Hvitløk er en ufravikelig ingrediens i et stort utvalg av hverdagslige og festlige retter. Mange mennesker nekter å bruke den på grunn av smaken. Det er et flott alternativ til det - en fantastisk grønnsak, som i Russland og noen europeiske land kalles "rockambol". Det egentlige navnet er elefant hvitløk.
Elefant hvitløk
Størrelsen er virkelig fantastisk - vekten til ett hode er omtrent 200 gram, dyrket på fruktbar jord - opptil 400 gram. En fedd veier 50-80 gram, det er 4-6 av dem i hodet.
Kjennetegn på sorten
Elefant hvitløk kalles hvitløk, men det er faktisk en flerårig plante i løkfamilien, en nær slektning av purre. Hjemlandet til denne fantastiske kulturen er Balkan. På 40-tallet av 1800-tallet ble han brakt til Amerika. Peru er nå verdens største leverandør. I sitt naturlige miljø finnes det i Sør-Europa, på Krim og Nord-Kaukasus, i Sentral- og Sørøst-Asia.
Beskrivelse av anlegget
Utad ligner planten en purre. Høyde 1,5-2 m (avhengig av vekstforhold). Blomsterstengelen er kronet med en syrin sfærisk blomsterstand. Frøene modnes vanligvis ikke, men barn dannes i bunnen av pæren, som kan brukes til å avle en avling.
Til tross for de store likhetene mellom beslektede planter, har purre og elefant hvitløk mange forskjeller:
- Elefant hvitløk har en halvtrinn smak og en svak hvitløksaroma;
- den dyrkes til å danne et hode, ikke en hvit stilk;
- hodestørrelse: den kan nesten ikke passe på hånden til en voksen.
En vanlig feil hos gartnere vokser på grunnlag av jordbruksteknologi av vanlig hvitløk, men det er nødvendig på grunnlag av purre.
Fordelige funksjoner
Elefant hvitløk har et utbytte som er 6 ganger mer enn for en konvensjonell avling. Videre har den mange positive egenskaper:
- inneholder vitaminer fra gruppe B, så vel som C, E, K, PP;
- har antioksidantegenskaper;
- essensielle oljen har en antibakteriell, soppdrepende, hypotensiv, tonic effekt.
Applikasjon
Leger anbefaler elefant hvitløk for smittsomme og virussykdommer. Bruken av den hjelper til å takle anemi, problemer i mage-tarmkanalen, blodkar, brukes til å helbrede infiserte sår, så vel som i antihelminthisk terapi.
Anlegget har funnet anvendelse i kulinarisk virksomhet for tilberedning av kjøttretter, sauser, snacks.
Funksjoner i landbruks-teknologi
For å få en god avling, må du ta hensyn til følgende funksjoner:
- jorden skal være godt fuktet, spesielt på en dybde på 3-5 cm (mulching bidrar til fuktighetsopprettholdelse);
- en betydelig økning i utbyttet tilveiebringes ved innføring av organisk stoff, nitrogenholdig gjødsel.
Å fjerne peduncle fører ikke til en betydelig økning i utbyttet. Samtidig øker antall "barn", derfor anbefales det å utføre en slik prosedyre for å få en stor mengde plantemateriale. Noen av dem blir liggende i jorden og forsøpler de organiserte plantene. Vekstsesongen for elefant hvitløk er 110-120 dager.
Landing
Du kan plante elefant hvitløk om høsten og våren. Vinteravlingen danner et større hode. Imidlertid kan høstplantinger fryse ut i regioner med kalde vintre.
Egnet jord er løs, godt gjødslet. Nettstedet må være åpent og opplyst.
Med riktig pleie, en god høst
Høstplanting
Jorden for å plante vinter elefant hvitløk begynner å bli forberedt i august eller september. Rotet husdyrgjødsel blir introdusert (20-50 kg per 1 kvadratmeter), og i sitt fravær kompost i mye større mengder. Hvis jorda er smalt, gjør du den lettere ved å tilsette sand og torv. Imidlertid kontrolleres surhetsgraden: den skal ikke være høyere enn 6,5-7,5. For å redusere surhetsgraden er dolomittmel eller myke kalk spredt over området.
Før plantingen blir tennene behandlet med spesielle preparater for avlinger av denne familien eller i en løsning av kaliumpermanganat (12 timer).
En måte å lande på er i skyttergraver. Deres dimensjoner er: dybde - 30 cm, bredde - 20-25 cm. Kompost er plassert i grøften. Det plantes tenner på og strøes med jord. Denne naturlige gjødselen kan suppleres med superfosfat eller treaske. Mulching med blader av hagetrær vil beskytte plantingen av elefant hvitløk fra frost og slå rot i tid. Og med kortvarig oppvarming vil plantene ikke spire. Den anbefalte tiden for avstigning er 3-4 uker før frost.
Vårplanting
De begynner å forberede plantemateriale til vårplanting på forhånd: I løpet av tre uker blir de "herdet" ved en temperatur på 3-5 ° C, deretter "grønne", og holder lyset i omtrent en uke.
Jorden tilberedes om vinteren. Før plantingen blir den enten gravd opp igjen, eller løsnet godt. Planting utføres tidlig nok, så snart jorda varmes opp stabilt til 6 ° C. Tennene blir begravet med 10-15 cm (avhengig av størrelse). Sengene er mulched.
Omsorg
Etter fremveksten av frøplanter vannes bedene med elefant hvitløk med avgjort kaldt vann for ikke å provosere soppsykdommer. Jorda skal ikke få tørke ut og komprimeres, derfor bør vanning og løsning være regelmessig.
Planten reagerer på subkortekser. Det anbefales å gjødsle avlingen tre ganger per sesong: etter oppkomst (med ammoniumnitrat); under aktiv vekst av grønn masse (organisk materiale og urealøsning); på tidspunktet for hodedannelse (med fosfor-kaliumgjødsel eller treaske).
De vanligste planteplagene er løkflue og rotmidd. For å bekjempe dem, bruk en blanding av malt pepper, ask og tobakksflis (behandle minst 2 ganger i måneden).
Oppbevaring
Avhenting utføres avhengig av region fra andre halvdel av august til midten av september. Et tegn på modning er gulnede og innlagte blader. Elephant hvitløk er perfekt lagret til februar hvis flere betingelser er oppfylt:
- for høsting, må du velge tørt vær;
- etter å ha gravd den opp, tørk den på et varmt ventilert sted, og unngå direkte sollys i en måned;
- neste trinn er å beskjære de tørkede bladene (la stubben være ca. 5 cm), mens bunnen ikke er avskåret.
For lagring legges de i esker på et mykt sengetøy laget av halm eller tørr sagflis. Holdbarhet: ved en temperatur på 8 ° C - ca. 5 måneder, ved romtemperatur - tre.
"Elefant hvitløk" Rocambol
3. Hvitløk Rocambol. Elefant hvitløk. Hvordan bestille. Vekt og størrelse på tenner, hoder. gigantisk hvitløk
2. Hvitløk Rocambol. Elefant hvitløk, gigantisk hvitløk, egyptisk løk, spansk hvitløk, løk hvitløk
Konklusjon
Dyrking av elefant hvitløk har ennå ikke blitt utbredt i det post-sovjetiske rommet, dette er lettet av den vanskelige pleien og nøyaktigheten av planten. Det er vanskelig å finne plantemateriale av høy kvalitet.
De beskrevne egenskapene og enkel pleie kan gjøre elefant hvitløk til en av favorittene til sommerboere og gartnere. I tillegg er planten veldig dekorativ i blomstringsperioden.