Gris blir hovedsakelig dyrket for en velsmakende og stor mengde fett, men kjøttet hentet fra en gris er ikke dårligere i smak enn fett. Svinekjøtt tilberedes i alle land, på kafeer og restauranter, hjemme. Du kan merke de fleste kjøttrasene for avl, som er beskrevet nedenfor.
Hva er forskjellen mellom kjøtt raser av svin?
Slike griser kalles også bacon. De kan bestemmes av utseendet: kroppen er lang, brystbenet er ikke dypt. Dyrets bakside er større enn fronten fordi skinken er veldig massiv. Hovedforskjellen mellom kjøttgriser og fete griser er at disse grisene intensivt utvikler muskelvev, og fett, tvert imot, blir avsatt sakte.
Grisene går raskt opp i vekt, hvis de blir ordentlig ivaretatt og godt matet, om seks måneder kan smågrisen veie 100 kilo. Fra ett kadaver vil kjøttutbyttet være 67%, og fettet vil være 25%.
Kjøttraser Duroc
Den kjøtteste rasen av svin er Duroc. Et voksent dyr kan nå 250 kilo levende vekt. Fett tykkelse er bare 3 centimeter.
Denne rasen kjennetegnes av sin store størrelse. Tross alt kan et mannlig menneske nå nesten to meter (1,8). Når det gjelder hunnen, er de litt mindre i størrelse. Generelt kjennetegnes kjøttaser av en langstrakt kropp, men i dette tilfellet er alt annerledes. Kadaveret til Duroc er bredt og massivt, ryggen er konveks, og hodet er lite i størrelse, der skarpe ører enten stikker opp eller er forlenget fremover.
En annen forskjell av denne rasen i sin farge, de har mange nyanser: gylden, mørkebrun, brun. Bust i mellomlang størrelse for å matche hudfarge. Griser går raskt opp i vekt, så jo eldre grisen er, desto mindre aktiv er den.
Duroc-produktivitet
Hvis det ble bestemt å oppdra griser, må du vite hvordan du kan få et stort utbytte av kjøtt og ister til minimale kostnader. Det ble sagt ovenfor at med ett kadaver er kjøttutbyttet 80%, men dette skjer hvis dyret er godt matet. For å få et så godt resultat, må dyret motta mye proteinmat.
Noen få måneder med god fôring er nok, og grisene vil være fornøyd med vekten på 100 kilo. Massen rekrutteres konstant, også i voksen alder, med unntak av kalving.
Studier har vist at kvaliteten og mengden av svinekjøtt påvirkes av forholdene som dyret holdes i. Det er nødvendig å ventilere besøket, rengjør det hele tiden, paddocken skal alltid være ren og tørr. Om vinteren må den isoleres, og det skal heller aldri være ekstern støy og irriterende stoffer.
Fordeler og ulemper ved rasen
Fordelene med rasen Duroc inkluderer:
- rask vekst og samme vektøkning;
- utholdenhet og tilpasningsevne til eventuelle forvaringsbetingelser;
- å få mye velsmakende og saftig kjøtt;
- nesten ikke subkutant fett;
- rolig natur: ikke slåss, ikke bite, og er også forsiktig med smågrisene deres.
Duroc-rasen er et utmerket alternativ for å holde og avle kjøttraser. Men en slik "ideell" rase har sine ulemper:
- på en gang kan en gris ikke ta med mer enn 10 smågriser, men på den annen side er den bra, fordi jo færre smågrisene er i magen, jo større er prosentandelen av overlevelsen.
- mottakelighet for luftveissykdommer;
- vektøkning vil direkte avhenge av mengden protein som forbrukes.
Grisestell
Heldigvis er denne rasen ikke finurlig i vedlikehold, de kan holdes i åpne penner i den varme årstiden, hvor det vil være nok plass. Det er nødvendig å mate dyr tre ganger om dagen om vinteren og to ganger om dagen om sommeren. Det er viktig å sikre at dyr får en tilstrekkelig mengde protein. Det er umulig at rommet forblir uventilert, forurenset, tilstedeværelsen av trekk er også uakseptabelt, da griser er utsatt for sykdommer.
Avls Duroc ras
Som bønder sier, er det ikke lønnsomt å holde Duroc-griser til avkom og få kjøtt, fordi utgiftene overstiger produktiviteten. En purke av en annen rase bringer faktisk mer enn 30 smågriser av gangen, når Duroc maksimalt kan ta med seg 20 smågriser.
Aktiv seksuell jakt i purker varer to dager, og da er det bedre å la den være helt rolig. Dagen etter skjer det med et villsvin, og to ganger for å få 100% av resultatet. Overlevelsesraten for nyfødte smågriser er 93%.
Grisgris
En annen kjøttras Pietren. Pietrensvin er i stand til å få opp 260 kilo levende vekt, purkene er litt mindre - 240 kilo. Kroppen til denne grisen er kort, men bred nok, musklene er godt utviklet, selv om dette ikke kan sies i utseende, fordi de har et tynt og lett skjelett. Skinkene er enorme.
Hodet er rett, lite og lett, ørene er små oppreiste, brede, ikke dype bryst. Ryggen er muskuløs, ganske bred, avrundede sider, som indikerer at grisen ikke har stort kroppsfett, men en stor ansamling av kjøtt. Fargen på griser er hvit eller broket.
Produktivitet
Det er definitivt umulig å svare på om det er fordelaktig å inneholde denne rasen for kjøtt. Det avhenger av eieren, om han kan sørge for riktig omsorg for dem og riktig fôring. Det er viktig å vite at én gris kan ta med bare 8 smågriser om gangen, og bare seks kan fôre den fullstendig, resten skal fôres.
Livskraften deres er høy, men går vekt ganske sakte. Hvis smågriser blir matet med kjøttprodukter, vil de til og med vinne 100 kilo bare ved 230 dagers alder.
Med riktig pleie og fôring er det mulig å oppnå kjøttutbytte fra en kadaver 60%, mens fettindikatorene bare er 26%. Et ben av et voksent villsvin veier omtrent 9 kilo, for ikke å snakke om resten.
Fordeler og ulemper
Pietren-griser har både fordeler og ulemper. La oss snakke om fordelene:
- slaktekjøttet er 70% fra ett kadaver;
- sykdomsresistens;
- ikke utsatt for overvekt.
Nå er ulempene:
- dårlig å venne seg til det nye klima- og temperaturendringene;
- tåler dårlig stress;
- kjøtt av dårlig kvalitet;
- lav vektøkning;
- fin i fôring.
Stell og vedlikehold
Hovedvekten av denne rasen er å ta vare på griser, fordi dyr er lunefulle å holde, og de tåler veldig dårlig varme og frost. Griser kommer ikke langt på ett fôr, de trenger et balansert og variert kosthold, der protein, karbohydrater, fett, sporstoffer, generelt, alle næringsstoffer og næringsstoffer skal være til stede.
Griseavl
Til tross for sin gode kjøttproduktivitet, er griser ikke veldig fruktbare. Siden Pietren purker har problemer med melkeproduksjonen, tåler de og føder opptil 8 smågriser om gangen.
Før du kjøper denne rasen med griser, må du gjøre deg kjent med stell, vedlikehold og fôring, fordi grisene ikke blir ivaretatt ordentlig, vil den unge veksten enten dø eller ikke bli født i det hele tatt. For øyeblikket holdes disse grisene ikke bare for produktivitet, men også for avl med andre raser for å oppnå enda større kvaliteter.
Landrace raser
En god kjøttras av svin er Landras. Vekten av villsvinet når 310 kilo, og lengden på bagasjerommet er 180 centimeter, brystomkretsen er 162 centimeter. Når det gjelder kvinner, når vekten 260 kg. Rasen kan identifiseres ved utseende: en lang overkropp, store ører hengende over øynene, tynn hud og sjeldne hvite bust.
Landras Pig Produktivitet
Landras skiller seg fra andre griser med høy produktivitet, fordi kjøttutbyttet fra ett kadaver er 70%. Fettlaget er lite - omtrent 20 millimeter. En gris kan ta med rundt 10 smågriser om gangen. Disse grisene er frodige, daglig vektøkning er 800 gram.
Fordeler og ulemper
Denne rasen av svin har sine fordeler og ulemper, blant fordelene den kan bemerkes:
- mobilitet;
- rask vekst;
- høye utviklingsrater;
- utholdenhet;
- høykvalitets kjøtt.
Nå om ulempene:
- veldig sjenert, som et resultat av hvilke brudd kan oppstå;
- surrer bakover;
- sidene er svake.
Stell og vedlikehold
For at griser skal gi god produktivitet og faring, bør man utstyre grisete, ordentlig rengjøre den på riktig måte, mate dyrene ordentlig og skifte vann etter hvert som den blir forurenset. Denne rasen med griser er ren, så hvis de bryter med sanitærstandarder, kan de bli syke.
Oppdrett
Denne rasen ble avlet på 1900-tallet i Danmark. Utvalget var veldig grusomt, de mest frysende og kjøttfulle dyrene ble valgt. Som et resultat ble den engelske rasen av svin og dansk krysset, som et resultat av at rasen Landrace dukket opp.
Oppdrettere hevder at hvis du krysser Landras med en annen baconras, vil du få store avkom. Smågrisene er unike ved at kjøttproduktiviteten økte med 3% når den fetes over 100 kg.
Å avle Landrace er ikke en lett oppgave, da purker og små dyr er rasende. Selv de minste avvikene i fôring eller vedlikehold kan påvirke fruktbarhet, befruktning og andre indikatorer.
Vietnamesiske griser
Den vietnamesiske rasen hører også til kjøttet, men mengden er ikke så stor. Denne rasen er frodig og svært fruktbar. Modenhet skjer på 4 måneder, etter 4 måneder kan grisen ta med seg sitt første avkom i en mengde på opptil 20 stykker. Hun kan føde 18 år, om et år kommer det ut omtrent 24 griser.
Produktivitet
Slakting for kjøtt skjer ved 8 måneders alder, det er da det fortsatt ikke er noe kolesterol, og kjøttet er veldig velsmakende og selges veldig raskt. Høy smak skyldes god absorpsjon av plantemat.
Fordeler og ulemper
Enhver rase av svin har sine fordeler og ulemper, fordelene med rasen:
- rask modning;
- høy fecundity;
- høy kvalitet kjøtt;
- upretensiøsitet til mat;
- motstand mot sykdom;
- rolig natur;
- rask tilbakebetaling.
ulemper:
- liker ikke utkast;
- all mat er ikke egnet, det er nødvendig å velge utelukkende for vietnamesiske griser;
- purken mater smågrisene i lang tid, derfor blir den tømt.
Omsorg
Før du får et vietnamesisk gris, må du forberede et rom på forhånd for at det skal være tørt og rent. Denne rasen er ikke finurlig for vedlikehold, og siden de er små i størrelse, vil svinestuen bli en hel gård for dem. Om sommeren er det nødvendig å gå grisene, for dette tildeles et område på hundre men en voksen gris. Ved en spasertur skal det graves tømmerstokker i bakken, som de kan gni på ryggen til.
Vietnamesiske griser er ekstremt rene, og på tur trenger de bare ett hjørne. Hvis det for øyeblikket er umulig å gå på tur, vil de tåle hvor mye det trengs. Rommet må holdes rent. Griser skal holdes rene til enhver tid.
Fôrgris og smågriser skal være gress, og de spiser alt gress i store mengder. Den daglige menyen skal inneholde: hvete, bygg, havre, erter og mais, men ikke i ren form, men i form av korn. Hvis det ble bestemt å gi tørre korn, må de først knuses.
Oppdrett
Hovedregelen for å få sunne og levedyktige unge dyr er at villsvinet ikke skal være en slektning av purken, dette gjelder de dyrene de bestemte seg for å redusere. Generelt er griser av denne rasen spiselige, men du må skje med en gris med et villsvin hvis vekten er mindre enn 30 kg.
Ved å følge følgende tegn kan du bestemme at grisen er klar for parring:
- purken er bekymret;
- kjønnssløyfen blir hovent;
- utslipp vises;
- Hvis du skyver croupen, rokker ikke grisen, men lytter til sensasjoner.
Hampshire rasen
En annen kjøttras er Hampshire-grisen. Hampshire-griser er mest effektive når de krysses med andre raser for å produsere en ny baconras. Den viktigste forskjellen mellom denne rasen fra andre er den rene svarte fargen, men det må være en bred stripe som omgir kroppen, der skulderbladene og forhovene er. Hodet er lett, lite i størrelse, tryne er rett.
Ørene er små, står rett, kroppen er lang, og ryggen er sterk og samtidig bred. Bena er korte, men sterke og sterke, og høve er rette. Rasen i seg selv har ikke en stor mengde kjøtt, men det er hovedparametere:
- Dyrets størrelse er gjennomsnittlig, selv om den sammenlignes med andre kjøttaser, er den på sitt beste. Et villsvin kan nå 310 kilo levende vekt, og et svin - 250 kilo.
- Unge smågriser er ganske sterke, men likevel inntil 8 måneder går de sakte opp i vekt, men etter det vokser de raskt.
Produktivitet
Produktiviteten til denne rasen er veldig lav, store indikatorer kan oppnås ved å krysse med andre raser. Når du lager hybrider, oppnås en annen kvalitet på kjøtt. Til dags dato er Hampshire-griser aktivt oppdrettet med andre raser, som et resultat av at hybridene deres stadig brukes som en vare.
På en gang kan purken ta med seg 8 smågriser, noen hadde 10 og til og med 12 smågriser. Siden purker er omsorgsfulle mødre, er det praktisk talt ingen dødsfall for smågriser, og vektøkningen deres er høyere enn for andre raser.
Fordeler og ulemper
Enhver rase av svin har både fordeler og ulemper, blant fordelene det kan bemerkes:
- utholdenhet;
- ha sterk immunitet;
- ikke utsatt for sykdom;
- velutviklet mors instinkt;
- langt kjøtt med et tynt fettlag;
- stor daglig gevinst.
ulemper:
- lav fruktbarhet;
- økt irritabilitet;
- kjøtt av lav kvalitet.
Oppdrett
Å avle denne rasen er fordelaktig selv ved at den tilpasser seg godt til alle værforhold, de er ikke redd for verken kalde eller varme dager. Hvis du fôrer og pleier grisen ordentlig, vil den i alle fall vise til gode resultater.
Plusset er at de kan beites hele dagen i åpne eller lukkede beiteområder. Svinekroppen består av nesten ett kjøtt, fettlaget er veldig tynt. Når du bruker høykvalitets og balansert fôr, kan den daglige gevinsten være så mye som 900 gram.
Ulempen med griser er at de er veldig sjenerte, all frykt kan til og med føre til vekttap og hemming i utviklingen. Derfor er ro viktig for dem, uten irriterende stoffer og frie tøffe lyder.
Fruktbarheten til purker er liten, samtidig kan det føre til 8 smågriser, det er sjeldne tilfeller når antallet vokser til 10 eller til og med 12 stykker. Til tross for dette er de gode mødre, i stand til å mate et hvilket som helst antall smågriser og vokse alle.
Hvit gris
I dag er den hvite grisen den vanligste i hele Russland. Dyret tilpasser seg godt til ethvert klima. Den hvite grisen tilpasser seg lett etter klimatiske forhold, og er heller ikke lunefull når det gjelder å holde på og mate. Likevel tolererer de ikke kraftig frost og veldig intens varme.
Griser kan fôres til både smult og kjøtt, og kan lages slik at det er både kjøtt og fett det samme. De har en slank kroppsbygning, sterkt skjelett og hvit farge. Kroppen til et villsvin er 190 centimeter lang, og grisene er 165 centimeter. Hodet er stort, pannen er bred, nakken er tykk og fjern. Ørene er tynne, henger ikke ned, men med en helning fremover.
Brystet er dypt, ganske bredt, ryggen er lang og bred, rumpen er ikke slapp, skinken er rund. Veksten av hvite griser er ikke stor, beina er sterke med jevne og brede høver. Huden er elastisk og samtidig tett, det er ingen bretter, og bustene er tykke, men tynne.
Produktivitet
Denne rasen tilhører kategorien kjøtttall. Vekten av et voksent villsvin når 330 kilo, og sår - 230 kilo levende vekt. Hunnen kan ta opptil 12 smågriser om gangen, mens melkeutbyttet er 90 kilo. Småbarn går raskt opp og i løpet av to måneder når vekten 20 kg. Kjøttutbyttet er stort - 80% fra ett kadaver.
Fordeler og ulemper
Det er fordelaktig å avle hvite griser, fordi de har mange fordeler:
- utholdenhet og tilpasningsevne til ulike værforhold;
- precocity
- god fruktbarhet;
- velsmakende kjøtt;
- et stort utbytte av kjøtt og fett;
- fleksibel struktur.
Men de er ikke så ideelle, siden de også har ulemper:
- tendens til overvekt;
- ubehagelig utseende;
- hengende sakrum;
- skinken er dårlig uttrykt.
Stell og vedlikehold
Griser er disponert for overvekt, så det er viktig å mate dem riktig. I vår-sommerperioden skal griser beites hele dagen, hvor de vil være veldig villige til å klype saftig gress, og grønnsaker vil være egnet som komplementær mat. I tillegg, hvis ønskelig, kan du legge til fôr, frukt, kål. Griser skal ha vann hele tiden, og om vinteren kan du gi dem snø.
Boden der grisene bor skal være fri, tørr og viktigst av alt ren. Utkast er uakseptabelt, og om sommeren er det viktig å etablere ventilasjon.
Oppdrett
Hvite purker har god fruktbarhet, fordi de på en gang kan ta med 12 smågris, melk gir 60 kilo. To måneder gamle smågriser veier 5 kg, og når de er i 190 dager, når de 100 kilo.
Grillras
På 2000-tallet avlet eksperter en ny rase grillgriser med et særtrekk - ull. Brazier rasen er vanskelig å forveksle med noen andre, fordi håret deres er tykt av krøller som lam. Tykt hår lar dyret tåle alvorlig frost uten problemer, og om sommeren flykte fra irriterende insekter. Ved fargen på brusaren kan du dele inn i fire typer:
- det svarte;
- rød;
- hvit;
- blandet.
Det er nesten ingen svart grillmat.
Braziers er på randen av utryddelse, det er veldig få av dem igjen i verden, men kjøttet av disse grisene kan ikke sammenlignes med noe, det er det deiligste, meste og saftige.
Det er mange typer kjøttgriser, hver av dem har sine egne egenskaper, fordeler og ulemper. Mange raser kan enkelt avles selv hjemme uten erfaring. Utbyttet av kjøtt fra slike raser er omtrent 80% fra ett kadaver. Hvis det ble besluttet å takle en viss rase av svin, bør du først gjøre deg kjent med den, og deretter gå videre til vedlikehold og fôring.
Produktivitet
Svinens levende vekt er opptil 200 kilo, og villsvinet er opptil 300 kilo, den største rekordvekten til villsvinet var så mye som 500 kilo. Marmorkjøtt har høy kvalitet og delikat smak, men de har også ister, hvis tykkelse er 5 centimeter, når grisen er 8 måneder gammel, og ved 10 måneders alder når laget med ister like mye som 10 centimeter.
Fordeler og ulemper
Brazier-griser har følgende fordeler:
- høy kjøttproduktivitet;
- upretensiøsitet ved fôring, de kan bruke selv det billigste fôret;
- enkelhet i innhold;
- motstand mot ekstreme temperaturer;
- precocity.
Og nå for ulempene:
- rasen er sjelden;
- for å få det du trenger å ha mye penger.
Stell og vedlikehold
For å gå disse grisene trenger frihet, og stedet der de skal beite, må være inngjerdet med et solid gjerde slik at hunder og andre rovdyr ikke kan komme til dem. Det er viktig å fastslå at det ikke er giftige planter på territoriet, fordi de elsker gress og spiser det kritisk. I løpet av turen bør ikke sollys konstant falle på dem, så det bør lages en kalesje.
I tillegg til gress, kan griser gis grønnsaker, frukt og matavfall. Om sommeren kan de klype saftig gress, og om vinteren bør det byttes ut med høy kvalitet. Grisungene begynner å mate nyfødte på den tredje dagen fra fødselen.
Oppdrett
Å avle disse grisene er ganske vanskelig, siden det er veldig få griller. Grisene av en ren rase er ganske vanskelige å finne, og ikke-rensede, når de vokser opp, har ikke så gode egenskaper i alle forstand. Hvis du er heldig som kjøper grilling, kan du bare skje når de når hundre kilo vekt. En purke kan føre opp til 16 smågriser om gangen.
Cornish rase
Rasen ble avlet i Storbritannia ved å krysse engelske langørede griser og svarte kinesere. Konstitusjonen er sterk, kroppen med en langstrakt kropp, ørene er store, fallende over øynene. Griser tilpasser seg godt til alle klimatiske forhold. De er upretensiøse når det gjelder innhold og fôring.
Produktivitet
Kjøttet er ikke veldig fet og saftig, har en høy smak. Når fôring av et dyr til kjøtt vil fettet ikke overstige to centimeter. Vekten av villsvinet kan nå 300 kilo, mens griser - 250 kilo levende vekt. En purke kan føre opp til 11 babyer i en farse, melkeproduksjonen er god - 72 kilo. Om et halvt år veier allerede ung vekst 100 kilo. Utbyttet av kjøtt fra ett kadaver er 60-65%.
Fordeler og ulemper
Hver rase har både fordeler og ulemper; blant fordelene kan følgende bemerkes:
- sterk konstitusjon;
- multippel graviditet;
- proporsjonal kroppsbygning.
Når det gjelder manglene, er det så få av dem:
- mange rynker på huden;
- slapp rumpe;
- når du holder griser uten beite, svekkes høve.
Stell og vedlikehold
Siden griser er store, bør stedet å gå være romslig. Det samme gjelder svinesteig, det skal ikke hemme dyrets bevegelse, i tillegg bør griser hele tiden rengjøres slik at det er rent og tørt. Når det gjelder fôring, spiser de hovedsakelig saftig gress; grønnsaker, frukt og sammensatte fôr kan brukes som agn.
Oppdrett
Denne rasen blir ofte krysset med andre for å få en bedre rase. Disse grisene er spiselige og kan allerede sees i en alder av fire måneder. Sauen kan bære og føde 11 smågris på egen hånd.
Kemerovo rasen
Oppfant denne rasen i Sibir, så den er godt tilpasset frost. Grisene har en sterk konstitusjon, fargen er nesten svart, men flekkete er også mindre vanlig, bust er tykk, kroppen er lang og bred.
Produktivitet
Kemerovo-griser tilhører kjøttfettrasen. Kjøttet er magert, velsmakende og saftig, fettlaget er lite, selv om fôring er for fettens skyld. Et vildsvin kan nå 330 kilo, og en gris - 250 kilo levende vekt. Vekten til en månedlig gris er 8 kilo, og på et halvt år 100 kilo levende vekt. Utbyttet av kjøtt fra ett kadaver er omtrent 70%.
Fordeler og ulemper
Fordelene med Kemerovo-griser er som følger:
- tilpasningsevne til ethvert klima;
- utholdenhet;
- høy overlevelsesrate;
- rolig natur;
- god reproduksjon.
ulemper:
- presisjon til fôring og avgang;
- følsom for et utilstrekkelig eller feil kosthold.
Stell og vedlikehold
Grønt gress skal ikke bli hoveddiett for griser, det er viktig å tilsette frukt, vannmelon og grønnsaker. Om vinteren erstattes gresset med høy kvalitet av høy, vitaminer og sporstoffer i kapsler er også viktig.
Det er nødvendig å holde dem rene og tørre, det skal ikke være trekk i svinete, hyppig ventilasjon er nødvendig. Om sommeren skal gris gå hele dagen, om vinteren vil det naturlig nok ikke fungere, så eieren bør bekymre seg for pleie og fôring.
Oppdrett
Overlevelsesgraden for smågrisene er 90%, som purken kan bringe 11 stykker av gangen. Når det gjelder ernæring, er de finurlige, men forbruket er mye mindre enn andre raser. Parring skjer så tidlig som 5 måneders alder, men under forutsetning av at vekten ikke er mindre enn 85 kg.
Estisk kjøttras
Hos estiske griser er kjøtt veldig mørt, saftig og har en behagelig aroma. Vekten til et villsvin kan nå 350 kilo, og griser 240 kilo levende vekt, kroppslengden når 180 centimeter. I en alder av seks måneder veier grisen allerede 100 kilo.
Produktivitet
Utbyttet av kjøtt fra ett kadaver er 60%, purken på en gang kan gi opp til 12 smågriser, og faring skjer uavhengig uten menneskelig hjelp. Kjøttet er marmorert og har høy smak, det vil spesielt interessere folk som liker å spise velsmakende og tilfredsstillende.
Fordeler og ulemper
Fordelene inkluderer følgende:
- upretensiøs til valg av fôr;
- leve lett på ett beitemark;
- sterk konstitusjon;
- sunne avkom;
- veldig lav dødelighet;
- høykvalitets kjøtt.
Blant manglene kan bemerkes:
- sykdomsresistens;
- bestemors glødelighet;
- saggy back.
Stell og vedlikehold
Griser av denne rasen er ikke finurlige i pleie og vedlikehold, de føler seg bra selv ved det daglige vedlikeholdet av beite. Naturlig, på ett gress vil dyret ikke få riktig vekt, det er viktig å tilsette grønnsaker og frukt, men de får hoveddiett for seg selv. I båsen skal grisene alltid være tørre, rene, og rommet må ventileres fra tid til annen.
Oppdrett
Denne rasen krysses ofte med andre for å oppnå bedre produktivitet, men den viser seg ikke alltid å være vellykket, ofte ender den med dårlig vekst, kjøtt av dårlig kvalitet og så videre. Griser kan skje en dag etter at grisen begynner på seksuell jakt. Den estiske purken er en god mor som kan fø alle babyer uten problemer.
Poltava griser
Rent ukrainsk rase av kjøttgriser. Et villsvin kan ha 300 kilo vekt, og et gris 240 kilo levende vekt. Bena deres er sterke, de ser vakre ut.
Produktivitet
På en gang kan en purke ta med 10 smågriser, men det var tilfeller hvor antallet vokste til 12 stykker. Overlevelsesraten for små dyr er 95%. Utbyttet av kjøtt fra ett kadaver er 62%, som har en delikat smak og behagelig aroma; under matlagingen er det veldig lite tap. Salo smaker godt, den er næringsrik.
Fordeler og ulemper
Poltava-griser har både positive og negative sider:
- sterk kroppsbygning;
- gode kjøttfulle former;
- ikke finurlig i ernæring;
- høy fecundity;
- høy immunitet;
- kjøtt og fett av høy kvalitet.
ulemper:
- de har en god gevinst bare i Ukraina;
- hvis klimaet er varmt eller kaldt, tvert imot, vil produktiviteten deres bli dårligere;
- økt renslighet.
Stell og vedlikehold
I omsorg og ernæring er upretensiøs, vil det være alt som tilbys:
- røtter;
- grønnsaker;
- gress
- frukter;
- grøt;
- matavfall.
Griser, som bare er vant til det ukrainske klimaet, i dette landet vil de føle seg gode selv ved konstant beite. Produktiviteten påvirkes fullt ut av vedlikehold og vedlikehold. Hvis eieren tar ordentlig vare, vil grisen glede seg over smaken av kjøtt og fruktbarhet. Den svinete, som alle griser, skal være ren, uten trekk, og en forutsetning er konstant ventilasjon.
Oppdrett
Poltava-griser krysses sjelden med andre raser, fordi de og purebreds har gode indikatorer. Sauen er klar for parring etter 5 måneder, og vildsvin etter 6 måneder. Parring gjøres best to ganger om dagen for et 100% resultat.
Det er mange kjøtt raser av griser, hver av dem er forskjellige i utseende, fruktbarhet, finurlig i fôring og hold. Før du kjøper en gris av en viss rase, må du finne ut alt om det og deretter bare ta et valg. Noen griser er vanskelig å holde hjemme, og noen er tvert imot designet for vedlikehold av hjemmet.