Plasser for vekst av sopp finnes i forskjellige skoger i Russland. Frukt varer vanligvis fra midten av sommeren til senhøstes. For å få en full kurv med sopp, må du vite hvor du skal dra på en "rolig jakt."
Steder for vekst av Gruzdey
Innsamlingstid
De første prøvene av denne arten finnes i august og vokser til oktober. I regioner med et varmere klima vises organismen i juli. Den største innhøstingen skjer i august - september. Den optimale temperaturen for soppvekst er + 8 ... + 11 ° С.
Melkesopp vises vanligvis etter langvarig regn. Det er bedre å samle dem når nedbøren ikke er tung. Med sterk jordfuktighet vokser sopp om noen dager, men de blir uegnet til lagring. Små elastiske og sterke prøver bør velges. Eldre er alvorlig skadet av ormer.
Voksende steder
Disse soppene elsker lave temperaturer, og vokser derfor i de nordlige regionene i Russland og Europa. De er sjeldne i sør. Mycelet utvikler seg i lang tid, så det er verdt å lete etter det i skog med gamle lauvtrær.
De danner en symbiotisk allianse med andre planter for en gjensidig fordelaktig eksistens. Form mycorrhiza med slike trær, representanter for forskjellige avdelinger - Angiosperms og Gymnosperms:
- Bjørk;
- osp;
- eik;
- Furu;
- gran.
Sopp høstes ofte i bjørkelunder, i blandingsskog. Den vokser sjeldnere i barskog.
I skogene vokser melkesopp hovedsakelig i kolonier, de foretrekker fuktige, men ikke våtmarker. Områdene skal være godt varmet opp av solen. Sopp gjemmer seg i gress, i mose, under råtne blader, og danner spesifikke knoll på overflaten. Fruktlegemer finnes ofte under bakken. På steder der de vokser vises en spesifikk lukt: en blanding av aromaer av sopp, frukt og pepperrot.
Varianter
I noen områder vokser eksempler av bare en viss art, i andre er det forskjellige representanter for disse soppene. Det er bra hvis soppplukkeren vet hvor de skal se etter dem, når det er bedre å dra til skogs for denne eller den arten.
Hvit
Andre navn: ekte melk, rå. Hvitmelk sopp danner mycorrhiza med bjørk. Noen ganger blir de funnet i en furuskog. Vokse sjelden alene. I nærheten er det oftest gress og busk, så vel som planter som jordbær, bracken bregner, drupes.
Sopp vokser i grupper
Habitater av arten:
- sentrale regioner i den europeiske delen av Russland;
- Transbaikalia - nær byen Chita;
- Vest-Sibir - Tyumen, nærområdet til Tobolsk, Surgut, en del av Sverdlovsk og Chelyabinsk-regionene, Altai-territoriet, etc.
Det svarte
Det andre navnet er nigella. Foretrekker sollys. Svartmelk sopp, som hvite, skaper en symbiotisk forening med bjørk. De finnes i vinduer, veikanter, kanter av vinduer, langs bekker.
Irina Selyutina (biolog):
I vått vær hoper det seg fuktighet på hetten til en svart masse på grunn av tilstedeværelsen av en hårete kant. Denne soppen tilhører den tredje kategorien av spiselighet og brukes til salting. Når saltet blir hetten til den svarte soppen vinrød. I Polen kalles svarte sopp "paddestol", men de er fremdeles anerkjent som spiselige. Til din informasjon. For salting er det best å bruke unge melkesopp, hvis luer ikke overskrider 7 cm i diameter, og benlengden er 1 cm.
Samle nigella i store mengder på slike steder:
- Europeiske, østlige skoger;
- omgivelser i St. Petersburg;
- Ural;
- Sibir.
Eik
Forekommer i eikeskog, bredbladsskog, dominert av eik og hassel, bøk og hornstråle. Vokser i små grupper. Elsker humuspudder. Modning av fruktkroppen går under jorden. På overflaten virker den allerede moden.Den er samlet i midtsonen og i sør, så vel som i Leningrad og Volgograd-regionene.
Aspen
Det andre navnet er poppel sopp. Den finnes i lauvskog dominert av pil, asper og popler. Vokser individuelt eller i små grupper. De finner ham i bunnen av raviner og i lavlandet. Hatten er hvit med rosa og lilla områder. Fruktingen varer fra midten av sommeren til den første frosten. Samlet i regionen Nedre Volga-regionen, i flomskredet til Volga-elven, i Volga-distriktet - Kirov-regionen.
Pepper
Den finnes i små kolonier nesten overalt, spesielt i lauvskog. Danner mykorrhiza med bjørk, eik, hassel og andre treslag. Foretrekker godt drenert leirjord. Avlingen høstes fra midten av juli til høstfrost. Massefrukting skjer i august - september.
Gul
Ser ut som en skikkelig klump. Forekommer i den nordlige delen av barskog eller grangranskog. Foretrekker fuktig leirjord.
Irina Selyutina (biolog):
Den gule klumpen kalles veldig ofte den gule klumpen. Barskog og sjeldnere bjørkeskog er kjent for ham. Soppenes kjøtt er hvitt og gulner ved kuttet, som den hvite, kaustiske melkejuicen i kjøttet (når den kommer i kontakt med luft i tørt vær, blir den gul, men i regnvær gjør den det ikke). Smaken på massen er skarp, lukten er fruktig. De bruker denne typen sopp saltet og syltet. I sin smak skiller den seg ikke fra en ekte melkesopp. I likhet med ekte melkesopp, tilhører tradisjonell gul melkesopp den beste soppen, selv om den også kalles betinget spiselig på grunn av tilstedeværelsen av kaustisk melkesaft.
Den vokser fra august til oktober, noe som er praktisk for soppplukkere. På slutten av denne perioden kan den gule klumpen ikke lenger finnes. Fant i de nordlige regionene i Russland: Irkutsk, Sakhalin, Murmansk og andre regioner.
Hvor du skal se etter en skikkelig klump. hvitt bryst, rå melk, våt melk, pravsky
Hvor å samle en skikkelig klump. Samlingshemmeligheter.
Blåaktig
Også kjent som gullgul melk sopp. Han har den samme hatten som den gule melkesampelen, men melkesaft som skiller seg ut på bruddet har en karakteristisk lilla farge, så vel som dens sjeldne tallerkener. Funnet i barskog og lauvskog. Vokser individuelt eller i grupper. Gjemmer seg under bladene. Høstes fra midten av august og nesten til den tid det snør.
Konklusjon
Det er bedre å dra til en rolig jakt om morgenen, mens det fremdeles er dugg (5-6 timer). Soppfrukthettene er blanke og mer synlige på dette tidspunktet. De kan ses tydelig etter regnet. Andre kan vokse ved siden av ett eksemplar, så det lønner seg å finne en å se seg omhyggelig.
Når du vet hvor de vokser, kan du raskt høste en god høst. Hvis du går langt etter dem, bør du prøve å dyrke sopp hjemme. Dette gjøres ofte i landet. De vil glede seg over produktiviteten i lang tid hvis høsten viser seg å være varm og regnfull.