Et eple er en sunn frukt. Den inneholder en stor mengde vitaminer, aminosyrer og andre komponenter som er nyttige for kroppen. Av denne grunn diagnostiseres sjelden epleallergi.
Tegn på epleallergi
Symptomer
Som enhver annen spesifikk reaksjon på en ekstern stimulans, har allergi mot disse fruktene sine egne symptomer. Den tilhører matvaretypen, og effekten av den strekker seg til organene i fordøyelsessystemet og huden.
Hos voksne
Symptomene varierer, avhengig av hvilket kroppssystem som er berørt. Dessuten avhenger det av reaksjonsgraden. Allergi mot epler hos voksne kan manifestere seg som følgende symptomer:
- de mest ufarlige manifestasjonene som lett fjernes er muntlige. Forbrenning, kløe, hyperemi i munnen begynner, leppene kan svulme litt og røde. Hoste, sår hals kan forekomme. Slike symptomer er ikke farlige med dårlige konsekvenser, fordi de vanligvis er lette å lindre. De vises vanligvis 5-10 minutter etter å ha spist frukten eller mens de tygger den første biten. Det er nok bare å fjerne restene av eplet fra munnen og skylle det med vann;
- den andre typen tegn er hud. Det er utslett, hyperemi, blemmer, urticaria, kløe, hevelse. Det avhenger av grad av allergi. Slike symptomer vises vanligvis en time etter å ha tatt frukten, men noen overfølsomme mennesker kan ha det øyeblikkelig hvis de bare henter eplet;
- den tredje typen angår fordøyelsessystemet. Magen og tarmen lider. Halsbrann, kvalme, oppkast, spasmer og avføringsforstyrrelser vises. Disse symptomene kan oppstå hvis magesaften ikke bryter ned alle komponentene som er i eplet.
Reaksjonen kan også påvirke luftveiene. Pustebesvær, rennende nese, hoste, nysing, kløe og svie i nesen begynner. Denne symptomatologien er farlig fordi, hvis du ikke gir hjelp til en person i tide, kan han kveles.
Den alvorligste reaksjonen er anafylaktisk sjokk, som sjelden skjer, men krever øyeblikkelig hjelp.
Hos barn
Symptomene på epleallergi hos et barn og en voksen er noe forskjellige. Dette er fordi hos spedbarn dannes fremdeles mage-tarmkanalen og magen ikke alltid kan fordøye frukten fullstendig.
Det er bedre å gi den første komplementære maten med et eple til barn etter seks måneder, fordi både frukt og juice fra det hos små barn kan forårsake en negativ reaksjon i kroppen.
Diatese er et karakteristisk symptom på fosterallergi hos barn. Det er et lite, rødlig utslett på huden. Oftere er det lokalisert på kinnene og armene til babyer. Opprørt mage er et annet tegn. Kolikk, oppblåsthet, oppkast og løs avføring vises.
Tilfeller er registrert der reaksjonen er preget av orale symptomer som påvirker luftveiene. Lepper, tunge, svelget begynner å svelle, noe som forårsaker pustebesvær, Quinckes ødem.
Allerede hos eldre barn manifesterer reaksjonen på huden seg i form av utslett, hyperemi, ødem. Dette er vanligvis ledsaget av kløe, svie eller smertefulle opplevelser.
Årsaker til allergier
Hver organisme er individuell
Årsakene til epleallergi varierer avhengig av kroppens individuelle egenskaper, på grunn av hvilken hver person kan oppfatte irritanten på sin egen måte. De vanligste for utseendet er:
- individuell intoleranse. Hver person kan ha en intoleranse mot en eller annen del av frukten;
- kjemiske tilsetningsstoffer. For å endre farge på epler blir de behandlet med forskjellige konserveringsmidler og fargestoffer som forårsaker en spesifikk reaksjon. Det kan oppstå på grunn av langvarig kontakt med frukten, hvis en person jobber i en hage eller i en plante der eplene blir behandlet. Det er for kjemiske tilsetningsstoffer, og ikke til fruktene i seg selv, at reaksjonen oftest er diagnostisert;
- genetisk predisposisjon. Hvis mor eller far har en intoleranse mot epler, vil barnet med en sannsynlighet på 50% ha det, og hvis begge foreldrene har en reaksjon, da - 90%;
- allergi kan oppstå ved overdreven inntak av frukten.
Hvis frukten ikke vaskes grundig, eller skrellet ikke skrelles, kan allergenet samle seg i kroppen i lang tid og vises etter en tid. Det er tilfeller av reaksjoner på tørket frukt og eplejuice, men dette er sjelden.
Kryss allergi tilfeller
Kryssallergi er en reaksjon på irriterende stoffer som inneholder komponenter som har lignende struktur. Dermed kan ikke bare et eple forårsake en negativ reaksjon, men også et produkt som kan kalles dets motstykke når det gjelder et sett med aminosyrer.
Det er 5 typer allergifremkallende proteiner som finnes i epler som det er mer sannsynlig å reagere på. Et slående eksempel er profilin, som også finnes i bjørkepollen.
Kryssreaksjon på dette allergenet forekommer hos 10% av mennesker. Dette proteinet blir raskt ødelagt ved høye temperaturer, slik at du kan spise bakt frukt, syltetøy og drikke kompoter.
Denne allergien observeres også når protein interagerer med lipider. Sannsynligheten for en negativ reaksjon er 35%. Dette proteinet finnes ikke bare i epler, men også i fersken, kirsebær, plommer, nøtter, nektariner og druer.
Persistensen av dette proteinet er høyt, det gir alvorlige symptomer ved reaksjon og brytes ikke ned ved høye temperaturer. Derfor kan ikke bakt frukt, syltetøy og kompoter innføres i kostholdet.
Diagnostiske metoder
Det er ikke vanskelig å diagnostisere reaksjonen, fordi den manifesterer seg nesten umiddelbart etter å ha spist frukten. En person med symptomene hennes går til en allergiker. Legen gjennomfører først en undersøkelse, og deretter passende tester.
De lages ved å injisere flere typer allergener under huden. Deretter overvåkes reaksjonen fra kroppen i 15-20 minutter. Hvis hyperemi, kløe eller utslett forekommer på injeksjonsstedet, bestemmes årsaken til dette.
Det finnes også laboratoriemetoder for å diagnostisere spesifikke reaksjoner. I motsetning til allergitester, kan de utføres på små barn. De gjøres ganske enkelt: blod trekkes fra en blodåre, som deretter sjekkes for tilstedeværelse av immunglobuliner til eple allergener. Hvis det er mange av dem, bør behandlingen startes umiddelbart.
Allergibehandling
Det er medikamentfrie metoder. Hvis en person er sikker på at han har en reaksjon på frukt, bør de utelukkes fra kostholdet. Hvis du er allergisk mot røde epler, må du være forsiktig når du spiser lignende frukt og grønnsaker (f.eks. Plommer, druer, fersken).
Medisineringsmetoder inkluderer symptomatisk behandling. For å fjerne tegn på allergier som rhinitt, hoste, munntørrhet, brennende følelse, kan du ta andre generasjons antihistaminer. Disse inkluderer "Loratadin", "Zodak", "Elset". Når du tar medisiner, bør doseringen for barn og voksne vurderes.
For å fjerne hudutslett, rødme, ødem, kløe, svie, bruk forskjellige hormonelle salver. Disse er "Prednisolon", "Prednicarb", "Hydrocortison".
01757 Epleallergi 22 år gammel, 4 Quincke ødem
Hvordan vet du hva du er allergisk mot?
Allergi mot et eple. Lollipops APL vurderer resultatene
Det er mulig å fjerne allergener fra tarmsystemet ved bruk av forskjellige sorbenter. Den enkleste og mest utbredte av dem er vanlig aktivert karbon; Enterosgel, Smecta, Atoxil vil også hjelpe godt.
Bare spesialister kan lindre komplekse symptomer på epleallergi ved hjelp av sterke medisiner som blir injisert i en blodåre. I tilfelle anafylaktisk sjokk er det første medikamentet som administreres "Adrenalin". Deretter ser legen på situasjonen. "Prednisolon" eller "Dexamethason" kan også administreres venøst.
I tilfelle Quinckes ødem, kan legevakt ytes hjemme ved hjelp av sorbenter og kalde komprimerer, andre prosedyrer er allerede utført av leger, og injiserer antihistaminer intravenøst - "Tavegil", "Diphenhydramine", "Suprastin".
Forebygging
For å forhindre at en negativ reaksjon på epler vises, trenger du ikke å misbruke denne frukten, fordi et stort antall av dens elementer kan påvirke kroppens funksjon dårlig.
Hvis det er en reaksjon, er det viktig å ekskludere disse fruktene fra kostholdet, så vel som saften laget av dem. Hvis det er en reaksjon på kjemikaliene som eplene behandles med, må fruktene enten bløtlegges i vann i 15-20 minutter før bruk, eller skrelles.
Epleallergi er sjelden, men i noen tilfeller kan det være spesielt farlig. Det må huskes at hvis det er en slik reaksjon på et produkt, må det utelukkes fra kostholdet, og også frukt og grønnsaker som ligner det, må unngås.