Oryol-regionen er en av regionene i Russland som er rikest på spiselig sopp. Overfloden av skoger kombinert med det tempererte kontinentale klimaet har gjort dette området til en lekeplass for "stille jakt". Alle elsker sopp i Oryol-regionen og beriker kostholdet med dem.
Soppplukking i Oryol-regionen
Oryol-miljøer og omliggende områder
Soppplukkere fremhever spesielt landsbyen Naryshkino, der Naryshkinsky-skogen ligger, bare 20 km fra Orel. Det hører til regionene i regionen rik på honningplanter. De vises på stubber på sensommeren. Det er også en mer avsidesliggende Khotynetsky-region, kjent for innhøstingen. Det ligger nordvest for Naryshkino.
Det er en mulighet, å reise i retning Moskva, til å stoppe i en av skogene langs ruten der sopp vokser. I nærheten av Orel er det mange steder hvor det er bedre å reise i helgen, og tilbringer ikke mer enn en halv times kjøretur.
Nord-øst retninger:
- byen Mtsensk: landsbyen Stanovoe, landsbyen Dumchino;
- byen Novosil;
- byen Bolkhov;
- landsbyen Otradinskoe.
Shablykinsky og Dmitrovsky distrikter
Dette er områder i regionen som bugner av løvskog, rik på soppsteder.
Sopp vokser etter regn, og uten regn vil sesongen utvilsomt bli hindret. Den tidligste soppen som vises her om våren er morel, den vokser ved siden av aspens, rett etter at snøen smelter. De er forvekslet med sopp som har lignende navn og utseende - linjer.
Irina Selyutina (biolog):
Moreller og linjer er veldig like hverandre, og det er lett for en uerfaren soppplukker å forvirre dem. Linjene er klassifisert som betinget spiselig sopp, egnet for konsum kun etter foreløpig koking på grunn av tilstedeværelsen av gyromitrin-toksinet. Det antas at mengden av denne forbindelsen avhenger av stedets vekststed, været og dens alder. Disse soppene er spesielt giftige i tilfelle tørr vår.
For nybegynnere soppplukkere er det viktig å huske de viktigste ytre egenskapene til morellen og linjen for ikke å forvirre dem noen gang:
- Hatt: i morellen er den kjegleformet med celler og tverrstenger, og i linjen ligner den på utseende hjernen eller kjernen til en valnøtt.
- Cap farge: moreller kan være gule, grå eller brune. Hos eldre representanter er det mørkere. Ved linjene er hetten vanligvis mørkebrun, brunlig, brunrød.
- Bein: i moreller er den tydelig synlig og skiller seg tydelig fra hetten i farger, pluss at den henger fast på hetten. Ved linjen går beinet ned i bakken, bredt nok.
- Kroppshulen: morellen er hul inni (både hetten og beinet), og fruktlegemet på linjen har viklinger av masse.
- Lukt: i moreller - lys sopp, i linjer - svak, som minner om fuktighet.
Linjen kan bare samles inn av soppplukkere med erfaring, fordi de kjenner til vanskelighetene med foreløpig varmebehandling av disse soppene.
Området er rikt på soppsteder
Rett før begynnelsen av sommeren går soppplukkere for større byttedyr. Sesongen med mettende, kjøttfulle og sunne porcini-sopp (boletus) begynner. I utgangspunktet er hvite ute etter i bjørkelunder. Kantareller ligger rett bak dem, og midt på sommeren er det tid for boletus, boletus, boletus, sopp, sopp og andre.
Dmitrovsky-distriktet, ved siden av Shablykinsky i sør, er det mest soppstedet i regionen. Uten dette området ville kartet over soppvelgeren utvilsomt være ufullstendig. Her vokser melkesopp, hvit sopp, sopp og honningssopp. I følge lokale innbyggere samler mange av dem sopp for salg. De blir saltet, syltet og servert i store mengder.
Nasjonalpark "Orlovskoe Polesie"
Sprawling i den nord-vestlige delen av regionen, på territoriet til to distrikter samtidig: Khotynetsky og Znamensky, reserverte skoger kalt "Orlovskoe Polesie" har lenge vært kjent som et soppparadis.
Irina Selyutina (biolog):
Nasjonalparken er et beskyttet naturområde, der naturlige komplekser med spesiell økologisk, estetisk og historisk verdi er bevart.
I motsetning til naturreservater er hele eller en betydelig del av nasjonalparkens område åpent for regelmessige besøk.
Dette er et hjørne av den sørlige taigaen i Oryol-regionen. Området som er okkupert av nasjonalparken overstiger 85 hektar. Ulempen for innbyggerne i Orel er dens avstand fra hovedstaden i regionen med 80 km.
En vurdering utført i 1995 viste at den mest sannsynlige sopphøstingen i Polesie, Oryol Oblast, er 300 tonn. Lokale innbyggere tjener ofte penger på å samle inn sopp og bær og deretter selge dem til turister.
Høsten er den mest "fiskete" tiden i reservatet, slik at du med hell kan kombinere en tur til reservatet med en så nyttig aktivitet som søket etter boletus boletus, boletus, boletus, boletus og kantareller. På dette tidspunktet blir også sjøstjerner eller jordstjerner, så navngitt på grunn av sin form, samlet her. I økologiske termer regnes dette området som rent, noe som er en fordel, fordi sopp lett tar opp skadelige stoffer fra miljøet, både fra overflaten av fruktkroppen og fra jorda - myceliumhyfene.
SJOKK! Hvor er det så mange hvite sopp ?! Landsby liv.
Sopp 2018. Hvite, kantareller og andre. Oryol-regionen. Landsby liv.
Porcini sopp 25. juli. Soppplukking. Landsby liv.
Konklusjon
Oryol-regionen, som ligger i en sone med kaldt og temperert klima med en stor mengde nedbør, er preget av alle typer fruktlegemer som bare finnes over hele landet.
Toppen av soppsesongen, som i de fleste russiske regioner, er midten av september, når det våte, men fortsatt varme nok været favoriserer soppveksten. Denne måneden er variasjonen deres størst, og det gjenstår bare å være sikker på å velge skogen for samlingen deres.
Soppsteder i Oryol-regionen er mange, sopplisten er rik, men folk foretrekker ofte de rimeligere, noe som ikke alltid er riktig fra et økologisk synspunkt, men fremdeles foretrekker noen å gå til selve jungelen for dette naturlige produktet - tross alt er helse dyrere.