Vanlig pseudo-regnfrakk er en interessant sopp, en representant for Scleroderma-familien, eller Pseudo-regnfrakker.
Vanlig pseudo-regnfrakk
Botanisk karakteristikk
I henhold til den botaniske beskrivelsen tilhører den vanlige falske puffballen den polyfyletiske gruppen av gasteromyceter fra Basidiomycetes-klassen, den har en veldig spesiell struktur i fruktlegemet, som kan åpne når den er moden eller forblir helt lukket.
Andre navn på pseudo-regnfrakk er scleroderma vulgaris og pseudo-regnfrakk sitron.
I denne soppen kan fruktkroppen være av flere former: knollformet, eggformet eller sfærisk flat, reniform på kuttstedet. Det ser ut som en potet. I den nedre delen er fruktlegemet litt innsnevret, består av koniske myceliumfibre, ofte rynkete. Soppens diameter er fra 3 til 12 cm, lengden er 3-6 cm. Soppbenet er fraværende.
Soppskallet (peridium) består av ett lag 2 til 4 mm tykt. Strukturen er tett, læraktig, skjellende eller dekket med vorter. Peridiumets farge er brun, gul med oker; når den kuttes blir den rød. Når det modnes, knekker soppskallet i forskjellige retninger.
Den gule fargen er gitt av pigmentet inneholdt i den kjemiske sammensetningen sclerocytrin.
Massen (gleb) i unge prøver er gulhvit. Når den vokser får den en mørk nyanse - den blir enten lilla opp til svart eller helt svart med hvite årer. Strukturen til soppmassen beholder dens tetthet i lang tid til den etter endelig modning brytes ned i grågule fragmenter og et olivenfarget sporpulver.
Irina Selyutina (biolog):
Moden olivengrå gleb med hvitaktige årer, d.v.s. med et marmormønster på snittet - er et særtrekk ved de ekte regnfrakkene som tilhører slekten Lycoperdon.
Unge prøver har en tydelig krydret lukt, ligner i beskrivelse som potet. Smaken er ikke uttalt.
Pseudo-regnfrakk-soppen er uspiselig.
Distribusjonsgeografi
Vanlig pseudo-regnfrakk er den vanligste arten blant hele slekten, og har mer enn 60 arter. På Russlands territorium finnes den i den europeiske delen, i de nord-kaukasiske regionene og i områdene i Østen. Vokser i små kolonier og enkeltvis. Kunne tåle langvarig tørke.
Soppen vokser i små kolonier
Begynnelsen på fruktingsperioden til den falske regnfrakken med sopp faller i juli og varer til midten av høstsesongen.
Han foretrekker jord som et habitat for råttent trevirke, og velger opplyste områder i skog (steder der løvtrær og bartrær vokser), engskjær, åker og skogkanter. Det er utbredt i lyngsvi (heier) som er utarmet i kalium, nitrogen og fosfor, nær veikanten og i nærheten av unge plantinger. Velger tørre sandsteiner og rullesteinsjord, vokser blant mose og sparsom gress.
Råd. Hvis du ikke har måttet samle regnfrakker før, er det bedre å ikke risikere og ikke røre soppen:
- voksende reir;
- utstyrt med lange falske ben;
- med en klar gul eller brun hud, som også er dekket med grove vekster og merkbare sprekker;
- har en ubehagelig lukt.
Lignende varianter
Den vanlige pseudo-regnfrakken har lignende varianter:
- Bulbøs regnfrakk: utmerker seg med et isolert soppskall og et stikkende sporpulver uten maskemønster på overflaten som ligger i arten L. vanlig;
- Warty pseudo-regnfrakk: har en lang falsk stengel og vokser i andre områder, og foretrekker tørr sandjord av skog, hage eller park;
- Falsk regnfrakk fikk øye på: er forskjellig i mindre størrelse og tynnere, opptil 1 mm, soppskall med vekter, samt en lang falsk stilk.
Gastronomiske kvaliteter
Den uspiselige sitronfeileren er ikke anvendelig for gastronomiske formål. Når det brukes i store doser, forårsaker det mild forgiftning, noe som resulterer i uttalte lidelser i arbeidet med mage-tarmkanalen, for eksempel smertefulle magekramper, samt svimmelhet. Allergiske reaksjoner forårsaket av soppsporpulver, som manifesterer seg i form av inflammatoriske prosesser i konjunktiva og neseslimhinne, er blitt registrert.
Irina Selyutina (biolog):
Den berømte russiske mykologen A. A. Yachevsky (1863–1932) påpekte at pseudo-regnfrakker i ung alder før modningen av sporer ofte ble brukt til å forfalskne trøfler, selv om de ikke hadde noe med verken botaniske eller kulinariske aspekter å gjøre.
I små antall er unge, ikke-gjengrodde prøver akseptable for matbruk og tilsettes som ingrediens i kulinariske retter, fordi har en smak og lukt som ligner på trøfler.
Vanlig pseudo-regnfrakk (Scleroderma citrinum)
Falsk regnfrakk (Scleroderma aurantiacum) - beskrivelse
Mirakel sopp regnfrakk. Falsk regnfrakk (Scleroderma aurantiacum)
Konklusjon
Sitron-pseudo-regnfrakk tilhører Scleroderma-familien. Den finnes på Russlands territorium, og er den vanligste arten blant pseudo-regnfrakker. En regnfrakk regnes som giftig, men i små mengder er det tillatt i tilberedningen av en rekke retter å gi en smak og lukt som ligner på trøffel.