Scaly polypore, eller Cerioporus squamosus, er medlem av Polyporov-familien og tilhører betinget spiselig sopp. Han legger seg på levende og svekkede trær og stubber. Fruktkroppene finner du i lauvskog og byparker.
Beskrivelse av skjellende tinder sopp
Beskrivelse av soppen
Storskala tinder sopp. Dets hette vokser opp til 40 cm i diameter, i sjeldne tilfeller - opptil 60 cm. I begynnelsen av veksten er formen nyreformet, og deretter blir den til et utsprengt. Den er massiv, tykk, noen ganger med innrykk i bunnen. Den lærrike overflaten er dekket med brune, mørkaktig skalaer, som er ordnet i form av symmetriske sirkler. Kanten på hetten til en ung sopp er myk, smuldrer lett; i gamle sopp er det tvert imot vanskelig. Alle kanter er vifteformet, ganske tynne.
Benet er tykt, plassert på siden. Basen er alltid mørk. Massen er hvit, myk. Benets lengde når 10 cm, og bredden er 4 cm. Hymenoforen er rørformet, lys eller gulaktig.
Denne arten vokser hovedsakelig på trær, ikke langt fra bakken, noen ganger finnes den på tømmerstokker og stubber. Dessuten kan en enkelt fruktkropp sees ekstremt sjelden, vanligvis vokser disse soppene i hele kolonier, lokkene til individuelle prøver er flislagt overlapper hverandre.
Beslektede sopparter
Skalete tinder sopp er populært kalt hare, brokete, alm, broket tinder sopp. Den er preget av beslektede arter:
- Polypore ekte: har populære navn - løvfellende, lerkesvamp, blodsvamp. Fruktlegemene til arten er uspiselige, tidligere ble de aktivt brukt til medisinske formål, som et hemostatisk middel. Moderne forskere har funnet ut at tinder sopp er i stand til å fjerne giftstoffer, gjenopprette leveren og behandle lunger (hoste, onkologi, lungebetennelse, tuberkulose). Hymenoforen er rørformet.
- Tinder sopp svovel-gul: lik ytre som polyuretanskum, på toppen av fruktkroppen er dekket med en matt gul hud. Overflaten på hetten er ujevn. I unge sopp er kantene på hetten tykk oval, og hos voksne er de tynne bølgete. Hymenoforen er rørformet. Fruktkropper er årlige. Unge kan spises, de har en syrlig smak. Medisin setter pris på denne typen tinder sopp for tilstedeværelsen av antibiotika i massen, noe som kan undertrykke utviklingen av resistente former for stafylokokker. Cirka 70% av fruktkroppen består av harpiksholdige stoffer som har en positiv effekt på luftveiene, leveren og galleveiene, ifølge japanske soppterapeuter.
- Lakkert polyporer eller reishi: denne arten er uspiselig og har høye antioksidantegenskaper. Spørsmålet om hensiktsmessigheten av å bruke det i medisin diskuteres fortsatt av leger, men innen orientalsk medisin har det allerede funnet bred anvendelse.
Fordelige funksjoner
Skalete tinder sopp har mange nyttige egenskaper. I følge beskrivelsen har det antiseptiske, hemostatiske og betennelsesdempende effekter. Det brukes ofte til kostholdsplanlegging, gjenoppretting av en sunn metabolisme og behandling av funksjonsforstyrrelser i kroppen.
Elmtreet hjelper til med å fjerne giftstoffer og radionuklider fra kroppen, styrker immuniteten og øker kroppens motstand mot bakterier og virus, akselererer nedbrytningen av fett og forhindrer opphopning av fettvev rundt organer. Elmtrær har også blitt kjent for sin evne til å stabilisere blodsukkernivået, noe som er nyttig under slanking for å forhindre sultutbrudd. Tradisjonelle healere bruker den til å lage salver og pulver for å bekjempe soppspiker sykdommer.
Kontra
Skalert tinder sopp i sammensetningen av mat og forskjellige medikamenter er kontraindisert hos kvinner under graviditet og amming, så vel som for personer med urolithiasis eller som lider av individuell intoleranse mot soppens komponenter.
Bruk av medisiner basert på denne soppen fører til en allergisk reaksjon.Det kommer til uttrykk i et utslett på huden. Personer som er utsatt for allergier bør oppsøke lege før de bruker medisiner som inneholder ekstrakt av soppsvamp.
Soppen kan forårsake allergier
Sopp som er feilbehandlet og tilberedt forårsaker kvalme og oppkast, samt alvorlig svimmelhet.
Skalert tinder skal ikke spises under diaré: det har avføringseffekt.
Applikasjon
På grunn av det store antall nyttige egenskaper har denne representanten for Polyporovye-familien funnet anvendelse både i matlaging og i medisin.
Matlagingsbruk
Skalete tinder sopp er betinget spiselig, og tilhører den fjerde matkategorien. Dette betyr at du må tilberede den før du spiser den. Først blir den dynket i vann i minst 6 timer for å myke opp, og deretter kokt i en halv time. Under bløtlegging må vannet skiftes hver time.
Irina Selyutina (biolog):
Til tross for at fruktkroppene i den skjellete tinder soppen er ettårige, bare de unge blir spist, blir de gamle allerede veldig tøffe. For å glede familien med en deilig polyporus-rett, etter at du har samlet den, må du suge den så fort som mulig, ellers blir den rusten. Selv om de ofte skriver at denne soppen er gjennomvåt i 6 timer - dette er minimum, er det best å suge polyporus i en dag med en regelmessig vannskifte hver time for å fjerne dens karakteristiske forbindelser. Etter bløtlegging fjernes skallet fra overflaten og de harde bena kuttes nødvendigvis av. Når du koker, tar du 3 liter vann for hver 500 g sopp.
Soppen er egnet for alle typer hjemmelagde preparater og kompletterer perfekt enhver tallerken. Skalete tinder sopp kan lagres i lang tid i kjøleskapet, den mister ikke smaken på lang tid.
I medisin
I offisiell (tradisjonell) medisin, på grunnlag av denne soppen, blir det gjort forberedelser for utvinning av pasienter etter alvorlig forgiftning og fjerning av giftige stoffer og giftstoffer fra kroppen. Skallende medisinske soppmedisiner kan nøytralisere lette giftstoffer og tunge forbindelser som kvikksølv og giftige gasser som sarin.
I folkemedisinen brukes skjellende tinder sopp for å behandle sopp. Det har lenge vært medisinske oppskrifter for fremstilling av tørre ekstrakter og salver som hjelper med å lindre betennelse og bekjempe veksten av soppformasjoner under neglene og på overflaten av huden. Til og med en enkel, regelmessig bruk av denne soppen i mat lar deg manifestere til en viss grad dens helbredende egenskaper.
Økende
Denne arten kan dyrkes i et underlag av sagflis, spon og trebark. Underlaget helles på forhånd med kokende vann, og får deretter avkjøle til romtemperatur. Klem godt og legg den resulterende blandingen i en plastpose, tilsett mycel. Et snitt lages og etterlates i et rom med høyt luftfuktighetsinnhold (70-80%) og en temperatur på + 20 ° C. Den første avlingen vil vises på 30-40 dager.
Hamp og stenger kan fungere som et underlag. Det gjøres snitt i dem. En sag eller annet håndverktøy er egnet for dette. Så blir myceliet plassert der. Underlaget må inneholde en tilstrekkelig mengde fuktighet, slik at det blir bløtlagt i vann i flere dager.
Hvordan lage skjellete tinder sopp (Polyporus squamosus). Skalete tinder soppkoteletter. Del 1
SCALY TRUTOVIK. SAMLINGSREGLER / Polyporus squamosus
Skalert polypore (Polyporus squamosus). Hvordan kutte skjellete tinder sopp.
Konklusjon
Scaly tinder sopp er en utmerket sopp med mange nyttige egenskaper, noe som førte til dens utbredte bruk i medisin og matlaging. Det er flott for alle slags arbeidsstykker. Fordelene med bruken blir bevart selv etter en lang periode med oppbevaring i kjøleskapet. Det viktigste er ikke å glemme å behandle almtreet ordentlig før du koker og huske på kontraindikasjoner.