Gulrøtter er en rotgrønnsak og tilhører selleri-familien. Etter å ha bestemt funksjonene i rotsystemet til gulrøtter, vil gartnere kunne forstå hvordan de skal dyrke en avling og ta vare på den.
Kjennetegn på rotsystemet til gulrøtter
Gulrotstruktur
Strukturen til gulrøtter er enkel. Grønnsaken er rik på vitaminer, spesielt mye A (karoten). Aroma og smak avhenger direkte av prosentandelen essensiell olje i sammensetningen. Rhizomen kan nå dybder på opptil 2 m.
Vekten avhenger av selve sorten, vanligvis når en grønnsak omtrent 200 gram.
Gulrøttens lengde kan være opptil 30 cm. Frukten består av en hud og en stang, som kalles tre.
Rosett - blader som er over bakken. Grønnsaken har en blomsterstand (multistråle). Anlegget er selvbestøvet. Frø blir samlet fra løvet, som deretter brukes som plantemateriale.
Høsttidens avling avhenger direkte av kvaliteten på frøene og bevaring av dem. Kulturen er sen vekst. Blomsterstanden har maksimalt 60 blomster.
Rot
Roten har mange funksjoner:
- anlegget mottar de nødvendige næringsstoffene;
- det er en tilførsel av vitaminer i roten;
- takket være ham puster busken;
- frigjør forskjellige vitaminer og mineraler i jorden.
Kulturen har en tapprot, den samme som av kløver eller sorrel. En potet, for eksempel, har ikke rot, men en knoll. Selve grønnsaksfrukten er en fortykning av roten så vel som stilken. For at roten skal utvikle seg riktig, er en rekke betingelser oppfylt.
Temperatur og lys
Kulturen er motstandsdyktig mot kaldt vær, spirene begynner å vokse allerede ved 5 ° C. Jo høyere temperatur, jo raskere begynner frøene å spire.
For roten er en behagelig jordstemperatur opp til 19 ° C. For en paraply - 25 ° C. Temperaturendringer påvirker hele anlegget negativt.
Dagslysetiden skal være lang, og belysningen skal være god. I dette tilfellet overholdes reglene for rettidig tynning.
Fuktighet og jord
Rotavlingen tåler lett tørre dager, men for at rotavlingen skal utvikle seg aktivt, gjøres vanning regelmessig. Jordfuktighet skal være opptil 80%.
Å dyrke gode gulrøtter er ikke vanskelig
Vannes aktivt i perioder:
- såing;
- når løvet aktivt utvikler seg og roten blir tettere.
Hvis det er lite fuktighet, dannes roten feil, fruktene sprekker og herder. Smaken endrer seg også - bitterhet vises.
Jorden er sandstrend; på tunge avlinger vokser avlingen dårlig. Jordens sammensetning avhenger av hvordan grønnsaken vil vise seg i utseende og smak.
Rotkomposisjon
Rotgrønnsaken inneholder en enorm mengde vitaminer, derfor brukes den i mange retter og konsumeres i enhver form.
Grønnsaken inneholder:
- pektiner;
- cellulose;
- stivelse;
- lecitin;
- glukose;
- karoten.
I tillegg til disse stoffene inneholder den vitamin A, E, K, PP, B6, B1, B2, D, N. Mineraler - jern, en betydelig sammensetning av jod, kobber og kalium.
I medisin brukes i tillegg til grønnsaker bladene og frøene deres. For eksempel med nyresykdom.
Interessante fakta
Forelderen til kulturen er Afghanistan, der gulrøttene opprinnelig var lilla, gule og hvite. Denne oransje fargede grønnsaken dukket først opp i Nederland. Dette ble kongefamilien som ble brakt ut for det oransje dynastiet, hvis symbolfarge var oransje. Kultur har sin egen by i California - Holtville. Hvert år, på slutten av vinteren, feires en festival dedikert til denne spesielle kulturen.
Grønnsaken har god effekt på hjertets arbeid, senker kolesterolet i blodet. Den nødvendige dosen per dag for normal funksjon av hjerte- og karsystemet - 1 stk.
Grønnsaksrosetten blir også spist, og til og med tilberedes retter - salater og supper.
Konklusjon
Funksjoner ved strukturen til rotsystemet til gulrøtter er at den når opp til 2 m i dybden, motstandsdyktig mot kulde og tørke. Rotknollen akkumulerer de nødvendige næringsstoffene, hjelper hele planten med å puste og gir syre til jorda. Dette er en sunn grønnsak som inneholder en stor mengde vitaminer og stoffer. Den maksimale lengden på rotavlingen er 30 cm.