Ulike varianter av epler skiller seg ikke bare ut, de kan også ha forskjellig smak og kalorier. Hva er de positive egenskapene og fordelene med grønne epler ved å sammenligne dem med røde frukter.
Fordelene med grønne epler
Funksjoner av grønne epler
I motsetning til røde epler, har grønne epler en rekke unike egenskaper som skiller dem ut fra andre frukter.
- Sammensetningen inneholder kostfiber, de har en gunstig effekt på fordøyelseskanalen, akselererer metabolismen.
- Fiber hjelper til med å fjerne overflødig galle i kroppen og regulerer mengden sukker som tas opp i blodet.
- eplepektin fjerner aktivt kolesterol fra kroppen og øker hemoglobinnivået.
- Ulike typer organiske syrer stimulerer produksjonen av magesaft, noe som bidrar til å forbedre fordøyelsen.
- Kalium og magnesium har gunstige effekter på blodtrykket.
- De inneholder ikke enzymer som kan forårsake allergiske reaksjoner.
- Daglig bruk gir et løft av energi, forbedrer tilstanden til hud, tenner og hår.
- Antioksidanten i sammensetningen, i kombinasjon med C-vitamin, har en positiv effekt på hjernens aktivitet og øker immuniteten.
Å spise fersk frukt styrker magen, mens bakt og frisk frukt spist på tom mage svekkes.
Prisen på innenlands frukt er rimelig, det er bedre å nekte fra importerte, bearbeidede med kjemikalier.
Hvis det ikke er mulig å dyrke et tre på egen hånd, er det bedre å kjøpe dem i spesialforretninger, der GOST-standardene overholdes under aksept, lagring og salg.
Sammensetning og indikatorer for BZHU
Den glykemiske indeksen for grønne varianter er 30-45 enheter: jo mindre sukker i et eple, jo lavere er GI-verdiene.
Dette gjør det mulig å inkludere frukt i kostholdet til de som blir tvunget til å følge en diett, eller har diabetes.
Energiverdi per 100 g: 45-47 kalorier.
Ernæringsverdi (kbzh) per 100 g:
- fett - 0%;
- proteiner - 0%;
- karbohydrater - 3-3,5%.
Til tross for den høye mengden karbohydrater, kan fruktene konsumeres med dietternæring. Det er nyttig å bytte ut søtsaker med dem, de vil ikke skade figuren.
Nyanser av bruk
Bruken av epler er unektelig for kvinner, spesielt under graviditet.
Metning av kroppen med næringsstoffer og vitaminer, de har en gunstig effekt på utseendet: hår og negler får et vakkert, sunt og velstelt utseende, og hudens tilstand forbedres.
Barneleger anbefaler gradvis å introdusere epler i komplementær mat etter 6 måneder på grunn av innholdet i dem av en stor mengde organiske syrer.
De eneste unntakene er bakte retter, som er nyttige å gi til et barn fra 3 måneders alder.
Kontra
Det er nødvendig å bruke sure frukter med forsiktighet i tilfelle gastritt, magesår eller andre forstyrrelser i fordøyelseskanalets funksjon, ellers kan de skade kroppen.
Interessante fakta
Deilige eplesorter
Grønne eplevarianter, takket være deres terte, hyggelige og forfriskende aroma, introduseres i sammensetningen av kosmetikk (Shaum-sjampo) og parfymeri (Reni, Daikini, Dikinvai parfymer).
En restaurant med samme navn "Green Apple" ble åpnet i Moskva-distriktet Otradnoye.
Tidlige varianter
Modningsdatoen for tidlige varianter av epletrær er midt på sensommeren.
Folding
En av de mest kjente sommertypene av epletrær, sammenligner den gunstig med et høyt nivå av frukt og avkastning, evnen til å motstå vintre med verdighet.
De har følgende egenskaper:
- grønn, på stadium av biologisk modenhet skaffe seg en gul fargetone;
- skallet er tynt, utsatt for sprekker når det slippes;
- massen er saftig, mør, aromatisk, med svak surhet. Når den er overmoden, blir den tørr og smakløs;
- modningsperiode - juli-august;
- de brukes ferske, eller til å lage syltetøy, syltetøy, konserver.
Røykfylte arkader
Et annet navn er Sugar Arkad. Trærne er høye, omfangsrike, preget av økt vinterhardhet. Frukting forekommer på forsommeren, og begynner 5 år etter planting.
Fruktene har følgende egenskaper:
- sfærisk form, vurderingen av kommersielle kvaliteter er høy;
- smaken er søt og sur, massen er melkehvit, saftig, med en moderat mengde tørrstoff;
- gjennomsnittsvekten på en er 100 g;
- fruktene er ikke beregnet på langtidslagring, brukes ferske eller til å lage syltetøy, eplejuice, syltetøy, etc.
Airlie Geneva
Sorten er klassifisert som ultra-tidlig, kulturen er relativt kresen å ta vare på, derfor er den populær blant mange gartnere.
Treet føles godt i en eplehage, blant andre varianter, og fungerer som en utmerket pollinator. I følge noen gartnere gir epletreet den første høsten på 1-2 år etter utplanting.
Frukt er ravfarget med en gul fargetone. Ikke beregnet for lagring, brukt fersk etter høsting og til vinterbevaring. Smaken på massen er hyggelig, søt og sur, med en distinkt aroma.
Midtsesongvarianter
Tidlige sommervarianter er ikke beregnet på lagring, derfor dyrker gartnere dem, for det meste, til personlig forbruk - 1-2 epletrær per hage.
De gir mer preferanse til høstvarianter i høysesongen, blant disse er følgende:
- den ledende sorten Antonovka: fruktene fjernes i september, etter en måneds lagring begynner grønne frukter å få en gul farge, massen er veldig saftig, aromatisk, søt og sur;
- Dachnoe-variasjon: høsten høstes i september, og lagres i ikke mer enn 2 måneder: frukt av middels størrelse, vekten til en er 100-200 g, smaken er hyggelig, bruken er universell;
- Anis Sverdlovsky: modnes tidlig på høsten, epler er mellomstore, grønne, med en knapt merkbar rødme på siden; massen er veldig saftig, søt, har en aniset ettersmak.
Vintersorter
Grønne epler holder godt
Vintervarianter er vanligst blant gartnere, og gir en mulighet til å nyte fruktene til neste høst.
- Granny smith. Store epler (en veier opp til 300 g), har en lysegrønn fargetone. Massen er tett, saftig, med en syrlig smak, inneholder en minimumsmengde sukker. Sorten foretrekker tempererte klimaområder med ikke kalde vintre. Saftigheten avhenger av tørrheten i sommerperioden, så gartnere anbefaler jevnlig og rikelig å vanne trærne.
- Moskva senere. Treet begynner å bære frukt 5 år etter planting, danner store grønne frukter. De mister ikke nyttige egenskaper og presentasjon før på våren. Eplene er saftige, med søt og sur masse.
- Sinap Orlovsky. Det tiltrekker seg gartnere med lang lagring, du kan glede deg over vitaminfrukter til neste høst. Avkastningsindikatorene avhenger i stor grad av værforholdene. Fruktene har en avlang form, når de når modenhet, er de dekket med en rød rødme fra en tønne. Massen er saftig, aromatisk, med en søt og syrlig smak.
Høstesorter
Avlingens indikatorer avhenger av variasjonen, vekstregionen, værforholdene og overholdelsen av reglene for plantepleie.
Populariteten har fått:
- Simirenko er en av de mest produktive og tidlig voksende variantene av epletrær. Dets viktigste ulemper er dårlig motstandsdyktighet mot skorper og behovet for regelmessig beskjæring av kronen. Treet danner store (opptil 200 g), lysegrønne frukter med en rund-konisk form. Massen er tett, saftig, rik på sukker, veldig aromatisk, melkehvit. Høstperioden er slutten av oktober, holdbarheten er 6-8 måneder.
- Golden Delicious. Hjemland - Nord-Amerika. Planten er søyle, relativt lav (opptil 3 m). Treet i store mengder danner store frukter (opp til 250 g), med en ru overflate, som har høye holdepriser. Den viktigste ulempen med sorten, ifølge gartnere, er dens dårlige motstand mot skabb og pulveraktig mugg. Massen er saftig og aromatisk. Bruksområdet er friskt for steking.
Vinterherdige varianter
Takket være oppdretterens flittige arbeid vises varianter av epletrær på hagemarkedsmarkeder hvert år, som er tilpasset for dyrking selv i de kaldeste områdene: i Ural, i Sibir.
Et viktig trekk er det faktum at de, når det gjelder smak, praktisk talt ikke er dårligere enn termofile.
Rav
Sorten ble avlet for dyrking i Ural-regionen, frukt, med riktig bestemmelse av høstetiden, kan lagres i tilstrekkelig lang tid.
Planten er høy - opptil 5 m, med en litt løvaktig, lite kompakt krone. Små frukt (50-70 g), avsmalnende mot basen. Massen er seig, jevn struktur, saftig, med en balansert søt og sur smak.
Indikatorer for frostbestandighet er registrert: treet tåler verdighet opp til -50 ° C.
Epletreet er selv fruktbart, så sorter som blomstrer i samme periode bør plantes ved siden av. For eksempel Simirenko, Renet, etc.
Snowdrop
Tidlig vinter, tidlig voksende dverg, ikke mer enn 2 m høy, med en spredende krone og hengende grener.
Fruktingen er stabil, avkastningsindikatorene, som for et så kompakt anlegg, er høye - 70-90 kg. Trenger pollinatorer, tåler frost, tørke og varme med verdighet.
Middels store epler - 150-180 g, har en konisk form. Huden er tynn, grønn, blank. Massen er finkornet, seig, saftig, søt og sur.
Fruktene lagres i opptil 5 måneder, hvoretter smaken forverres.
Leve sunt! Rødt eple mot grønt. (18.01.2017)
Leve sunt! Grønt eple "granny smith". (14.11.2016)
Epler. Helsemessige fordeler og skader.
Sykdomsresistent
Ved å velge et epletre for dyrking, legger gartnere hensyn til kulturens motstand mot typiske sykdommer.
- Kutuzovets. Den pene og kompakte sorten dyrkes i industriell skala. Frukt er medium i størrelse, flatet, med tydelig ribbestrikk. Massen er finkornet, søt og sur, med en krydret ettersmak. Treet tåler ugunstige værforhold med verdighet, mens det praktisk talt ikke er utsatt for infeksjoner med skorper og mugg.
- Russisk rosmarin. Avledet på grunnlag av Antonovka. Fruktene er runde, 120-200 g hver, dekket med en tynn, fet hud. Det kan være en rød rødme på siden. Smaken er høy. Massen er finkornet, sprø og saftig, med en uttalt aroma. Sorten har en høy motstand mot sykdommer som er typiske for epletrær.
Voksende regler
Fra øyeblikket med planting av et epletrærfrø til den første høsten, går 3-5 år. Derfor er det spesielt viktig å gi kulturen riktig pleie i løpet av denne perioden.
Når du planter en frøplante, er det nødvendig å ta hensyn til følgende nyanser:
- epletrær vokser godt og bærer frukt på loamy, løs, drenert jord;
- kulturen klarer seg ikke bra på steder der grunnvannet kommer for nær jordens overflate;
- plantetid for frøplanter - sen høst og vår, mer presise datoer avhenger av vekstregionen og værforholdene;
- et hull for en frøplante blir befruktet med minerale og organiske stoffer: 200 g kaliumsulfat og superfosfat, 1 liter treaska røres i 3 bøtter med råtnet husdyrgjødsel. Denne blandingen fylles inn i en depresjon;
- etter planting er en ung plante festet til en støtte, bakken i rotsonen er tampet og mulched.
Omsorgstiltak
Ytterligere pleie av fruktavlingen reduseres til regelmessig vanning (rikelig i den tørre perioden), løsne jorda, fôring og beskjæring.
For å maksimere avkastningsindikatorene, anbefaler gartnere flere ganger i sesongen å bruke toppdressing på planten:
- i slutten av april gjødsles med husdyrgjødsel (1-2 bøtter) eller en ureaoppløsning (500 g av det konsentrerte stoffet fortynnes i 10 liter vann);
- ved begynnelsen av blomstringen blir følgende sammensetning introdusert under epletreet: 1 kg superfosfat og 800 g kaliumsulfat ble omrørt i oppslemming (bøtter) eller en løsning av kyllinggjødsel (10 l);
- etter blomstring befruktes kulturen med følgende sammensetning: i en tønne med en kapasitet på 200 liter, 1 kg nitrofoska og 20 g natriumhumat fortynnes i tørr form;
- i regnfulle regioner kan fôring utføres med tørre stoffer, og spre dem rundt plantens rotsone.
Trær beskjæres årlig: om våren og høsten. Hovedmålet er å fjerne skadede, svake og syke grener uten å skade kulturen. Også med sin hjelp har gartneren muligheten til å danne plantens krone, tynne ut sine sterkt tykte steder.
Spesielt nyttig for menneskekroppen, har grønne varianter av epler unike egenskaper som har blitt bevist av vitenskap og medisin. Derfor, hvis du kan dyrke dem på din personlige tomt, må du huske å ta denne sjansen.