Padlefisk - størfisk med et karakteristisk trekk - en nese i form av en åre. Paddelfisk har en høy grad av tilpasning og er upretensiøs for levekårene. Det er grunnen til at denne typen fisk er lønnsomme å avle i industriell skala.
Generelle egenskaper ved paddefisk
Paddlefish er en fisk som tilhører familien av paddlefish og arten av radius. De er en del av størgruppen. Under naturlige forhold bor paddlefisk i det ferske vannet i Asia og Amerika.
To hovedarter av denne fisken er kjent - den amerikanske paddlefishen og psefur (kinesisk paddlefish). Amerikansk paddelfisk lever i Mississippi-bassenget, så vel som i andre elver som renner ut i Mexicogulfen. Kinesisk paddelfisk bor i Yang Zi-bassenget.
Disse gigantiske fiskene har eksistert i over 100 millioner år. Tidligere var det mye mer, og naturtyper var mer mangfoldige. Paddelfiskbestanden har redusert seg betydelig på grunn av forurensning av vannforekomster, aktivt fiske og et stort antall vannkraftverk reist.
Fisken holdes langt fra kysten, på en dybde på ca 2 m. Kroppen hennes er langstrakt. Øynene er små, synet er dårlig utviklet. Munnen er ubevegelig.
Disse fiskene er ganske store: den gjennomsnittlige voksenstørrelsen når to meter i lengde, og massen er i området 70-80 kg. De har en veldig lang nese, som tar opptil en tredel av den totale kroppslengden. Den er beregnet på vellykket jakt: det er neseputen som lar deg finne mat.
Vekter på overflaten av kroppen av paddlefish er praktisk talt fraværende. På baksiden er det en finn litt forskjøvet bakover.
Padlefiskfôr på planteplankton og dyreplankton.
Under naturlige forhold er faren for dem representert av fugler som spiser fisk, lampreys og noen parasittiske mikroorganismer.
Fiskens kjøtt har ikke bare høy smakelighet: den inneholder mange nyttige stoffer og sporstoffer, så vel som omega-3-fettsyrer. Paddefisk er nyttig for skjoldbruskkjertelen, kontrollerer funksjonene i det kardiovaskulære systemet, forbedrer funksjonen i mage-tarmkanalen.
Avlsfunksjoner
Det er mulig å dyrke denne fisken til kommersielle formål: denne arten er en sjeldenhet og er høyt verdsatt. I Russland avles paddefisk utelukkende med kunstige midler. Under slike forhold modnes den og multipliserer den med hell.
Dyrking av denne fisken krever ikke spesiell arbeidskraft: paddefisk trenger ikke spesielle forhold. Når du avler denne typen fisk i industriell skala, kan du få opptil 100 kg paddefisk fra 1 ha av dammen. Den mest effektive avlen i spesialiserte gårder i nærvær av reservoarer.
Fordelen med denne typen virksomheter er at det kan oppdras paddefisk sammen med annen fisk som spiser plantemat. I tillegg tåler denne fisken trygt vinter i karpe overvintringsdammer.
En annen viktig fordel med å avle slik fisk er deres raske vekst. Padlefisk er klassifisert som rasktvoksende organismer. Den raske veksten av denne fiskearten skyldes at paddefisken har en høy evne til å filtrere plankton ved bruk av en bred filterplate. Fisk fanger aktivt fôrgjenstander fordi ernæringsområdet utvides betydelig. Munnen på paddefisken er kontinuerlig åpen, og derfor svømmer de sikkert et passende fôr.
Fisk er krevende på oksygenregimet, så du må regelmessig overvåke oksygeninnholdet i vannet.
Arrangering av et reservoar for avl av paddefisk
Padlefisk er et verdifullt objekt for reservoarer, kjøledammer, innsjøer i midtre og sørlige soner i Russland. I de fleste av disse reservoarene er det ingen betingelser for reproduksjon av fisk, derfor er deres periodiske strømpe og installasjon av nødvendig utstyr nødvendig.
For å starte en virksomhet innen dyrking og dyrking av paddefisk, er det nødvendig å forberede et reservoar for dette. De beste klimasonene for oppdrett av paddefisk i territoriene i landene i det tidligere Sovjetunionen er skog-steppe- og steppefysiografiske soner.
Oppdrettmaterialet for paddefisken kan dyrkes i vanlige karpedammer. Dammen må ha en godt planlagt seng.
I fiskeavlstanker der det dyrkes paddefisk, bør det styres et vannføringssystem for direkte strømning. Dette betyr at vannet i reservoarene kommer fra vannkilden, og deretter ledes ut i vanninntaket.
I ett tjern anbefales det å dyrke fisk i samme aldersgruppe, siden ellers bremser veksten og utviklingen av eldre fisk, som er mye mer krevende av levekårene.
Når du arrangerer et tjern, må følgende egenskaper tas i betraktning:
- temperaturen skal være mellom 22-26 grader;
- det optimale nivået av oksygen oppløst i vann er minst 5 mg / l;
- optimal saltholdighet - opptil 4%;
- zooplankton biomasse, som er den naturlige maten for paddlefisk, er 5 g / cu. m
Før du lanserer yngelen, blir organisk gjødsel påført sengen av dammen. Jorden må høstes med 5-7 cm.
Mineralgjødsel påføres bare i godt oppløst form. Som gjødsel vanligvis bruker råtne husdyrgjødsel, kalk, superfosfat, kaliumpermanganat.
Hvis fisk dyrkes i vannforekomster for komplekse formål, bør området ikke være mer enn 2000 hektar. Dybden på det isfrie vannlaget skal være minst 1,5 m.
Nødvendig utstyr, materiale
Først må du kjøpe stammemateriell. Hver yngel veier omtrent 25 mg. Anbefalt plantetetthet - 2000-3000 eksemplarer per 1 ha.
Vanlige karpedammer krever ikke spesialutstyr. Hovedsaken er å sikre fullstendig drenering og et system med uavhengig tilførsel og oppsamling av vann. Det er også nødvendig å sikre konstant vekst av fyto- og dyreplankton.
Mesh-verktøy for fangst av fisk og tanker for transport av padlebåter utstyrt med apparater for lufting av vann vil være nødvendig.
Fanget padlefeil inspisert, estimert vekt og målt. Det er lett å fange denne fisken.
Funksjoner av avl paddlefish i en hjemmegård
Paddefisk når puberteten i en alder av 5-10 år, den generelle livssyklusen er opptil 55 år. Inntreden av puberteten er i stor grad avhengig av klimatiske forhold.
For å stimulere modningen til produsenter, bruk hypofysen til representanter for stør.
Oppdrett
Kunstig avl skal begynne når vanntemperaturen blir stabil og vil ligge i området 13-15 grader over null.
Den komplette syklusen av paddlefish-utvikling inkluderer fem påfølgende stadier:
- Å få befruktede egg og embryoer.
- Voksende larver.
- Dyrking av yngel.
- Å få omsettelig fisk.
- Voksende produsenter.
Gyting av disse representantene for stør begynner i slutten av april - begynnelsen av mai. Paddlefish gyter i pakker. Hunnene gyter i en dybde på 2 til 12 moh.
En hunn med paddelfisk legger opp til 250 000 egg. Diameteren til hver av dem er omtrent 2,5 mm. Paddlefish kaviar har en klebrig tekstur, mørk farge.
Kvinner gyter ikke årlig.
Voksende funksjoner
Pommes frites vises etter 9 dager. De vokser raskt og går opp i vekt: etter året når lengden 70 cm.
Det må huskes at yngel av denne fisken ikke anbefales å plantes i dammer på grunn av lav overlevelse. Det er best å pre-vokse dem i brett, badekar eller bassenger med rennende vann.
Døde larver må velges jevnlig. Ung vekst må sorteres etter størrelse.
Unge individer som vokser i bassenger og når 5 g, kan slippes ut i dammer. Ved høst vil prøver få den nødvendige vekt.
I nærvær av gunstige forhold vil masseøkningen til yngel paddefisk være omtrent 6 kg på en sommer, og under mindre gunstige forhold - opptil 3 kg.
Farene
Faren for fisk og yngel er den sterke blomstring av vann og overfloden av nitrering, der yngre representanter for stør kan vikle seg sammen. For å undertrykke overdreven vegetasjon i dammen, plantes gresskarpe i et tjern.
Utviklingen og funksjonen av disse fiskene påvirkes også negativt av det utilstrekkelige tekniske utstyret til settefisk-reproduserende midler og underernæring av paddefisk i perioder med oppvekst til øyeblikket når vi har levedyktige stadier.
Ernæring
For at fisken aktivt skal utvikle seg og få masse, bør den gjennomsnittlige massen av dyreplankton ligge i området 3-5 g / cu. m
Padlefisk er den eneste arter av stør som utelukkende lever av naturlig vegetasjon i dammen. Et spesielt trekk ved ernæringen til disse fiskene er at de på jaktstidspunktet begynner å rotere voldsomt med halen slik at flere mikroorganismer reiser seg opp fra bunnen av reservoaret, som paddefisken spiser.
Både voksne og små dyr lever av plankton. Spesielt foretrekker denne fisken detritus, planteplankton og lavere krepsdyr. Langt mindre ofte absorberer paddelfisk insektlarver. Når de føler behov for mat, stiger de nærmere overflaten av vannet med en åpen munn. Fisk fører vann gjennom gjellene. Denne typen filtrering er med på å sikre at all plankton blir holdt i munnen og deretter sendt til magen.
Paddefiskkompatibilitet med andre fisker
Padlefisk kan dyrkes separat, men som praksis har vist, er det ikke økonomisk gjennomførbart.
Paddlefish kan dele plass med annen planteetende fisk: karpe, svart og hvitt gresskarpe, kanal steinbit. De beste resultatene oppnås ved å dyrke denne fisken med bester, bøffel, karpe.
Bruksområde i matindustrien
Torfefisk brukes aktivt i matindustrien for etterfølgende foredling. Den har høy næringsverdi.
Disse størrepresentantene er spesielt fete. Kaviaren deres regnes som en delikatesse.
Siden muskelvevet til fisk av denne arten inneholder mye fett, kan røkt kjøtt med utmerket kvalitet tilberedes fra dem. Spesielt tilberedes varmrøkt produkter med en unik smak fra paddefisken.
Prosentandelen av kjøttutbyttet i paddlefish er høyere enn for slike representanter for stør som stellur og stør, opp til 61%.
Termisk prosessering av fisk hjelper til med å eliminere en spesifikk lukt og en særegen smak av fuktighet, som er karakteristisk for muskelvevet til disse representantene for stør.
Også verdifull for matindustrien er padlefisklever. Den har en delikat og lett konsistens, er godt absorbert. Leveren brukes til å lage hermetikk.
Oppdrett og oppdrett av planfiskfisk
Siden paddefisk ikke er veldig finurlige for levekårene, med riktig tilnærming og organisering av prosessen med å dyrke dem, vil virksomheten med å avle fisk av denne arten bli lovende og lønnsom.
Den totale kostnaden for å organisere en virksomhet, inkludert stadiet med klargjøring av reservoaret, kjøp av yngel og andre nødvendige investeringer, vil være omtrent 1 000 000 rubler. Kjøtt og kaviar av paddefisk er dyrt, fordi tilbakebetalingsperioden vil være omtrent 1-1,5 år.
Lønnsomheten i dyrking av paddefisk, forutsatt at fisken når salgbar vekt (1,6-3 kg) vil være omtrent 90%. Hvis gründeren samler kaviar på samme tid, øker denne indikatoren flere ganger og varierer mellom 900-1800%.
Paddelfisk er representanter for størfamilien, som lever av dyreplankton og planteplankton og ikke er for krevende på betingelsene for internering. Når du avler denne fisken, kan du få et godt overskudd, spesielt hvis kaviar er samlet. Ulike hermetikkvarer, varme og kaldrøkt produkter tilberedes på basis av paddlefisk kjøtt.