ut studert av vitenskap. Selv i det harde klimaet i Murmansk-regionen, trives noen typer sopp.