Gulrøtter er en grønnsak av paraplyfamilien. Produktet inneholder mange vitaminer og mineraler, noe som gjør det nyttig. I tillegg har rotgrønnsaken en lav glykemisk indeks og lave kalorier. Rivede gulrøtter er en av tilberedningsmetodene som bevarer alle fordelene med grønnsaken.
Fordelene med revede gulrøtter
Funksjoner og nyttige egenskaper
Fordelen med revede gulrøtter er en jevnere absorpsjon av nyttige komponenter.
En rotgrønnsak tilberedt på denne måten er lettere å spise for barn, eldre og personer med verkende tenner og tannkjøtt. Hele rotgrønnsaken er hard, det er vanskelig å bite den, men revede gulrøtter er enkle og hyggelige å spise.
Vitamin- og mineralsammensetningen endres ikke når den gnides. Under matlaging blir det også frigjort en væske fra grønnsaken, noe som gjør produktet til velling og gjør det lett fordøyelig for mennesker med mage-tarmproblemer.
Revet gulrot sammensetning:
- vitaminer fra gruppe B, A, E og C;
- sporstoffer (jod, kalium, kalsium, jern, magnesium);
- cellulose;
- fordøyelsesfiber;
- essensielle oljer.
Rivede gulrøtter er også nyttige som et middel til ekstern bruk. Det har en antiseptisk og antiviral effekt, noe som gjør at produktet kan brukes til behandling av åpne sår og brannskader. Midlet brukes også til å behandle allergiske utslett mot honning, og lage en kompress om natten.
Gulrøtter med sukker
Fordelene med revet gulrøtter med sukker er ikke redusert, men et slikt produkt er skadelig for diabetikere. Fordelen med blandingen er en økning i den positive virkningen, bedre opptak av produktet og en mer behagelig smak.
For best effekt erstattes sukker med honning. Birøktproduktet har gunstige egenskaper. Å kombinere honning med revne gulrøtter vil være et kraftig legemiddel. Det er nyttig å lage parabolen om vinteren for å opprettholde vitaminnivået i kroppen.
Tilsetning rømme
Rømme øker fordelene med gulrøtter
Rene rotgrønnsaker absorberes bedre når de kombineres med fett. For dette blir produktet spist sammen med rømme. Bedre å kjøpe fettete eller bruke hjemmelaget.
Fettmat fremmer bedre absorpsjon av vitamin A, noe som forbedrer synet og hudkvaliteten. Også fordeler vises for immun- og nervesystemet. For forebygging, tilbered en salat med revne gulrøtter og rømme.
Matlaging krever:
- 2 rotgrønnsaker;
- en skje sukker;
- 50 g rosiner;
- 100 g rømme.
Tilbered rosinene i 15 minutter ved begynnelsen av matlagingen. bløtlegging i kaldt vann. Deretter skrelles grønnsaker og gnides. Bland ingrediensene, tilsett sukker og rømme.
Gulrot med eple
Å spise en salat med revede gulrøtter med et eple er nyttig på grunn av innholdet av pektin og aminosyrer i frukten. Disse stoffene normaliserer metabolisme og forbedrer funksjonen i mage-tarmkanalen.
Gulrøtter, sammen med et eple, påvirker mageslimhinnen. Dette gir bedre opptak av den faste fiberen i maten.
Eple- og gulrotsalat spises med dietter både for å forebygge sykdom og for å miste vekt. Begge produktene tilhører lossegruppen, de metter kroppen med nyttige stoffer uten å endre massen.
Kontra
For høyt forbruk av gulrøtter er skadelig for kroppen. Dette fører til utseendet på gule flekker på håndflatene og føttene. Kroppen har ikke tid til å assimilere keratin og vitaminer.
Også revede rotgrønnsaker er kontraindisert i følgende tilfeller:
- tarmbetennelse;
- økt surhet;
- steiner i nyrene;
- gastritt;
- magesår.
For å minimere skader og sikre maksimal fordel, bør et produkt velges nøye ved kjøp. Gulrøttene skal være lyse oransje i fargen. Produktet blir blekt og mørkere på grunn av endring i sammensetning. Gulrotens ideelle vekt er 140 g. Fruktene skal ha riktig form og glatt overflate.
Konklusjon
Rivede rotgrønnsaker er forbudt for personer med individuell intoleranse for produktet. For å etablere en sykdom, må du oppsøke lege.
Overdreven bruk av produktet fører til kvalme, hodepine og oppkast. Det er bedre å spise ikke mer enn 2-3 revet frukt per dag. For at rotavlingen skal beholde egenskapene i lang tid, lagres den i kjøleskapet eller på et kjølig sted.