Gresskarfrø inneholder aminosyrer, vitamin A, B, C, K, PP og makronæringsstoffer. De har en gunstig effekt på sirkulasjons-, immun-, reproduktive og nervesystemets funksjon. 100 g rensede råvarer inneholder 1 230 mg fosfor, 780 mg kalium, 590 mg magnesium, 250 mg natrium, 7,5 mg sink, 5 mg mangan.
Fordelene med gresskarfrø
Produktbeskrivelse
Dette produktet kan spises rått, tørket, stekt og saltet. Utad ligner gresskarfrø vannmelonfrø, og skiller seg fra dem i sin store størrelse og lette nyanse av skallet. Dette er et virkelig lager av næringsstoffer.
Energiverdien til råproduktet: 100 g inneholder 540 kcal.
Når du bestemmer næringsverdien, er det viktig å vurdere den glykemiske indeksen (et tiltak assosiert med en økning i blodsukkeret etter å ha spist en viss mat). Det er ikke tilfeldig at frø anses som et kostholdsprodukt som til og med diabetikere får ta med i kostholdet. De har en glykemisk indeks på 25 og de hever ikke sukkernivået i kroppen.
I tillegg vil gresskarfrø hjelpe en person med å kurere mange sykdommer hjemme.
BJU-tabellen ser slik ut.
Substans | Antall |
fett | 45 g |
Protein | 25 g |
karbohydrater | 13 g |
Fordelige funksjoner
Stoffene i gresskarfrø gjør dette produktet uunnværlig for normal funksjon av menneskekroppen. En rekke nyttige egenskaper ved dette produktet skiller seg ut.
- Øker kroppens forsvar. Mikroelementer (den kjemiske sammensetningen av frø inkluderer magnesium, sink, etc.), som er inneholdt i dem, hjelper en person å motstå sesonginfeksjoner, forbedre den generelle trivselen. Vitamin A, E og C styrker immunforsvaret, og bidrar til rask bedring fra tidligere sykdommer.
- Normaliserer arbeidet i det kardiovaskulære systemet. På grunn av innholdet av sporstoffer som magnesium, fosfor og kalium, motstår frøene dannelse av blodpropp, gjenoppretter arbeidet i hjertemuskelen, lindrer vaskulære spasmer og øker ikke blodtrykket. Mennesker som spiser gresskarfrø i diettene deres, lider sjelden av hjertesvikt.
- Løser problemer med søvnløshet. Det høye nivået av gunstige sporstoffer bidrar til produksjon av antidepressiva hormoner som forbedrer humøret, normaliserer søvn, lindrer spenninger og gjenoppretter nervesystemet. Fett som inneholder produktet, hjelper mot å motstå stress og nevrose. Omega-3 forbedrer hukommelsen med gunstige effekter på hjernens funksjon.
- Motvirker utviklingen av diabetes. Fordelene med gresskarfrø er å senke blodsukkernivået. Dette skyldes innholdet av lettfordøyelig protein i dem. Det daglige inntaket av 20-35 g av produktet vil bidra til å regulere sukkernivået.
- Forbedrer huden. De gunstige stoffene i råvarene er med på å gjøre huden smidig, myk og sunn. Vitaminkomplekset fremmer produksjonen av kollagen, som motstår dannelse av rynker.
- Fordeler for synet. Det unike sporstoffer lar frøene gjenopprette synsnervenes funksjon, og gjenopprette evnen til å se bra, også for eldre. Fosfor, vitamin A og aminosyrer beskytter netthinnen mot de negative effektene av naturfenomener, noe som bidrar til å redusere det intraokulære trykket.
- Forebygging av dannelse av steiner i blæren. Råvarer brukes ofte medisinsk for å gjenopprette nyrefunksjonen. Produktet hjelper til med å normalisere blærens funksjon, eliminere betennelse, forhindrer dannelse av steiner og saltavsetninger.
- Bekjempelse av kreftceller. Inkludering av disse råvarene i kostholdet fortløpende vil redusere risikoen for kreft betydelig. Gresskarfrø har en positiv effekt på hormonnivåer og cellefornyelse i kroppen, noe som forhindrer utvikling av sykdom.
- Forbedring av mental aktivitet. De gunstige stoffene som er inkludert i produktet bidrar til å forbedre blodsirkulasjonen i hoveddelene i hjernen, noe som fører til eliminering av svimmelhet, reduserer angsten og hjelper med å lindre stress.
Produktet passer for mennesker i alle aldre
De fordelaktige egenskapene til gresskarfrø slutter ikke der. De hjelper kroppen til å motstå giftstoffer, fjerne skadelige stoffer, gjenopprette arbeidet i bevegelsesapparatet og har en gunstig effekt på reproduksjonsfunksjonen. Olje laget av gresskarfrø er også nyttig. Produktet tillates konsumert av mennesker i alle aldre.
For menn
Vegetabilske frø er bra for menns intime helse. Forebygging av en farlig sykdom for dem (prostataadenom) består i daglig bruk av dette produktet. Den daglige hastigheten som tillates tatt i dette tilfellet er 50 g råvarer (frø må skrelles).
Nyttige stoffer hjelper til med å eliminere betennelsesprosesser i kroppen, hjelper til med å gjenopprette styrken og forhindre dannelse av ondartede svulster.
Gresskarfrø brukes til behandling av prostatitt. 2 ss. l. pulver bør konsumeres to ganger om dagen før måltider. Du kan drikke dem med vann og honning.
Frø må konsumeres av menn som bestemmer seg for å få et barn. Sinket i dem har en gunstig effekt på sædceller, og forbedrer kvaliteten. For dette formålet tar menn som har gjennomgått cellegift eller alvorlige immunsykdommer råvarer.
De fordelaktige sporelementene i produktet bidrar til å redusere nivået av mannlige hormoner. Behandling med frø kan gjenopprette hormoner.
For kvinner
Fordelene med frø for den kvinnelige kroppen er at deres regelmessige inntak vil bidra til å gjenopprette den gode tilstanden til hud, hår og negler. Aminosyrene som utgjør deres sammensetning motstår aldring av kroppen. For å gjøre huden din vakker og ungdommelig, tar du 35 g råvarer daglig.
Oljen fra dette produktet brukes til å tilberede forskjellige kosmetiske masker. De kan trygt påføres huden i ansiktet med hendene, slik at neglene blir styrket.
Dette produktet er uerstattelig i overgangsalderen. Gresskarfrø har en gunstig effekt på den kvinnelige kroppen, og hjelper til med å takle den ubehagelige følelsen av uendelige hetetokter, ikke la blodtrykket øke og migrene utvikler seg.
Kvalme er en integrert del av graviditeten. Vegetabilske frø vil hjelpe deg med å takle denne ubehagelige følelsen. Regelmessig inntak av råvarer metter kroppen med nyttige mikroelementer som styrker immunforsvaret, hjelper til med å opprettholde en gravid kvinners helse, og som har en gunstig effekt på fosterets utvikling.
Når du tar råvarer, slutter kvalme, hodepine, humørsvingninger, plutselige hormonbølger å forstyrre det rettferdige kjønn.
Det er lov å inkludere dette produktet i kostholdet ditt for en ammende mor, men du bør ikke misbruke frøene, siden de kan forårsake individuell intoleranse hos nyfødte. Overvåk babyens reaksjon: allergier vil umiddelbart gjøre seg gjeldende.
For barn
Avlingsfrø er en utmerket forebygging av helminthiasis. Barn i alle aldre får dette produktet til å behandle ormer. Råvarer inneholder cucurbitin, en syre som er skadelig for parasitter. Med dette folkemidlet blir giardia og ascaris utvist fra kroppen. Babyer får rå frø å spise uten peeling, medisinelle infusjoner tilberedes, og gresskarfrøolje brukes.
Fordelene med dette produktet for barn er også ved hurtig eliminering av forstoppelse. Aminosyrene som er inkludert i produktet forbedrer tarmens bevegelighet, normaliserer funksjonen i mage-tarmkanalen og hjelper til med å bli kvitt akkumulerte gasser.
Behandling av barn innebærer daglig inntak av disse råvarene.
Ulike bruksområder
Frø er bare nyttige
Avhengig av om grønnsaksfrøene har gjennomgått varmebehandling og har blitt grodd, varierer deres nyttige egenskaper.
Rått eller stekt
Hvis du vil begynne å spise gresskarfrø for forebyggende formål, må du huske at dette produktet beholder sine nyttige egenskaper bare i sin rå form. Stekte råvarer mister helingseffekten helt.
Frøene som har gjennomgått varmebehandling på mer enn 90 ° er utsatt for oksidasjon, noe som har en negativ effekt på kroppen. Mottak av slike råvarer vil ikke bare ikke være gunstig, men kan også føre til en forverring av trivsel, derfor bruker de rå frø skrellet fra huden.
Du kan tørke produktet litt i ovnen. Dette er hans mer uttalte smak.
Spirer
Som hvete kan gresskarfrø lett spires. Produktet spist i denne formen er rikt på proteiner og fett, og inneholder sunne fiber. Spirede råvarer er en utmerket forebygging av forkjølelse og hjerte- og karsykdommer, utvikling av patologier i nervesystemet og fordøyelseskanalen.
Frøene motstår aterosklerose, reduserer blodtrykket, renser blodet, forhindrer dannelse av kolesterol, forbedrer søvn og normaliserer hukommelsen.
Det er ikke vanskelig å spire råvarer. Ta 250 g uskaldte frø og legg i en grunne bolle. Fyll dem med vann. Forsikre deg om at væsken dekker produktet. Dekk beholderen med gasbind og oppbevar på et mørkt sted. En gang om dagen er det nødvendig å drenere det gamle vannet og tilsette nytt.
De mest verdifulle er spirer med en størrelse på 2-2,5 cm. De vises på 2-3 dager. Det er ikke verdt å spire råvarer lenger. Produktet spises rått (før måltider eller som tilsetningsstoff til supper og salater). Den optimale dosen som lar en person opprettholde god helse er 1 ss. solsikkefrø per dag.
Behandling
I folkemedisinen er det mange medisinske oppskrifter basert på dette råstoffet.
Prostatitt
Det er ikke vanskelig å tilberede en medisin mot denne ubehagelige plagen. For dette trenger du 2 ss. frø. Skrell og slip dem med kjøkkenutstyr. Bruk de resulterende råvarene til å rulle små baller ut av den.
Produktet lagres godt i kjøleskapet og mister ikke de gunstige egenskapene når det er frosset ytterligere. Behandling av prostatitt innebærer det daglige inntaket av slike gresskarballer. Leger anbefaler det sterkere kjønn å drikke et lignende kurs minst en gang i året.
Potensproblemer
For å overvinne denne plagen tilberedes et avkok fra råvarer. Du må ta 500 g frø. Ikke skrell dem. Slip produktet, dekk til med vann og kok opp. Tilsett 3-4 ss i den anstrengte buljongen. honning. Det må drikkes før måltider minst 3 ganger om dagen. Behandlingen varer 90 dager.
Cystitt
For å takle dette problemet, som forårsaker mye problemer, vil en gresskarfrøtinktur hjelpe. Forbered 3 ss. skrellede frø. Hell 100 ml varmt vann over dem og tilsett 1,5 ss. kornet sukker. Denne blandingen tilføres i flere timer. Oppbevar den i en ren glassbeholder i kjøleskapet. Ta medisinen på tom mage 3 ganger om dagen.
Overgangsalder symptomer
Frø vil bidra til å forbedre kvinners helse
Det er ikke vanskelig å forberede et folkemiddel som vil bidra til å gjenopprette styrken til den kvinnelige kroppen i overgangsalderen. For disse formålene, ta 50 g råvarer og bland med en blender med 100 ml vann og 25 g honning. Legg lindblomster i beholderen med infusjonen. De drikker medisinen 2 ganger om dagen i 1-1,5 ts.
Parasitter
For å overvinne sykdommen, må du blande 50 g råvarer og 1 ss. Utbedringen gis til barnet tidlig på morgenen på tom mage. Om kvelden er det viktig å gi babyen en rensende klyster. En lignende prosedyre blir utført 3 dager på rad.
Det er en annen oppskrift som hjelper deg med å kvitte deg med parasitter. Ta 150 g pulveriserte frø. Bland med 55 g kakao og 1,5 ts. Løs opp med vann og form en "pølse" fra den resulterende deigen.
Sett den i kjøleskapet til den stivner helt, kutt den deretter i porsjoner og gi den til barnet 3 ganger om dagen før måltider.
Nyrebetennelse
Forbered 1 ss. skrellet frø, hakk dem med en kniv. Dekk til med vann og kok opp. Vent til buljongen er avkjølt og sil den. Frisk drikke tas i 125 ml 2 ganger om dagen.
Blodrensing
Denne medisinske infusjonen tas i løpet av en måned. Ta 5 ss. frø og hell 0,5 liter alkohol. Legg 1-1,5 ss til skjæret. sitronsaft. Det er nødvendig å oppbevare beholderen sammen med medisinen på et mørkt sted. Drikken tilføres i 20 dager. De drikker en blodrenser 3 ganger om dagen, 1 ss. før måltid.
Forebygging av forstoppelse
For dette formålet brukes knuste frø tilført vann. Ta 1,5 ss. råvarer og hell 200 ml kokt vann. Infusjonen vil være klar til bruk om en time. Du må drikke stoffet i løpet av dagen så ofte som mulig i doser som ikke overstiger 1 time om gangen.
Mot blodpropp og kolesterolplakk
Stoffet phytofterol, som er inneholdt i frø, motvirker dannelsen av skadelige stoffer i kroppen. Et medisinsk avkok fra frø takler dem ikke verre enn anerkjente tablettpreparater. Det er veldig enkelt å tilberede det. Ta 125 mg knuste råvarer og hell kokende vann over det.
Ikke bruk beholderen med avkok på gass i mer enn 5 minutter. Sil den avkjølte væsken og hell den i en glasskrukke. Ta 3 ss. før sengetid.
For å forbedre humøret
Enzymene som utgjør gresskarfrø vil bidra til å forbedre den emosjonelle bakgrunnen til en person. 100 g av produktet inneholder stoffer som bidrar til produksjon av gledehormonet. Ved å inkludere det i ditt daglige kosthold, vil du bli kvitt depresjon for alltid.
Vær oppmerksom på at selv folkemedisiner har kontraindikasjoner som må tas i betraktning før behandlingsprosessen starter.
Skader og kontraindikasjoner
Frø har mange kalorier
Til tross for de enorme fordelene med gresskarfrø, kan de være usunne. De viktigste kontraindikasjonene er assosiert med individuell intoleranse mot råvarer. For mennesker som har sykdommer i mage-tarmkanalen, er antall kalorier i sammensetningen stort.
Denne maten kan være tung eller fet mat som kan forverre gastritt og magesår. Favorittdelikatessen til mange - stekt og strødd med saltfrø - påvirker arbeidet i muskel-skjelettsystemet negativt. Salt blir avsatt i leddene, og det er grunnen til at artrose og leddgikt utvikler seg, så gresskarfrø bør spises friskt.
De eksisterende kontraindikasjonene er assosiert med det faktum at det uraffinerte produktet påvirker tennens tilstand, noe som fører til karies, problemer med tannkjøttet. For å unngå dette må du konsumere det uten skallet.
Frø forurenset med sporer av sykdomsfremkallende mikroorganismer kan forårsake betennelsesprosesser hvis de kommer inn i munnhulen. Ta vare på helsen din og prøv å ikke spise for mye mat om gangen.
Rengjøringstips
Det er bra hvis du selv har dyrket gresskaret og samlet frøene. Oftere må du kjøpe denne grønnsaken i en butikk eller på markedet. I dette tilfellet er det viktig å forberede frøene på riktig måte.
- Skyll råvaren grundig under rennende vann. Frø som har masse biter igjen vil ikke holde seg godt. Hvis du føler at en uttalt ubehagelig lukt kommer fra dem, er de smittet med en sopp, og du bør ikke spise dette produktet.
- Tørk grundig. Rå frø har en myk skrell og er enkle å skrelle.
- Hvis du trenger en stor mengde råvarer, bruk følgende metode: vask frøene du fikk fra gresskaret under vann ved hjelp av et dørslag. Forsikre deg om at væsken er glass. Legg frøene på en stekeplate og tørk i ovnen ved laveste temperatur.Husk å åpne ovnsdøren litt. Produktet skal tørke ut litt, og ikke brunt.
- Du kan enkelt skrelle frøene med en saks. Klipp av den herdede kanten der skallet møtes på 2 sider. Snu så frøet og trekk kjernen ut ved hjelp av lett trykk.
- En annen rengjøringsmetode brukes på store restauranter når du lager mat med gresskarfrø. Etter vask tørkes råvarene på pergament. Ved hjelp av en kjevle rulles frøene ut som en vanlig deig. Denne enkle manipulasjonen hjelper skrellet til å skille seg fra nukleoliene. Da må råvaren legges i en gryte med varmt vann. Etter noen minutters koking vil skallet være i bunnen av beholderen, og de skrellede kjernene flyter opp. De er enkle å nå med en slisset skje.
I dag er det blitt avlet opp nye varianter av gresskar, hvis frø ikke har en skall, så hvis du dyrker meloner, kan du prøve å plante en slik hybrid.
Ofte stilte spørsmål
Mange mennesker, når de bruker eller velger gresskarfrø, stiller spørsmål angående deres kvalitet og forskjeller fra andre typer. Nedenfor er svarene på de vanligste.
Hvorfor er frø bitre
Det viser seg ofte at frøene som er kjøpt i butikken er bitre, fordi deres smak blir dårligere og blir ubehagelig. Vanligvis har dette produktet en behagelig søtlig smak. En bitter ettersmak oppstår hvis råvaren ikke ble lagret ordentlig eller ble dyrket for mange år siden.
Disse frøene skal ikke spises. De kan være helseskadelige og forårsake utvikling av sykdommer i mage-tarmkanalen.
Er skallet bra for deg
Det er mange nyttige mikroelementer i uraffinerte frø, men produktet spises vanligvis uten et skall. Det er smakløst og utgjør en stor fare for fordøyelsessystemet, siden det er vanskelig å fordøye.
Skorpen med tørkede frø brukes som hovedingrediens i mange folkemedisiner. Avkok, tinkturer, rubbing er laget av det.
Gresskarfrø - fordeler og skader. Hele sannheten om gresskarfrø
Hvis du spiser gresskarfrø hver dag, vil du evig bli kvitt ...
Er det mulig å komme seg fra frø
Spørsmålet som bekymrer det rette kjønnet gjelder kostholdsegenskapene til dette produktet. Kvinner vil vite om kaloriinnholdet i gresskarfrø påvirker figuren deres. Ernæringsfysiologer beroliger: det er umulig å bli bedre fra dem. Tvert imot, veiledere for vekttap anbefaler å bruke råvarer som en lett matbit.
På grunn av dets gunstige egenskaper, vil produktet lett tilfredsstille følelsen av sult og etterfylle den brukte energien, styrke immunforsvaret. Råvarer renser kroppen for akkumulerte giftstoffer og skadelige stoffer, noe som bidrar til vekttap.
Forskjeller fra solsikkefrø
Ofte lurer folk som bestemmer seg for å bruke gresskarfrø for å forbedre helsen deres hvorfor dette produktet er bedre enn solsikkefrø. Det er bevist at begge typer råvarer er nyttige for menneskekroppen, men gresskarfrø inneholder en større mengde verdifulle sporstoffer og aminosyrer.
De har ikke bare et høyere kaloriinnhold, men overtar også sine "kolleger" når det gjelder protein (15%), fett (1,5%) og vitaminer. De inneholder 2 ganger mer mangan, kalium, fosfor og jern enn solsikkefrø.