Yorkshire grisrasen kalles ofte bacon og er etterspurt innen dyrehold både for produksjon og for avl.
Yorkshire grisras
Om rasen Yorkshire
Når det gjelder produktive indikatorer, er Yorkshire grisrasen klassifisert som en universell en, som gir en like stor mengde kjøtt og smult. Griser av rasen Yorkshire dukket opp i dyrehold som et resultat av lang markering og ble presentert for retten til engelske bønder i 1851 på en jordbruksutstilling.
Sammenlignet med den fete grisebestanden på 1800-tallet, skiller Yorkshire Pigs seg ut for sin aktivitet og harmoni.
Dyrenes popularitet ble oppnådd ved å fikse kvalitative produktive egenskaper på genetisk nivå i ferd med å krysse langs beslektede linjer. De begynte å fungere som avlsdyr for å avle andre linjer da de krysset med portugisiske, kinesiske og italienske representanter.
Dyr ble brakt til Russland i etterkrigstiden. Opprinnelig dukket Yorkshire-smågriser opp på territoriet til Sverdlovsk-regionen, deretter spredte de seg mot nordvest og mot den sentrale delen av Russland.
Utvendige egenskaper
Det karakteristiske ved Yorkshire-griser plasserer dem ikke blant de største representantene i svineproduksjonen. I motsetning til Landrace, som i en alder av seks måneder kan gå opp til 100 kg i vekt, kan Yorkshires bare øke denne massen i en alder av 7 måneder. Vekten til voksne er:
- villsvin - opp til 0,32 t,
- purker - opp til 0,25 tonn.
Egenskapene til grisrasen Yorkshire ligner mer på den store hvite typen fra England, derfor blir de ofte forvirret i bilder og videoer. Forskjellene mellom representanter for forskjellige typer ligger i produktene som er mottatt fra dem. Mens hvite engelsk er en fet type gris, avles Yorkshire-grisen i de fleste tilfeller for kjøtt. De viktigste kjennetegnene hos dyr er lys hud uten praktisk talt hår og ingen hudfoldinger.
Produktive forskjeller
Rasen har en rekke fordeler ved avl under private oppdrettsforhold:
- tidlig modenhet,
- høye vekstintensiteter,
- upretensiøst innhold,
- henvisning til beitedyr, noe som gjør det lettere for bønder å oppdra dem og blir et ekstra insentiv til fordel for å ta en beslutning om å avle.
Produkter fra denne sorten består hovedsakelig av kjøtt med en minste bredde på et fettete lag. Et svinekropp inneholder bare opptil 1,3 cm fett. Kjøttutbyttet er opptil 65%. Samtidig er unge dyr som har fylt 1 år og har gått opp i vekt på 100 kg egnet til slakting. Voksne gir ut fet svinekjøtt.
Russisk griseavl utgjør rundt 1,5 millioner representanter for rasen. Grisene selges på 12 avlsgårder. Prisen for Yorkshire-smågriser starter på 5000 rubler.
Yorkshire-grisen er klar for befruktning fra ti måneder til ett års alder. Hun er i stand til å produsere et kull på 10 eller flere smågriser, som er født store i størrelse (opptil 1 kg). I løpet av måneden når unge dyr en vekt på omtrent 20 kg. Når dyr forsynes med dyrking av fullfôr i ubegrenset mengde, kan vekten økes til 0,2 tonn eller mer i purker og til 0,3 eller mer i villsvin ved 10 måneders alder.
Yorkshire-griser er mye brukt i hybridiseringsprosessen med store hvite streker fra England, og denne typen kryssing gir et høyt positivt resultat i kvalitetsegenskapene til sistnevnte.
21-8 Yorkshire Boar Big Easy x Tank
Voksende prinsipper
Rasen avles i innenlandsk og utenlandsk griseavl, takket være den ukompliserte prosessen med å oppdra og holde husdyr, og inntar 4. plass i forekomsten av rasen. Det er ikke uvanlig å finne kryss med Landraces og andre linjer.
Blant de grunnleggende kravene til innhold:
- et overbygd rom som beskytter dyr mot kaldt vær og trekk,
- tilstedeværelsen av et inngjerdet turområde.
I prosessen med oppdrett av husdyr må det huskes at denne linjen ofte er syk på grunn av brudd på forvaringsbetingelsene. Blant de viktigste sykdommene disse grisene er mottagelige for er rakitt og vitaminmangel, som er registrert hos unge dyr født om våren. For å forhindre sykdom blir nåletrær innført i kostholdet til dyr.
Blant ulempene med rasen påpeker bønder mottakeligheten for hudforbrenninger i de sørlige regionene og den raske ansamlingen av kroppsfett ved intensiv fôring.
Den viktigste fôrrasjonen til Yorkshire-griser og smågriser består av sammensatt fôr og gress, kli og poteter, grønnsaker (reddiker, zucchini, rødbeter), korn (hirse, havre, mais).