For å gi kyllinger og kyllinger et fullstendig kosthold, samt forbedre produktiviteten, i tillegg til vanlig fôr, bør de få spesielle tilsetningsstoffer. Lederne innen innholdet av gunstige elementer er kosttilskudd som kjøtt, bein og beinmel, som er laget av kadaver av døde dyr, uegnet til konsum. Hva er bruken av slike tilsetningsstoffer, hvordan gi dem til kyllinger og lagre, vil vi finne ut nærmere.
Hva slags mel er dette?
Kjøtt- og benmel er et proteintilskudd som gis til jordbruk og fjørfe og dyr. Visuelt ser det ut som et homogent pulver med løs konsistens, som består av klumper med en diameter på omtrent 12,7 mm. Samtidig skilles tre parametere som vil bidra til å bestemme mel av høy kvalitet:
- Farge. Tilsetningsstoffet skal ha en brun farge i en mørkere eller lysere nyanse. Pulveret skal ikke i noe tilfelle være gult, da dette indikerer bruk av kyllingfjær i produksjonen av produktet. Slikt mel er ekstremt farlig for fugler - etter bruk kan de være syke og bære færre egg. I tillegg bør pulveret ikke være grønnaktig i fargen, siden dette indikerer tilstedeværelsen av soya i dets sammensetning.
- Lukt. Blandingen har en spesifikk lukt, men den skal ikke være muggen eller ujevn. Hvis melet bærer lukten av bortskjemt kjøtt, er det uegnet til mating av kyllinger.
- Struktur. Strukturen til pulveret er sprø og består av individuelle granuler opp til 12,7 mm i størrelse. Det skal ikke være store partikler i en kvalitetsblanding. I tillegg skal ikke partiklene i tilsetningsstoffet kollapse når de presses.
Benmåltid er også en verdifull toppdressing, som er nyttig å gi til verpehønner og slaktekyllinger. Karakteristikkene ligner kjøtt og benmel, da det også er laget av avfall fra falne dyr, som ikke er egnet til konsum. Forskjellen ligger i det faktum at det inneholder mindre protein, siden det hovedsakelig brukes i produksjon av bein, i stedet for kjøttavfall.
Hva er fordelen med tillegget?
Oppdrettere tilfører kjøtt og bein og beinmåltid når de fôrer verpehøns, så vel som slaktekyllinger. Til hver hun bringer sin egen fordel.
For lag
De nåværende rasene av verpehøns er ganske produktive - de kan bære et egg nesten hver dag. For dette må de imidlertid motta et stort antall forskjellige sporstoffer og animalsk protein.
Å mate fuglen med crucian karpe eller svinekjøtt er selvfølgelig ikke praktisk, men det er ganske mulig å introdusere kjøttben eller benmel i kostholdet. Den har følgende egenskaper:
- øker eggproduksjonen og kvaliteten (styrken) av eggeskallet;
- deltar i reguleringen av metabolske prosesser;
- støtter den generelle tonen og helsen til fuglen som helhet;
- reduserer forskjellige nervøse manifestasjoner og øker stressmotstanden;
- forhindrer sykdommer i luftveiene og mage-tarmkanalen.
Hvis du bestemmer deg for å oppdra høns for å få egg, må du i tillegg til å mate leggehønene riktig, først av alt, velge rasen av kyllinger som kan produsere mange egg. Du kan lese mer om de mest eggleggende rasene med kyllinger her.
For slaktekyllinger
Proteintilskudd bør gis til slaktekyllinger for å styrke muskel- og skjelettsystemet. Ellers kan det hende at potene deres ikke tåler den stadig voksende kroppsmassen. Hvis fuglen faller "til føttene", kan det hende at det blir utslått. Dette skal selvfølgelig ikke tillates, for fuglen må vokse og utvikle seg til en viss alder (vanligvis opptil 2 måneder) for å slakte den for kjøtt etterpå.
I tillegg kan den regelmessige bruken av disse tilsetningsstoffene forhindre en rekke patologiske tilstander som oppstår med kronisk kalsiummangel. Disse inkluderer:
- rakitt hos små dyr;
- osteoporose;
- osteomalasi.
Mel bidrar til arbeidet med fuglens kardiovaskulære system, samt den koordinerte virkningen av dens blodkar (venøs og arteriell).
Hvordan lages kjøtt- og benmel?
I produksjon av mel brukes bein og kjøtt av storfe som har falt fra alderdom eller fra ikke-smittsomme sykdommer. Slikt kjøtt er uegnet til konsum, og det er derfor det brukes som tilsetningsstoff i dyrefôr. Overalt i produksjonen av mel brukt avfall fra kjøttforedling. Biprodukter - kjertler, mage, hjerne, lunger osv. Kan også brukes som ingredienser. Den nøyaktige sammensetningen er angitt på emballasjen til det ferdige produktet.
Pulverfremstillingsprosessen er som følger:
- Kok kjøttavfall og avkjøl til 25 grader.
- Slip det ferdige produktet grundig. På industrianlegg brukes spesielle enheter til dette.
- Sikt det resulterende pulveret gjennom en fin sil for å fjerne gjenværende store partikler.
- Før siktet mel gjennom magnetiske separatorer for å fjerne alle metalliske urenheter.
- Behandle melet med spesielle antioksidanter slik at det ikke blir dårligere i fremtiden. Fakta er at sammensetningen av produktet inkluderer fett, noe som vil føre til en rask forringelse av tilsetningsstoffet, hvis det ignoreres ved behandling med antioksidanter.
- Pakk det ferdige pulveret og pakk i en beholder.
I løpet av melproduksjonen blir råvarene som brukes varmebehandlet, så det ferdige produktet er trygt for kyllinger og er en verdifull kilde til protein, fosfor og kalsium for dem.
Mel sammensetning
Innholdet av tilsetningsstoffet er fastsatt av den statlige standarden, derfor må GOST-nummeret angis på emballasjen til et kvalitetsprodukt. Sammensetningen av kjøtt, bein og benmel reguleres og bestemmes av GOST 17536-82. Hva hvert tilsetningsstoff inneholder, vil vi finne ut nedenfor.
Kjøtt og bein
Sammensetningen av mel skal inneholde:
- Protein (protein). Kvaliteten på proteinet vil avgjøre klassen for det ferdige produktet, hvorav det er tre. Det høyeste proteinet er førsteklasses produkt. Mel av andre og tredje klasse inneholder flere bein, så det er mindre protein i dem.
Protein er nødvendig for levende organismer for å bygge skjelett, muskler og indre organer. Av denne grunn må en moderat mengde proteintilskudd være til stede i den daglige rasjonen av verpehøns, haner og slaktekyllinger.
- fett. Deres laveste konsentrasjon finnes i kjøttbenpulver av første klasse.
- cellulose. Uansett produktklasse forblir celluloseinnholdet det samme.
- Aske. Den laveste konsentrasjonen er inneholdt i førsteklasses pulver.
Av de nyttige biologiske stoffene inneholder mel også:
- kalsium;
- fosfor;
- natrium
- kolin;
- glutaminsyre, adenosintrifosforsyre (ATP), nikotinsyre og gallesyrer;
- B-vitaminer;
- tyroksin;
- karnitin;
- riboflavin.
Når du kjøper mel, må du lese sammensetningen på pakken nøye. Hvis det er indikert soya i det, er dette et produkt av dårlig kvalitet. Et slikt tilsetningsstoff vil ikke bare ikke forbedre kostholdet til kyllinger, men også føre til en proteinmangel, på grunn av hvilken fuglen kan bli syk, ty til kannibalisme og sprekke egg.
Det må huskes at næringsverdien til mel er varierende og avhenger av proteinkonsentrasjonen. Hvis det var mange bein i råvarene det ble laget fra, reduseres proteinmengden i det ferdige produktet. Gitt det faktum at et slikt tilsetningsstoff hovedsakelig blir verdsatt for sitt høye proteininnhold, er det verdt å velge et førsteklasses produkt.
Du kan tydelig se forskjellen mellom kjøtt og beinmåltid i første, andre og tredje klasse i tabellen:
Komponentnavn | Kjøtt og beinmel | ||
Klasse I | Klasse II | Klasse III | |
Innholdet i komponenten,% | |||
Protein | 50 | 42 | 30 |
fett | 13 | 18 | 20 |
Aske | 26 | 28 | 38 |
Fuktighet | 9 | 10 | 10 |
cellulose | 2 | 2 | 2 |
Dermed inneholder mel 30-50% protein, 13-20% fett, 26-38% aske og 9-10% vann, samt opptil 20% av bein- og muskelfragmenter.
For å skille nøyaktig mellom forskjellige klasser av mel, bør følgende også vurderes:
- førsteklasses mel har mer protein og mindre fett og aske;
- i melet til den andre klassen, litt mindre protein, men litt mer fett og aske;
- i melet til tredje klasse, en liten mengde protein, men mer fett og aske.
Det er best å velge et førsteklasses tilskudd, siden det har mindre fett. Hvis du gir kyllinger et pulver av en lavere klasse, kan de redusere eggproduksjonen. I tillegg kan kannibalisme utvikle seg hos slike fugler.
Flere detaljer om sammensetningen av kjøtt- og benmel 40-50% finner du nedenfor:
Navn på komponent | Innhold per 1 kg pulver |
Energinæring | |
Fôringsenheter | 1,04 |
Tørrstoff | 900 g |
Rått fett | 112 g |
Nitrogenfrie ekstraksjonsstoffer (BEV) | 46 g |
Proteinernæring | |
Rått protein | 401 g |
lysin | 21,7 g |
Metionin og cystin | 8,8 g |
mineraler | |
Kalsium | 143 g |
fosfor | 74 g |
magnesium | 1,8 g |
kalium | 14 g |
Svovel | 2,5 g |
Jern | 50 mg |
Kobber | 1,5 mg |
Sink | 85 mg |
mangan | 12,3 mg |
Cobalt | 0,18 mg |
Jod | 1,31 mg |
Vitaminer | |
E | 1 mg |
B1 | 1,1 mg |
B2 | 4,2 mg |
B3 | 3,6 mg |
B4 | 2000 mg |
B5 | 46,4 mg |
B12 | 12,3 mg |
Bein
Dette produktet inneholder mindre protein enn et kjøtt- og beintilskudd, fordi det bare er laget av dyreben, men det lar deg også balansere kostholdet til kyllinger, ettersom det er rikt på kalsium og fosfor. I tillegg inneholder et slikt produkt andre mikronæringsstoffer, inkludert jern, magnesium, sink, jod, kobber og kobolt.
De viktigste egenskapene til beintilskuddet er presentert i tabellen:
Komponentnavn | Innholdet i komponenten,% |
Protein | 20 |
fett | 10 |
Aske | 61 |
Fuktighet | 9 |
cellulose | — |
Cellulose er totalt fraværende i beintilskuddet, men askeinnholdet er høyere sammenlignet med kjøtt og benmel av en hvilken som helst klasse.
Regler for bruk av mel og dosering
For å diversifisere kostholdet til kyllinger, må mel tilsettes det ferdige sammensatte fôret eller en egenprodusert blanding.
Doser til verpehøns
Optimale doseringer bestemmes avhengig av meletype:
- Kjøtt og bein. Opptil 6-7% av den totale mengden mat skal komme til et slikt tilsetningsstoff. Dermed bør en voksen leggende høne få fra 7 til 11 g pulver per dag. Den optimale mengden av slikt mel per 5 kg fôr er 250 g, og for 10 kg fôr er 500 g. Dette er normen som vil tillate å gi kyllinger alle nødvendige nyttige elementer.
- Bein. Sammenlignet med kjøtt- og benmel, introduseres et slikt tilsetningsstoff i mindre volum - det skal utgjøre opptil 0,6-0,7% av den totale mengden mat. Så den optimale mengden benmel for 5 kg fôr er 35 g, og for 10 kg fôr er 70 g. Dosen av benmel skal justeres avhengig av de gjenværende komponentene i fôret. For eksempel, hvis kritt eller skalldyr tilsettes fôrblandingen, må proporsjonene reduseres og følgelig omvendt.
Her er et eksempel på en sammensatt fôroppskrift med kjøtt- og benmel:
- hakket mais - 500 g;
- hvetegryn - 150 g;
- bygg gryn - 50 g;
- måltid med solsikke eller sukkerroekake - 100 g;
- kjøtt- og beinmel - 50 g;
- gjær - 50 g;
- knust hø eller gresspulver - 50 g;
- hakkede erter - 30 g;
- salt - 0,5 ts;
- vitaminforblanding med vitamin A, E og D.
Erfarne oppdrettere anbefaler å gi kyllinger en dampet halvfuktig mat, siden den er lett å fordøye. Og til lag, legg til kjøpte vitaminer for å øke eggproduksjonen.
Om sommeren går kyllinger, spiser ormer og insekter, og får en viss mengde protein fra levende mat. I denne forbindelse reduserer noen oppdrettere doseringen av mel, men dette er ikke nødvendig, siden i høysesongen trenger verpehøner mer protein og kalsium.
Doser til slaktekylling
Som nevnt ovenfor, legges kjøttben eller måltid også til slaktekyllingdietten, men i dette tilfellet bør spesielle instruksjoner for bruken tas i betraktning. Fakta er at doseringen av tilskuddet på ungguttens meny må økes gradvis for å fremme deres sunne vekst og vektøkning.
Fôringsordningen for slaktekylling er som følger:
- Fra 1 til 5 dager - kosttilskudd er ennå ikke introdusert i kostholdet til kyllinger.
- Fra 6 til 10 dager - hver kylling får 0,5-1 g mel per dag.
- Fra 11 til 20 dager - hastigheten på mel per hode stiger til 1,5-2 g per dag.
- Fra 21 til 30 dager - hver slaktekylling får ikke mer enn 2,5-3 g pulver.
- Fra 31 til 63 dager - melhastigheten maksimeres og er 4-5 g per hode.
Uansett om tilsetningsstoffet blir gitt til en legg høne eller slaktekylling, er det nødvendig å nøye observere dens optimale dosering, ellers kan fuglen få gikt eller amyloidose (et brudd på proteinmetabolismen).
Produktlagring
Mel er rik på proteinkomponenter og fett, slik at det raskt kan bli dårligere og miste de gunstige egenskapene hvis du forsømmer følgende lagringsregler:
- oppbevares i et kjølig, men tørt rom som er godt ventilert eller regelmessig ventilert;
- for å forhindre en økning i luftfuktighetsnivået i rommet og komme inn i tilsetningsstoffet i direkte sollys;
- oppretthold temperaturen i rommet opp til 28 ° C (dette er den maksimalt tillatte temperaturen, fordi hvis rommet er varmere, vil fettet i melet begynne å forfalne med frigjøring av farlige giftige stoffer).
Oppbevar tilsetningsstoffet under akseptable forhold i ikke lenger enn 12 måneder fra produksjonsdato. Produksjonsdato må være angitt på pakken.
Hvordan lage mel med egne hender?
Du kan tilberede en kvalitetserstatning for et kjøpt tilskudd hjemme, men husk at denne prosessen er ledsaget av en sterk spesifikk lukt, så det er best å gjøre dette vekk fra boligkvarteret. Du kan tilberede mel i følgende sekvens:
- Rengjør og vask bein og kjøtt av storfe grundig.
- Knus råstoffet i små deler, kast det i en tykkvegget beholder, lukk lokket og sett på medium varme.
- Kok råvaren til den blir myk og mørk. Generelt, men det tar omtrent 3 timer.
- Fjern kokte råvarer fra varmen og avkjøl, og slip deretter på hvilken som helst måte - bruk en hammer, i en morter eller kvern. Så, du trenger å få et løst pulver med brun farge.
Hjemmelaget mel skal lagres på et kjølig sted, etter å ha hellet det i en linne- eller papirpose. Det må tilsettes den våte potten i små doser.
Hvordan du raskt kan lage et kjøttbeintilskudd for kyllinger med egne hender, sier en erfaren oppdretter:
Kjøttben og benmel er et utmerket tilskudd til kostholdet til unge og voksne kyllinger, fordi det gir fugler alle nødvendige sporstoffer og vitaminer for enhetlig utvikling. Det er viktig å observere doseringene deres og følge en rekke anbefalinger for lagring.