Salat er en fuktighetselskende, kaldresistent og tidlig moden plante. Salathoder dannes 1-1,5 måneder etter såing, og bladene er klare til å spise 3-4 uker etter planting. Dette grøntområdet vil glede gartnere tidlig på våren, det kan brukes i salater eller ganske enkelt som et tillegg til en sideskål.
Salatsalat
Salat dyrkes kommersielt og selges over hele verden
Salatsalat brukes som kilde til næringsstoffer
Beskrivelse av salatens typer og varianter
Salat er en urteaktig årlig plante. Salat er spesielt populært i Europa og Nord-Amerika. Dens viktigste fordeler anses for å være god motstand mot kaldt vær, høyt produktivitetsnivå og relativt tidlig modenhet. Variantene av salater som dyrkes her har en litt bitter smak, så de er lite etterspurt.
Salat er en frosthård, tidlig modning og selvbestøvende plante. På private gårder og i stor grønnsaksproduksjon brukes fire typer denne salaten:
- lagvis;
- head-ledet;
- kamille;
- stilk.
Slekten til denne salaten er veldig vanlig, den har mer enn hundre varianter, som alle vokser i de tempererte regionene i Europa og Asia. Selvfølgelig er ikke alle spiselige.
I tillegg til kultiverte varianter inkluderer salat også mange ugress, men det er best kjent i formen L. Salvia, en vanlig salat. Denne arten har blitt dyrket i flere tusen år. Det antas å ha stammet fra arten L. Serriola - spiny salat, fra frøene som oljen er laget av.
Typene for denne kulturen er årlige, toårige og flerårige. De er også varierte i størrelse, det er planter fra 10 til 180 cm.
Hvis du venter på at salaten skal blomstre, kan du se at blomstene tilhører Asteraceae-familien. De har ganske store blomsterstander, bestående av mindre lilla eller gule blomster.
Uspiselige salatarter inneholder et spesielt beroligende stoff, det har en beroligende effekt og brukes til behandling av visse sykdommer.
Salatsorter skilles ut som følger:
- Såing salat. En bladrik årlig plante med store kjøttfulle blader. Den mest populære sorten er isbergsalat, lik lysegrønn kål. Romaine-type salat er også kjent, den har en høy, rett stamme og vakre blader.
- Bobler.Denne salaten har bølgete blader, har en litt søt, litt nøtteaktig smak. Sorten er også delt inn i undersorter:
- frisbee - har ganske tette bladhoder i lysegrønn farge, med en bølget overflate;
- Green Bowl er en salat som kan skjæres hele sommeren, har lysegrønne blader og en finbølget struktur;
- lolly bionda er en bladsalat som ikke har en uttalt kjerne, men har dekorative bølgete blader, derfor brukes den ofte til å dekorere tomter og grenser.
- Batavian Leafy Red Salg.Denne kultivaren har rynkete, mørke blader med en rødlig skjær, den anses for å være mer holdbar, mens den sakte produserer nye skudd. Undervarianten hans Rouge d'Ivkr er en av de spesielle rødbladede variantene som er skåret om vinteren.
Hver av disse variantene har sine egne egenskaper. Noen arter er preget av utmerket smak, og andre er bare egnet til å dekorere tomten, men hver bonde vil helt sikkert kunne velge et utvalg etter hans preferanser.
Fordeler og ulemper
Blant de viktigste fordelene ved kultur, kan følgende karakteristikker bemerkes:
- tåler kulde godt;
- er tidlig moden, høstes raskt;
- kan produsere avlinger nesten hele året;
- den inneholder mange vitaminer, mineraler og andre stoffer som er nyttige for mennesker;
- har et behagelig utseende og god smak;
- ikke for vanskelig å ta vare på, egnet for en nybegynner-gartner.
Gartnere klarte ikke å fremheve de spesifikke ulempene ved å dyrke denne planten.
Fordelige funksjoner
Alle fordelene med salat finnes i melkesaft eller alkaloid laktucin. Det er han som gir bladene en bitter smak og er et naturlig beroligende stoff.
Salat er ikke bare en kalorifattig og kostholdsplante (bare 15 Kcal per 100 g), men den skaper også raskt en følelse av fylde i lunsjen på grunn av det høye fiberinnholdet.
Den friske juicen til denne planten er god for behandling av magesykdommer, gastritt. Som beroligende middel tas saften muntlig, fortynnes med vann.
Landingsregler
Salat er en upretensiøs grønnsak, men likevel, hvis standardregler ikke følges, kan den skaffe seg stivhet, bitterhet og kan til og med dø. De grunnleggende omsorgsreglene må følges, da kan du samle saftige grønne blader utover sommeren.
Bladige salatsorter dyrkes ved å så frø i jorden, mens kålsalater og undervariasjoner Romen, Izi Lif og Salanova kan dyrkes av frøplanter.
Du kan plante bladsalater 2-3 ganger i løpet av sommeren.
Valg av sted og jord
Den beste jorda er lys, humus og nøytral. For at bladene skal bli vakre og velsmakende, må plantene gis tilstrekkelig plass til å vokse og utvikle seg.
Bladformede salatformer trenger et område på 15x15 cm for en busk, hårete - 25x25 cm. For tett beplantning tiltrekker insekter, skadedyr og sykdommer.
Forberedende arbeid før landing
Salat liker lett jord. Det er bedre å så i mai slik at jorda blir tilstrekkelig varmet opp. Lag små furer i sengene, hold en avstand på omtrent 30 cm mellom dem. Dybden på furen skal være 1-1,5 cm.
Forgjengerne og nærhet til andre planter
Salat føles best i sengene der poteter, tomater og kål pleide å vokse. Det er bra å plante kål i nærheten av salaten, den kan beskytte bushen mot forskjellige parasitter, spesielt fra korsdyrloppen.
Å plante salatfrø
Frø er plassert i fuktet jord i rader, til en dybde på 1-1,5 cm, og litt jord. For at salatbusken skal utvikle seg normalt, må de spirte frøene tynnes ut, og gi et normalt jordareal.
Salatfrø er små nok, så plantingen utføres med hendene, mens du må prøve å holde dem på litt avstand fra hverandre, ca 15 cm.
Dyrking av frøplanter
Når frøene har grodd, må de tynnes ut. Første gang de ekstra spirene fjernes når 3 fulle blader dukker opp på frøplantene. Andre gang utføres tynningsprosedyren etter 11-14 dager, slik at avstanden mellom plantene er minst 10 cm.
For å hele tiden ha friske greener gjennom sommeren, må du periodisk plante nye frøplanter - hver 2. uke.
Salatpleie
Vegetasjonen til denne planten varierer avhengig av variasjonen og betingelsene for å ta vare på den. For eksempel kan bladvarianter spises 25-30 dager etter spiring, mens kålvarianter bare kan spises etter 45-70 dager.
For at salathøstingen skal glede seg med sin lyse greener og interessante smak, er det nødvendig å vanne den nok og tynne ut i tide. Voksne planter tynnes 1,5 måneder etter planting, når de har 4-5 hovedblader. Avstanden skal være omtrent 25 cm for hver enkelt busk.
Hvis du går glipp av fristen og tynne ut planter med 6-7 blader, kan dette skade rotsystemet til salaten, som igjen vil tiltrekke jordpatogener til bushen.
En av egenskapene til denne planten er muligheten til å samle forskjellige stoffer fra jorda, både nyttige og skadelige, som tungmetaller, plantevernmidler, nitrater. Derfor brukes bare ren, forurenset jord til beplantning, vekk fra kilder til giftige stoffer.
Optimaliser tidspunktet for befruktning og plantefôring. Du kan bruke spesielle varianter avlet som er motstandsdyktige mot akkumulering av skadelige elementer, for eksempel Azart eller Moscow Greenhouse. Husk at salat som alle andre greener ikke kan gjødsles med plantevernmidler.
Vanning og fôring
Med normal fruktbar jord trenger du ikke å bekymre deg for fôring. Men fremdeles vil nitrogengjødsel aldri være overflødig. Bruk toppdressing for å gjøre løvet mer frodig og saftig. Gjødsel eller kompost er en ideell salatdressing.
Salaten elsker nitrogen, fosfor og kalium. Hvis du kan skape en fruktbar, nøytral jord og gjødsle den med nitrogen, vil du få en tredjedel mer grønt utbytte enn vanlig. Fôring med mikroelementer øker utbyttet og forbedrer kvaliteten.
Forsøk å påføre organisk materiale om høsten slik at busken har tid til å mestre det. Husk også at planten ikke tåler salt jord, det begynner å vises brannskader på bladene, multing vil bidra til å unngå dette.
Salat har et overfladisk rotsystem, så denne planten trenger rettidig rikelig vanning. Jorda skal ikke være for våt, dette krever mulching, da vil planten ikke tiltrekke seg forskjellige insekter og snegler.
På grunn av mangel på vann, stilker salat tidlig, og for hyppig vanning forårsaker grå råte på bladene. Det er best å vanne salaten 2-3 ganger i uken med mye vann om kvelden.
Salat skadedyr og sykdommer
De vanligste parasittene som påvirker denne planten er snegler, trådorm og bladlus. Spunbond og Lutrasil fungerer godt for beskyttelse mot bladlus.
For å bli kvitt snegler, spre takmateriale eller gamle brett mellom radene. Sneglene vil krype under dem, noe som gjør dem enkle å samle. Denne prosedyren bør utføres så ofte som mulig. Dryss kantene på nettstedet med kalk, insekter tåler det ikke, så det vil bli en god barriere for dem.
Hvis det finnes wireworms på landet der salat er plantet, bør en rekke forebyggende arbeider utføres. To uker før planting legger du agnet rundt hele omkretsen (bruk poteter, gulrøtter eller rødbeter til dem) til en dybde på 4-6 cm, og samle og ødelegge insektene etter noen dager.
Salat kan påvirkes av sykdommer som:
- blackleg;
- hvit og grå råte;
- dunmugg.
For å minimere sjansen for infeksjon, må du alternere dyrking av grønnsaker på stedet. Det er viktig å overvåke tilstanden til landet og ikke for å fukte jorda, ellers vil det skape et gunstig miljø for forskjellige sykdommer.
Innhøsting og lagring
For å forlenge høstingstiden, prøv å legge til nye planter hver 8.-11. Hvis du bruker direkte frø, la minst 20 cm mellom frøene. For at bladene skal være mer frodige, er det bedre å gjøre en bred beplantning.
Se opp for bladene, ikke la en ny stilk dukke opp, kutt bladene på forhånd. En ny stilk betyr at salaten er klar til å blomstre. Når det gjelder salat, bør ikke blomstre tillates, dette vil ha stor innvirkning på smaken.
De delikate bladene på planten visner og råtner veldig raskt, så prøv å kutte av en slik mengde som er nok en gang, uten en bestand. Kuttede blader kan legges i en beholder med vann, så de vil beholde egenskapene så lenge som mulig, men salaten kan ikke lagres på mer enn en dag.
Anmeldelser av gartnere om salat
Anna, 35, amatørgartner, Moskva-regionen.Jeg har dyrket salat i mange år, jeg liker spesielt Azart og Risotto, de har godt krøllete hår og har en god smak. Det viktigste er, etter å ha kuttet, vaske dem i stående vann, og ikke for lenge, slik at bladene ikke blir skadet.
Elena, 43 år, sommerboer, Chelyabinsk.Familien min elsker grønnsaksalater, og selvfølgelig kan du ikke gjøre det uten grønn salat, så jeg planter hvert år minst et par senger med denne salaten. For meg virker dette grøntområdet smakløst, og aromaen er ikke for uttalt, men for familien planter jeg den hele tiden.
Mikhail, 56 år, økonom, Murmansk.Jeg elsker salat veldig, jeg prøver å plante den tidlig, det er veldig lite problemer med det, men det gjør meg lykkelig med greener så raskt. Spesielt etter vinteren gleder jeg meg veldig til starten av plantingen. Først planter jeg den i potter tidlig på våren, og etter en måned, eller enda tidligere, kan jeg høste den første avlingen.
Gjemme seg
Legg til din anmeldelse
Salatsalat vil være et utmerket valg for både en nybegynner sommerboer og en gartner med lang erfaring. Det er ganske upretensiøs, krever ikke spesielle forvaringsbetingelser, det viktigste er å plante det i passende jord og overvåke jordens tilstand. Hvis du følger alle reglene for å ta vare på salat, vil den helt sikkert glede deg med det knallgrønne løvet og utmerket smak.