Om høsten begynner den mest aktive sesongen med soppplukking tradisjonelt i den nordvestlige delen av Russland. Mange elskere av "stille jakt" vet at sopp i Vyborg-distriktet dukker opp i overflod fra bakken akkurat på slutten av sommeren og høsten.
Sopp i Vyborg-distriktet
Dette tilrettelegges av klimatiske forhold: det er fortsatt varmt, tiden for ekte kaldt vær kommer ikke snart, og luften og jorda er ganske fuktig. I september samler soppplukkere kurver fulle av de mest verdifulle soppene, egnet til steking, tørking og salting.
Soppplasser
Du kan komme deg til Vyborgsky District med motorveien med din egen bil eller med buss, men den mest praktiske veien fra St. Petersburg er å komme dit med tog fra Finland Station.
Vyborg-regionen ligger som kjent på Karelian Isthmus, og sistnevnte har lenge vært berømt for overfloden av gode sopper. Jordsmonnene er podzoliske. På slike jordarter nåletrær vokser godt, med røttene som mycelier av mange spiselige sopp danner mycorrhiza (symbiose). Mycorrhiza eksisterer, hvis den ikke er kunstig ødelagt, så lenge treet lever. Det vil si at så lenge det er skog, vil det være sopp.
I tillegg er disse områdene preget av overdreven fuktighet, som også favoriserer soppvekst.
I nærheten av Vyborg fra august til oktober inkluderte barskoger i boletus og boletus, det er også mange porcini-sopp og, selvfølgelig, kantareller.
Området nær Zerkalnoye-sjøen er et rikt soppsted.
Andre velkjente soppsteder i Vyborg-regionen inkluderer nærhet til landsbyene Ryabovo, Roshchino, Pervomayskoye, Veshchevo og Yappilya jernbanestasjon.
Utstyr for soppplukker
På en "rolig jakt", må du ta med deg først og fremst en kurv (kurvkurv) og en sterk pinne med tilstrekkelig lengde og med en sprettert på slutten.
Kurven er ideell for å samle skoggaver. Denne beholderen endrer ikke form, og i motsetning til vesker, sekker, ryggsekker, vil innholdet aldri gå i stykker. Kurven er miljøvennlig, noe som kan sammenlignes gunstig med gryter og bøtter. Det er mellomrom ̶ ventilasjonshull mellom stengene.
Det er praktisk å bruke en pinne, uten å bøye seg over, for å rake falne blader og nåler, for å flytte gresset fra hverandre, for å løfte de overhengende grenene.
Sikkerhetsregler dikterer soppplukkere behovet for lyse, minneverdige møtende og langt synlige klær i rødt eller oransje. Selvfølgelig skal den være varm nok, vanntett. Det beste fottøyet for soppjakt er fremdeles gummistøvler.
Det må være en hodeplagg som beskytter både mot vagariaene i skiftende vær, og fra leddyr som angriper besøkende i skogen.
For ikke å gå deg vill på veien, spesielt hvis soppstedene er nye, må du ta med deg et kompass eller en navigator. Fra tid til annen er det lurt å bryte seg bort fra de spennende søkene og bestemme bevegelsesretningen, navigere i terrenget.
Ikke glem tilgangen på vann (te, kaffe) og mat, medisiner.
Førstehjelpsutstyret skal inneholde:
- medisiner som tas kontinuerlig, og det er obligatorisk med en reserve på minst en dag;
- hjerte rettsmidler (nitroglyserin ̶ påkrevd);
- smertestillende;
- antiallergisk (for eksempel suprastin);
- strålende grønt;
- bandasje;
- lapp.
En ladet mobiltelefon (med en positiv balanse) er også en uunnværlig følgesvenn for en moderne soppplukker.
Innsamlingsregler
Samle bare sopp du kjenner
- Store, gamle sopp trenger ikke berøres. Ta et bilde av dem og la dem være i fred. Jo eldre sopp, jo mer akkumuleres giftstoffer (inkludert dets eget, fra vevsforfall) og skadelige stoffer som blir absorbert fra jorden og avsatt på overflaten fra luften i kroppen.
- Du kan ikke plukke sopp som er ukjent for deg.
- Det er forbudt å smake rå sopp: dette kan forårsake alvorlig forgiftning.
- Ta vare på mycel. Det er best å kutte eller vri soppen for å bevare integriteten til myceliet. I ingen tilfeller skal du trekke dem ut, dra landene deres.
- Kutt med en stilk: Hele prøven kan identifiseres bedre for spiselighet.
- Ikke ta deg opp i nærheten av motorveier, da de lett vil absorbere bly og andre farlige forbindelser fra avgasser inn i kroppen. Ekskluder også fra listen over soppsteder områder der deponier og industribedrifter ligger i nærheten.
- Hvis du er i tvil om kvaliteten på skogfunnene dine, må du ta kontakt med erfarne mennesker. Be dem om å sortere gjennom innholdet i kurven. Bruk oppslagsverk med klare beskrivelser og tydelige bilder av spiselige og giftige.
- Husk at sopp hentet fra skogen må behandles umiddelbart. La deg tid og krefter på denne prosedyren.
- Den beste innsamlingstiden er fra 5-6 am til lunsjtid.
Irina Selyutina (biolog):
Når du samler sopp, må du også bli veiledet av følgende punkter:
- Hvis du tar barn med deg, må du aldri bruke jordnære eller brune klær - bare lyse. Ikke la barn smake rå sopp.
- Før du legger soppen i kurven, må du undersøke den nøye: det skal ikke være noen ormehull på overflaten, benet skal være intakt, og platene skal være lette, men ikke hvite.
- Ikke plukk spiselige sopp som vokser i nærheten av giftige. Sporer på overflaten gjør dem giftige.
- Ikke plukk sopp som har en hvit pose i bunnen av stilken - dette er giftige prøver.
Tenk på disse uskrevne reglene når du plukker sopp, og du vil reise hjem med kurver fulle av sopp.
Hva sopp å samle på
Etter å ha samlet seg for en "rolig jakt" i Vyborg-distriktet, forventer soppplukkeren å samle ospesopp, boletus, hvite, kantareller i en kurv. Men i naturen har hver sopp sin egen giftige, hvis ikke en dobbel, så nesten en dobbel.
Hvit sopp tilhører slekten Borovik. Hatten hans har en tilhørende hud. Overflaten er opprinnelig konveks og lys, flater og mørkner med alderen og blir rødbrun. Det rørformede laget er til å begynne med hvitt, og med alderen blir det gult og til og med blir grønt.
Den uspiselige galle soppen er veldig lik hvit. Forskjellen er at med alderen blir det rørformede laget av galle soppen ikke grønt, men blir rosa. I tillegg er det et godt synlig grått eller brunt nett på benets overflate.
Boletus og asp sopp hører til slekten Obabok, og det er ganske mange arter av hver. Alle av dem forveksles også lett med galle sopp.
For å skille mellom spiselige og falske kantareller, må du nøye se på hvor kroppen til soppen vokser fra. Den spiselige kantarellen, eller den ekte, vokser fra jorden blant gresset, mellom mose, falne blader og nåler. Den falske kantarellen vokser aldri fra jord, men bare fra råtnende tre eller skogstrø, der den finner de gunstigste forholdene for seg selv.
# første sopp # sopp Sopp 2019! Soppplukking igjen. Soppsesong i Leningrad-regionen. (Del 2)
Vi samler sopp. Gjennomgang av veien. Naturen til Vyborg-regionen.
Porcini / porcini moser #Karelia #Vuoksa
Om sikkerhetsregler
Det er bedre å ikke gå for sopp alene: hvis du trenger akutt hjelp, er det bra hvis en kjær eller en venn er i nærheten.
For ikke å gå deg vill, må du ikke bare bli guidet av kompasset eller navigatøren, men ikke overse de mest testede teknikkene:
- hør på støyen som vanligvis kommer fra motorveien;
- på en klar dag, bestem solens retning;
- gjenkjenne dine følgesvenner;
- prøv å ikke miste menneskene i gruppen;
- Lag markeringer på bakken, for eksempel å binde små biter av bandasje eller fargede tråder til grenene.
Rådfør noen på forhånd om turen din, og gi deg den nøyaktige retningen og tiden du vil reise hjem igjen.
Vellykket og rikelig samling av fantastiske gaver med høstens natur!