Volushka-soppen er en spiselig art. Det er viktig å kunne skille den fra en giftig pseudo-spiselig dobbel.
Å dyrke en sopp volnushka
Beskrivelse av soppen
I følge artsbeskrivelsen ser soppen ut slik:
- har et karakteristisk hårete dekke langs kantene på hetten;
- har en hatt med en bredde fra 1,5 til 10 cm;
- hetten har en konveks form, går med en trakt til beinet i midten.
Jo eldre soppen blir, jo mindre merkbar er de karakteristiske hårene på hetten, derfor forveksles den med andre arter.
Volnushka har et lignende utseende i karakteristiske trekk som mange melkesvampe som vokser i skogen, men det er forskjeller. Fargen på hetten på overflaten er rosa, oransje, noen ganger er det fargetone hvitt, men oftere er det gult eller grått. Brede sirkulære striper med vekslende lyse og mørke toner. Massen til denne typen sopp er gul, som hetten, bare litt lysere, noen ganger rød.
Representanter for denne arten vokser i skog.
Volnushka-soppen er spiselig, har en hvitgul juice. Det endrer ikke skyggen fra kontakt med luft. Dette er en påfallende forskjell fra andre representanter for Mlechnik-slekten. For eksempel melkweed, hvis masse blir svart over tid. Stengelen er tett og glatt, sjelden hul, og har et rørformet utseende. Hymenoforen er lamellær, som en safranmelkhette.
Sopparter
For å trygt samle spiselige bølger, må du kjenne til deres forskjeller fra giftige varianter. Det er representanter som vokser i skog på sandstrender. Uspiselige sopper vises ikke under slike forhold.
- Hvit bølge: arten, som på en annen måte kalles de hvite, vokser ofte i grupper. Den unge soppen har en konveks lue. Når den er moden, vises en mørk trakt i midten av hetten. Under snittet merkes hvit sap, som ikke mørkner ved kontakt med luft.
- Pink Volnushka: denne arten er preget av tilstedeværelsen av en stor hette, og når opp til 12 cm i diameter. Først er det konvekst, men over tid dukker det opp en trakt i sentrum. Massen har en hvit farge og en tett struktur, som det er praktisk å transportere soppen selv over ganske lange avstander. Bølger av denne typen er de vanligste.
Fordelige funksjoner
Soppen har en positiv effekt på synet
Volnushka inneholder vitaminer og enzymer, takket være hvilke det gir en rekke gunstige egenskaper for kroppen:
- antiinflammatorisk og smertestillende effekt;
- positiv effekt på revmatisme, rygg og leddsmerter;
- antibakteriell effekt;
- fordeler for immunitet;
- utvinning etter kraftig fysisk eller mental stress;
- hjelp til utvinning fra operasjoner;
- å gi en positiv effekt på synet;
- forbedre tilstanden til negler og hår.
Kontra
Til tross for det store antallet positive komponenter i soppsammensetningen, er det en rekke kontraindikasjoner for bruken av den:
- sykdommer i mage og tarm: magesår, gastritt, pankreatitt osv .;
- barn under 7 år;
- graviditet og amming;
- kirurgi for å fjerne galleblæren;
- aldersbegrensninger hos eldre.
Applikasjon
Soppen volnushka er mye brukt ikke bare i matlaging, men også i oppskrifter for å tilberede tinkturer og andre medisinske avkok.
I matlaging
Volnushka blir dynket i vann bare hvis den smaker for bitter. Den første buljongen må tappes og tilberedes først i den andre. Hårene blir renset og kuttet med en eksepsjonell skarp kniv, ellers vil strukturen deres bli skadet. Hymenoforen (platene på undersiden av hetten) fjernes om nødvendig best.
Du bør ikke oppbevare retter med sopp på mer enn to til to dager, det er bedre å spise dem umiddelbart etter matlaging. Dette gjelder spesielt for oppskrifter som inneholder poteter. Hvis det ikke er mulig å tilberede en rett umiddelbart, lagres produktet i kjøleskapet og soppen blir ikke vasket før bruk, ellers vil alle nyttige egenskaper gå tapt. Volnushka kan fryses.
For å bli kvitt den bitre smaken av sopp blir de dynket over natten i et rom med kald luft - da smaker de ikke bitter. Vannet skiftes 4 ganger om dagen. Først da er retten tilberedt.
Deilige supper, hovedretter og kalde salater lages av bølgene. De brukes også til å lage paier, som er viktig å servere varmt. Metoden for salting av bølgene er enkel: du må legge dem i en beholder i lag, tilsette krydder og la dem blande i sin egen juice under en presse i 10 dager.
Rosa blomst - giftig? !!!
The White Wave er søsteren til Pink Wave.
Bølgen er knallrosa. Hvordan lage mat. Sopp.
I medisin
Volushka-sopp er uunnværlig i behandlingen av diabetes mellitus, høyt blodtrykk, epilepsi og anemi. De er også effektive for synsproblemer og ødem. Som en behandling med en kald sopp, utføres den på den berørte overflaten. Sopp har funnet anvendelse ved kreft og nervesykdommer.
Ekstrakt fra saften av sopp brukes mot nyresvikt, det fjerner også vorter. Kokt sopp lindrer hudbetennelse. I kosmetologi brukes det til fremstilling av aldringsmasker og å opprettholde skjønnheten i ansiktet og huden.
Dyrkingsmetode
Soppen dyrkes ofte på territoriet til en sommerhytte i et drivhus. For å gjøre dette, ta en tilførsel av halm og sagflis. Det er en måte å dyrke dem fra mycel: du trenger å finne en overmoden sopp, skjær den i skiver og tørk den i 24 timer i et kjølig rom.
Mens mycelet tørker, forbered jorda for planting. Prosessen utføres på slutten av sommeren: overmodne sopp spises bare i løpet av denne perioden. Land for planting blir gravd opp og deretter gjødslet. Tørkede deler blir sådd i dype hull, lagt med sagflis, og halm blir lagt på toppen.
Irina Selyutina (biolog):
La oss se nærmere på hvordan du dyrker en bølge i en sommerhus, spesielt en rosa bølge. Du kan bruke mycel fra ville sopp eller kjøpt. Mycel i spesialiserte nettbutikker kan kjøpes i følgende former:
- Lev fersk fersk kornmycelium.
- Biologisk tørket primærmycelium.
Vill mycel for dyrking kan fås fra:
- Samle gjengrodde sopp i skogen, finhakk og tørk i skyggen i 24 timer.
- Samle overmodne sopp og hakk dem fint, hell kaldt vann over et døgn og rør innimellom innholdet med en pinne.
Mens plantematerialet forberedes, lager du en "soppbed". Velg et sted som er godt opplyst av solen og:
- Grav opp jorda og påfør organisk gjødsel.
- Lag dype plantespor.
- Spre plantematerialet jevnt over hele lengden på furene.
- Dryss med sagflis oppå og på toppen - legg et tykt lag med blader, høy eller halm.
Det er ikke nødvendig å vanne plantingen. Fuktighetsnivået skal være lavt. Vær oppmerksom! Det første året etter planting er det bedre å ikke høste, men å la mycelet vokse sterkere. Begynn å plukke sopp fra andre året.
Når du dyrker volushki, ikke glem at dette ikke er østerssopp eller sopp - du vil kunne få en avling bare en gang i året.
Konklusjon
Volnushka er en hellig gave for en soppplukker. Det brukes til fremstilling av medisinske eller kosmetiske tinkturer, deilige retter. Det er mulig å dyrke sopp i sommerhuset. Det viktigste er å vite forskjellen mellom en uspiselig representant og en som brukes til matlaging.