Før du begynner å avle svin, må du bestemme formålet med avl. I dag er det mange raser med forskjellige orienteringer. Noen griser er verdsatt for kjøtt, andre for smult, og det er universelle raser. Tenk på hvilke raser av griser som er mest populære i dag.
Eksisterende grisraser
Breitovskaya
Breitovskaya rasen av griser ble avlet av husholdningsavl. Det hører til det universelle. Ornet øker i gjennomsnitt 330 kg vekt, og grisen - 240 kg. Følgelig er sorten stor. Det skal bemerkes at små dyr går opp i vekt. Allerede i en alder av 7 måneder veier grisene 100 kg, og den daglige vektøkningen er 650-680 g.
Breits griskjøtt er mørt og saftig. Det kan ikke klassifiseres som fet eller mager. Svinefett verdsettes ikke mindre enn kjøtt. Den har en tett struktur.
Breits grisras
Rase funksjoner
Mange raseraser er aggressive, men Breit Pig er et unntak, noe som gjør det mye lettere å holde. Det er ganske motstandsdyktig mot temperatursvingninger, noe som gjør det mulig å holde artiodactyls utendørs i den varme årstiden. En kalesje som vil skjule grisen fra den brennende solen eller regnet, vil fremdeles måtte konstrueres. Om vinteren blir dyr flyttet til fjøs.
Som alle griser reagerer ikke Breitovskie bra på fuktighet, så du må overvåke forvaringsbetingelsene. Grisunger er upretensiøs i maten. De bytter lett fra en feed til en annen.
Breit-rasen er en av de mest utbredte i dag. Denne populariteten skyldes den enkle pleie og høye produktiviteten.
Litauisk hvit
Den litauiske hvite grisrasen er en annen allsidig rase. Gjennomsnittlig villsvin er 310 kg. Grisen veier 50-55 kg mindre. Kroppslengden til et villsvin og en gris er henholdsvis 1,8 og 1,6 cm. Under faring bringer purker 9 smågriser. Følgelig er denne sorten egnet for avl. Det er til og med mulig å lage en liten og lønnsom virksomhet hjemme. Grisene vokser ikke veldig raskt, men de spiser ikke mye. Generelt, hvis vi snakker om lønnsomhet, er det fordelaktig å holde en litauisk hvit gris.
Litauisk hvit grisras
Rase funksjoner
Hvis vi evaluerer utseendet til artiodactyls, har det en rekke ulemper. Først av alt er det en hengende sakrum. Det kan også bemerkes at de litauiske hvite grisene har hengende stridsvogner og en avskjæring bak skulderbladene. Imidlertid påvirker disse ulempene verken kjøttproduktivitet eller smaken av kjøtt og smult. Mange bønder driver med avl av denne rasen, og legger merke til at den litauiske hvite er upretensiøs i stell.
Ukrainsk hvit steppe
Fra navnet er det tydelig at grisens hjemland er Ukraina. Dette er en av de beste rasene. Den ble avlet spesielt for steppdelen av Ukraina. Disse regionene er tørre, og ikke alle artiodactyler er i stand til å tilpasse seg særegenhetene i klimaet. Den ukrainske hvite steppegrisen ble avlet spesielt for avl i tørre regioner. Og zootechnicians taklet oppgaven.
Svinrasen ukrainsk hvit steppe
Når det gjelder orienteringen til denne rasen, refererer den, som de to første, til universell. I dag er det kjøttfettete raser som er mest populære. Villsvinene blir 340 kg i vekt, mens griser veier 100 kg mindre. Men dette er gjennomsnittstall. Hvis vi snakker om maksimalt mulig, så var det tilfeller når villsvinene fikk mer enn 400 kg, og griser - mer enn 350 kg. For å oppnå slike ytelsesindikatorer, må du lage gode forhold for klovdyr og formulere en diett på riktig måte.
Rase funksjoner
Ukrainske hvite steppegriser er veldig hardføre. Det er også verdt å merke seg at de er utmerket akklimatisert til forskjellige forhold.
En annen utfordring som zootechnicians møtte var avl av en gris som ville ha høy reproduktiv ytelse. Forskere har taklet denne oppgaven. Den ukrainske hvite steppegrisen kan skryte av fruktbarhet. Hun føder i gjennomsnitt 12 smågriser. Når det gjelder hastigheten på vektøkning, øker en seks måneder gammel gris omtrent 100 kg.
Den ukrainske steppehvite rasen av griser brukes til å utvikle nye varianter og forbedre eksisterende. Ukrainsk steppe pockmarked gris, som er populær blant mange bønder i dag, ble avlet på grunnlag av den ukrainske hvite steppen.
Estisk bacon
Den estiske bacon grisrasen er verdsatt for sin kjøttproduksjon. Fra navnet er det lett å gjette at det er resultatet av estiske oppdrettere. I bunn og grunn ble Landrace brukt, hvis hjemland er Danmark. I tillegg til Landrace ble finske og tyske villsvin brukt under avl av rasen. Hvis du ser på utseendet til estiske griser og deres slektninger fra Danmark, kan du identifisere ytre likheter.
Estisk bacon gris
Kjøttproduktiviteten til den estiske baconrasen er henholdsvis 325 og 230 kg for et villsvin og en svin. Dyret er stort. Imidlertid er alle griser hvis kjøttproduksjon overstiger 250 kg store. Dette kompliserer innholdet litt.
I en alder av 6 måneder øker smågrisen 100 kg. Følgelig går dyr godt opp i vekt. Men slike indikatorer kan oppnås bare med god ernæring.
Rase funksjoner
Disse grisene er upretensiøs i stell. Den estiske personen føler seg komfortabel selv med beite. Naturligvis vil hun ikke få maksimal vekt på grønne fôr alene, men hun er i stand til å få mesteparten av kostholdet på egen hånd.
Nesten alle unge dyr blir født sterke og sunne, noe som gjør det mulig å bruke purker under avlsarbeidet. Det er også verdt å merke seg at denne rasen er mye brukt av zootechnicians for å forbedre andre. Følgelig, for å forbedre produktivitetsindikatorene i en liten gård, kan den krysses med mindre produktive raser. Et annet trekk ved sorten er motstand mot mange sykdommer.
Kjøtt av estiske griser blir verdsatt for sin smak. Hvis du er enig om leveranser med en restaurant, kan du tjene penger.
Nord-kaukasisk
Den nordkaukasiske rasen av raser er et resultat av arbeidet til tamme oppdrettere. Kuban-rasen, som har mange fordeler, ble tatt som basis. Også hos de nord kaukasiske grisene strømmer blodet fra representanter for rasene Berkshire og Large White. Et særtrekk ved den nordkaukasiske grisen er den svart-hvite fargen. En helt svart gris er mindre vanlig.
Rettens orientering er universell. Voksne griser veier 240 kg, og villsvin av denne rasen når en vekt på 340 kg. Etter slakting er kjøttutbyttet 53-55%. Fetttykkelsen når 30 cm.
Nord-kaukasisk rase av svin
Rase funksjoner
Disse grisene tilpasser seg godt til ikke de gunstigste forholdene. De har en underfrakk som holder dem varme ved lave temperaturer. I områder med moderat kalde vintre kan nord-kaukasiske artiodaktyler holdes i halvåpne svinestier.
Representanter for rasen er egnet for beite. De er ekstremt upretensiøse å mate og skryte av sterk immunitet. Søer har et velutviklet morsinstinkt, som lar dem avle artiodaktyler hjemme.
Den eneste ulempen som nord-kaukasiske griser har, er et tynt skjelett.
Urzhumskaya
Urzhum grisras er et resultat av langtidsarbeid fra oppdrettere. Mer enn ett år har blitt brukt av zootechnicians for å få en kjøttgris med høy produktivitet.
Urzhum-griser har et tykt skjelett, noe som får dem til å se noe røffe ut. Men det er verdt å merke seg at representantene for denne rasen har velutviklede muskler og sterke ben, og få griser kan skryte av disse egenskapene.
Urzhum rase av griser
Kjøttproduktiviteten til menn og kvinner er henholdsvis 300 og 250 kg. Urzhum-grisen skryter også av fruktbarhet. I en faring fødes omtrent 12 levedyktige smågriser.
Hvis vi snakker om maksimal ytelse, kan vekten til et villsvin nå 400 kg (et tilfelle ble registrert da et villsvin av denne rasen veide 405 kg). Den største grisen veide 310 kg. Under faring fødte denne purken 14 levedyktige smågriser.
Rase funksjoner
I dag er Urzhum-grisen mindre vanlig enn mange andre raser, men populariteten vokser hver dag. Det kjennetegnes ved sin utholdenhet og evnen til å tilpasse seg et bredt utvalg av klimatiske forhold.
Grisene går opp i vekt raskt etter fødselen, noe som gjør avl og oppdrett av tidlig modne dyr til et kostnadseffektivt selskap. Det er verdt å merke seg den utmerkede smaken på kjøtt.
Tamworth
Tamworth-grisenes opprinnelsesland er England. Dette er en ganske gammel rase av baconretning. Dyrene er godt bygd, har en lettelsesforfatning. De har velutviklede muskler og ganske sterke ben, en jevn overgang fra hode til nakke. Hele kroppen er dekket med et silkeaktig beskyttelseshår, som hjelper til å tåle ikke bare temperatursvingninger, men også vind. Håret er stort sett hvitt, men hele kroppen er dekket med små svarte flekker.
Tamworth grisras
Representanter for denne rasen av griser i Russland kan bli funnet ganske sjelden. De mest populære er Tamworth i England og Amerika.
Rase funksjoner
Representanter for denne rasen er egnet for avl og oppdrett i de nordlige regionene.
Tamworth er veldig vennlige skapninger. De kan holdes i samme rom med resten av dyrene, inkludert storfe.
Forenkler vedlikeholdet av altetende dyr - de kan fôres med sammensatt fôr beregnet på storfe. Indikatorer for kjøttproduktivitet under forskjellige kostholdsmønstre varierer litt.
Når det gjelder farene til Temworths, fødes et lite antall avkom ved faring. Samtidig tar purkene veldig godt vare på smågrisene.
Kemerovo
Kemerovo-grisrasen kan kalles unik. Den svarte fargen kan ikke kalles sjelden, men få griser er malt i denne fargen. Noen ganger er det små hvite flekker på ryggen og nakken. Selve grisen er stor i størrelse.
En spesifikk funksjon er at det er to typer Kemerovo-griser:
- universell;
- kjøtt.
Hvilken retning smågrisene vil ha, avhenger av ernæringen.
Kemerovo rasen av svin
Utsiden av Kemerovo-grisen av kjøtt og kjøttfettete retninger er litt annerledes. Produktivitetsindikatorene er også forskjellige. Ornet i den universelle retningen vinner 350 kg. Griser veier 100-150 kg mindre. Det er verdt å merke seg de høye reproduksjonshastighetene. For en faring fødes mer enn 10 smågriser av rasen Kemerovo.
Når det gjelder ytelsesindikatorene for Kemerovo kjøttgriser, får villsvinene opp til 400 kg vekt. Griser veier 120-140 kg mindre. Kemerovo-smågris med kjøttretning går opp i vekt raskere, mens de forbruker litt mindre fôr enn kongener av universell retning. Følgelig er denne typen mer lønnsom å vedlikeholde.
Tykkelsen på bacon hos Kemerovo-griser av den universelle typen er større. Men når man avlet en forbedret rase, ønsket oppdretterne å oppnå dette. Nettoutbyttet av kjøtt etter slakting i kjøttgris er større.
Rase funksjoner
Denne rasen er verdsatt i svineoppdrett for sin motstand mot frost. Dyrens kropp er dekket med ganske tykk ull, men den raggete grisen hører ikke til den altetende dyrenes type. Kemerovo-griser er lunefulle i mat, og med dårlig næring går de veldig sakte i vekt, noe som kompliserer vedlikeholdet av dem. Du kan finne representanter for denne rasen av griser i Ukraina og i Russland, på Hviterusslands territorium.
Hviterussisk svart-hvitt
Klassifiseringen av grisras oppgir at den hviterussiske svart-hvite grisen tilhører den universelle typen. Den har en sterk beinstruktur og er egnet for beite. Fordelene med dyret er tidlig modenhet og høy kjøttproduktivitet. Søer gir mange avkom.
Den sort-hvite drakten tiltrekker seg oppmerksomhet. Utvendige funksjoner tillater ikke at denne rasen på bildet kan forveksles med representanter for andre raser malt på lignende måte. Den hviterussiske svart-hvite grisen har bred rygg. Og hvis i nesten alle andre raser er baklinjen jevn, så er hviterussiske smågriser ryggen litt bøyd. Et særtrekk ved disse dyrene er også x-formede ben.
Hviterussisk svart-hvitt
Kjøttproduktiviteten til den hviterussiske grisrasen er 330 kg for villsvin og 240 kg for gilts. Samtidig er kjøttutbyttet etter slakting omtrent 60%, noe som er en god indikator. Den hviterussiske svarte grisen er fruktbar. Under faring fødes det i gjennomsnitt 12 smågriser.
Rase funksjoner
Den hviterussiske svart-hvitt er en tidlig moden grisras. Gjennomsnittlig daglig vektøkning er cirka 750 g. Det er ikke nødvendig å kjøpe svært næringsrikt fôr. Hvis du gir dyret muligheten til å gå rundt i områdene sådd med urter, vil det være mulig å oppnå vektøkning uten mye materialkostnader.
Til tross for alle fordelene, kan rasen på vårt lands territorium bli funnet mindre og mindre. Oppdrettere forklarer nedgangen i popularitet med ytre trekk, som inkluderer x-formede ben. Bønder i alle raser av griser i verden kverper individer med denne egenskapen.
Murom
Svin av rasen Murom ble avlet i 1957. Vi skylder dyreheknikerne i Vladimir-regionen deres utseende. Baconraser av griser ble tatt som basis, men oppdretterne prøvde å få et dyr med en universell orientering, derfor, i tillegg til baconraser av griser, ble litauiske hvite tatt med en kjøttfet orientering. Resultatet er en hybrid av en universell retning.
Dyrene har en proporsjonal konstitusjon, en bred kropp, en rett rygg, veldefinerte skinker og store ører, som ligger lavt på et pent hode. Kjøttproduksjonen er 280 kg for villsvin, og 220 kg for svin. Indikatorer er ikke de høyeste, selv ikke for dyr med universell orientering. Kjøttutbyttet etter slakt overstiger 60%. Når det gjelder reproduksjon, blir 11 smågriser født under faring og går raskt opp i vekt. Tykkelsen på baconet er 27-30 cm.
Murom rasen
Rase funksjoner
Denne moderne rasen av griser er likt av mange bønder, noe som ikke bare skyldes enkelheten med å holde og altetende dyr. Fullblods Murom artiodactyls har en balansert karakter. De har god immunitet mot å motstå mange sykdommer.
Av manglene er det bare den x-formede innstillingen av bena som kan skilles, men ikke alle individer har et lignende ytre trekk. Raseforbedring innebærer avlivning av slike individer under avlsarbeidet.
Sibirsk nordlig
Resultatet av arbeidet til husdyrspesialistene til Siberian Research Institute var den sibirske nordlige rasen av svin. Under avlsarbeidet ble lokale og engelske hvite griser brukt.Den sibirske nordlige grisrasen ble offisielt anerkjent i 1942.
Grisen er malt hvit. Noen ganger er en rødlig fargetone til stede.
Den nordlige sibirien tilhører ikke store raser av svin. Med en gjennomsnittlig bygg er kjøttproduktiviteten 240 og 350 kg for gylter og villsvin. Kjøttutbyttet etter slakt overstiger 50%, og fetttykkelsen er 30 cm. Følgelig kan rasen klassifiseres som en universell type.
Rase sibirsk nordlig
Rase funksjoner
Denne typen har flere ulemper. Zootechnicians må fortsatt jobbe med å forbedre konstitusjonen og indikatorer som tidlig modenhet. Det vil heller ikke være overflødig å jobbe med å øke kjøttproduktiviteten. Men Nord-Siberian er ikke forgjeves på listen over populære raser. Det er egnet for å holde under de tøffe forholdene i Sibir.
Berkshire
Berkshire-sorten er en annen engelsk gris som ofte finnes i Russland i dag. Mange andre ble avlet på grunnlag av grisrasen Berkshire (for eksempel Kemerovo). Disse grisene er malt i svart og hvitt. I purebred Berkshires er spissen av halen hvit. Avhengig av formålet med dyrking, kan maten organiseres på flere måter. Ved feting for kjøtt når vekten til et voksent individ 325 og 230 kg for et villsvin og en gris. Ved feting for kjøtt og smult, reduseres kjøttproduktiviteten litt, men laget av underhudsfett tykner.
Berkshire grisras
Rase funksjoner
Det er mulig å oppnå høye nivåer av kjøttproduktivitet uten bruk av spesiell sammensatt fôr. I den varme årstiden kan denne store rasen av raser ikke holdes innendørs, men på en inngjerdet tomt. Med begynnelsen av kaldt vær overføres baconrasen til svin til svinestuen.
De videreformidler alle dyder av griser ved arv. Følgelig kan de brukes til å forbedre andre raser.
Duroc
Duroc er innfødte i USA. De har en rød farge, som kvalitativt skiller dem fra andre artiodactyls. Sannheten er at grisene til den røde rasen ikke er helt røde i fargen. De er ganske røde, men fargen kalles konvensjonelt rød. Vi har jobbet med å avle røde griser i lang tid.
Duroc er en stor grisras som er egnet for beite. Et kjennetegn ved røde griser, i tillegg til deres uvanlige farge, er høye ben. Ingefærsvin vokser opp til 350 og 280 kg for villsvin og svin. Duroc hører til baconrasene til svin.
Duroc grisras
Rase funksjoner
Blant alle raser av bacon griser, skiller Duroc seg ut for den høyeste prosentandelen nettokjøttutbytte etter slakting (80%). Dessuten blir kjøtt verdsatt for sin smak. Det er tynne lag med fett i strukturen.
Med alle fordelene med røde griser, er det verdt å ta forbehold om deres svake immunitet. Duroc-griser har en predisposisjon for en rekke sykdommer, inkludert rhinitt. Disse smågrisene trenger også proteinernæring av høy kvalitet, i mangel av at de går opp i vekt. Følgelig er det ganske dyrt å beholde disse grisene.
Maxter
Makster er en kjøttgris som er spesielt populær i Europa. I Russland er Maksters sjeldne. Kanskje skyldes dette de relativt lave indikatorene på kjøttproduktivitet: villsvin får 240 kg levende vekt, og griser - bare 200. Kjøttet er verdsatt for sin smak.
Rase Maxter
Rase funksjoner
Maxters reagerer dårlig på temperaturendringer. De tåler ikke både lave og høye temperaturer. Følgelig er det ikke mulig å dyrke dem i noen regioner. Det er også verdt å merke seg at de er lunefulle i maten.
Fordelen med blandere er at når du dyrker kan du spare på fôrforbruk, siden grisene spiser relativt lite.
Cantor
Kantoren er et villsvin, som gjør at den skiller seg ut fra andre grisearter. Oppdrettet er komplisert av det faktum at det er en terminal villsvin. Men skaper du alle nødvendige forhold, vil villsvinet vokse opp trygt og få rundt 260 kg levende vekt. Utbyttet etter slakting er omtrent 80%, noe som er en høy indikator. Når det gjelder magert kjøtt, synker satsen til 55%.
Grisras Cantor
Rase funksjoner
Kantorene har oppreiste ører. De er ikke utsatt for overvekt, som kan tilskrives fordelene. Kjøttet oppnådd etter slakting har en utmerket smak.
Meishan
Meishan er en eksotisk variasjon som er ekstremt sjelden i Russland. Denne grisen er utelukkende verdsatt for sin utmerkede ister. Kina er hennes hjemland. Et særtrekk ved grisen er den uvanlige mørke fargen.
Meishans sårbarhet er immunitet. Dyr er utsatt for mange sykdommer, så de må ivaretas nøye.
Meishan grisras
Rase funksjoner
Under faring føder kvinner omtrent 15 smågriser.
Meishan er langt fra en raskt voksende gris, men hun får fett i raskt tempo. Grovfôr kan brukes under fôring.
Andre svært produktive raser
Vi ignorerte slike meget produktive raser som Chistogorskaya, Tuklinskaya, Downy Mangalitsa (hårete gris), vietnamesisk potetbukse, ukrainsk steppe flekkete, kaukasisk, Moskva, Primorskaya, Livenskaya, Hampshire, Wales, lettisk, Livenskaya (med øreringer), sibirsk, nederlandsk , Hyper, Jesse, Body, Maxgro, Optimus, Piggy, Danbred, Makster (men ikke en mester, slik hun noen ganger feilaktig blir foreskrevet i internettkilder). Artiodactyler med rød belte har et uvanlig utseende.
Du kan også ta hensyn til den mongolske, Leningrad, koreanske, ungarske grisen, Alba villsvin, Tempo, Maximus. Hver type gris har spesifikke egenskaper. Den vietnamesiske potbelly, for eksempel, er en planteetende gris, og rasen Hampshire er en av de eldste. Det er også dvergdyr som er egnet for dyrking i små grisestier.
Dekorative og sjeldne raser
Det er også dekorative raser. Her kan du se krøllete og ullgris, stripete og flekkete. Det er dekorative smågriser i forskjellige farger (svart, hvit, aske, etc.). Det er bedre å se videoen for krøllete griser. Vedlikehold av dekorative bergarter er tidkrevende. I tillegg trenger de visse forhold (en paddock, for eksempel).
Vi har ikke beskrevet sjeldne raser, fordi de er irrelevante for regionen vår. For eksempel finnes ikke en svart korthåret, sjelden bustete gris, opprinnelig fra Amerika, verken i Hviterussland, eller i Russland, eller i Ukraina. I tillegg kan ikke disse dyrene skryte av høye ytelsesindikatorer; deres eneste pluss er at villsvin som veier 100 kg har uvanlig velsmakende kjøtt. Når en gang var en tam svart svin, er den i dag praktisk talt blandet med bestanden av ville griser. Den svarte kortørede, sjelden bustete purken er fruktbar.
Konklusjon
Avslutningsvis vil jeg si at alle artene og rasene av svin som har blitt avlet av zootechnicians de siste årene er upretensiøs i innholdet, utmerker seg ved deres fruktbarhet. Forskere prøver å forenkle oppgaven for bønder så mye som mulig, og de lykkes. I dag er det til og med planteetende raser, som på grunn av særegenheter ved ernæringen deres produserer marmorert kjøtt.
Når du avler artiodactyls, er det viktig å ta hensyn til at svineavl utvikles i nesten alle områder, og det er ikke noe poeng i å lete etter en supergris som vil være bra i alle forstand, langt hjemmefra. De eksisterer ikke ennå. Den eneste beste sorten er en myte, hver bonde må velge selv, basert på faktorene på gården hans. Det anbefales å velge svin som er dyrket i ditt område, siden de lenge har blitt akklimatisert. I den nordvestlige delen av landet slipper for eksempel det store hvite grisen rot.
Griser som forretningsidé 3 Velge en rase av svin
STOR PIGVEKT OVER 1 TON
Vi har ikke vurdert alle de beste kjøttrasene av svin. Det samme gjelder dyr i universell retning. Det vil ta veldig lang tid å begynne å beskrive alle de eksisterende variantene. Vi snakket bare om de dyrene som er mest populære i Russland. I tillegg dukker det opp nye raser med store griser hver dag med høyere produktivitet.