Sopp i Ulyanovsk-regionen har gått aktivt i år og gleder soppplukkere med deres mangfoldighet. I dette området finner soppplukkere en overflod av spiselig sopp rundt trær og under løvverk, blant dem møtes de: porcini-sopp, kantarell, boletus og sopp.
Typer sopp i Ulyanovsk-regionen
Kuzovatovsky-distriktet
Soppsteder i Ulyanovsk-regionen inkluderer Kuzovatovsky-distriktet med sentrum i den urbane bebyggelsen Kuzovatovo. Dette området er preget av lauvskog og bjørkelund.
Kantareller
De tilhører de spiselige representantene for soppriket.
- Hetten på fruktkroppen har en gulrød farge.
- Størrelsen på hetten i diameter kan være fra 4 til 14 cm.
- Massen kjennetegnes ved sin elastiske og saftige struktur, samt høye tetthet. Kanten er farget på grunn av tilstedeværelsen av gult pigment, men den sentrale delen er hvit.
- Denne representanten for Kingdom of Mushrooms vokser i løvskog.
Huden som dekker hetten er dårlig atskilt fra massen, så den blir vanligvis ikke fjernet under rengjøring. Den nedre delen (benet) er forkortet - opp til 10 cm. Sporpulveret er også gult.
Kantarell har fordeler i forhold til andre typer spiselige sopp på grunn av tilstedeværelsen av kinomannose, som er i stand til å ødelegge insektlarver og parasitter. Den grå kantarellen har en hette på 5-16 cm. Den er preget av en sveipende nedre del, som når en lengde på 14 cm. Et trekk ved denne favoritten til soppplukkere er at en buet kant på hetten er typisk for fruktkroppen, som har konkaviteter i den sentrale delen. Massen er preget av en tett struktur og brungråaktig nyanser.
Boletus
Kappen til en boletus vokser i diameter fra 6 til 22 cm, fargen varierer fra gråhvit til mørkebrun i rolige toner og viser en avhengighet av fruktkroppens alder og soppens habitat. Formen på hetten til en ung boletus ligner halvparten av en ball og endrer seg i form under modningen av fruktlegemet. I perioden med aktiv nedbør er den dekket med et beskyttende stoff.
Massen er hvit, strukturen er tett, mørkner ikke på stedet for snittet, når den eldes, blir den vannaktig, hard og sprø. Benet er litt tykkere i bunnen, overflaten er dekket med vekter - hvitt eller mørkt. Bena vokser opp til 20 cm i høyden, og vanligvis ikke mer enn 7 cm i omkrets.
Hogst utføres fra midten av sommeren til tidlig høst i nærheten av bjørkelunder.
Hvit sopp
Porcini-sopp har en fantastisk raffinert aroma og myk soppsmak.
Hetten er brunbrun, diameteren er fra 8 til 35 cm. Kjøttet er hvitt, har en tett struktur, det er kjøttfullt og saftig. Over tid blir massen mer fibrøs og tar på seg en gulaktig fargetone.
Benet vokser opp til 9-17 cm i lengde, diameteren er ikke mer enn 10 cm. Benet har form som et fat.
Du bør begynne å plukke sopp i juni. De siste representantene for porcini-sopp kan samles midt på høsten.
Ryzhiki
I Kuzovatovsky-distriktet finnes spiselige sopp ofte på soppsteder.
Kappen til en moden safranmelkhette når 17 cm; et særtrekk er en depresjon i den sentrale delen og kantene bøyd ned. Fargen varierer fra lys gul til dypt brennende.
Det særegne ved safranmelkhetter er at de skiller ut en tykk, melkeig, gul juice som smaker godt. Sopphetten er glatt og glatt. Platene er tette, med en smal lumen. Benet er forkortet, lengden er 9-12 cm. Ifølge soppplukkere vokser og modnes fruktlegemer før begynnelsen av frost, så de må høstes før desember.
Staromainsky-distriktet
Skogene er rike på honningplanter
I Staromainsky-distriktet i Ulyanovsk-regionen vokser sopp og sopp i løvskog og barskog.
Laktose
Hetten er kjøttfull, diameteren er fra 6 til 23 cm. Det er en liten depresjon i midten. Hos unge representanter er det en veldefinert pubescens langs kanten av hetten.
Huden er hvit eller noe kremet, rosa pigmentering blir funnet, og når nedbør oppstår blir overflaten klebrig. Den kjøttfulle delen av en tett struktur, en typisk mild aroma, samt en uttalt skarp ettersmak. Det er også typisk at denne soppen produserer en hvitaktig melkesaft med en bitter smak.
Benet er opptil 10 cm langt, stabilt og smalt i bunnen. Platene er tett på avstand, har en smal lumen. Sporpulveret er rosa i fargen.
Sopp
Honningsjampinjong har et langt, tynt og fleksibelt ben - 12-17 cm høyt. Farge fra hvit til brunaktig. Det er en ring som skiller hetten og selve beinet. Endene på hetten er brettet opp og ser ned. Unge representanter for denne gruppen av sopp har mørke farger på sin overflate, som forsvinner under aldring av soppen.
Hetten er avrundet, i en ung sopp er den mørk og skjellende, den blir jevnere med alderen. Hatter kommer i krem eller hvite, gule og rødlige nyanser.
Irina Selyutina (biolog):
Honning sopp er et kombinert "selskap" som inkluderer arter som tilhører forskjellige slekter. Det som forener dem er hovedsakelig stedet for vekst - stubber. Oversatt fra latin, ordet Armillaria - betegner slekten av honning agaric er "armbånd". Så forskere har vist at sopp vokser i store grupper - et slags levende armbånd som omgir stubbene rundt omkretsen. Det er også kjente arter som har valgt enger for sin bolig - eng sopp eller ikke-nippers fra familien Negniychnikov.
Generelt er honningssopp ikke veldig store sopp. Og hvis de ikke vokste opp i mange familier, ville de stadig bli tatt feil av paddekasser.
Tilhengere av "stille jakt" gjorde sannsynligvis et hakk i minne deres - honning agarics etter regnene begynner å bli mye. Temperaturen her betyr ikke egentlig noe: når det er oppvarming, vil noen arter dukke opp, avkjøle seg - andre. Det viser seg at du kan samle dem nesten hele året. Det viktigste er å ha det nødvendige fuktighetsnivået.
Det vil være mulig å samle disse soppene i Ulyanovsk i andre halvdel av sommeren.
Baryshsky-distriktet
Det er flere soppsteder på kartet over Barysh-distriktet i Ulyanovsk-regionen i sammenligning med andre områder. På disse stedene, i tillegg til de tidligere beskrevne soppene, kan du også samle boletus og boletus.
Oiler
En smørrett er en liten sopp. Kappen er brun, 6 til 17 cm i diameter. Avhengig av forskjellige faktorer, blir overflaten fet og blank. Skallet forlater massen ganske enkelt.
Denne soppen har mange varianter: gråolje, m. Sommergranulær, m. Gulaktig eller m. Myr, m. Lark, sil eller geit, m. Ekte eller m. Sen osv. På latin har det generiske navnet Suillus (oiler), høres ut som suillus.
Den grå oilen har en puteformet lue. Når den vokser, flater den ut og når 6 til 15 cm i diameter. Fargen er olivengul, det integumentære vevet er dekket med et beskyttende stoff med klebende struktur og har vekter. Massen er hvit, et blått pigment vises på snittet.
Grillen har en gul hatt med tilsetninger av brun, rød og oransje.
Du må plukke disse soppene i Ulyanovsk fra juli til august-september.
Boletus
Boletus er en spiselig og deilig sopp. Hatten er knallrød, omkretsen når 24-32 cm. Dekselet er tørt og fløyelsaktig til berøring.
Benet med en fortykning ved basen, vokser opp til 20-25 cm, en funksjon er de mørke skalaene som ligger på overflaten.
Irina Selyutina (biolog):
Boletus i mange trykk- og internettkilder kalles "osp" og "rødhårete". Dette generaliserte navnet - boletus, inkluderer alle typer sopp, som i likhet med boletus er inkludert i slekten Leccinum eller Obabok. I ung alder passer hetten til soppen tett på den øvre delen av beinet - man kan si at klemmer og ligner en fingerbøl som er satt på en finger. Men når soppen vokser, begynner hetten å flate ut og i modne prøver har den allerede den vanlige formen for oss, men i gjengrodde prøver er den nesten flat. Skallet kan til og med merkes, og i noen arter henger det fra kantene på hetten, men selv i dette tilfellet er det vanskelig å fjerne fra overflaten. Den rørformede hymenoforen kan nå en tykkelse på 1-3 cm og kan være gul eller brun i fargen, ren hvit eller gråaktig. Kjøttet på hetten og benet er forskjellig: i hetten er det kjøttfullt, med en tett struktur, men i benet, selv om det er tett, men med godt synlige langsgående fibre.
Svært ofte forveksler nybegynnere soppplukkere boletus og ospesopp. For å forhindre at dette skjer, gjør du et lite snitt på fruktkroppen til soppen: hvis det opprinnelige hvite kjøttet blir blått og deretter blir svart, er det en boletus foran deg.
Høsten skjer midt på sommeren og varer til september.
Edel sopp angrep Ulyanovsk. Ypperlig samling av hvite og boletus sopp. 2018
Sopp etter regnet. Ulyanovsk. Midt i september.
Sopp er spiselige og uspiselige. Ulyanovsk.
Konklusjon
I mange distrikter i Ulyanovsk-regionen kan du drive med "stille jakt". Det er forskjellige typer spiselig sopp på disse stedene.