Guinea hønsegg ved første øyekast er ikke bemerkelsesverdig. Formen ligner en pære, gjennomsnittsvekten er 40 g. Den er dekket med et slitesterkt skall med brune prikker, røffe å ta på. Fargen på skallet kan variere fra svakt gul til brun-brun, men det er også eksempler på lys blå og til og med hvit farge.
Beskrivelse og spesifikasjoner
Caesar-egg anbefales å bli inkludert i det menneskelige kostholdet på grunn av det faktum at dette er et virkelig lagerhus av vitaminer og mineraler.
Produktfunksjoner
De karakteristiske trekk ved keisersegg inkluderer:
- nivået av vitamin A er 2 ganger høyere enn i kyllinganalog;
- inneholder ikke allergener, derfor er de ikke kontraindisert for personer med individuell eggintoleranse;
- kan spises rått, da marsvin ikke lider nesten av salmonellose;
- eggeplommen utmerker seg med en lys gul, til og med oransje farge, dette skyldes tilstedeværelsen av karotenoider i sammensetningen.
Sammensetning
Guinea hønsegg er et produkt med høy energiverdi. Deres sammensetning er beriket med vitaminer, mineraler og sporstoffer. De inneholder:
- vitamin A - påvirker gunstig tilstanden til negler, hud, hår og syn, er en antioksidant;
- B-vitaminer - bidra til produksjon av energi fra proteiner, karbohydrater og fett, støtte den generelle vitale aktiviteten i kroppen;
- vitamin e - gir normal funksjon av reproduksjonssystemet;
- Vitamin d - påvirker gunstig nervesystemet, skjelettet og immunforsvaret;
- karotenoider - er nødvendige for syn og for å opprettholde sunn hud;
- aminosyrer - støtte riktig funksjon av kroppen, bidra til bedre assimilering av vitaminer;
- sink - styrker immunforsvaret, akselererer prosessen med cellefornyelse;
- mangan - deltar i hematopoiesis, er nødvendig for stabil funksjon i sentralnervesystemet;
- kalium - sikrer hjertets normale funksjon, påvirker tarmens bevegelighet gunstig;
- fosfor - uunnværlig for vekst og vedlikehold av sunne tenner og bein, bidrar til å forbedre mental aktivitet;
- jern - gir normal funksjon av hjernen, støtter immunforsvaret.
Næringsverdien
100 g råprodukt inneholder:
ekorn | fett | karbohydrater | Aske | Vann | kalorier |
12,7 g | 0,6 g | 0,6 g | 1,0 g | 65,0 g | 45 kcal |
Marshøneegg inneholder ikke kolesterol!
Fordel
I tillegg til den rike vitamin- og mineralsammensetningen, kan ikke de gunstige egenskapene til produktet undervurderes. Caesar egg:
- De er profylaktisk for sykdommer i hjerte- og karsystemet, da de i store mengder inneholder fordøyelig protein, som styrker veggene i blodkarene.
- Nyttig for konstant stress og depressive lidelser, så vel som for mentalt arbeid, da de inneholder vitaminer og mineraler som bidrar til å styrke nervesystemet og aktivere hjernen.
- Allergivennlig. På grunn av den balanserte sammensetningen forårsaker de ikke allergiske reaksjoner fra kroppen, derfor er de indikert for bruk av mennesker som lider av eggintoleranse.
- En positiv effekt på helsen til en gravid kvinne. Dette skyldes vitamin-mineralsammensetningen som støtter kroppen til den gravide kvinnen i denne vanskelige perioden. Også indikert for ammende mødre.
- Fyll på mangelen på vitaminer. Derfor anbefales det for personer som lider av vitaminmangel.
- Reduser kolesterol i blodet. Å spise disse eggene regelmessig reduserer dårlig kolesterol.
- Indisert til pasienter i den postoperative perioden, da de hjelper til med å gjenopprette immunitet og styrke kroppen.
- Det anbefales å ta med i barnas kosthold.
Skade
Marsvin, til tross for de tilsynelatende fordelene for kroppen, kan forårsake skade. Sjeldne kontraindikasjoner inkluderer:
- Sykdommer i leveren og nyrene som oppstår akutt eller kronisk. Imidlertid, her snakker vi om den daglige bruken av egg, det er lov å inkludere dem i kostholdet til slike pasienter etter å ha konsultert en lege.
- Periode etter vaksinasjon. Barn anbefales ikke å gi egg hvis de nylig er vaksinert, da produktet kan forårsake uønskede reaksjoner fra et svekket immunforsvar.
Bruke Guinea Fowl Egg
Produktet kan spises når som helst på dagen, antas det at den optimale daglige dosen, som vil dekke behovet for protein og støtte den generelle tilstanden i kroppen - 2 stykker. Som nevnt over kan marsvinfiskegg spises rå, de kokes også, stekes, stekes, alle slags sauser tilberedes av dem, og tilsettes til forskjellige retter. Cæsaregg brukes også i kosmetologi.
Matlagingsapplikasjon
Tilberedning av keisersnitt krever ingen spesiell kunnskap. Kok dem litt lenger enn kylling på grunn av skallets tykkelse. Så for å få et bløtkokt egg, må det kokes i 6 minutter, og for et hardkokt egg vil det ta 12 minutter.
Kokte myke kokte egg blir bedre absorbert av kroppen!
Guinea hønsegg er perfekt kombinert med andre produkter, så de kan brukes som et tillegg til forskjellige retter, tilsatt salater og snacks, omeletter, kaker, samt for å lage fyll for smørbrød.
En enkel og sunn marsvin med marsvin
ingredienser:
- baguette;
- salat;
- petioler av selleri;
- marsvin, egg;
- greener etter smak.
Antall ingredienser avhenger av antall smørbrød!
Matlaging:
- Baguetten skjæres i tynne skiver, brunes i en stekepanne uten olje;
- Guinea hønsegg kokes i 10-12 minutter;
- Fordel salatblad, selleristang og egg på et brød;
- Pynt med greener.
Anvendelse i kosmetologi
De nyttige egenskapene til keisersegg la dem ikke bortsett fra kosmetologi. På grunnlag av et mirakelprodukt tilberedes masker, kremer og sjampo som ikke forårsaker allergi og har en helbredende effekt.
Ansiktsskrubben, som er tilberedt av skallet av keisersegg, er ganske populær. Skallet knuses til et pulver og blandes med din favorittrens. En slik kratt vil ikke bare forbedre hudens tilstand, men også endre utseendet.
Et slikt verktøy anbefales ikke å brukes på delikat hud rundt øynene!
Produktet brukes også i hårmasker. For å forberede masken, ta 2 egg og bland dem med vann. Påfør på håret og la stå i en halv time. Skyll deretter med kaldt vann. Masken har en styrkende effekt.
Hvor kan jeg kjøpe og hvilken pris?
Det er ikke mange alternativer der du kan kjøpe marshøneegg:
- Store supermarkeder. Ikke alle butikker i sortimentet har dette produktet, og selv de som det selges i, tilbyr ikke alltid et høykvalitets og ferskt produkt til kjøperen. På grunn av det faktum at egg ikke er så vanlige som for eksempel kyllingekvivalent, ligger de ofte på hyllene og mister alle sine nyttige egenskaper. Selv om du så et marsvin på telleren til supermarkedet, må du ikke skynde deg å kjøpe det.
- Spesielle gårder. På slike gårder er fuglene veldig snille. Guinea høns mates bare utvalgte fôr og oppfyller alle fugleholdingsstandarder. Derfor er smaken på egg anskaffet i spesielle gårder mye forskjellig fra butikkegg. Imidlertid er det ikke så mange slike gårder i Russland.
Ung vekst avles i republikken Mari El, det er også en gård i Moskva-regionen.
Prisen på et dusin keisersegg varierer fra 200 til 300 rubler. Dette skyldes vanskeligheten med å avle.
Hvordan velge?
Når du kjøper marsvin, kan du bare fokusere på produktets utseende, de skal være fri for skader eller sprekker. Produktet kan lagres i 3-6 måneder ved en temperatur fra 0 til 10 ° C.
Skallbruk
Ikke bare det indre innholdet i keisersegg er nyttige, skallet er også rikt på sammensetning og ikke mindre nyttig. Den inneholder et helt sett med viktige elementer:
- jern;
- svovel;
- molybden;
- sink;
- fosfor;
- silisium.
Skallet inneholder naturlig kalsium, som er fullstendig fordøyelig.
Pulver fra skallet på keisaregg brukes mot vitaminmangel, mangel på kalsium, samt for generelt vedlikehold av kroppen. Slip den med en kaffekvern og ta 1 ts. en gang om dagen.
Interessante fakta
Vi tilbyr noen interessante fakta om marshøneegg:
- Caesar egg kan kastes fra en høyde av 2-3 m - skallet vil forbli intakt.
- Et tykt ytre skall, dekket med et lite antall porer, gir minimal fordamping av fuktighet og er en pålitelig barriere mot infeksjon.
- Det er nesten umulig å finne to identiske egg, deres størrelse, farge og antall flekker er unike.
- Marsvin er en ganske lunefull og stikkende fugl, den gir bare rundt 120 egg per år.
- En deilig og sunn dessert av marsvin, er veldig populær i Amerika. For å tilberede det, slå avkjølte egg og kornet sukker.
Så er et marsvin et sjeldent, men veldig nyttig produkt. På grunn av sitt unike vitamin- og mineralsett har de funnet anvendelse innen kosmetikk, og brukes også aktivt i matlaging, kosthold og terapeutisk ernæring.