Likheten mellom den bleke paddestolen og champignonen fører til dårlige konsekvenser for uoppmerksom eller nybegynnere som elsker "stille jakt". Når du går inn i skogen, bør du nøye studere spiselige sopp og deres forskjeller fra giftige.
Likheter og forskjeller mellom champignon og blek paddepinne
Forskjeller
Sammenligning av blek paddestol og champignon er et viktig aspekt i soppvitenskapen.
Den spiselige soppen er preget av små hvite fruktkropper, og greben i forskjellige aldre har en særegen struktur og lukt. Ved første øyekast ligner representanter for disse artene hverandre.
Skille champignon og blek paddestol på flere måter:
- Utseende.
- Lukt, struktur, endring i masse ved pausen.
- Spredt.
Toadstool-forgiftning er en av de farligste. Derfor, når du samler lignende fruktlegemer, må du nøye overvåke alle de spesifiserte parametrene, vær oppmerksom på minimumsforskjellene. Hvis du er i tvil, er det bedre å forlate soppen i skogen.
Champignon skiller seg fra den bleke paddestolen og en rekke andre tegn:
- Det er ofte ormekur, insekter sitter på den. De unngår giftige fruktkropper.
- Massen er skitten, av en uregelmessig nyanse. Farlige sopp er vakre, har praktisk talt ingen ytre feil.
Det er en populær metode for å sjekke sikkerheten til høstede sopp. Den mistenkelige arten blir kokt med en hel løk, bare hvit er egnet. Hvis det blir blått, kan du ikke spise det. Men metoden gir ikke 100% garanti for at akkurat denne fruktkroppen er trygg. Du bør ikke plukke sopp i nærheten av uspiselige prøver - det er sporer på dem som er farlige for mennesker med individuell intoleranse.
Befolkningen anser melististel som en motgift. Men i tilfelle av forgiftning, er det bedre å ringe lege og ikke selvmedisinere.
Beskrivelse av sopp
Blek paddestol og champignon er ekstremt like.
Beskrivelse av den spiselige soppen:
- fruktkropp fra 3 til 20 cm;
- hetten er avrundet, konveks, tett til berøring;
- huden presses gjennom med en negle, vanligvis er ikke bukken gjenopprettet;
- kroppsfarge varierer fra hvit til brunaktig;
- hyppige plater blir mørke med alderen;
- benet er jevnt, løst og mykt inni, noen ganger er det to ringer.
Spiselige og giftige sopper er veldig like
Arten brukes i matindustrien. Antibiotika oppnås fra det. Det er også uspiselige representanter:
- rødhåret;
- flate-cap;
- falsk.
De er klassifisert som betinget spiselige, konsumert etter lang koking. Ved utilstrekkelig behandling forekommer moderat forgiftning.
Den giftige tvillingen ser slik ut:
- fruktlegemet er eggformet, dekket med en film;
- en hatt opp til 15 cm i form av en flat tallerken med en svak bule i midten;
- stammen er i form av en sylinder, ved bunnen merkes en knolltykkelse;
- platene er hvite, frie.
Alvorlig forgiftning er allerede forårsaket av 30 g av soppen. Varmebehandling reduserer ikke farenivået - soppens giftstoffer er motstandsdyktige mot langvarig eksponering for høye temperaturer. De første tegnene på forgiftning vises 6-24 timer etter å ha spist.
Irina Selyutina (biolog):
Mens mange er vant til å "desinfisere" kroppen i tilfelle infeksjon eller andre problemer, er situasjonen en helt annen i tilfelle av blek paddestol. Ved forgiftning med denne soppen, bør du ikke i noe tilfelle bruke alkoholholdige drikker for å "desinfisere" de indre organene. Alkohol vil ikke bare ikke ødelegge giftstoffer, men omvendt, det vil hjelpe dem å trenge inn i blodomløpet enda raskere og spres over hele kroppen, noe som kan akselerere irreversible prosesser.
Eksterne likheter og sammenligning av paddestol og champignon:
- Hos de spiselige artene er platene farget (med unntak av unge individer). I et farlig eksemplar forblir de hvite eller krem hele livet.
- Den bleke paddestolen har en karakteristisk filmaktig ring i bunnen av beinet - en volva. Det er nødvendig å kutte av enhver art helt til grunn for å oppdage funksjoner som sier at vi har en uspiselig sopp foran oss. Champignon har 1 eller 2 ringer under hetten; hos unge individer smelter de seg sammen med den.
- Hovedforskjellen er at den giftige soppen har en tydelig tuberøs fortykning ved foten av benet. Det er ikke i spiselige ting.
Lukt og struktur på massen
Forskjeller mellom blek paddestol og champignon bestemmes av lukt og struktur. Det spiselige eksemplaret har en mild lukt. Det kalles mandel eller anis. Massa med middels tetthet, ensfarget. Et brudd i luften blir gul eller rødlig hos skogarter, og mørkner litt hos vanlige hvite.
Blekke paddestol har en særegen smak og lukt. Unge individer er preget av en lett søtlig aroma, gamle - sukkerholdige. Til tross for sødmen er den ubehagelig. Noen ganger er prøver i det hele tatt luktfrie. Overlevende ofre merker den behagelige smaken på massen. Kjøttet på bruddet er hvitt eller kremet.
Distribusjonssteder
Arten vokser på de samme stedene:
- Champignon foretrekker fuktig, humurrik jord. Ulike arter velger skog og enghumus, bark av døde trær, maurhøtter, høyt gress, ørken og steppe (oftere i Europa). Det begynner å vokse på sen vår, noen arter bærer frukt til sent på høsten.
- Toadstool elsker løvtrær og busker - bøk, hassel, eik. Det skjer i blandede skoger. Fruktende fra sensommeren til senhøstes.
For å unngå fare er det verdt å plukke modne spiselige frukter som allerede har særpreg.
Dødshette. For en nybegynner soppplukker
Hvordan ikke å forveksle champignon med en blek paddepinne.
Dødshette. Hva det ser ut som.
Konklusjon
Likheten med farlige og sikre prøver kan føre til forgiftning. Men det er grunnleggende forskjeller i utseende og struktur. De tar også hensyn til verden rundt seg - spiselig frukt i nærheten av fabrikker og veier er utrygge.