På 1700-tallet ble forfedrene til Montbeliard kviger brakt til Frankrike fra Sveits. Montbéliard-rasen av kyr har blitt nøye valgt ut i et århundre. Oppdretterne hadde som mål å avle spesielle kviger som ville produsere melk egnet for å lage lokale ostesorter. Resultatene av arbeidet ble presentert på verdensutstillingen i Paris. Montbéliard fikk universell godkjenning og anerkjennelse. En slik ku har blitt et ønskelig valg for små og store fabrikkfarmer.
Montbeliard ras av kuer
Slike representanter for storfe ble holdt på gårder i de fjellrike områdene i Frankrike og ble hovedsakelig brukt som melkefe. Senere begynte dyr fra Montbéliard å bli importert til andre europeiske land, til Afrika og til og med Australia. Fordelingen av arten er assosiert med upretensiøsiteten til Montbeliard-storfe i fôr og evnen til raskt å akklimatisere.
Dyrets utseende
Montbeliard-rasen har følgende ytre egenskaper:
- Rød og spraglet dress.
- Andel kroppsbygging.
- Kroppslengde 1,62-1,65 moh.
- Høyden i manken 1,4 moh.
- Kroppsvekten til en voksen er 600-650 kg, den til en okse er 1-1,2 tonn.
- Hodet er stort, ryggen er bred, brystet er dypt (avlusingen i oksene er utvidet).
- Montbeliard kvige har en stor jur som er formet som en bolle.
Storfe fra Montbéliard har lang forventet levealder og god helse.
Omhyggelig utvalg har gjort det mulig for franskmenn å skaffe svært innbringende individer. Melk er preget av et optimalt forhold mellom protein og fett, økt konsentrasjon av vitaminer og mineraler. Amming i kvier av denne arten er lang og raus nok.
Gobies av denne rasen er også en verdifull kjøteart. Eksperter har anerkjent den høye kvaliteten på kjøttet.
Egenskaper for melkeutbytte
Fettinnholdet i melk fra Montbéliard kviger er 4%, proteininnholdet i det er 3,45%. En Montbéliard-ku produserer opptil 8000 kg melk per år. En ku gir en stor mengde produkt per melkeutbytte. Amming varer 305 dager. Indikatorene for melkeproduksjon er stabile, kan endre seg litt med endringer i kostholdet. Fettinnholdet i melk forblir alltid konstant.
Montbéliard kvig gir melk som smaker godt. Den brukes til industriell produksjon av elitesorter av ost, cottage cheese og yoghurt. Meieriproduktet fra storfe fra Montbéliard er etterspurt på grunn av sin utmerkede smak og næringsverdi.
Kjennetegn på kjøtt
Kor av denne rasen er ved god helse, derfor er kjøttet av høy kvalitet. Kjøttegenskaper ved denne rasen:
- Høy slakteutbytte, opptil 65-68% (forholdet mellom slaktvekt på slakt og dyrs kroppsvekt før slakting).
- Lavt fettinnhold i kjøtt.
- Kjøttet er rødt i fargen.
- Baksiden av kadaveret består av premiumkjøtt, andelen er stor.
Representanter for rasen Montbeliard går raskt opp i vekt. Oksen gir en økning på en dag fra 1 til 1,5 kg, avhengig av fôret.
Sæd av Montbéliard okser for å forbedre husdyrene
Sædvæsken til okser av denne rasen brukes til kunstig befruktning av kyr av samme art, for å øke kjøtt- og meieriegenskapene til andre raser, og for å skape nye typer husdyr. Kryssing utføres på flere måter:
- Absorpsjonsovergang. To forskjellige raseraser parres med hverandre for å forbedre egenskapene til en uproduktiv art.
- Variabel kryssing. Brukes til å produsere svært produktive dyr. Hybride hunner er paret med okser av den opprinnelige arten. Økningen i hybridenes levedyktighet vedvarer i mange generasjoner.
Vekslende kryssavl brukes på store gårder for å forbedre antall husdyr av forskjellige raser. Rask avl av en rase avhenger av riktig inseminasjon og god husdyrforvaltning.
Hvordan fôre Montbéliard-kyr på riktig måte
Montbéliard er upretensiøs i mat. Dyr absorberer jevn grovfôr, men for sunn vekst av husdyrene, må du gjøre kostholdet rikt på vitaminer, sporstoffer og et tilstrekkelig karbohydratinnhold.
Hvis kua blir fôret ordentlig, vil melkeutbyttet være høyt og vektøkningen maksimeres. Et ubalansert kosthold vil føre til en reduksjon i proteinnivået i melk og en forringelse av smaken. For unge kviger etter den første kalving, for kalver og underernærte dyr etter en sykdom, økes fôrmengden.
Melketeknikk for denne rasen
Svært produktive kyr krever hyppigere melking. For dem økes antall måltider. Du må mate fullblods storfe 3 ganger om dagen med jevne mellomrom.
Det er også viktig å følge fôringsreglene for sunn vekst av kalver. Colostrum kalver blir matet 4 ganger om dagen, fra den tiende dagen i livet - 3 ganger. For mating av kalver, bruk:
- Rotgrønnsaker (rik på karbohydrater).
- Maisensilage (rik på vitaminer og karbohydrater, som lett tas opp av en ung kropp).
- Hø (grov fiber for normal fordøyelse).
- Konsentrert fôr.
- Kokt vann for kalver 4-7 dager gamle.
- Rått, renset vann for eldre kalver.
Fôrkvaliteten til kyr og kalver må være av høy kvalitet. Seks måneder gamle kalver kan fôres akkurat som voksen husdyr. Det viktigste er å ta hensyn til kostholdets nytte og mangfoldighet.
Konklusjon
Montbéliard er et eliteindivid.
Avlsdyr har høy produktivitet. Sæd av inseminerende okser fra rasen Montbéliard brukes til å forbedre andre raser og for å avle nye produktive arter.
Melkefe raser. Utstilling Golden Autumn-2015
Topp 10 melekyraser
Denne rasen av kyr har sine egne egenskaper og sine egne nyanser i innholdet, som er viktig å vite. Montbéliard-kua er et kjøtt- og meieriindivid, og regnes derfor som det mest optimale valget for en stor gård. Du kan få slike dyr bare hvis betingelsen er oppfylt: de er utstyrt med alt de trenger, noe som er viktig for en vellykket utvikling og vektøkning.