Fordelene med gresskar er vanlig kunnskap. Mange liker å bruke massen til å tilberede forskjellige retter. Men ikke alle vet at grønnsaken inneholder et annet nyttig element. Hvis du skreller gresskarfrø og bruker dem i riktig form, kan du berike kroppen din med mange vitaminer.
Metoder for peeling av gresskarfrø
Frøvalg
Mye avhenger av kvaliteten på produktet. Det er bedre å plante et gresskar og dyrke det selv, uten bruk av kjemisk gjødsel. Frøene som er samlet inn fra en slik kultur vil være de rikeste i så nyttige mikroelementer som vitamin E, vitamin B-vitaminer, så vel som A, C, D, sink og kalium.
Når du velger frø, må du være oppmerksom på flere viktige punkter:
- de bør rengjøres godt av masse og slimrester. For å sjekke dette er det bare å fukte fingrene med vann og ta en av dem i hendene - den skal ikke gli ut. Hvis dette skjer, men selgeren insisterer på kvaliteten på varene - ikke tro, de holder seg ikke bra, fordi denne glatte filmen lar ikke luft passere gjennom, og de råtner over tid;
- for rengjøring må de være godt tørket og med et hardt skall;
- en annen måte å sjekke: plukk opp en håndfull frø og lukt dem: hvis de allerede sitter fast, vil de ha en spesifikk lukt og forårsake en ubehagelig smakfølelse når den spises.
Frøforberedelse
Ved å følge disse tipsene, kan du enkelt tørke frøene dine raskt og riktig:
- ta et gresskar, det må være rent;
- kutt frukten i to, for enkelhets skyld, ta en kniv med et stort blad;
- fjern frøene og legg dem i et dørslag;
- skyll grundig under rennende vann og rengjør dem av masse og restslim;
- la fukten renne av eller tørke dem på et håndkle;
- Overfør frøene til en stekeplate eller annen flat, tørr overflate og la tørke på et godt ventilert område nær en varmekilde (for eksempel en radiator).
Viktig: For å bevare alle fordelaktige egenskaper, bør frøet ikke varmebehandles. Hvis du tørker dem i ovnen, må du stille inn temperaturen til et minimum og la døren stå åpen.
Rengjøring
Frø rengjøres best tørket.
Når frøene er tørre, kan du begynne å rense dem. Avhengig av den nødvendige mengden produkt, er det to måter å gjøre dette hjemme.
Fjerning av skrog fra ett frø
Denne metoden kan brukes hvis du bare trenger en håndfull for å tilberede en tallerken. I dette tilfellet må du gjøre følgende:
- vi tar saks, og holder frøet ved den tykne kanten, klipper forsiktig leddene på sideveggene mot tuten;
- snu frøet med den kuttede delen ned og fjern kjernen;
- gjentar vi manipulasjonen med den nødvendige mengden produkt.
Rengjøring av store mengder
Når mange frø må rengjøres, er følgende metode effektiv:
- legg tørre frø på bordet (det er bedre å ta en stor størrelse);
- trykk forsiktig på kornene med en kavel slik at skallet sprekker eller til og med åpnes opp, og nukleoliene ikke blir skadet;
- vi legger frøene i en kasserolle og fyller det med vann med beregningen - for 1 glass av produktet 2 glass væske;
- koke i 20-30 minutter (avhengig av hvor raskt skallet forlater kornet);
- etter at vi har fjernet det gryende skallet;
- nederst er det rene kjerner. Vi plasserer dem i et dørslag og kjøler dem under rennende vann;
- gjenta tørkeprosedyren, men uten skallet.
Gresskarfrø i kostholdet
Gresskarkjerner er ikke en permanent stift i kostholdet vårt. De fleste foretrekker solsikkefrø eller bare gjør uten dem. De er faktisk veldig nyttige, spesielt for kvinnekroppen, fordi inneholder sunt fett. Tilstanden til håret, huden og neglene våre avhenger av dem.
Når du har bestemt deg for å bruke frø til terapeutiske og profylaktiske formål på egen hånd eller som forskrevet av lege, må du huske at den daglige hastigheten er 10 g, forutsatt at det ikke er problemer med fordøyelsessystemet. Rå kjerner er best egnet for dette formålet. Du kan forbedre fordelene og legge til behagelig smak ved å blande dem med honning.
Hvordan skrelle hvite frø veldig fort
Slik skreller du raskt 1 kg solsikkefrø
Gresskarfrørensemaskin
Du kan legge frø til bakevarer, grønnsaksalater, sauser. Dette vil ikke bare legge til nye smaker til dine daglige måltider, men også gjøre kostholdet ditt mer næringsrikt.
Regelmessig bruk av dette produktet øker nivået på kroppens immunforsvar, forbedrer vevets kvalitet, fyller på mangelen på nyttige vitaminer, som har en generell styrkende effekt og til og med har en sterk antimikrobiell effekt.