Det er mange sagn om denne grønnsaken. Den første omtale av gresskaret finnes i Bibelen. Det er allestedsnærværende i disse dager. Både bord- og fôrgresskar er upretensiøs i dyrking, gir et gjennomgående høyt utbytte. Begge variantene har gunstige egenskaper. Det siste brukes ofte som husdyrfôr, noe som gjenspeiles i navnet.
Funksjoner av fôr gresskar
Fôring av storfe
På grunn av det høye karbohydratinnholdet brukes gresskar av oppdrettere som vinterfôr til kyr, griser og sauer. For å gjøre dette kuttes det ganske enkelt i to og mates til dyr. Husdyr spiser hakkede grønnsaker med glede og frosses. I en sterkt hakket form blir den introdusert i vintermenyen for kyllinger.
I 2 måneder lagres gresskaret friskt i et tørt mørkt rom ved en temperatur som ikke overstiger 5 ° C. For å øke bruksperioden lages ensilasjefôr av det sammen med blader, belgfrukter og kornproduksjonsavfall. Etter dette, med fôr rødbeter, blir de lagt i silobiter.
Gresskareffektivitet
Etter introduksjonen av fôrgresskar i dietten til husdyr, observeres følgende endringer:
- meieriprodukter har en behagelig lukt, farge og inneholder mer karoten enn melk fra storfe som er oppdrettet på annet fôr;
- dyr har sunne avkom uten komplikasjoner under fødsel;
- økningen i svinens vekt øker betydelig;
- kumelkforsyningen øker;
- kyllinger legger oftere, og eggeplommen er rik på farger.
Innføringen av denne grønnsaken i kostholdet til dyr, på grunn av særegenheten i dens kjemiske sammensetning, forbedrer assimilasjonen av grovkonsentrert fôr av dem. Som et resultat er fetningen mer effektiv, noe som reduserer kostnadene for bonden.
De beste variantene
Forskere kaller denne kulturen for et falskt bær. Men disse "bærene" er en av de største på jorden. Fôravlingen har et høyt utbytte. Sine særegenheter er dens store størrelse, tykke skorpe og sprøttete tekstur på kjøttet.
Å så frø per hektar gir opptil 50 tonn frukt. Denne relativt kaldherdige planten har lengst holdbarhet på noen annen grønnsak.
Av det store antallet arter er det verdt å fremheve Stopound-varianten. De kalte dette gresskaret fordi det veier 25 kg, og noen ganger veier mer. Formen på frukten er sfærisk. Massen er oransje, løs i strukturen. Gresskar er motstandsdyktig mot transport og lagring.
Sorten Volzhskaya grey 92 er viden kjent, og den er kjent for sin motstand mot tørke og sykdommer. Det er mest utbredt i Volga-regionen på grunn av tilstedeværelsen av sandjord. Som den forrige sorten, skiller den seg ut for sitt høye utbytte og høye vekt.
I landbruket er varianter som Hybrid 72, Record, Titan, Gribovskaya bush 189, etc. utbredt.
Egnethet for mat
Noen spekter av fôrgresskar spises
Spesielle dyrkede varianter brukes mest i matlaging. På grunn av sin særegne smak er fôrgresskar ikke så populært blant folk. Noen av dens varianter, som Volzhskaya grey 92, er imidlertid akseptable for konsum.
I mange år ble denne grønnsaken bare spist av bønder. Innbyggere og borgere som anså seg som velstående, spiste ikke det.
På det amerikanske kontinentet ble dette produktet spist av mennesker som ble ansett som de mest tilbakevendende - indianerne. Som et resultat av utbruddet av matproblemer begynte de imidlertid å behandle henne annerledes.
Og i dag er gresskar en av de mest favorittrettene til amerikanere. Ingen Thanksgiving er komplett uten henne. Hele åkrer er plantet med denne grønnsaken bare til Halloween bruk.
Kjøttet er ikke den eneste spiselige delen av frukten. Nesten alle delene av en grønnsak har ernæringsmessig verdi: blomster, blader, frø, stengler. Alle delene av planten inneholder vitamin A, C, samt jern og kalsium. De blir kokt, stekt, bakt. Blomster kan spises til og med rå.
Frø er spesielt foretrukket. De blir spist rå, tørket og stekt. Massen inneholder mange næringsstoffer, og setter rekorder for mange grønnsaker. Karoten, som er ansvarlig for klarhet i synet, er 5 ganger mer i gresskar enn i gulrøtter.
Ved å tilsette E-vitamin (olje, tørkede aprikoser, frø) til det, får vi en deilig kur mot kreft som vil forbedre kvaliteten på huden, balansere hormoner og redusere symptomene på overgangsalderen. På grunn av det lave kaloriinnholdet inkluderer overvektige mennesker det i kostholdet.
Grønnsaken har mange fordeler, men det er også ulemper. Denne sorten er kontraindisert for de som har et aktivt stadium av sykdommer i mage-tarmkanalen, bukspyttkjertelen og leveren.
Hvis du har en urolig mage, ikke spis denne grønnsaken heller. Personer med alvorlig diabetes er forbudt å spise rå gresskar.
Forskjeller mellom fôrgresskar og kantine
Hovedforskjellen mellom en fôrgrønnsak og en bordsgrønnsak er dens store størrelse. Det siste har en mer beskjeden størrelse. For et produkt til konsum gjelder veldig forskjellige krav, for eksempel brukervennlighet.
Bordavlinger kan vokse til veldig små størrelser og brukes i hel matlaging. To like viktige krav til gresskar brukt til konsum er høyere smak og verdifull ernæringssammensetning.
høst fôrharmelon (gresskar) 2017
Landsby. 09/03/17. Gresskar for fôring av dyr og fjærkre. Min versjon.
Fôr Buriak og Pumpkin gjennomgår 06/22/2015 hvordan de vokser
Pris
Denne sorten koster omtrent den samme i forskjellige regioner. Prisen på et fôrgresskar varierer fra 15-20 rubler. for 1 kg. Dyrking av denne gigantiske grønnsaken regnes i dag som et av de mest lovende områdene i landbruket.
Salg av frø er spesielt lønnsomt, fordi de er den dyreste delen av grønnsaken.