Om sommeren praktiserer sommerboere veldig dyrking av champignons i landet på friland. Teknologien for landstigning og stell krever ikke spesiell kunnskap og er tilgjengelig selv for nybegynnere.
Dyrking av sopp i det åpne feltet i landet
Forbereder mycelium for planting
I det innledende stadiet med dyrking av sopp i landet, er det nødvendig å tilberede plantemateriale - mycel. For å gjøre dette trenger du steriliserte retter. Du kan dyrke sopp i det åpne feltet fra mycelet som du får. Det nødvendige soppmyceliet er tilgjengelig for å vokse på en av måtene: på poteter, agar eller korn. Sistnevnte regnes som den enkleste og mest populære metoden for dyrking av sopp.
Det er tillatt å dyrke champignons i det åpne bakken i en sommerhus eller i en grønnsakshage fra mycel som selges i spesialforretninger.
Prosessen med å spire mycel på en korn måte inkluderer:
- samling av sopp dyrket under felt- eller skogforhold, helst overmodne (veldig store, som ikke allerede er brukt til mat);
- kornet kokes i 30-40 minutter, som det er fylt med vann for, og det anbefales å fortynne hydrogenperoksyd med en hastighet på 200 ml per 10 liter vann for desinfeksjon;
- filtrere det kokte kornet, tørke det og hell det i steriliserte beholdere;
- formasjonen i lokkene som vil lukke beholderne, små hull med en diameter i bredden av den gjennomsnittlige størrelsen på en synål;
- overføring av stykker kuttet fra sopp til kornmasse.
De lukkede beholderne er dekket med en steril klut (for eksempel en bandasje) og plassert i et kjølig rom, der lufttemperaturen holdes på + 17 ... + 23 ° C.
Til din informasjon. Når du har bestemt deg for å få kornmycelium selv, må du være forberedt på at alt må gjøres under nesten sterile forhold, slik at utgangsmaterialet ditt ikke blir smittet med muggsporer som finnes i luften hjemme.
Det er også lov å dyrke sopp i landet og i hagen fra vilt mycel, som er hentet fra naturlige mycel, fjerne jordlaget på steder der sopp vokser, d.v.s. der det er filamenter av mycel i firkanter på 10-20 cm med en tykkelse på 2-3 cm. Jordlaget med myceliet lagres før planting ved en temperatur på + 6 ... + 7 ° С.
Råd. Ikke samler mycel for å dyrke soppsenger på økologisk ugunstige steder, for eksempel i nærheten av travle veier. Dette kan være farlig fordi soppen som er dyrket fra den, vil inneholde alle "tilsetningsstoffer" som mycelet fikk "før de drar til permanent opphold i hagen din."
Forberedelse av nettstedet
Det er bedre å plassere en hageseng for dyrking av sopp i en hage og en sommerhus på nordsiden med skygge i fravær av vind, noe som skaper forhold som gir diffus belysning og beskyttelse mot nedbør. For å plante mycel graver de skyttergraver opp til 1 m brede til en dybde på 0,3 m, i hvilken kompost blir gravd ned.
For å dyrke sopp i landet trenger du omtrent 0,4 kg mycel per 1 m2 landingsområde.
Kompost består av like store mengder gjødsel eller kyllingdråper, halm og varm ureaoppløsning. Kompostblandingen holdes i 2 uker, hvoretter den blir beriket med superfosfat. Gjødsel klar til legging har en lysebrun farge og blir sprø.
For større effektivitet legges et dreneringslag på flere centimeter tykt på bunnen av gravde grøfter før kompostering: ødelagte fliser, murstein eller pukk.
Planting og ettervern
Det er enkelt å ta vare på sopp
Du bør begynne å plante champignoner i landet i en varm sesong, når luften jevnlig blir oppvarmet til + 20 ° С. Før plantingen er jordlaget godt fuktet. Det er nødvendig å plante soppmyceliet i landstedet i hullene til en dybde på 5 cm, dele det opp i biter på 5-6 cm. Det plantede mycelet er drysset med kompostblanding og vannet med varmt vann.
Kornmycelium, dyrket hjemme på egen hånd, blir ikke begravet, men spredt i sommerhuset på jorda, og deretter drysset på toppen med et lag kompostblanding.
Om nødvendig er planting dekket med polyetylen. Ikke vann (du har allerede vannet). Etter 5 dager sjekkes myceliet for spiring, hvilket øverste jordlag heves for. Komposten er dekket med hvite myceliumtråder 2-3 uker etter planting. Når det vises en sølvfarget plakett på kompostlaget - myceliumfilamenter, er plantingen dekket med et loamy eller sandholdig loamjordlag uten å tampe.
Omsorg
I prosessen med å ta vare på sopp som er plantet i landet i åpen mark, opprettholdes den nødvendige temperaturen og fuktighetsnivået. Optimale forhold for sopp er + 24 ... + 26 ° С. Når lufttemperaturen stiger til + 30 ° C og deretter begynner myceliet å dø. Det er mulig å senke temperaturen ved å sprøyte plantene med kaldt vann eller ved å skape ekstra skygge.
Vanning av soppplantinger utføres slik at vann ikke når myceliet: ellers fører overflødig fuktighet til forråtnelse av myceliet. For å unngå slike problemer, anbefales det å vanne området der soppen er plantet i åpen mark i tørt vær ved å sprøyte matjorda. Til din informasjon. For å forhindre at soppbedene tørker ut på varme dager, må du dekke dem til aviser eller kompost med halm og spray dem allerede.
Soppplukking
Å dyrke sopp i landet og i hagen vil ta omtrent 3-5 uker. Under veksten får de modne soppene en lys rosa fargetone. De høstes så snart fruktkroppen når 2 cm i størrelse, siden de overgrodde mister gastronomiske egenskaper og svekker mycelet.
Irina Selyutina (biolog):
Den første avlingen høstes allerede 30-40 dager etter at mycelet ble plantet. Det er viktig å ikke glemme at modning fortsetter i bølger: mange sopp modnes på en dag, og etter en dag stopper denne prosessen. Den neste høstbølgen må høstes om en uke. Høstingen må være fullstendig og ikke selektiv. Bare i dette tilfellet vil nye sopper vokse raskere. Men hvis du lar noen av soppene være i hagen, kan dette bidra til spredning av sykdommer.
Forresten. For bedre å lagre soppen - for å øke holdekvaliteten er det bedre å samle sopp hvis luer ikke har åpnet seg helt ennå.
Med forbehold om tidspunktet for høsting, er myceliet i stand til å bære frukt i omtrent 2 måneder.
Høstingen utføres ved å vri fruktlegemene, etterfulgt av å fylle det resulterende tomromet med et jordlag. Gjennomsnittlig avkastning i andre og påfølgende år er omtrent 5-6 kg per 1 m2.
Å plante champignons i landet, en enkel måte
Høye senger for en bagatell, for dyrking av sopp
Dyrking av champignon / Hvordan dyrke sopp i hagen
Konklusjon
Å dyrke sopp i landet i det åpne feltet vil vise seg fra det kjøpte ferdige, høstede naturlige eller egenvokste mycelet. Myceliet er plantet i ferdig forberedt befruktet jord. Omsorg etter planting reduseres for å opprettholde temperaturen og fuktigheten på riktig nivå, dvs. etablering av gunstige betingelser for utvikling av fruktlegemer.