Det er mange varianter av persille, og en av de vanligste er persillekrøllete. Det ble brukt i matlaging på 600-tallet av innbyggerne i Middelhavet. På den tiden, uten å vite dens nyttige egenskaper, tiltrakk jeg meg det originale utseendet og den hyggelige, spesielle aromaen. I dag er krøllete persille godt studert og distribuert.
"Krøllete persille"
frø "Krøllete persille"
"Krøllete persille" vakte oppmerksomhet fra gartnere og gartnere ikke bare med sitt attraktive utseende, men også med en skarp krydret lukt
Beskrivelse
Krøllete persille er en grenaktig toårig plante med en rett stamme opp til 100 cm høy. Roten det første året har en fusiform form med hvitgrått kjøtt. Det andre året forgrener rotsystemet seg.
Bladene er trekantede, overflaten er blank på toppen, den nedre delen av bladplaten er matt, dissekert. Den blomstrer tidlig til midten av sommeren. Paraplyer samles fra små gulgrønne blomster. Frukten er tofrø, sidekomprimert, grønnbrun i fargen.
Veldig vakkert utseende er ideelt for dekorering av retter og bord. Delikate greener smaker godt og har en utmerket aroma. Krever ikke spesielle lagringsforhold.
Fordeler og ulemper med krøllet persille
Fordelene med krøllete persille i forhold til konvensjonelle bladvarianter inkluderer:
- estetisk utseende;
- unpretentiousness;
- tåler lettere tørke;
- velstelt.
Men denne typen persille har sine ulemper:
- etter varmebehandling mister den lukten;
- når den er frisk, er aromaen mindre uttalt;
- greener er tøffere.
Kjemisk sammensetning og egenskaper
Persille inneholder mange nyttige elementer: riboflavin, karoten, slim, proteiner og karbohydrater, en stor mengde vitaminer (B1, C, PP, A, B9) og sporstoffer (selen, sink, natrium, magnesium, kalium).
Aromaen av persille bestemmes av de komplekse essensielle oljene med fettsyrer. På grunn av sin rike sammensetning er bruken mulig ikke bare på kjøkkenet, men også i medisin. De har en effekt:
- anti-inflammatorisk;
- vanndrivende;
- styrkende;
- krampeløsende;
- helbredelse;
- choleretic.
Dyrking av persille
Krøllete persille kan dyrkes året rundt, fordi den ikke krever spesielle forhold, slår den bra rot på et nytt sted. Det er bare viktig å ikke glemme det agrotekniske tiltakskomplekset.
Jordforberedelse
Du bør tenke på stedet for såing og dyrking av krøllete persille om høsten. For å fjerne den fra planterestene fra andre avlinger og grave den, lage humus. Om våren, om nødvendig, jordbehandling fra skadedyr og sykdommer og berike den med mineralgjødsel.
Såing av frø
Persille tåler kulde godt, så du kan så den uten å vente på stabilt varmt vær. Gjennomfør en såing i midten av april. Du bør ikke lage dype spor, 1 cm er ganske nok.Når du sår, må du la et gap på 20-25 cm mellom radene.
Det anbefales å suge frøene før såing i 2-3 dager i varmt vann, og deretter tørke dem til flytbarheten er gjenopprettet. Dermed vil frøplanter bryte gjennom raskere.
Dekk plantasjen med plastfolie for å holde fuktighet i jorden. For frø spiring og utseendet til de første skuddene, er en temperatur på 4-6 ºС ganske nok. De spirede plantene er ikke redde for frost til -9 ºС. Du kan så krøllete persille gjennom sommerperioden.
Dyrking av persillefrøplanter
For å dyrke frøplanter, må du gjøre følgende:
- Ta opp jorda. Du kan absolutt kjøpe en ferdig, men det er bedre å ta 2 deler av landet fra hagen og blande med 1 del av den kjøpte blandingen. Hvis jorden på stedet har økt surhet, tilsett kritt til den forberedte jorda med en hastighet på 20-30 g per bøtte med jordblanding.
- Dryss den tilberedte potteblandingen i formene eller boksene som frøene skal plantes i.
- Bløtlegg frøene i vann ved 30-35 ° C i et par dager for å bli kvitt essensielle oljer, noe som øker utseendetiden til de første frøplantene. Bytt vannet med jevne mellomrom.
- Tørk frøene til de blir frittflytende, eller tøm vannet og spred dem på et fuktig gasbind i et tynt lag. Oppretthold fuktighet ved periodisk å vanne gasbinden med litt vann.
- Når du pikker frø, plant dem i muggsopp med pottejord. For å gjøre dette, lag innrykk på 0,5 cm, spred frøene forsiktig, og strø dem deretter med jord.
- Plasser skjemaene i vinduskarmen på solsiden av huset, eller ta dem til drivhuset. Hvis temperaturen ikke er mindre enn 25 ° C, vil frøplantene vises veldig raskt.
- Luft frøplantene daglig, sørg for at jorda ikke tørker ut. Du kan vanne den med en dryppsprøyte eller sprøytevann på fortsatt svake frøplanter fra en sprayflaske. Vannforsterkede planter med en skje.
- Når de andre bladene vises, om nødvendig, transplanterer frøplantene i separate kopper eller plukk dem opp og plant dem i drivhusjorda.
- I begynnelsen av mai kan du plante persille i hagen. Radavstanden er minst 20 cm, og avstanden mellom frøplantene er ca 10 cm.
Omsorgsregler
Krøllete persille trenger konstant vanning og løsne jorden. Vær imidlertid forsiktig så du ikke oversvømmer sengene. Hvis frøplanter ble bortskjemt med kompleks gjødsel når de ble dyrket i et drivhus, så var det tid for fôring etter forankring og transplantasjon.
Gjødsling av rotsystemet til persille
Under høstforberedelsen av jorda for neste sesong, bør sengen for å dyrke krøllete persille gjødsles med humus og graves. Påfør nitrogen og fosfor-kaliumgjødsel før du planter frøplanter eller så frø. Bladvarianter krever ikke ytterligere fôring.
Hvis du planlegger å bruke roten til mat eller til medisinske formål, så høsten, mate plantene igjen med gjødsel som inneholder fosfor og kalium.
Innhøsting
Persilleblader brukes når de vokser. Og høstingen begynner om høsten, med fokus på å nå modenhetsfrø. Plantedelen kuttes, evt. Sliping og frysing, eller pers olje ut av den. Hvis bladene er tørket, vil den krydret aroma gå tapt.
Krøllete persillerot høstes det første året, mens det fortsatt er fusiform. Det neste året er bruken bare mulig for medisinske formål.
Grav opp roten, rengjør den fra bakken, tørk den og legg den i kjelleren for lagring. Uten disse tiltakene kan det raskt bli dårligere og råtne.
For å få frø, kutt paraplyene, tørk i skyggen og bruk treskemetoden.
Sykdommer og skadedyr av krøllete persille
Som alle planter i hagen lider persille av en rekke sykdommer:
- Pulveraktig mugg - soppsykdom, som er preget av utseendet på hvit plakett på planten. Under modningen av myceliumet får plaken en mørk nyanse. Soppen spres av vinden og med dråper regn eller vanning. På kort tid kan den spre seg over et stort område og skade avlingen.
- Cercosporiasis - påvirker den løvfellende delen av planter. Det dannes deprimerte gule flekker på bladene, som lyser over tid. En brun kant er beholdt rundt flekkene. Sykdommen utvikler seg med et overskudd av fuktighet og økt plantetetthet.
- Stolbur - skader blader og gir dem en rødlig fargetone. Med denne sykdommen modnes frøene uegnet for videre bruk. Planter tørker ofte ut og dør.
- Rust - preget av utseendet på guloransje flekker, som smelter sammen og mørkner når soppen sprer seg og modnes. Sykdommen fører til tørking av persille.
- Septoria -ødelegger grønnsaken fra de nedre bladene, og dekker hele busken. Den blir brun og dør, men soppens sporer forblir inne.
- Fomoz - soppsykdom. Det manifesterer seg i dannelsen av brune flekker på bladårene. En rotet flekk av råte dannes ved roten. Infiserte planter lagres ikke.
Tiltak for å bekjempe soppsykdommer involverer soppdrepende jordbearbeiding av jord og grøntområder, overholdelse av avlingsrotasjon og regelmessige agrotekniske tiltak.
Skadedyr av krøllete persille:
- Melon bladlus - små insekter av svart eller grønn farge, og lever av plantesaft. Dermed lider persille av mangel på næringsstoffer, blir treg, og veksten stopper opp. Hvis de ikke behandles mot bladlus, dør plantene.
- Stam nematode - en parasittisk orm, lever i stilkene og røttene til persille. Den livnærer seg på saften og massen til planten. Dens tilstedeværelse bestemmes av den kjedelige fargen på grønne omgivelser, ujevn spiring og vekst.
- Gulrotflue - en voksen er ikke skadelig for planter, siden ernæringen den kun er nektar når persille blomstrer. Farlig ung avkom, som forårsaker uopprettelig skade, ødelegger grøntområder.
- Gulrotlilje - Den umiddelbare skadedyren er en insektlarve som lever av persillejuice. Med mye langvarig skade slutter rotsystemet å oppfylle sin funksjon og planten dør.
Det er viktig å bestemme tilstedeværelsen av skadedyr i tide og umiddelbart iverksette tiltak for å ødelegge dem, for i tillegg til deres direkte skade, kan insekter være bærere av soppsykdommer.
Gartnere vurderinger
Julia, 37 år, Krasnodar, sommerboer. Krøllete persille fornøyd med utseendet og smaken. Den er tidlig moden, upretensiøs, og til høsten bruker vi greenene. Anbefaler på det sterkeste å prøve.
Mikhail, 72 år, Solnechnogorsk, trakk seg. Krøllete persille er vår favoritt. Lett å dyrke og fin å ta vare på. Saftig, vakker og deilig. Hjelper med å opprettholde helsen og pynter bordet vårt.
Alexandra, 43 år, Maykop, husmor. Jeg vokser krøllete skjønnhet året rundt. Om våren sår jeg den i landet, og om vinteren transplanterer jeg en del av den i et brett og legger den i vinduskarmen. Hyggelig for øyet på kalde vinterdager. Smaken er utmerket.
Gjemme seg
Legg til din anmeldelse
Uansett riktig valg av frø, vil agrotekniske tiltak, fôring og forebygging av sykdommer og skadedyr bidra til å oppnå en sunn rik høst. Krøllete persille vil bli din assistent når du pynter bordet og tilbereder deilige retter.