Slaktekyllinger er en av kjøttrasene av kyllinger som raskt går opp i vekt. De brukes ikke til avl, da de mister egenskapene i kommende generasjoner. Derfor er den beste måten å få dem til å kjøpe nye individer av den første hybridlinjen. Men hvordan kan man ikke forveksle slaktekyllinger med sine vanlige slektninger når man kjøper? Heldigvis er det en rekke forskjeller som vil gjøre det mulig å finne en broiler. Vi foreslår at du blir kjent med dem nedenfor.
Hvem er slaktekyllinger?
En slaktekylling er et fjærkre som blir kunstig klekket ved å krysse forskjellige raser. Interessant nok betyr begrepet "slaktekylling" (eng. Broiler fra broil - "yngel på ild") tidlig voksende arter av fugler som vokser i ganske kort tid - omtrent 70 dager.
Å holde en slaktekylling i mer enn 2,5 måneder er upraktisk, siden fuglen ikke vokser seg større enn oppnådd størrelse, men samtidig fortsetter å spise mye. Faktum er at på grunn av den raske veksten er hybrider ganske glupske og krever mat hver 2. time, og pausen om natten bør ikke overstige 6 timer. For full utvikling kan slike slaktekyllinger holdes selv på et lite sted, men det må være varmt og rent.
Aktiv fjerning av kjeler begynte på 1930-tallet, og i 1960 ble den dominerende. I industriell produksjon av slike hybrider gjennomførte forskere genetiske eksperimenter for å oppnå rasen med de beste egenskapene. Siden den gang, for å få en slaktekylling, krysses som regel kjøtt og kjøtt- og eggraser, siden dette etterpå lar deg få en høyere masse kyllinger. Det er mulig å krysse flere linjer med forskjellige raser, blant dem Cornish, New Hampshire og Brahma er spesielt populære.
Slaktekyllinger er populære blant eiere av fabrikker som oppdretter kyllinger for massesalg av kjøtt, samt hos vanlige mennesker som ønsker å ha sin egen hønsegård. Om innholdet i slaktekyllinger til salgs skrives mer her.
Eksterne forskjeller mellom slaktekylling og vanlig kylling
Hybrider har en rekke visuelle og fysiologiske forskjeller fra eggfamilien. Vi vil vurdere dem videre.
Farge
Kyllingkylling har en helt hvit farge, men i yngre alder - helt gul. Under utviklingen av fjærdrakt vises hvite fjær først på vingens spisser. Hvis kyllingen har fargede pigmentflekker på kroppen - svart, rød eller brun, spesielt på hodet, er kamskjell mer sannsynlig en representant for eggearten, som inkluderer Moravian Black, Russian White og Minorca.
I mellomtiden er det bare med farger ikke mulig å bestemme kyllingen nøyaktig som tilhører slaktekyllingstypen, siden kyllingene fra andre raser også kan være helt gule, og når de utvikler seg, blir den absolutt hvit. I denne forbindelse er det nødvendig å fortsette videre undersøkelse av individet for nøyaktig å etablere sin artstilhørighet.
Kroppsstruktur
I henhold til denne egenskapen kan slaktekyllingen skilles fra en alder av 5-7 dager fra fødselsøyeblikket:
- formen på slaktkyllingens kropp er bred og rektangulær, og i lag, mer oval og glatt;
- slaktekyllinger har et bredt bryst og godt utviklede muskler, som er spesielt synlige på lårene til eldre kyllinger;
- slaktekyll ben er kortere enn andre raser, men de er tykkere og mer stabile, siden de lett tåler betydelig vekt;
- slaktekyllingvingene er kortere enn de som har fått kongen;
- hodet på den ukentlige slaktekyllingen ser forbløffende stor ut i forhold til kroppens proporsjoner, men over tid vil den bli normal i form, slik at fuglens form blir proporsjonal.
Slaktekyllinger er en kjøttfull type kyllinger, derfor er strukturen i kroppen mer kjøttaktig enn hos individer av eggraser.
Kjønnsegenskaper
Hos slaktekyllinger er kjønnsforskjellen lite synlig i ganske lang tid, på grunn av to faktorer:
- hanner og kyllinger har dårlig utviklet kam og skjegg;
- fugler mangler dekorative vakre øreringer.
Fakta er at hybrider ikke er ment for videre reproduksjon, derfor ble det ikke tatt hensyn til kjønnsforskjeller under seleksjon. Hos kyllinger av eggraser er det mye lettere å fastslå seksuell forskjell, siden kamskjellene og modhullene deres er godt utviklet.
Vekt
Slaktekyllinger er fokusert på rask vektøkning, derfor veier de mer enn verpehøner, og starter fra de første dagene av livet:
- Vekten på den daglige slaktekyllingen er 45-50 g, og kyllingen til eggrasene er 30-35 g. Noen verpehøner kan veie mer enn standard. Mest sannsynlig vil de vokse opp ganske store individer.
- På den femte levedagen går kjelene betydelig opp i vekt - deres vekt kan overstige 100-115 g. På samme tid er vanlige kyllinger allerede betydelig bak i vekt - gjennomsnittlig vekt er opptil 75 g.
- Den 10. dagen er slaktekyllens vekt nær 180-200 g, og den vanlige kyllingen er 110 g.
- En månedlig slaktekyller veier omtrent 1 kg, og en vanlig person veier omtrent 280 g.
Massen til en voksen slaktekylling kan nå 2-3 kg. Samtidig veier et vanlig lag ikke mer enn 1,5 kg.
Er det noen forskjeller i atferd?
Slaktekyllinger skiller seg fra vanlige kyllinger ikke bare i utseende, men også i oppførsel. De er ganske aktive i jakten på mat, siden de er veldig glupske. Små kyllinger reagerer aktivt på støy og flytter til kilden, fordi de tror at de vil bli matet. Andre ganger er slaktekyllene imidlertid rolige og kan bo på ett sted i lang tid.
Lag er mer omgjengelige - de "spiller" ofte, løper og mobber hverandre. I motsetning til slaktekyllinger, kan representanter for eggraser være aggressive. I denne forbindelse kan de ikke oppbevares i små rom, men slaktekyllinger vil føle seg bra selv på trange steder.
Forskjeller mellom populære slaktekyllingstyper
Spesialister sier ofte at det er forskjellige typer slaktekyllinger. Som regel betyr de forskjellige raser, det vil si kryss - resultatene av kryssing. For å kunne skille slaktekyllinger fra vanlige kyllinger med hell, er det verdt å bli mer kjent med egenskapene til populære kors som utmerker seg med den høyeste produktiviteten. Disse inkluderer:
- COBB-500. Hydrid av tsjekkisk opprinnelse, og det særegne er en lys gul hudfarge. Som et karakteristisk trekk ved korset kan vi merke det briske brystet og kraftige, men korte ben. Kylling av denne rasen er ganske motstandsdyktig mot sykdommer i forskjellige etiologier, inkludert viral, som sammenligner gunstig med sine pårørende. En slik slaktekylling får raskt masse - når den når 6 uker veier personen allerede 2,5 kg og er allerede egnet til slakting.
- ROSS-708. Det er et relativt nytt kors, som for tiden er ledende når det gjelder tidlig modenhet - kyllinger av denne rasen kan nå imponerende størrelser og veie omtrent 2,5 kg allerede i en alder av 4-5 uker. Huden til disse fuglene har en lys gul farge, men ofte har ikke disse fuglene tid til å nå alderen da huden deres begynner å bli gul.
- Broiler 61. Disse kryssene går opp langsommere enn pårørende - i en alder av 1,5 måneder veier de omtrent 1,8 kg. I mellomtiden har disse slaktekyllingene sine fordeler. For det første er de motstandsdyktige mot sykdommer, har høy overlevelsesrate og god eggproduksjon. Kjøttet til disse kyllingene har utmerket smak, så det regnes som en delikatesse.
- GIBRO-6. Denne hybrid er avlet ved å krysse to raser - Plymouth Rock White and Cornish. Den har ikke den høyeste eggproduksjonshastigheten - den bringer opp til 160 egg på 40 dager. Vektøkning hos kyllinger av denne rasen på samme nivå som i Broiler-61-krysset beskrevet ovenfor, men de kan skryte av en rolig disposisjon og motstand mot virussykdommer. Hos fugler av denne rasen har ikke bare hud, men også underhudsfett en gulaktig farge.
slaktekylling KOBB-500
slaktekylling ROSS-708
slaktekylling slaktekylling-61
GIBRO-6 slaktekylling
Uansett hvilken spesiell art som er, er det verdt å huske at slaktekyllinger ikke avler hjemme, ettersom deres neste generasjoner betydelig mister sine "kjøtt" -kvaliteter.
Regler for valg av kyllinger ved kjøp
Erfarne oppdrettere anbefaler å ta egg eller kyllinger i de første dagene av livet for å overvåke kostholdet deres helt fra begynnelsen og få kjøtt av høy kvalitet ved utgangen. I dette tilfellet krever kjøp av kyllinger i seg selv en nøye tilnærming til en rekke nyanser, som vi vil håndtere senere.
Når skal jeg kjøpe?
Fugler kan oppdras når som helst på året, spesielt hvis det er en settefisk- og fjørfestasjon. Hvis det er planlagt å holde kyllingene hjemme, er det bedre å kjøpe dem i den varme årstiden, for ikke å møte problemet med oppvarmingen deres.
Våren er den beste sesongen å kjøpe slaktekyllinger. På dette tidspunktet får de god vekt og får alle nødvendige mineraler og vitaminer med friskt gress. Deres varme vårsol påvirker utviklingen deres positivt. Det er bedre å ta husdyr fra mars til april for å få velsmakende og kostholdt kyllingkjøtt innen høsten. Hvis det er et rom for vedlikehold av dem, kan kjøpet gjøres i mai.
Grønn mat til et stort antall kyllinger er lettere å høste ved hjelp av en gressliper. Hvordan du bygger det selv - er beskrevet her.
Innkjøpssted
Når du har bestemt deg for tidspunktet, må du velge kjøpssted. Her er de mest populære alternativene:
- På markedet. Plusset er at kyllinger kan kjøpes i nærheten av huset, men de positive aspektene slutter der. Få fugler fra hånden, kan du ikke være sikker på at dette er en slaktekylling, fordi det ofte ikke er noen måte å bekrefte deres "stamtavle". I tillegg, når du kjøper kyllinger på markedet, er forholdene deres og får riktig vaksinasjon tvilsom.
- På fjørfe gården. Hvis du kjøper fugler på fjørfe gården, kan du garantert få den påståtte rasen, men du kan ikke være sikker på deres helsetilstand. Det er hyppige tilfeller hvor avvist og svake kyllinger selges på fjørfe gården, men til en ganske attraktiv pris.
- På settefiskanlegget. Det er garantert å selge kyllinger av den påståtte rasen, hvis helse er over all tvil. Faktum er at på slike stasjoner legger de stor vekt på stell av små dyr. Ulempen med dette alternativet er at kyllinger er begrenset og kan forhåndsreserveres.
Uansett kjøpssted er det verdt å sjekke videre med selgeren om kyllingene fikk nødvendige vaksinasjoner.
Hvordan gjenkjenne?
Slaktekyllingen kan bestemmes nøyaktig ved følgende parametere:
- fargen på fjærene er absolutt gul, uten flekker;
- brystet er bredt og hodet er for stort;
- bena er kortere og tykkere enn andre kyllinger;
- poter og nebb har en gråaktig fargetone;
- kamskjell er liten, og gresskarene mangler.
Du må også ta hensyn til det faktum at kyllingen visuelt så "stram" ut - huden skal ikke henge ned noe sted. Det skal ikke være blod eller dråper i huden og fjærene. En slik kylling ser sunn ut og uten ytre feil.
For å sjekke oppførselen til slaktekyllingens kylling, kan du trykke forsiktig på boksen - aktive og sunne individer går umiddelbart til siden av lydkilden i håp om å få mat.
Hvis du vil dyrke kjøttkyllinger for å få diettkjøtt om noen måneder, må du ta hensyn til å kjøpe sunne og sterke slaktekyllinger - hybrider oppnådd ved å krysse flere raser. Gitt deres forskjeller fra vanlige kyllinger, kan til og med en uerfaren oppdretter kjøpe en passende rase med høye produktivitetsnivåer.