Honningsjampinjong vokser overalt i Lipetsk-regionen, så en nybegynnere soppplukker kan enkelt fylle en kurv med disse utmerkede gavene fra skogen. I dette tilfellet er det nødvendig å kjenne beskrivelsen av giftige arter for å unngå problemer.
Typer av honning agarics i Lipetsk-regionen
Funksjoner i regionen
Det tempererte klimaet i Lipetsk-regionen fremmer god vekst av ville og landbruksavlinger. Det er preget av moderat kalde vintre og varme somre. Regionen har elver og skoger, lettelsen er flat. Prosentandelen av skog i det totale arealet er 7,6% og synker raskt (noe som lettes av kraftig menneskelig aktivitet), så soppenes mangfoldighet er knapp, det vokser mest upretensiøs art. Honning sopp er spilt inn mest av alt.
Typer av honning agarics i Lipetsk-regionen
Normalt ser fruktkroppen slik ut:
- Hatt: utstrakt, konveks, paraply. Overflatefargen varierer fra krem til rød. Diameter - opptil 12 cm. Den kan være glatt eller litt ru.
- Hymenophore: lamellær, platene er lette, hyppige.
- Bein: lang, tynn, opptil 15 cm høy. Det er små ujevnheter, fargen er ikke ensartet, den samme som fargen på hetten. Det er et karakteristisk "skjørt" som vises i mange arter av voksne kropper.
Denne gruppen sopp - honningplanter, foretrekker løvskog, men vokser og danner mykorrhiza med bartrær. Det parasiterer ofte trær. Kan slå seg ned på stubber. Han blir funnet på kantene, under de sprer buskene.
Honningsjampinjong er vanlig i tempererte og sørlige klima og er frostbestandig. I Lipetsk-regionen skilles følgende typer: vinter sopp, omtrent. sommer, åh. høst, oh. eng, om lag. bulbøs og om lag. mørk.
Vinter sopp
Fargen på hetten er lys gul eller gyldenbrun. Benet er fløyelsaktig og matcher fargen på hetten. Soppen bærer frukt før den første frosten og om vinteren tiner. Vintre under snøen. Frost svekker ikke smaken på massen.
Irina Selyutina (biolog):
På russisk er det for vinter sopp synonyme navn: vinter sopp, fløyelsbenete colibia eller fløyelsbenet flammulina. I Vest-Europa er denne soppen allment kjent som "enokitake", i Russland er den kjent under navnet "munker".
Vinterhonningssopp kan være både en parasitt og en saprofytt, det kommer an på hvor den bor - på levende svekkede planter eller på død ved. Representanter for arten har ikke et "skjørt" som er karakteristisk for mange arter i honning-agarisk gruppe, som ofte er den faktoren som bestemmer spisbarheten. Som navnet antyder, kan de første soppene høstes i slutten av september eller begynnelsen av oktober, toppen av fruktingen forekommer vanligvis i slutten av oktober-november.
Arten finnes på stubber, falne trær. Han har ingen giftige kolleger.
Sommer honning sopp
Formen på hetten er flat, gulbrunaktig i fargen. Diameteren er opptil 8 cm. Til og med ringer, av forskjellig farge, er synlige: mørke i midten og i kantene, lys i midten. Hatten kalles hygrophane på grunn av dens evne til å hovne opp i vått vær, fordi i strukturen er hyfene løst sammenflettet og det er mellomrom mellom dem, der vann samler seg opp. Det er alltid et "skjørt" på beinet. Under den er beinet dekket med vekter.
Arten bærer frukt fra juni til september.
Høst honning agaric
Arten har mørkebrune kapper, fargen på beinet er kremaktig eller gulaktig. Sentrum av hetten er vanligvis mer intenst farget på grunn av de tettere skalaene på den. Hymenoforen er lamellær oker eller brun. Benet er opptil 10 cm langt, diameteren på hetten er opptil 15 cm. Det er også en film "skjørt". Massen er hvit, kjøttfull, med en behagelig sopplukt.
Høstens sopp vokser i konglomerat på tre. Veksten topper i september.
Forresten. Visste du at det under det generelle navnet "høsthonning" er to typer: høsthonning og nordhonning? Og alt fordi de utad er praktisk talt ikke skille ut. Bare mykologer kan gjøre dette.
Eng honning
Eng sopp gjemmer seg i gresset
I tørt vær gjemmer engesopp seg i høye gresstyper.
Irina Selyutina (biolog):
Siden honningssopp er en kombinert gruppe, er engesvampen den representanten for den, som i motsetning til en rekke andre ikke tilhører Fizalakrievye-familien, men for familien Negniychnikovy. Møte, som navnet antyder, i et mer eller mindre åpent område, vokser det i jorden, og ikke på stubber eller trestammer. Under fruktingen danner den ofte særegne ringer med forskjellige diametre. Under omtrent de samme miljøforholdene forekommer en giftig art av hvitaktig taler, veldig lik den, og utvikler seg nesten parallelt. Derfor er det verdt å undersøke overflaten av fruktkroppen nøye. I motsetning til eng honning agarics, taleren har hymenophore plater ofte løper nedover benet.
Når det regner, åpnes luene. Fargen er krem, det er en liten knoll på hetten. Platene er sjeldne, fargen på hetten. Massen er hvit og lukter som fedd, det er derfor den populært kalles “nellikspedd”.
Bulbous honning sopp, eller tykkbente
Det heter det på grunn av tilstedeværelsen av en slags "knoll" (utvidelse) ved foten av benet. Hatten er stor i diameter, benet er langt, med et film "skjørt" - restene av en privat sengeteppe. Fargen på hetten er rødbrun, noen ganger med gule flekker. Platene er hyppige. Massen er tett, hvit, lukten er behagelig.
Denne soppen foretrekker løvplantinger, vokser på stubber nær bakken, påvirker ikke levende trær. I motsetning til mange honningplanter, bærer den frukt hele sesongen, og ikke i lag.
Mørk sopp
Mørk honning agaric er klassifisert som betinget spiselig, den tilhører den fjerde kategorien når det gjelder smak. Det utmerker seg med en brun hette med mørke skalaer. En mørkere farge er karakteristisk for midten av hetten. Platene er brune. Et privat slør, som i mange arter, forblir en ring på et ben hos en voksen. Massen er kjøttfull, hvit. Tykkelsen på hetten er opptil 2 cm.
Lukten av arten er behagelig. Den vokser i løvskog og blandingsskog og bærer frukt fra august til november. Representanter for arten bosetter seg ved foten av stubber og falne trestammer.
Forskjeller mellom ekte og giftig sopp
De fleste av artene er spiselige, men det er giftige tvillinger og falske sopper. Blant de giftige tvillingene er det ofte:
- Grågul rad: den er preget av en ubehagelig lukt av acetylenmasse.
- Galerina grenser: ringen (restene av en privat teppe) på beinet er mindre, skalaene er hvite, presset mot søylen.
Falske sopp regnes også som farlige. De er av flere typer. De kjennetegnene på falsk fra sann er:
- det er ingen ring ("skjørt") på beinet;
- glatt overflate på hetten;
- fargen på platene er gul, grønnaktig eller oliven-svart;
- lukten av massen er ubehagelig, og smaken er bitter.
Ekte fruktkropper forveksles ofte med pseudoskum med rød murstein og svovelgul honning. De er mest som de sanne. Det er få samlingssteder i regionen, men de er definitivt rike på soppsarter.
Sopp 2018! Kraftig angrep på høstplantinger i Lipetsk-regionen (Russland)! Del 1.
Besøkende Lipetsk-provinsen, MUSHROOMS
Soppfat i begynnelsen av juni! Porcini sopp, halvhvit sopp, boletus, boletus! Sopp 2019!
Soppplukkesteder i området
Honningsjampinjong vokser overalt i Lipetsk-regionen. Men de leter etter miljøvennlig frukt i skogene som ligger i nærheten av rekreasjonssentre. Med fokus på dem vil det ikke være mulig å forlate jakten med tomme kurver:
- "Quiet Don" 14 km fra Zadonsk;
- "Yellow Sands";
- "Forest Fairy Tale";
- Fashchevsky skog (nær landsbyen Fashchevka);
- Sentsovsky skog (nær landsbyen Sentsovo);
- nærheten av klosteret i Zadonsk;
- reserver "Galichya Gora", "Voronezh".
Inngangen til reservatetes territorium kan være begrenset. Ansatte oppfordrer til å beskytte mycelet med sopp og skjære dem nøye.
I tillegg til honningplanter i Lipetsk-regionen, fanges samtidig boletus, osp, boletus, kantareller og melkesopp. Om våren vokser en porcini-sopp.
Konklusjon
Det er mange typer sopp i Lipetsk-regionen, men på grunn av det lille antallet skoger, er etterspørselen etter dem ekstremt høy. Soppen regnes som den mest upretensiøs og gjenkjennelige. De vokser i grupper, teller mange arter og bærer frukt nesten hele året. Når du samler, er det viktig å passe på giftige arter og søsken. Soppen må plukkes fra den økologiske rene furu og løvskoger i regionen.