Bygg er en årlig plante av familien "kornblanding" med en rett, lav stilk. Denne unike planten er rik på næringsstoffer, vitaminer og mineraler i sin sammensetning. Det er ikke overraskende at mange, vet om nytten av dem, pleier å dyrke bygg på egenhånd. Vi vil fortelle deg hvordan du gjør dette riktig nedenfor.
Beskrivelse av anlegget
Bygg er et landbruksanlegg som ikke bare tilfredsstiller mat- og fôrbehov, men også tekniske formål. Kulturen dyrkes massivt for korn og kombinerer mer enn 35 arter av ville og dyrkede former.
Bygg med to rader har to former: vår og vinter. De botaniske egenskapene til denne kulturen er som følger:
- tynn oppreist stamme;
- høyde omtrent en halv meter;
- ørene er lineære, gyldne eller brune;
- formen på ørene er flat, med divergerende kadaver;
- awns er representert med tre-hornede lobed vedheng - furkat pigge;
- kornet er filmaktig, gyllent i fargen;
- mellomøret er enblomstret, bifil og fruktbart;
- tidlig modningsanlegg - modnes 70-90 dager etter såing;
- bygg er krevende for varme, tørke og frostbestandig;
- jord - nøytrale leirer og dypbeisede kjerneozemer;
- motstandsdyktig mot sopp og putrefaktive infeksjoner.
Sug
Bløtleggingsmetoder velges avhengig av teknisk utstyr, men hovedmålet er å oppnå på kort tid tilstrekkelig metning av kornet med vann, noe som sikrer normal malting av bygget.
I dag er de vanligste metodene for bløtlegging av bygg som følger:
- luft-vann;
- luft-vanning.
Det er også kaldt (temperatur 10 grader), normalt (10-15 grader), varmt (17-25 grader). Når du bruker noen av metodene, må kornet vaskes og desinfiseres.
La oss se nærmere på luftbløtlegging av korn mer detaljert:
- i låsekaret må du samle vann opp til halvparten av volumet;
- sorter bygg og veie det på en automatisk skala, hell det i et kar i en tynn bekk.
- for å gjøre kornet bedre fuktet og vasket, bland det med trykkluft;
- etter at alt kornet er fylt ut, skal vannsjiktet i karet stige over kornets overflate med noen centimeter;
- kornet skal ligge i vannet beregnet for vasking i 1-2 timer, slik at lette korn og ugras flyter opp og du kan fjerne dem;
- skyll deretter bygget igjen, fortreng det skitne vannet med rent vann, mate det nedenfra;
- skyll kornet til vannet er helt rent, tilsett desinfeksjonsmidler til det (jod eller kaliumpermanganat er passende - tilsett 30 dråper av preparatet til 10 liter vann) og la kornet være i denne tilstanden i flere timer.
I denne metoden for bløtlegging blir korn vekselvis igjen i vann og uten vann. Kornets opphold under vann og uten det må gjentas til fuktighetsinnholdet i det gjennomvåtne kornet når ønsket nivå (for lett malt 43-45%, for mørk malt 44-47%).
For å sikre kornens vitale aktivitet, må bygg blåses med luft i 5 minutter hver time. Og en gang et skift, før vannet tappes, blir kornet blandet med trykkluft i omtrent 40 minutter, og pumpet det gjennom sentralrøret.
Spiringsprosedyre
De færreste var engasjert i kornspire, spesielt hjemme. Derfor må det huskes at denne prosedyren har sine egne regler og nyanser:
- Forbered materialet - bygget må være av høyeste kvalitet og høstes for ikke mer enn to måneder siden, egnet til konsum, ikke bare for såing. Sjekk den for spiring.
- Skyll byggkjerner grundig under kaldt vann, la det trekke og la stå i denne formen i 3 dager. Vannet må skiftes hver 6-7 time.
- Legg kornene på en forberedt gasbindduk (dynket i varmt vann).
- Overfør bygg og osteklut til bunnen av glassbeholderen og lukk lokket.
- Gi ønsket temperaturregime - kornene skal oppbevares på et mørkt, kjølig sted med en temperatur som ikke overstiger 20 grader.
- Ikke glem naturlig ventilasjon - organiser tilgang til luft en gang om dagen - åpne lokket på beholderen, fjern det øverste laget av gasbind og la stå i denne formen i minst 20-30 minutter på et varmt ventilert område.
Hvis alle anbefalingene blir fulgt riktig, bør spirene spirer etter 3-4 dager. Lengden vil være omtrent 4 mm. Selve spiringsprosessen avhenger direkte av forholdene og typen korn som brukes.
Spiringsprosessen ved fremstilling av byggmalt er litt forskjellig fra den forrige - kornet må velges i samme størrelse, hvoretter:
- Fyll bygg med vann i flere dager, og bytt vannet minst hver 8. time for å få de nødvendige prosessene til å sette fart.
- La det gjennomvåtne bygget hvile noen dager, hvoretter spiringsprosessen begynner, som tar omtrent en uke.
- Skuddene når to ganger lengden på hele kornet. Ferdig malt kan lagres i kjøleskapet, men ikke mer enn 3 dager.
For enda lengre bruk må spirede korn tørkes i 20 timer ved en temperatur på ikke mer enn 55 grader.
Temperatur og luftfuktighet
For å starte spiring trenger du et lavt fuktighetsnivå - omtrent 40%. Det vil si at kornene er fuktet litt og forblir i denne tilstanden til det øyeblikket embryoet utvikler seg. Nå må luftfuktigheten økes til 50% ved å øke sprøytefrekvensen.
De fysiologiske prosessene under spiring påvirkes også alvorlig av temperatur - ideelt 14-15 grader. Ved lavere hastigheter vil utviklingen avta, og ved høyere hastigheter vil utviklingen akselerere, noe som vil føre til at den skjer ujevnt.
Påfølgende høsting
Siden det ikke vil være mulig å spire byggfrø for raskt, anbefales det å lage en større batch. Hvis spirene er beregnet på mat, fjernes restene i kjøleskapet, hvor de kan oppbevares lenger.
Ferdig malt kan tørkes. Ved å endre tørkefasene og temperaturforholdene kan du i tillegg få råvarer som gir drikken en unik smak - og dette gjelder både kvass og alkoholholdige drikker.
Dyrking av bygg for korn og grønngjødsel
Bygg blir sammen med de fleste avlinger og er ikke vanskelig å dyrke. Når de dyrker industrimenn, benytter de seg av metoder for intensivt jordbruk av bygg.
Såing av termer og metoder
Det er nødvendig å så bygg raskt nok, innenfor en strengt fastsatt tidsramme - om 3-5 dager, når jorda er fysisk moden. Slik såing gjør det mulig å effektivt bruke vinterens fuktighetsreserver, påført gjødsel og har en positiv effekt på jordbearbeiding og utbytte.
Hvis såingen er sen, reduserer felt spiring, rotsystemet til planter utvikler svakere, enhetlig jordbearbeiding er ikke sikret, noe som reduserer produktiviteten og svekker kvaliteten på korn og frø. Tap i tilfelle en dagforsinkelse med såing er:
- 0,05-0,1 t / ha;
- under våren tørke - 0,11-0,17 t / ha.
Det er flere måter å så vår bygg på. Den smale radmetoden regnes som den beste - frøene får gode betingelser for ernæring. Siden bygg er en solid avling, er den smale radmetoden med 7,5 cm radavstand perfekt.
Retningen på radene påvirker forbedring av kornkvalitet og økning i utbyttemengden. Dermed var utbyttet fra rader som ble rettet fra nord til sør betydelig høyere enn i motsatt retning fra øst til vest. Ulempen med denne metoden er den sterke tettheten av mange frø på en rad. Den kritiske barrieren og lokaliseringshastigheten er 1,4 cm.
Bygg tilhører grenen av avlinger som ikke reagerer veldig sterkt på temperatursvingninger. Vår byggfrø kan lett vokse ved temperaturer fra 1 til 13 grader, og frøplantene tåler frost ned til -4 - 5 grader. Vinterformer tåler langvarig frost på en knuteprosessdybde på opptil -10 - 12 grader.
Såing bygg tidlig på våren skal skje når jordens tilstand tillater mekanisert dyrking. En så tidlig såing med størst effektivitet bruker fuktighetsreservene akkumulert over vinteren i såjorda. Tidlig såing hemmer den generative funksjonen til utvikling av andre planter, som bestemmer den tette og høykvalitetsutviklingen av produktivt korn- og byggstilk.
Hovedtyper og deres bruk
For å spise og tilberede fôrråvarer brukes bare kultivarer, som er av flere typer:
- Dobbel rekke - bringer bare en spikelet, og sideskuddene gir ikke.
- Multi-rad - en plante med flere ører, preget av høyt utbytte og tørke toleranse.
- Mellom - fra en til tre ører. En sjelden art for landet vårt, som det oftest finnes i noen regioner i Asia og Afrika.
Fuktighetskrav
Bygg har etablert seg som den mest tørkebestandige avlingen, siden den tåler temperaturer over 40 grader. Vannforbrukskoeffisienten for denne frokostblandingen er 400 enheter. Frø begynner å spire ved dobbelt hygroskopisk fuktighetskapasitet i jorden, og absorberer opptil 50% fuktighet fra massen av tørre frø under hevelse.
Kornblandingen forbruker den største mengden vann i løpet av perioden du går inn i røret og begynnelsen av øringen. Mangelen på fuktighet under dannelsen av reproduktive organer påvirker pollen negativt, noe som forårsaker en økning i sterile blomster og en nedgang i produktivitet.
Lyskrav
Kulturen refererer til planter med lang dagslys, siden mangel på lys med relativt kort belysning fører til forsinkelse i ørering. Vekstsesongen varer 60 til 110 dager.
Jordkrav
Jord er det eneste som bygg stiller høye krav til sammenlignet med andre forhold. Sure jordsmonn for denne frokostblandingen er kategorisk ikke egnet, siden planten ikke utvikler seg godt på dem.
De mest optimale forholdene for dyrking av avlinger er surhet, pH 6,8-7,5. Det anbefales ikke å dyrke bygg på jord med overdreven fuktighet, på alkaliske og lette sandjord.
Plasser i avlingsrotasjonen
Bygg har et relativt dårlig utviklet rotsystem og en lav evne til å absorbere næringsstoffer fra vanskelig tilgjengelige stoffer. I denne forbindelse er dens avlinger plassert på svært fruktbare, ugrasfrie områder.
Funksjoner ved avling:
- Til fôr bygg egnede forløpere som etterlater seg mye nitrogen i jorda - belgfrukter, gjødselradeavlinger (mais, poteter, sukkerroer), inkludert grønnsaker og andre avlinger.
- Til mat og malt bygg forløpere brukes som gir høye utbytter uten å øke proteininnholdet i kornet - mais for ensilasje og korn, solsikke, sukkerroer, bokhvete, hirse, samt vinterbrød, som går på gjødslet rent brakk.
Bygg kan også sås etter vårhvete, hvis det ble plassert over et lag med flerårige gress eller rent brakk, for eksempel i Sibir eller Kasakhstan.
- Vår byggsådd etter radavling er spesielt egnet for brygging - i dette tilfellet gir det både høye utbytter og korn av god kvalitet med høyt stivelsesinnhold.
Som en tidlig modningsavling fungerer bygg selv som en god forgjenger for våravlinger, og i noen områder for vinteravlinger. På grunn av sin tidlige høstingstid er bygg mer verdifullt som dekningsavling enn andre vårkornavlinger.
Gjødsel
For å få en god høst av bygg, er det nødvendig å gi planten full nødvendig alle nødvendige mikroelementer allerede i de første vekststadiene. Det vil være nesten umulig å kompensere for ernæringsmangelen i fremtiden.
Bygg reagerer veldig godt på gjødsel - for å lage ett tonn korn med en passende mengde biprodukter, varer bygg:
- 32-36 kg nitrogen;
- 11-12 kg fosfor;
- 20-24 kg - kalium.
Gjødselfunksjoner:
- I løpet av vekstsesongen varer mineralnæringen omtrent 40 dager. Derfor, for å oppnå det høyeste produktivitetsnivået, er det veldig viktig å gi byget næringsstoffer i de første faser av ontogenese.
- I perioden med høstpløying påføres fosfor- og kaliumgjødsel på jorda, og om våren, før dyrking før såing, påføres nitrogengjødsel. Eksperimenter viser at tidlig vårfôring med NH4NO3 øker utbyttet med 3-4 c / ha. Fosfatgjødsel brukes også under såing, noe som stimulerer rotutvikling og dannelse av et større øre.
- Mineralgjødsel er mer egnet for dyrking av bygg enn organisk gjødsel. Derfor bør organisk materiale påføres under forrige avling, og ikke direkte under bygg.
- Mikrogjødsel anses som nyttige, aktiverer enzymer, akselererer biokjemiske prosesser i planteorganismen og øker avlingens motstand mot sykdommer og tørke. De brukes ved å behandle frø (under dressing), konsumere per 1 tonn: bor - 100 g, kobber - 300 g, mangan - 180 g, sink - 120 g.
Forbereder jorda for såing
Om høsten utføres hovedforedlingen av åkeren for bygg - den består av nøyaktig de samme stadiene som når vi planter vårhvete:
- 8-10 cm stubbpløying med samtidig harving etter stubbforgjengere.
- Etter forgjengerne til radavling blir pløying utført uten foreløpig peeling til en dybde på 20-22 cm.
I områder som er utsatt for vinderosjon, involverer dyrking av bygg ikke-montasje løs. Snøretensjon er nødvendig om vinteren.
Jorddyrking om våren består i tidlig harving og etterfølging og påfølgende dyrking i 1-2 spor med samtidig harving. Dyrking utføres til dybden av å plante frø - med 5-6 cm, og i de sørlige regionene - med 7-8 cm.
Såing
Ved såing med store frø øker byggutbyttet med 350 kg / ha og mer. Dette forbedrer kornets kvalitet og ekstrakt. Slike frø inneholder mer næringsstoffer, så unge planter vokser bedre, utvikler kraftige røtter, begynner å buske tidligere, gå ut i skorsteinen og hodet.
Såtid bestemmes avhengig av klimatiske forhold. Samtidig styres de ikke bare av temperaturen i jorda eller luften. Kuleheten skal ikke utsette såingen, spesielt med lite nedbør i løpet av denne perioden, når fuktighet fordamper veldig raskt, og mangelen reduserer markens spiring av frø.
Kulturdensitet kontrolleres av såmengden, som er definert som millioner av levedyktige korn per hektar. Samtidig innføres endringer for økonomisk egnethet og massen av 1000 korn.
Det anbefales å så frø på:
- rike jordbruksarealer 3,5-4 millioner / ha;
- i gjennomsnitt 4,0-4,5 millioner / ha;
- for de fattige - 4,5-5,0 millioner / ha.
Sådybden skal sikre rettidig, vennlig og full fremvekst. Ved såing av vårbyg blir det tatt hensyn til de biologiske egenskapene til vekst og utvikling av rotsystemet til planter.
Rengjøringsnuten i bygg er dannet på henholdsvis 2-3 cm dybde, planten av frø skal være 3-4 cm på tunge jordsmonn under våte forhold, og 4-5 cm på lettere jordsmonn med mangel på fuktighet.
Såing av bygg blir utført på flere måter:
- solid privat med radavstand - 12,5 cm, 15 cm, 20 cm, 25 cm;
- kors med radavstand - 15 cm;
- smal-rad med radavstand - 15 cm;
- smal-rad med radavstand - 7-8 cm;
- såing i strimler;
- såing i doble strimler;
- såing med mulighet for gjødsling i midtgangen, inkludert toppdressing;
- såing med en presisjonssåmaskin.
Avling omsorg
Til tross for at bygg er en upretensiøs og hardfør avling, må den fortsatt overholdes landbrukspraksis. Når du pleier avlinger, må du være oppmerksom på det faktum at de såte områdene rulles med ringsporvalser, spesielt i tørre perioder.
Et moderne integrert plantevernsystem sørger for følgende handlinger:
- frø dressing;
- ugrasbekjempelse med ugressmidler;
- bruk av plantevekststimulerende midler;
- beskyttelse mot sykdommer og skadedyr med moderne soppdrepende midler og insektmidler.
Hvis dyrkbar jord etter såing er dekket med ugress eller har en skorpe som unge planter ikke kan slå igjennom, anbefales oppriving. Konvensjonelle harver eller roterende høner kan brukes til å bryte opp denne skorpen. Harving bør gjøres på tvers av radene eller diagonalt i lave hastigheter.
Hvis situasjonen er annerledes og ugresset allerede er på skuddene, er det nødvendig å harve langs skuddene - det anbefales ikke å utføre prosedyren med en lav avlingstetthet. Byggplottet blir dyrket for hånd.
En effektiv måte å kontrollere ugress er sagflis eller sprøyting med ugressmidler (2,4-D og 2M-4X) Prima, Granstar, Peak, etc. På samme tid kan ugressmidler bare brukes på avlinger uten å overvåke flerårige belgfrukter.
Rengjøring
Små bakgårder høstes for hånd, høstingen begynner i tørt, varmt vær, fra august, når kornet når full modenhet. De høstede toppene blir deretter trest.
I industriell skala høstes bygg ved direkte og tofaset høsting. Ved høsting bør byggkornet ikke overstige fuktighetsmerket på 20%. Direkte kombinasjon består i en engangs høsting med tresking.
To-fase kombinasjon brukes i felt med ujevn modning av korn, ørene blir først klippet og plassert i overskrifter, hvoretter de høstes og treskes.
Dyrket for grønn masse blir bygg høstet ved klipping i to trinn:
- Det første trinnet blir utført før blomstring av bygg, omtrent 55 dager etter såing - omtrent 50% av avlingene høstes.
- Det andre trinnet med klipping foregår under blomstring. Etter klipping sendes den grønne massen til husdyrfôr.
Etter tresking sendes bygg til heiser for videre bearbeiding for langtidslagring. Våt korn legges i korntørkere, hvoretter det helles i lagring i opptøyer, kornblomster eller eksporteres.
Selve lagringsanleggene er vanligvis under høye forhold, siden med feil lagring av korn kan tap være opptil 35%. Kornmasser blir grundig rengjort og avkjølt før de sendes til lagring. Bygg kan lagres i lang tid både i bulk innendørs og i binger.
Hvor dyrkes bygg i Russland?
I Russland dyrkes denne avlingen overalt, siden bygg regnes som en av de mest utbredte i verden. De eneste unntakene er de nordlige regionene - den nordlige grensen for avlinger passerer langs bredden på Kola-halvøya og Magadan. Generelt sett gjør den krevende kulturen og spesialavlede varianter byg til en av de beste for dyrking i det russiske klimaet.
Etter å ha studert denne artikkelen, bør du ikke ha noen spørsmål om hvordan du dyrker bygg riktig - prinsippet om dyrking er ganske enkelt, og vi prøvde vårt beste for å avsløre hovedpunkter og prosedyreregler.
Forfatter av publikasjonen
6
Ukraina. By: Mariupol
Publikasjoner: 22 Kommentarer: 0