En grønnsak, som purre, er en nyttig ingrediens som brukes til tilberedning av mange retter. Naturligvis, hvis du driver med dyrking av purre i din egen hage, oppstår spørsmålet om når den skal høstes og hvordan den lagres riktig. Tenk på hvordan purre høstes og lagres på en slik måte at det beholder alle nyttige elementer.
Når skal høste purre
Når er den beste tiden å fjerne en grønnsak fra hagen?
Når du spør når du skal høste purre, må du først og fremst ta hensyn til hvor lenge etter høstingen det er planlagt å spise det. I tilfelle bladet umiddelbart brukes til mat, er det mulig å plukke det gjennom hele tiden av aktiv vekst av planten.
Det er også ganske enkelt å bestemme tidspunktet for høsting av en slik avling, hvis planene er å lagre den til våren. Dermed bør høstingsprosessen utføres om høsten, helst i oktober måned. Det anbefales ikke å utsette denne prosessen før begynnelsen av vinteren, spesielt i Sibir og Moskva-regionen. I tilfelle vinteren er mild nok i regionen, er det slett ikke nødvendig å høste løken. Du kan ganske enkelt dekke det uten å samle det fra hagen, og bare deretter samle det etter behov.
I tilfelle det er et ønske om at lagring av purre skal være riktig, er det nødvendig å nærme høstingsprosessen nøyaktig. For å gjøre dette, må du grave løken ut av bakken så nøye som mulig, slik at stilken ikke blir skadet. Etter det blir planten nøye forberedt for videre lagring. Du kan lagre alle slags purre på helt andre måter. Uavhengig av det valgte alternativet, etter å ha gravet grønnsaken ut av bakken, må følgende trinn følges:
- bli kvitt gulnede og skadede blader helt;
- med 2/3 deler må du klippe av toppene som blir igjen;
- reduser roten nøyaktig halvparten.
Den delen av purre som er igjen må først vaskes veldig godt, og deretter tørkes. Etter det vil det være mulig å vurdere hvordan man lagrer denne typen grønnsaker og hvordan man utfører dens videre høsting om vinteren. Samtidig må vi ikke glemme at tidspunktet for høsting bare vil avhenge av når planten er planlagt brukt.
Eksisterende lagringsalternativer
Hvis du har et spørsmål om hvordan du høster og lagrer purre, bør du i dette tilfellet vurdere alle disse punktene i trinn. Hvordan du lagrer denne hagekulturen på riktig måte, i dag på Internett finnes det et enormt antall av alle slags råd og anbefalinger. Hvis du vil at fersk og grønn løk skal være på bordet hele vinteren, må du i detalj vurdere alle forholdene for riktig lagring av kulturen.
Generelt kan denne versjonen av løk lagres i ganske stor tid, siden den kan være i sin normale form, egnet for konsum, i mer enn 5 måneder. Uansett hvor lenge det bare vil ligge, vil alle fordelaktige stoffer i bladene smidig passere inn i stilkene, og dermed gjøre det enda smakligere og sunnere. Tenk på alle måtene det vil være mulig å lagre hele volumet på en gitt plantes høsting på.
Oppbevarer denne grønnsaken i kjelleren
Hvis du vil lagre en grønnsak i kjelleren, er det første trinnet å forberede deg på at løken skal plasseres i boksen som inneholder sanden. Naturligvis kan du komme med dine egne alternativer, men dette er den mest passende måten. Samtidig bør du ta hensyn til det faktum at den optimale luftfuktigheten vil være 80%, og temperaturen skal være innenfor -10 eller 10 ° C. Ved tilstrekkelig høye temperaturer vil løken begynne å visne, og hvis den er for tørr vil den ganske enkelt tørke ut.
For at stilkene ikke skal deformeres eller ødelegges, må baugen plasseres strengt vertikalt. Samtidig bør et lag med sand på 12 cm plasseres mellom hver plante. I mangel av en kjeller, mister ikke hjertet, siden denne prosessen kan utføres selv på balkongen. Samtidig vil tidspunktet for bevaring avhenge av hvor nøye forberedelsene til denne prosessen ble utført. Grønnsaken må pakkes inn og lukkes slik at den ved en temperatur på -70 ° C kan føles god nok og være egnet for konsum.
Riktig kjøleskap
Så snart høsten av purre er fullført, er det viktig å forberede stedet der det vil være i fremtiden. I mangel av en kjeller eller balkong, bør du ikke bekymre deg, siden det er mulig å trygt sette den i kjøleskapet. Men før det, må du gjøre følgende:
- først, sorter det ut så nøye som mulig;
- de sterkeste og beste plantene skal være igjen;
- etter det må du nøye trimme røttene og bladene;
- neste er det viktig å forhåndsavkjøle løken til temperaturen den vil ligge i;
- så snart denne prosessen er utført, legg flere biter av denne grønnsaken i hver pose;
- etter det er alle posene tett lukket og plassert i kjøleskapet.
I tilfelle pakken er veldig tett lukket, vil holdbarheten økes flere ganger. Dette skyldes det faktum at posen bare når den er lukket, ikke lar luft passere til løken, og dermed forhindrer den i å visne. I tillegg, i denne formen, vil ingen mikroorganismer som kan føre til en rask forfallsprosess komme til grønnsaken. Naturligvis står alle fritt til å velge alternativet som passer dem, men ikke glem at selv om du er i fryseren, vil løk ikke miste alle næringsstoffene sine. Et ikke mindre vanlig alternativ er også tørkede løk, som deretter brukes som krydder. For å gjøre dette er det nok bare å tørke det og kan trygt brukes når du steker.
Purre. Rengjøring og lagring.
Å dyrke, høste og lagre purre
Hvis du skal fjerne denne hageavlingen fra hagen, må du først bestemme hvilken tid som vil være mest optimal for dette, og først etter det begynner du å velge en metode for videre lagring. I dette tilfellet er det veldig viktig å bestemme ikke bare hvordan frukten i seg skal bevares, men også dens frø direkte. Når du vet hvordan du lagrer løk fra din egen hage, vil feil bli utelukket, og en høykvalitets høsting er garantert.