Det er mange regler og begrensninger i kostholdet til ammende mødre - de er alle rettferdige og oppsto ikke fra ingensteds. Sopp er sunne og næringsrike, men de er for vanskelige å fordøye, derfor er de forbudt i ammingstiden, men det er unntak fra regelen. Sopp som champignon kan konsumeres i små mengder mens du ammer.
Fordelene og skadene ved champignon under amming
Kontra
Det er mange kontraindikasjoner angående bruk av champignon i ammingstiden. En ammende mor kan begynne å bruke champignons bare med godkjenning fra lege og ikke tidligere enn 3 måneder etter fødselen. I løpet av 3 måneder av livet dannes babyens fordøyelsessystem, som er i stand til å ta imot tyngre elementer i morsmelken. Soppfat er kontraindisert i stekt og syltet form.
Du kan ikke spise sopp i følgende tilfeller:
- mamma: gastrointestinal uro, forstoppelse, nyreproblemer, galleblæren;
- barn:
- avvik i utviklingen av mage-tarmkanalen, leveren, nyrene, hjertesystemet;
- spedbarnsdiatese;
- negativ reaksjon fra fordøyelseskanalen til kjøtt, meieriprodukter.
Fordelige funksjoner
Champignons er spesielt populære blant befolkningen i landet. De har lenge blitt dyrket og dyrket i industriell skala, noe som gjør det mulig å kjøpe kvalitetsprodukter uten frykt for å bli forgiftet av giftige tvillinger. De er lettere å fordøye enn skogens kolleger. Assimilering av sopp av kroppen er 80-90%.
Fordelige funksjoner:
- høyt vanninnhold lar deg opprettholde balanse mellom syre og vann, forbedre metabolismen;
- fiberinnholdet lar deg fjerne sultfølelsen permanent og gi kroppen den nødvendige mengden karbohydrater for å opprettholde tonen;
- proteiner som er i sopp hjelper til med å raskt fjerne giftstoffer fra kroppen, er aktivt involvert i metabolske prosesser, konstruksjon og regenerering av celler;
- antioksidanter bidrar til å øke immuniteten, noe som er spesielt viktig når det gjelder ammende mødre;
- mineraler er jern, kalsium, fosfor, jod og sink.
Champignon vil lett bli en verdig erstatning for kjøttprodukter. Den har et lavt kaloriinnhold: 100 g inneholder bare 27 kcal. Champignons er de tryggeste soppene som selges i butikkene. Når du dyrker dem, brukes ingen kjemiske tilsetningsstoffer. Sopp dyrkes på termisk behandlede underlag av halm og kompost.
Problemer når du bruker produktet
Sopplegemer inneholder ikke bare vitaminer og sporstoffer, men også fiber, lignende i sammensetning som kitin, som er vanskelig å fordøye og tar lang tid å fordøye. Barn har ikke lov til å gi sopp opp til 7-8 år, for ikke å provosere et "stopp" av magen. Hvis vi snakker om amming, tas karbohydratet først opp i kvinnekroppen, og allerede i modifisert (mer tilgjengelig) form kommer melk inn.
Det andre problemet er risikoen for forgiftning. Hvis mor kommer over en giftig sopp, vil barnet også bli forgiftet. Giften vil ha en sterkere effekt på kroppen hans, så mødre må nøye overvåke maten de spiser og kjøpe den bare i butikken. Hvis du kjøper champignons på markedet, må du ha en pålitelig leverandør (selger) av dette produktet. Ellers er slike kjøp fulle av negative konsekvenser. Det er verdt å huske at sopp har evnen til å samle giftstoffer når de eldes. Mørkede champignoner er ikke spiselige.
Bruken av soppprodukter i kostholdet
Sopp må tygges godt
Bruken av champignon med HS kompliserer tilstedeværelsen av kitin, noe som gjør det vanskelig å fordøye. Denne komponenten utfører bærende funksjoner i soppens kropp, som lar den delta i konstruksjonen av beskyttende membraner i cellen. Chitin er nært knyttet til protein, noe som gjør det vanskelig å fordøye i løpet av fødselen. For at aminosyrene fra protein skal fungere ordentlig, må produktet tygges grundig eller males.
Tørking er en alternativ metode. Bedre å bare bruke hatter. De må tørkes i solen og males til et pulver ved hjelp av en kaffekvern eller krydderkvern. Den brukes da til å lage supper og forskjellige sauser.
Dr. Komarovsky anbefaler ikke å nekte deg sjampinjongserviser, men å konsumere dem med måte mens du ammer. I løpet av 1-2 måneder etter fødselen av en baby er slike produkter strengt forbudt. Moren trenger å gjenopprette balansen og balansere kostholdet ved å undersøke babyens respons på produktet. Etter en uke av babyens liv er grønnsakssupper, melkeprodukter med lite fett, dvelende småkaker akseptable. Fra den første måneden introduseres gradvis kjøttbuljong.
Soppretter i form av en suppe eller saus introduseres gradvis etter 3 måneder av babyens liv. Første gang soppprodukter konsumeres om morgenen (ikke mer enn 100 g). Det er nødvendig å observere babyens reaksjon på nye produkter i 24-48 timer fra morens forbruk.
Irina Selyutina (biolog):
Det kan sies entydig om det er umulig for en ung mor å spise champignon mens hun ammer et barn. Prøv det og se hvordan babyen din reagerer: Hvis alt er i orden, fortsett å legge litt sopp til kostholdet ditt. Hvis du merker et svar fra barnet, er det bedre å slutte å spise sopp og være tålmodig til slutten av ammingstiden. I løpet av ammeperioden får en kvinne vist lett mat. Fett og syre fra syltede eller stekte sopp vil ikke gjøre et barn sunnere. Men du kan lage mat champignons med epler:
- 500 g champignoner;
- 4-5 epler (ikke veldig søte),
- 0,5 kopp soppbuljong (ikke saltet);
- salt etter smak.
Skyll champignonene godt, hakk fint og send til en kasserolle. Hell i litt vann og la det småkoke i 20 minutter. Mens soppen koker, vasker du eplene, skjærer i kiler og legger til soppen. Salt, rør, hell over soppbuljong. La småkoke i 10 minutter. Nyt måltidet!
Når et barn utvikler visse reaksjoner, er det viktig å umiddelbart slutte å spise sopp og oppsøke lege.
symptomer:
- oppblåsthet (flatulens);
- oppkast;
- avslag på melk;
- endringer i avføringsfarge;
- rastløshet.
Valg av kvalitetsprodukter
En ammende hovedoppgave er å velge riktig produkt. Hetten til den spiselige unge champignon er farget hvit eller svakt rosa. Hvis hattene er mørke, bør kjøpet kasseres: produktet har stått på disken for lenge eller ble samlet inn overmoden.
I fruktkropper av høy kvalitet er strukturen tett, i eksempler som er myke å ta på, prosessen med forfall har allerede begynt, de er farlige for menneskers helse. Massen til en moden champignon utstråler en behagelig sopparoma. Hvis man fanger sure noter, ble tiden for plukking av soppen valgt feil, eller de ble lagret i butikken uten å overholde sanitærstandarder.
Til din informasjon. Når du kjøper et produkt i en butikk, må du huske at det ideelle produktet ikke vil være løst, men pakket i containere.
Fritters fra zucchini, zucchini og gulrøtter. Nyttige oppskrifter for ammende mødre | Dima Borisov
EcResepter til GV - Zucchini Lasagne
MUSHROOM SOUP ER MULIG FOR Å FØDE MOR!
Konklusjon
Soppretter i kostholdet til ammende mødre vil ikke skade babyens helse hvis foreldrene følger alle bruksregler. De kan bare introduseres fra tre måneder av babyens liv, ikke tidligere. Etter det første forbruket av soppretter, må du vente på å se reaksjonen fra smulene på det nye produktet. Hvis negative reaksjoner etter 48 timer ikke blir observert, konsumeres soppproduktene igjen.